Déantar raon na dtáirgí déiríochta a nuashonrú i gcónaí. Sa domhan nua-aimseartha, is féidir leat ní amháin bainne bó a cheannach, ach gabhar, fianna agus fiú camel. Mar aon leis seo, in othair a bhfuil colaistéaról ard san fhuil acu, éiríonn an cheist maidir le inmholta bainne gabhair a ithe.
Síleann daoine áirithe go méadaíonn bainne gabhair colaistéaról, ós rud é go bhfuil níos mó ná 30 mg den tsubstaint i 100 ml de dheoch bainne. Má chuirimid san áireamh gurb é norm an cholesterol le haghaidh diaibéitis in aghaidh an lae ná 250-300 mg, ansin tá sé seo i ndáiríre go leor.
Mar sin féin, tá comhpháirteanna eile sa táirge orgánach freisin a chabhraíonn le colaistéaról olc a laghdú, agus an tiúchan HDL san fhuil a mhéadú. Dá bhrí sin, is minic a mholann gairmithe míochaine bainne a áireamh sa réim bia.
Déanaimis é a dhéanamh agus an cheist a fhreagairt, an féidir bainne gabhair a ól le colaistéaról ard, conas a úsáidtear i gceart é? An bhfuil contraindications ag an táirge?
Comhdhéanamh agus airíonna tairbhiúla bainne gabhair
Tá comhdhéanamh, chomh maith le cáilíochtaí tairbhiúla an táirge déiríochta difriúil go mór. Tá gach rud bunaithe ar an bhfíric gur táirge níos folláine é bainne úr, a fhaightear díreach ó ghabhar, ná an méid a dhíoltar ar sheilfeanna siopaí nua-aimseartha. Ba chóir a mheabhrú nach soláthraíonn an fhaisnéis ar lipéad an táirge na sonraí cearta i gcónaí.
Tá luach ard bitheolaíoch ag baint le bainne gabhair. Níl baictéir, ionfhabhtuithe ann, agus mar sin ceadaítear tomhaltas úr. Tá go leor substaintí próitéine ann, lipidí, béite-carotéin, aigéad ascorbach, vitimíní B. Chomh maith le haigéid shailleacha úsáideacha agus comhpháirteanna mianracha - copar, potaisiam, cailciam, fosfar.
A bhuíochas leis an liosta substaintí seo sa chomhdhéanamh, tá an táirge gabhair sáite go foirfe i gcorp an duine, ní chuireann sé isteach ar fheidhmiúlacht an chonair gastrointestinal, imoibrithe ailléirgeacha, srl., Na hiarmhairtí diúltacha a bhaineann le hiontógáil sreabhach.
Is é an tsubstaint is luachmhaire cailciam. Is í an chomhpháirt seo a chabhraíonn le cosc a chur ar ionsú lipidí ón gconair gastrointestinal, agus mar thoradh air sin normalaíonn tiúchan an cholesterol sa diaibéiteas. Cruthaítear go mbíonn tionchar dearfach ag tomhaltas laethúil bainne gabhair ar bhrú fola - laghdaíonn sé in othair hipirtheachacha.
Tá go leor mianraí sa chomhdhéanamh atá dírithe ar an gcóras cardashoithíoch a neartú, a choisceann galair éagsúla an chroí agus na soithigh fola.
Tá sé inmholta ithe leis na galair seo a leanas:
- Hipirtheannas
- Diaibéiteas mellitus;
- Colaistéaról ard;
- Galair an chonair gastrointestinal;
- Paiteolaíocht an chórais riospráide;
- Feidhm ae lagaithe;
- Galair inchríneacha.
Tá éifeacht dhearfach ag bainne gabhair ar riocht an chraiceann, rud atá tábhachtach do diaibéiteas cineál 2. Cuidíonn an deoch leis an gcorp a athnuachan. A éifeacht ar an gcimpléasc, ag glanadh an chraiceann ó ghríosanna agus ó airíonna frithghníomhartha ailléirgeacha.
Tá aigéid shailleacha polai-neamhsháithithe sa chomhdhéanamh, a chabhraíonn le soithigh fola taiscí atherosclerotic a ghlanadh. Ach ní uile-íoc é bainne gabhair, mar sin níor cheart duit dearmad a dhéanamh faoi chothú ceart, a mhol an dochtúir freastail.
Is é 30 aonad an t-innéacs glycemic de bhainne gabhair, is é luach calrach 100 g an táirge ná 68 cileavata.
Treoirlínte maidir le tomhaltas bainne gabhair le haghaidh hipearcholesterolemia
Déanann tomhaltas rialta bainne gabhair cúiteamh as easnamh vitimíní agus mianraí sa chorp, rud a fheabhsaíonn riocht na n-othar a bhfuil diaibéiteas orthu. Chomh maith leis sin, tá an deoch in ann plaiceanna atherosclerotic a charnaíonn ar bhallaí soithigh fola a thuaslagadh.
Sula n-úsáidtear é, ní gá an táirge gabhair a théamh. Le linn cóireála teasa, cailltear comhpháirteanna riachtanacha atá dírithe ar chóireáil hipearcholesterolemia i diaibéiteas. Ní féidir ach le bainne úr tiúchan na lipopróitéiní ísealdlúis sa chorp a normalú.
Tá sé éigeantach leibhéil arda LDL a chóireáil le chéile le haiste bia. Ní mór dúinn bianna a roghnú a bhfuil innéacs íseal glycemic acu, nach bhfuil flúirseach i substaintí colaistéaróil. Tá cineálacha eile táirgí déiríochta ann atá bunaithe ar bhainne gabhair - tan, ayran, uachtar géar.
Má tá an colaistéaról san fhuil ag fear nó bean níos airde ná an gnáth, ansin is féidir leat beagán bainne úr nó táirge stórais a ól. Sa chás deireanach sin, moltar deoch a roghnú a bhfuil cion íseal saille ann, mar shampla, 1% nó fiú neamh-saill.
Déantar bainne gabhair a chomhcheangal go cúramach le táirgí eile, ós rud é go bhféadfadh neamh-chomhoiriúnacht sárú ar an bpróiseas díleá a spreagadh. Ar maidin, ní mholtar deoch a ól, ós rud é le linn na tréimhse ama seo, nach ndéantar substaintí úsáideacha a ionsú go hiomlán sa chorp. Go hidéalach ba chóir é a thógáil ag am lóin nó sa tráthnóna. Tomhaltas ceadaithe do dhiaibéitigh scothaosta.
D’fhonn gan colaistéaról a mhéadú sa chorp, ídítear bainne gabhair mar seo a leanas:
- Le diaibéiteas, ceadaítear suas le 400 ml bainne a ól in aghaidh an lae, arb é a cion saille 1% nó 200-250 ml de tháirge úr.
- Le gnáthshiúcra fola, ligtear dó suas le lítear a ól in aghaidh an lae.
- Má oibríonn duine i dtáirgeadh trom, má bhíonn an iomarca aclaíochta coirp aige go laethúil, ansin is féidir an dáileog a mhéadú go 5-6 spéaclaí sa lá.
- Caitear bainne mar shneaiceanna ionas nach gcuirfidh sé ualach ar an gcóras díleá.
Cé mhéad lá sa tseachtain is féidir liom bainne gabhair a ól? Is féidir an táirge a úsáid gach lá, mura ndéanann sé difear do mheath na sláinte. Níl aon contraindications ag an deoch. I roinnt cásanna (go han-annamh), forbraíonn othair éadulaingt aonair don táirge. Ní mholtar go n-ólann mná le linn na tréimhse a mbíonn leanbh acu.
Ní féidir leat bainne gabhair a ól láithreach ón gcuisneoir - beidh constipation mar thoradh air seo. Níl boladh míthaitneamhach tréith ag táirge úr.
Mar mhalairt air sin, is féidir leat bainne almón nó soy a úsáid - níl luach fuinnimh níos lú ag na táirgí seo do dhaoine.
Táirgí déiríochta ó bhainne gabhair
In ainneoin cion saillte, colaistéaról, is táirge níos úsáidí é bainne gabhair i gcomparáid le bainne bó. Tá sé seo bunaithe ar thiúchan ard mianraí, go háirithe cailciam agus sileacain.
Cuireann an struchtúr móilíneach speisialta le comhshamhlú tapa an táirge. Tá sé suimiúil go gceadaítear bainne gabhair a thabhairt do leanaí an-óga, ós rud é nach bhfuil cáiséin sa deoch - comhpháirt a spreagann forbairt imoibriú ailléirgeach ar bhianna déiríochta.
Mura dtaitníonn blas bainne gabhair le hothair a bhfuil diaibéiteas cineál 2 orthu, is féidir leat aird a thabhairt ar tháirgí déiríochta eile a ullmhaítear ar a mbonn:
- Cáis teachín;
- Cáis beagmhéathrais;
- Tan;
- Ayran.
Ullmhaítear na táirgí seo trí aibiú. Is fiú a lua nach ndéanann an próiseas seo difear don chomhdhéanamh - tá gach vitimín agus substaint úsáideach eile caomhnaithe go hiomlán. Tá tréith ard calraí ag Tan agus Ayran, dá bhrí sin moltar an tomhaltas a theorannú go 100 ml in aghaidh an lae.
Is féidir Ayran a cheannach sa siopa nó a chócaráil sa bhaile leat féin. Tá oidis chócaireachta éagsúla ann. Is é an deoch homemade seo a leanas an ceann is blasta:
- Tógfaidh sé 230 g de bhainne gabhair, 40 g de thaos géar. Is féidir é a bheith i bhfoirm uachtar géar, kefir nádúrtha nó iógart.
- Caithfear bainne a thabhairt chun boil. Boil ar feadh 15-20 nóiméad. Is é an rud is mó ná a dhó.
- Cool go 40 céim.
- Tar éis an leaven a chur leis agus measc go maith.
- Doirt isteach i prócaí, gar le claibíní.
- Laistigh de 6 uair an chloig, áitítear an táirge bainne coipthe.
- Salann, caolaigh beagán le huisce. Is féidir leat é a ól.
Ní féidir le deoch baile colaistéaról fola a ardú má thógtar é de réir na dáileoige molta - suas le 100 ml in aghaidh an lae. Is féidir leat cúcamar úr mionghearrtha a chur le ayran, agus mar thoradh air sin is féidir leis an deoch a bheith ina shneaiceanna iomlána i diaibéiteas, nach ndéanann difear don phróifíl glycemic.
Roinnfidh saineolaithe i bhfíseán san alt seo na buntáistí agus na contúirtí a bhaineann le bainne gabhair.
