Cad é mar atá sé
- Don chuid is mó dínn, tá baint ag an bhfocal "biatas" le barr fréimhe sách mór de dhath marún. Is é seo biatas, an ceann is eolach.
- Tá grád teicniúil siúcra ann freisin. Tá sé ag teastáil le haghaidh táirgeadh siúcra agus is féidir é a úsáid mar bheatha beostoic.
- Is biatas duilleog é Chard. Déantar gais juicy, láidir (de ghnáth bíonn siad bruite nó stewed) agus itheann duilleoga, a bhfuil cuma spionáiste orthu, ach a fhásann níos mó agus a úsáidtear i sailéid. San Eoraip, tá an-tóir ar na greens glasraí seo, sa Rúis níor rátáladh go fóill é.
Na buntáistí agus na dochar a bhaineann le beets
- príomh vitimíní agus a ngrúpaí;
- cailciam, sinc, mangainéis, fosfar, maignéisiam, potaisiam;
- snáithín;
- aigéid torthaí (oxalic, tartaric, malic, citric).
Sa chás seo, saille i beets - nialas, próitéin - 1.4%, carbaihiodráití - 9%.
Teastaíonn biatas do gach duine a bhfuil Hipirtheannas agus Atherosclerosis air. Neartaíonn sé ballaí na soithigh fola, leathnaíonn sé iad. Má tá haemaglóibin íseal, ní amháin go gcuideoidh ullmhóidí feola agus iarainn, ach beets freisin. Tá sé an-tábhachtach cumas glasraí tocsainí a bhaint den chorp, meitibileacht salann uisce a rialáil agus gníomhaíocht stéigeach a spreagadh. Cuideoidh airíonna antiseptic le fáil réidh leis an bhfuar coitianta má tá tú ag gargle le sú biatais nó má úsáideann tú é in ionad titeann sa srón.
Calraí agus níos mó
Chun beets a shamhlú sa deireadh mar ghné fhéideartha d’aiste bia diaibéitis, déan staidéar ar an tábla thíos:
Biatas | GI | XE | Kcal |
Amh | 30 | 150 | 40 |
Boiled | 65 | 150 | 49 |
Sa gheimhreadh, molann go leor cothaitheoirí greens biatais a fhás ar leac fuinneoige agus iad a úsáid i sailéid mar fhorlíonadh vitimín. Níl GI de dhuilleoga óga ach 15. Tá sé tábhachtach freisin go mbeadh a fhios agat go bhfuil 1 XE = 125 ml de sú biatais.
Ar chóir diaibéiteas a áireamh sa réim bia nó nár cheart?
Ní chuireann aiste bia Uimh. 9, ar eolas ag diaibéiteas, cosc ar bhiatas. Tógfaidh cuid de mheá 50-100 gram buntáistí uile an táirge gan fo-iarsmaí díobhálacha a léiriú. Mar sin féin, tá contraindications coitianta biatais fós ann agus ba cheart iad a chur san áireamh.
Is féidir le duilleoga óga nó sú úr brúite, grátáilte amh nó bruite, vinaigrette nó borsch - beets éagsúlú suntasach a dhéanamh agus cothú diaibéitis a fheabhsú. Cuimhnigh, áfach, gur fearr aontú le táirge ar bith a chomhaontú le do dhochtúir nó le do chothaitheoir. Is sa chás seo amháin is féidir linn a dhearbhú sa deireadh an gá atá le beets sa réim bia.