Tugtar siúcra torthaí ar fhruchtós freisin, ós rud é go bhfuil an monaisiúicríd seo i láthair i gcainníochtaí móra i gcaora agus i dtorthaí. Tá an tsubstaint i bhfad níos milse ná gnáth-scagtha, bíonn sí ina táirge fíor-riachtanach sa chócaireacht.
Le blianta fada anuas, tá eolaithe ag plé na contúirtí agus na buntáistí a bhaineann le fruchtós, tá fíricí dosheachanta ann ar féidir leat léamh fúthu. Ní mór duit fios a bheith agat go moltar d’othair le diaibéiteas fruchtós a úsáid. Nuair a úsáidtear é, ní theastaíonn inslin ón gcorp, ní dhéanann an tsubstaint difear do leibhéal na glycemia ar bhealach ar bith.
Glacann roinnt cealla fruchtós go díreach, agus é á athrú go haigéid shailleacha, ansin ina gcealla saille. Dá bhrí sin, ba chóir siúcra torthaí a ithe go heisiach le haghaidh diaibéiteas cineál 1 agus easpa meáchan coirp. Ós rud é go meastar go bhfuil an cineál seo den ghalar ó bhroinn, moltar fruchtós a thabhairt d’othair péidiatraiceacha.
Mar sin féin, ba cheart do thuismitheoirí méid na substainte seo i réim bia an linbh a rialú, mura bhfuil aon fhadhbanna aige le leibhéal na glycemia, spreagann barrachas fruchtós sa chorp forbairt an iomarca meáchain agus meitibileacht carbaihiodráit lagaithe.
Fruchtós do leanaí
Is iad siúcraí nádúrtha príomhfhoinse carbaihiodráití do chorp an linbh atá ag fás, cabhraíonn siad le forbairt de ghnáth, rialáil a dhéanamh ar fheidhmiú orgán agus córas inmheánach.
Is breá le leanbh ar bith milseáin, ach ós rud é go dtéann leanaí i dtaithí ar bhia den sórt sin go tapa, caithfear úsáid fruchtós a theorannú. Bhuel, má ídítear fruchtós ina fhoirm nádúrtha, tá substaint a fhaightear trí mhodhanna saorga neamh-inmhianaithe.
Ní thugtar fruchtós ar chor ar bith do leanaí faoi bhun aon bhliain d’aois agus do nuabheirthe; faigheann siad na substaintí is gá chun gnáthfhorbairt na substainte le bainne cíche nó le meascáin bhainne. Níor chóir do pháistí súnna torthaí milis a thabhairt, ar shlí eile cuirtear isteach ar ionsú carbaihiodráití, tosaíonn colic stéigeach, agus cuimilt agus insomnia leo.
Ní theastaíonn fruchtós don leanbh, forordaítear an tsubstaint a áireamh sa réim bia má bhíonn diaibéiteas ag an leanbh, agus an dáileog laethúil á urramú i gcónaí. Má chuireann tú níos mó ná 0.5 g fruchtós in aghaidh an chileagraim meáchain i bhfeidhm:
- tarlaíonn ródháileog;
- ní rachaidh an galar in olcas;
- cuirtear tús le forbairt tinnis chomhréireacha.
Ina theannta sin, má itheann leanbh beag a lán ionadach siúcra, forbraíonn sé ailléirgí, dheirmitíteas atópach, atá deacair fáil réidh leo gan drugaí a úsáid.
Is é an fruchtós is úsáidí do leanbh an ceann atá le fáil i mil agus torthaí nádúrtha. Níor chóir milseoir i bhfoirm púdair sa réim bia a úsáid ach amháin i gcás riachtanas práinneach, ós rud é go gcuidíonn rialú docht ar na carbaihiodráití ithe le cosc a chur ar fhorbairt deacrachtaí diaibéitis agus an ghalair féin. Is fearr má itheann an páiste torthaí agus caora úra. Is carbaihiodráit folamh é fruchtós íon; níl mórán úsáide ann.
Is féidir le tomhaltas iomarcach fruchtós suaitheadh a chur ar an néarchóras, tá leanaí den sórt sin ró-irritable, níos excitable. Éiríonn iompar hysterical, uaireanta fiú le hionsaitheacht.
Téann leanaí i dtaithí ar an mblas milis go gasta, tosaíonn siad ag diúltú miasa le méid beag binneas, níl siad ag iarraidh uisce plain a ól, compote nó líomanáid a roghnú. Agus mar a léiríonn athbhreithnithe na dtuismitheoirí, is é seo go díreach a tharlaíonn go praiticiúil.
Dochar Fruchtós
Tá na buntáistí agus na dochar do leanaí fruchtós thart ar an gcéanna. Tá sé díobhálach do leanaí líon neamhtheoranta táirgí a ullmhaítear ar fruchtós a thabhairt, ídítear iad go measartha. Tá sé seo tábhachtach, toisc go bhféadfadh meitibileacht an linbh a bheith lagaithe, fad a bhíonn an t-ae ag fulaingt.
Níl tábhacht ar bith leis an bpróiseas fosfaraitheachta, a mbíonn deighilt fruchtós ina monaisiúicrídí ann, a dhéantar a thiontú ina tríghlicrídí agus ina aigéid shailleacha. Is réamhriachtanas é an próiseas seo chun méid na fíochán adipose, murtall a mhéadú.
Fuair eolaithe amach gur féidir le tríghlicrídí líon na lipoproteiní a mhéadú, agus atherosclerosis na soithigh fola a chur faoi deara. Ina dhiaidh sin, spreagann an galar seo deacrachtaí móra. Tá dochtúirí cinnte go bhfuil baint ag úsáid minic, flúirseach fruchtós i diaibéiteas le forbairt siondróm bputóg irritable.
Leis an diagnóis seo, bíonn constipation agus trína chéile díleá ag leanaí, bíonn pian sa chuas bhoilg, bloating agus flatulence ann freisin.
Tá droch-léiriú ar an bpróiseas paiteolaíoch in ionsú cothaithigh, tá ganntanas géar mianraí agus vitimíní i gcorp an linbh.
Sochair fruchtós
Tá dhá bhealach ann le fruchtós a fháil: nádúrtha, tionsclaíoch. Tá an tsubstaint i láthair i gcainníochtaí móra i dtorthaí milis agus bliosán gréine Iarúsailéim. I dtáirgeadh, tá fruchtós scoite amach ó mhóilíní siúcra, toisc gur comhpháirt de shiúcrós é. Tá an dá tháirge comhionann, níl aon difríocht shuntasach idir fruchtós nádúrtha agus fruchtós saorga.
Is é príomhbhuntáiste na substainte ná go mbuaileann an monaisiúicríd arís agus arís eile i gcomparáid le siúcra bán. Chun an binneas céanna a fháil, ba chóir fruchtós a thógáil i leath an oiread agus atá scagtha.
Tá sé inmholta an méid fruchtós sa roghchlár a laghdú, rud a fhágann go bhfuil sé de nós ag bia ró-milis a ithe. Mar thoradh air sin, ní mhéadaíonn cion calraí an aiste bia ach, i gcás diaibéiteas tá sé contúirteach don tsláinte.
Caithfear lúide a thabhairt ar an maoin fruchtós, ós rud é go bhféadfadh leanbh láithriú:
- murtall agus diaibéiteas;
- fadhbanna croí
- galar pancreatic.
I measc na n-airíonna úsáideacha tá laghdú ar mhinicíocht caries agus próisis neamh-inmhianaithe eile sa chuas béil.
Ní dhéanann fruchtós dochar do leanbh, más gá duit dáileog na substainte a chur san áireamh, lena n-áirítear méid na dtorthaí a ídítear.
Le diaibéiteas mellitus den chéad chineál, ba chóir do thuismitheoirí a thabhairt faoi deara cé chomh tapa agus a ardaíonn leibhéal na glycemia i leanbh tar éis dóibh glúcós a ithe. Roghnaítear an dáileog inslin ag brath ar an táscaire seo. Ó tharla go bhfuil an t-ionadach siúcra níos milse ná siúcra scagtha, is féidir é a athsholáthar go héasca i milseoga agus leasaithe.
Tá údar leis seo mura dtaitníonn an aftertaste searbh le stevia leis.
Tuairim Eugene Komarovsky
Tá dochtúir leanaí a bhfuil an-tóir air Komarovsky cinnte nach féidir olc iomlán a thabhairt ar shiúcra agus fruchtós agus na táirgí sin a theorannú go hiomlán. Tá carbaihiodráití tábhachtach don leanbh, d’fhorbairt an choirp, ach ar mhéid réasúnta.
Deir an dochtúir má fhaigheann leanbh bianna comhlántacha, ní gá bia milsithe a thabhairt dó. Má dhiúltaíonn sé uisce plain nó kefir, ní ghortófar táirgí den sórt sin a mheascadh le purees torthaí nó torthaí triomaithe, tá sé i bhfad níos fearr ná fruchtós agus go háirithe siúcra bán.
Maidir le leanaí atá níos sine ná bliain le gnáthshláinte agus gníomhaíocht, is féidir bianna milis a áireamh sa réim bia, déantar iad a ithe ar maidin. Mar sin féin, leagtar an bhéim ar an bhfíric go ndéanann tuismitheoirí cúiteamh go minic as an easpa aird le milseáin. Má cheannaítear milseáin in ionad am gníomhach a chaitheamh le chéile, ar dtús ní mór duit an cás a athrú taobh istigh den teaghlach, agus gan an leanbh a chur ar bhianna fruchtós agus bianna milis dá samhail.
San fhíseán san alt seo, labhraíonn an Dr. Komarovsky faoi fruchtós.
