An bhfuil uachtar reoite diaibéiteas mar chóireáil blasta ach milis?

Is galar é Diaibéiteas mellitus nach féidir a leigheas go hiomlán, ach is féidir é a rialú le cabhair ó chógais agus cothú ceart.

Fíor, ní chiallaíonn aiste bia docht ar chor ar bith nach féidir le diaibéiteas iad féin a shásamh le rudaí blasta - mar shampla, gloine uachtar reoite ar lá te samhraidh.

Chomh luath agus a measadh gur táirge toirmiscthe é dóibh siúd atá ag fulaingt ó diaibéiteas, ach tá tuairim dhifriúil ag cothaitheoirí nua-aimseartha - ní gá duit ach an chóireáil cheart a roghnú agus an beart a leanúint agus é á úsáid. Cén uachtar reoite diaibéiteas is féidir leat a ithe chun fadhbanna sláinte sa todhchaí a sheachaint?

Comhdhéanamh Táirgí

Tá uachtar reoite ar cheann de na bianna is cothaitheach agus ard-calorie.

Tá sé bunaithe ar bhainne nó uachtar trí chomhábhair nádúrtha nó shaorga a chur leis a thugann blas áirithe dó agus a choinníonn an chomhsheasmhacht riachtanach.

Tá thart ar 20% saille agus an méid céanna carbaihiodráití in uachtar reoite, mar sin tá sé deacair táirge aiste bia a thabhairt air.

Tá sé seo fíor go háirithe i gcás milseoga le barráin seacláide agus torthaí a chur leis - is féidir lena n-úsáid go minic dochar a dhéanamh do chorp sláintiúil fiú.

Is féidir uachtar reoite a thabhairt ar an gceann is úsáidí, a sheirbheáiltear i mbialanna agus i gcaiféanna maithe, mar is gnách go ndéantar é go heisiach ó tháirgí nádúrtha.

Innéacs Glycemic Uachtar Reoite

Agus aiste bia á chur le chéile do dhaoine le diaibéiteas, tá sé tábhachtach innéacs glycemic an táirge a mheas.

Ag baint úsáide as an innéacs glycemic, nó GI, tomhaistear an ráta ag a n-ionsúnn an corp bia.

Déantar é a thomhas ar scála ar leith, áit arb é 0 an luach is lú (bia saor ó charbaihiodráit) agus 100 an t-uasmhéid.

Cuireann úsáid leanúnach bianna a bhfuil GI ard isteach ar phróisis meitibileach an choirp agus bíonn tionchar diúltach aige ar leibhéil siúcra fola, mar sin is fearr do dhaoine diaibéitis staonadh uathu.

Seo a leanas innéacs glycemic uachtar reoite ar an meán:

• uachtar reoite bunaithe ar fruchtós - 35;
• uachtar reoite uachtar - 60;
• popsicle seacláide - 80.

In othair a bhfuil diaibéiteas orthu, ardaíonn siúcra fola níos gasta ná i measc daoine sláintiúla, mar gheall ar a bhféadfadh fiú bia le GI íseal díobháil thromchúiseach a dhéanamh don chorp. Ina theannta sin, tá sé an-deacair éifeacht táirge ar shláinte a thuar i gcás ar leith, mar sin ba chóir duit díriú ar chúrsa cliniciúil an ghalair agus ar do dhea-bhail.

Féadfaidh innéacs glycemic táirge a bheith éagsúil ag brath ar a chomhpháirteanna, a úire, agus an áit a rinneadh é.

An féidir liom uachtar reoite a ithe le diaibéiteas cineál 1 agus cineál 2?

Má chuireann tú an cheist seo ar speisialtóirí, is é seo a leanas an freagra - ní dhéanfaidh seirbheáil amháin uachtar reoite, is dóichí, dochar don riocht ginearálta, ach nuair a bhíonn milseáin á n-ithe, ba cheart roinnt rialacha tábhachtacha a chomhlíonadh:

• Is é an rogha is fearr le haghaidh diaibéiteas ná uachtar reoite uachtar déanta as comhábhair nádúrtha, ach is fearr uachtar reoite a dhiúltú i seacláid nó táirge a bhfuil blas barráin nó sprinkles air. Ba chóir oighear torthaí a ithe go cúramach - in ainneoin an easpa calraí, déantar é a shú isteach san fhuil i bhfad níos gasta ná cineálacha eile uachtar reoite.
• Níor chóir duit milseog fuar a chomhcheangal le deochanna te nó miasa, ar shlí eile méadóidh díleáchtacht carbaihiodráití go suntasach.
• Ní mholtar uachtar reoite a ithe in ionad an chéad bhéile eile - d’fhéadfadh hipoglycemia trom a bheith mar thoradh air seo.
• Ná ceannaigh uachtar reoite leáite nó dífhoirmithe - d’fhéadfadh go mbeadh miocrorgánaigh phataigineacha ann a d’fhéadfadh ionfhabhtuithe stéigeach a dhéanamh.
• Ag an am, ní féidir leat níos mó ná seirbhís amháin a úsáid ag meáchan 70-80 g, agus sula gceannaíonn tú, ní mór duit staidéar cúramach a dhéanamh ar an gcomhdhéanamh ar an lipéad - fiú amháin i dtáirgí speisialta le haghaidh diaibéiteas, leasaithigh agus méadaitheoirí blas atá díobhálach do shláinte.
• Is fearr uachtar reoite a ithe roimh ghníomhaíocht choirp nó dá éis ionas nach n-ardóidh siúcra fola chomh tapa. Mar shampla, tar éis duit na earraí maithe a ithe is féidir leat siúl san aer úr nó cleachtaí a dhéanamh.
• Moltar do dhaoine a fhaigheann inslin dáileog beagán níos mó den chógas a instealladh (2-3 aonad ag brath ar a gcuid riachtanas) sula n-úsáidtear an mhilseog, rud a chabhróidh le siúcra fola a fheabhsú.

De ghnáth, ardaíonn siúcra tar éis uachtar reoite a ithe mar gheall ar charbaihiodráití casta:

1. tar éis 30 nóiméad;
2. tar éis 1-1.5 uair an chloig.

Is cinnte gur fiú smaoineamh air seo do dhaoine atá spleách ar inslin. Chun imoibriú an choirp ar an gcóire a rianú, tar éis thart ar 6 uair an chloig ní mór duit tiúchan glúcóis a thomhas, agus freisin thar roinnt laethanta chun imoibriú an choirp a urramú. Mura ndéantar aon athruithe diúltacha, ciallaíonn sé gur féidir leat milseog fuar a chóireáil duit féin ó am go ham, agus b’fhearr táirge cruthaithe a roghnú.

Uachtar reoite homemade

Tá carbaihiodráití, leasaithigh agus substaintí díobhálacha eile in aon uachtar reoite de dhéantús an tionscail, mar sin is fearr diaibéiteas cóir leighis a ullmhú duit féin.

Seo a leanas an bealach is éasca, glac:

• ní cáis teachín milis nó beagmhéathrais iógart plain;
• cuir ionadach siúcra nó mil leis;
• vanillin;
• púdar cócó.

Buille gach rud ar chumascóir go dtí go réidh, ansin déan é a reo i múnlaí. Chomh maith leis na comhábhair bhunúsacha, is féidir cnónna, torthaí, caora nó táirgí ceadaithe eile a chur leis an uachtar reoite seo.

Popsicles Homemade

Is féidir popsicles le haghaidh diaibéiteas sa bhaile a dhéanamh as torthaí nó caora. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit na torthaí a chopáil ar chumascóir, más mian leat, cuir ionad beag siúcra leis agus cuir sa reoiteoir é. Ar an gcaoi chéanna, is féidir leat oighir torthaí a dhéanamh trí sú brú úr a reo gan laíon.

Is féidir uachtar reoite den sórt sin a ól fiú le leibhéal ard glúcóis - ní bheidh tionchar diúltach aige ar shláinte, agus ina theannta sin, déanfaidh sé an easpa sreabhán sa chorp a chúiteamh, atá chomh tábhachtach céanna do diaibéiteas.

Is féidir uachtar reoite torthaí a ullmhú ar bhonn uachtar géar agus geilitín beagmhéathrais. Tóg:

• 50 g uachtar géar;
• 5 g de gheilitín;
• 100 g uisce;
• 300 g de thorthaí;
• ionadach siúcra chun blas a chur air.

Meilt torthaí go maith i bprátaí mashed, déan iad a mheascadh le huachtar géar, iad a mhilsiú agus an meascán a bhualadh go maith. Tuaslaig an geilitín i mbabhla ar leithligh, fuaraigh beagán agus doirt isteach i uachtar géar agus mais torthaí. Comhcheangail gach rud le mais aonchineálach, doirt isteach i múnlaí, cuir sa reoiteoir ag meascadh go tréimhsiúil.

Uachtar Reoite Diaibéiteach

Teastóidh níos mó ama agus comhábhair chun uachtar reoite a dhéanamh do dhiaibéitigh, ach beidh an toradh chomh gar agus is féidir do tháirge nádúrtha. Teastóidh na comhpháirteanna seo a leanas uait:

• Uachtar 3 chupán;
• gloine fruchtós;
• 3 buíocán;
• vanillin;
• torthaí nó caora de réir mar is mian.

Teas an uachtar beagán, measc na buíocáin go maith le fruchtós agus vanilla, ansin an uachtar a dhoirteadh go mall. Is maith an meascán mar thoradh air a bhualadh agus teas a chur le teas íseal go dtí go mbeidh sé ramhraithe, ag corraigh i gcónaí. Bain an mhais ón sorn, doirt isteach i múnlaí, cuir píosaí torthaí nó caora, measc arís agus reo.

In ionad uachtar, is féidir leat próitéin a úsáid - beidh innéacs glycemic milseog den sórt sin níos ísle fós, ionas go gceadófar é a úsáid fiú do dhaoine a bhfuil diaibéiteas cineál 2 orthu.

Ní cúis le diaibéiteas mellitus pléisiúir laethúla agus na déileálann is fearr leat a dhiúltú, uachtar reoite san áireamh. Leis an gcur chuige ceart maidir lena úsáid, monatóireacht leanúnach a dhéanamh ar leibhéil glúcóis agus moltaí dochtúra a urramú, ní dhéanfaidh gloine uachtar reoite dochar don chorp.