Tá sé deacair cúcamar a ghlaoch ar a bhfuil níos mó ná 90% uisce a chur i stór vitimíní agus mianraí. Mar sin féin, caithfear é a áireamh sa roghchlár le siúcra ard. Cén fhoirm is fearr an glasra seo a ithe, agus conas a chabhróidh cucumbers úr agus picilte le diaibéiteas?
Pluses amháin
Gan amhras tá tairbhe ann as cucumbers glasa crispy, mar gheall ar a gcuid “uisceacht” ar fad tá liosta ionadh suntasach de chomhpháirteanna riachtanacha éagsúla:
- vitimíní de ghrúpaí B, C, PP (i méid beag);
- aigéid pantothenic;
- carotéin;
- sóidiam, iarann, sinc;
- sulfair, potaisiam, maignéisiam agus fosfar;
- iaidín;
- snáithín agus peictin.
Is é Glas an ceann is sábháilte do dhiaibéitigh
I gcás diaibéiteas mellitus cineál 2, go háirithe i láthair deacrachtaí a chúrsa (éidéime, róthrom), bíonn ithe cúcamar fíor-riachtanach, toisc go gceadaíonn sé duit laethanta “troscadh” a chaitheamh don chorp gan riosca do shláinte, faoiseamh a thabhairt don othar ó constipation agus atony an chonair gastrointestinal. . Cuidíonn sé seo le colaistéaról agus barraíocht salainn a bhaint den chorp, a chuirtear i dtaisce ar na hailt.
Conas a úsáid
Úr
I láthair taiscí cos diaibéitis, murtall agus taiscí salainn, moltar laethanta “cúcamar” a chleachtadh. Chun rioscaí féideartha agus láithreacht sáruithe a eisiamh, is gá dul i gcomhairle le do dhochtúir. Mura gcuireann aon rud bagairt ar shláinte, ní thacóidh an dochtúir ach le tionscnamh an othair. Laistigh de 1-2 lá, moltar gan ach cucumbers úra a ithe (thart ar 2 chileagram in aghaidh an lae). Le linn na tréimhse seo, ní cheadaítear aon ghníomhaíocht choirp.
Ní ghortóidh cúcamar úr duine ar bith
Is é an buntáiste gan amhras a bhaineann leis an nglasra úr-ídithe seo ná ábhar salainn alcaileach ann, rud a chabhraíonn le aigéadacht sú gastrach a laghdú. Agus tá potaisiam i gcomhdhéanamh cucumbers riachtanach le haghaidh gnáthfheidhmiú na duáin, an ae agus na soithigh fola. Buntáiste tábhachtach a bhaineann le cucumbers ná a n-éifeacht tairbhiúil ar an néarchóras, rud atá tábhachtach go háirithe do dhuine atá ag troid le galar tromchúiseach.
Ná déan dearmad faoi sailéid glasraí úra le cúcamar a chur leis. Ceadaítear iad a ithe gach lá. Ní mór duit miasa den sórt sin a athbhreoslú le hola olóige maighdean breise ionas nach méadóidh siad a n-ábhar calórach agus a n-ábhar saille.
Picilte agus saillte
Is fíor-chóireáil iad cucumbers picilte agus picilte, go háirithe do lovers de gach cineál picil. Tá steiréitíopa ann gur dhá choincheap neamh-chomhoiriúnacha iad diaibéiteas agus bianna picilte. Deimhníonn dochtúirí, áfach, gur féidir le daoine a bhfuil diaibéiteas cineál 2 orthu ní amháin sneaiceanna den sórt sin a ithe, ach go gcaithfidh siad iad a ithe freisin.
Is iad seo a leanas na buntáistí a bhaineann le cucumbers a chócaráiltear ar an mbealach seo:
- éascaíonn siad obair na briseán, a lagaítear de ghnáth;
- cur le normalú an phróisis chomhshamhlaithe carbaihiodráití.
Úsáideach Blasta. Foirfe
Ionas nach mbeidh ach éifeacht dearfach ag picilíní a thabhairt isteach sa roghchlár, is gá roinnt rialacha a chomhlíonadh maidir lena n-ullmhú agus lena stóráil:
- ba chóir go mbeadh oideas sailleadh chomh simplí agus is féidir;
- ba chóir sorbitol a chur in ionad siúcra le haghaidh marinade;
- ná stóráil glasraí saillte agus picilte ar feadh i bhfad - is luaithe a ithefar iad, is mó a thabharfaidh buntáistí dóibh;
- níor chóir cucumbers a ullmhaítear ar an mbealach seo a reoite agus a stóráil sa chuisneoir ar feadh i bhfad, mar sin má aimsíodh próca de gherkins picilte ar an mbalcóin sa gheimhreadh fuar, is fearr gan é a chur i mbaol. Mar an gcéanna, níl níos mó vitimíní sna glasraí seo.
Is fearr cucumbers picilte agus picilte a chomhcheangal le glasraí eile ar an liosta ceadaithe. Is é an teaglaim idéalach le cabáiste, ach is fearr gan a leithéid de appetizer a mheascadh le beacáin. I rith an lae, is féidir leat 2-3 cucumbers meánmhéide a ithe. Tá sé inmholta ní i mbéile amháin.
Cucumbers stánaithe saor ó shiúcra
Is sneaiceanna inacmhainne agus éasca iad cucumbers picilte agus picilte diaibéiteas. Is féidir iad a ullmhú go tapa agus go héasca go neamhspleách. De ghnáth, is é seo an t-aon rogha atá ag diaibéiteas taitneamh a bhaint as cucumbers crispy, ós rud é go bhfuil siúcra i mbeagnach gach táirge picilte.
Is iad cucumbers a sailleadh féin an chuid is mó blasta agus sláintiúil i gcónaí
Chun 3 cannaí (1 lítear an ceann) de phicilíní stánaithe a fháil, beidh ort:
An féidir beets le diaibéiteas a ithe- torthaí beaga úra (de réir súl, is fearr níos mó a thógáil);
- greens le leagan ar bhun gach próca: dill (scáthanna fearthainne), duilleoga horseradish, silíní, cuiríní dubha agus dair;
- gairleog - do gach próca 2-3 clóibh;
- piobar searbh i bpod - chun blas a chur air.
Chun an marinade a ullmhú:
- 1.5 lítear uisce;
- 3 spúnóg bhoird salainn (le sleamhnán beag);
- 50 millilítear fínéagar (9%).
Nós Imeachta
- Sruthlaigh glasraí agus luibheanna go maith;
- cuir greens ag bun na cannaí, leag na cucumbers go docht, líon na coimeádáin le huisce fuar agus fág ar feadh 6-8 uair an chloig iad. Tábhachtach! Is gá uisce a athrú 2-3 huaire.
- taosc uisce fuar, líon cannaí le huisce fiuchta agus fan 15 nóiméad, ansin taosc an leacht;
- tar éis cóireáil eile dá samhail ar ghlasraí le fiuchphointe uisce, ní mór duit an t-uisce a dhraenáil ní isteach sa doirteal, ach isteach sa phain don mharinade;
- cuir an uileán ar an tine, cuir salann leis an uisce, measc;
- i ngach ceann de na cannaí le cucumbers cuir pod de phiobar agus clóibh gairleog, slisnithe i slisníní;
- líon cannaí le huisce salann fiuchta agus déan iad a dhúnadh go docht láithreach le claibíní;
- caithfear bainc a chasadh bun os cionn agus iad a fhágáil le fuarú.
Dóibh siúd atá ag fulaingt ó ghalar siúcra, ar lucht leanúna picilte iad, is táirge N ° 1 iad cucumbers picilte. Ach i ngach rud ní mór duit an beart a bheith ar eolas agat agus gan canna iomlán táirge a ithe ag an dinnéar. Is foinse mianraí iad cucumbers úr agus picilte i diaibéiteas a chuireann le gnáthfheidhmiú an chonair gastrointestinal, na gcóras cardashoithíoch agus néaróg, chomh maith leis na leibhéil siúcra fola is fearr a choinneáil.
