Is plumaí triomaithe iad prúnaí, táirge a bhfuil grá ag a lán daoine dó i bhfoirm ar bith beagnach. Tá blas geal neamhghnách air, mar sin is minic a úsáidtear é i milseoga agus sailéid torthaí.
Bhí meas mór ar phluma triomaithe go háirithe le linn aimsir Impireacht na Róimhe, agus inniu, mar shampla, tógtar go socair é cheana féin, rud nach n-eisiann a ghnéithe suimiúla do dhiaibéiteach.
Ag críochnú an smaoinimh faoi luach stairiúil prúnaí, tugaimid faoi deara go raibh meas ag na patricians, aicme uachtarach na Róimhe, ar a mblas den scoth, ansin tháinig sé ar an eolas faoi airíonna íocshláinte an táirge.
Is é príomhbhuntáiste na dtorthaí triomaithe seo ná an cumas roinnt galair a throid, ag feabhsú an chórais imdhíonachta. Mar sin féin, ní mór go mbeadh a fhios ag duine conas prúnaí a ithe le haghaidh diaibéiteas cineál 2.
Prúnaí agus a ghnéithe
Le diaibéiteas, ceadaítear prúnaí a úsáid, áfach, caithfear é seo a dhéanamh i gcainníochtaí beaga. Tá sé suimiúil go bhfuil prúnaí addictive, mar sin i gcás diaibéitis, caithfidh deartháir an mhaoin seo de thorthaí triomaithe a chur san áireamh.
Tá buntáistí soiléire ag plumaí triomaithe d’aon chineál diaibéiteas, mar shampla:
- cion íseal calraí
- feabhas a chur ar fheidhmiú an chórais imdhíonachta,
- normalú na n-intestines agus an bholg,
- éifeacht antibacterial
- láithreacht frithocsaídeoirí
- easpa difríochtaí i glúcós fola,
- tásca ag innéacs íseal glycemic.
Buíochas le frithocsaídeoirí i bprúnaí, diaibéiteas, is féidir leat é a úsáid, chomh maith le rísíní. Cabhróidh sé seo le forbairt deacrachtaí diaibéiteas agus galair ainsealacha a sheachaint.
Tá prúnaí i diaibéiteas, cosúil le fíonchaora, fíor-riachtanach mar gheall ar na comhpháirteanna seo a leanas a bheith i láthair:
- Snáithín cothaithe, snáithín,
- Potaisiam
- Sóidiam
- Vitimín C.
- Iarann
- Vitimín B.
- Béite carotéin
- Fosfar
- Vitimíní A, E,
- Peictin
- Aigéid orgánacha
Úsáid cheart prúnaí
Tá Prune thar a bheith neamh-inmhianaithe le mí-úsáid, mar a thugamar faoi deara thuas, is féidir leat dul i dtaithí air. Ba cheart an norm a urramú freisin d’fhonn mífheidhmeanna tromchúiseacha sa chonair an díleá a chosc, ós rud é go bhféadfadh constipation agus indigestion ainsealach tarlú.
D’fhonn gan teacht ar dheacrachtaí den sórt sin, ní mór duit a mheas nach bhfuil an meánmhéid prúnaí, a ráthaítear a bheith neamhdhíobhálach, ach 2-3 i bhfoirm amh. Is é an méid seo is fearr in aghaidh an lae le diagnóis diaibéiteas.
Is féidir plumaí triomaithe a stóráil ar feadh tréimhse fada go leor, ach gan níos mó ná 6 mhí. Is féidir prúnaí a reoite freisin, ní bheidh sé chomh húsáideach, chomh maith le fíonchaora, mar shampla. Tá sé seo úsáideach go léir a bheith ar eolas ag othar le diaibéiteas.
Tugaimid faoi deara pointí breise, nó in áit, cothaithigh prúnaí, a bhíonn faoi mhíbhuntáistí uaireanta. Táimid ag caint ar an bhfíric go bhfuil íoslíon eilimintí den sórt sin i bprúnaí:
- colaistéaról
- sóidiam
- saillte.
Bunaithe ar na fíricí go léir, is féidir linn a thabhairt i gcrích go gceadaítear prúnaí i réim bia aon othair le diaibéiteas. Ní haon rún é go mbíonn fadhbanna go minic ag diaibéiteas leis an briseán, ionas gur féidir linn a rá go gceadaítear prúnaí le haghaidh pancreatitis freisin.
Chun an roghchlár a éagsúlú, ceadaítear miasa éagsúla a chócaráil le rannpháirtíocht prúnaí.
Oidis Prune
Ceapadh a lán oidis le fada an lá a úsáideann prúnaí i bhfoirmeacha éagsúla. Cuireann torthaí triomaithe binneas sainiúil le gach mias lena gcuirtear é. Mar shampla, tá sé an-oiriúnach dóibh siúd a itheann min choirce ar maidin - beidh sé i bhfad níos blasta.
Moltar fiú préimhe puree a chur le táirgí bácúis. Laghdaíonn sé seo go mór an cóimheas idir colaistéaról agus saille.
Meastar gurb é an t-oideas is coitianta agus úsáideach ná sailéad le prúnaí. Chun é a ullmhú, teastaíonn na comhábhair seo a leanas uait:
- Filléad sicín bruite,
- Ubh bhruite
- 1-2 prúnaí,
- Cúpla cucumbers úr,
- Iógart beagmhéathrais
- A teaspoon de mustaird.
Cócaireacht Prune
Tar éis na comhpháirteanna uile a cheadaítear do diaibéiteas mellitus den dara cineál a bheith réidh, is féidir leat tosú ag cócaireacht. Caithfear gach comhpháirt a chopáil agus a chur go mín:
- Cíche ar dtús
- Ansin cucumbers úr,
- An ubh
- Agus mar fhocal scoir - prúnaí.
Tá gach ciseal smeartha le meascán de mustaird agus iógart go measartha, agus ina dhiaidh sin cuirtear an mhias sa chuisneoir ar feadh roinnt uaireanta.
Ní mór duit sailéad a ithe i gcodanna beaga cúpla uair sa lá, baineann sé seo le diaibéiteas de chineál ar bith. Tá riail uilíoch amháin ann: an níos úire an sailéad, is úsáidí agus is fearr é.
Ina theannta sin, is féidir leat subh aiste bia speisialta a chócaráil, áit a bhfuil na príomh-chomhábhair prúnaí agus líomóid le zest.
Chun subh a dhéanamh, ní mór duit prúnaí agus líomóid a mheilt, agus na comhpháirteanna a shaoradh ó na síolta. Tar éis duit na torthaí triomaithe a mheascadh, ní mór duit iad a chur i sáspan agus iad a chócaráil go dtí go bhfaightear mais aonchineálach.
Tar éis aonfhoirmeacht a bhaint amach, cuirtear sorbitol, nó ionadach siúcra eile leis. Ansin ní mór duit an meascán a fhiuchadh ar feadh 5 nóiméad eile, ag cur blastanas a cheadaítear do diaibéiteas leis, is minice, is iad sin:
- cainéal
- vanilla
Ní amháin go bhfeabhsóidh sé seo blas an mhias, ach rachaidh sé chun leasa duine le diaibéiteas de chineál ar bith.
Tar éis don subh a bheith réidh go hiomlán, caithfidh sé a éileamh. Déantar an mhias a ithe i gcodanna beaga. Is fearr an mhias a ithe níos mó ná uair amháin sa lá, agus é a stóráil in áit dorcha fionnuar.
Mar achoimre, is féidir linn a rá go gceadaítear prúnaí a úsáid le haghaidh diaibéiteas mellitus den chéad agus den dara cineál. Tá cead aige ithe:
- i bhfoirm amh
- mar chuid de sailéid,
- cosúil le subh.
Mar fhocal scoir, molaimid an físeán san alt seo, a nochtfaidh príomhbhuntáistí prúnaí.
