Tá an-tóir ar ispíní agus ispíní, caith iad in uisce fiuchta ar feadh cúpla nóiméad, cuir mias taobh leis agus tá dinnéar croíúil réidh don teaghlach ar fad. Mar fhreagairt ar éileamh maith, tá déantúsóirí ag iarraidh pamper a dhéanamh ar chustaiméirí a bhfuil raon táirgí do-thuigthe acu.
Forbraíonn úsáid ispíní go minic cineál andúile i duine, téann bachlóga blas i dtaithí ar bhia den sórt sin, ní cosúil go bhfuil bia eile blasta agus úr.
Creidtear go bhfuil ispíní bruite níos lú dochair ná ispíní deataithe, ach i ndáiríre níl. Lig go bhfuil an spíosra sa dumpling i bhfad níos lú, ach fanann líon na gcomhábhar eile nach dteastaíonn ag an leibhéal céanna.
Níos luaithe, bhí thart ar leath na feola nádúrtha i láthair i ispíní, sa lá atá inniu ann tá a leithéid de rud ann le TU, ar dá réir, is féidir leis an monaróir aon mhéid bun feola a chur leis na táirgí.
Cad iad ispíní atá contúirteach don pancreatitis
An féidir ispíní cócaráilte a ithe le haghaidh pancreatitis? An bhfuil ispíní dochtúra ceadaithe le haghaidh pancreatitis? Tá go leor salainn i ispíní, glacann sóidiam uisce sa chorp, spreagann sé caomhnú agus fiú méadú ar at an briseán. Cuirfidh an iomarca salainn greannú ar sheicní múcasacha an orgáin agus an bholg.
Fuair táirgeoirí an crochadh ar bhéile cnámh, cartilage, saille, tendons agus craiceann ainmhithe a chur in ionad an chuid is mó den fheoil; i roinnt cineálacha ispíní níl aon fheoil ann, in ionad é a bheith soighe géinmhodhnaithe. Tar éis an táirge a ithe, ní dócha go bhfaighidh othar le pancreatitis go leor próitéine ainmhithe ar ardchaighdeán.
Chomh maith le hamhábhair ar chaighdeán neamhleor, cuirtear thart ar 80 faoin gcéad de bhreiseáin atá díobhálach do shláinte le táirgí ispíní, féadann sé a bheith mar fheabhsaitheoirí blas, deisiúcháin, leasaithigh, ruaimeanna, agus substaintí aramatacha.
Tá comhábhair cheimiceacha den sórt sin díobhálach do bhriseán lagaithe:
- athlasadh a mhéadú;
- a bhfuil éifeacht charcanaigineach acu;
- deisiú fíochán orgán casta.
Thairis sin, fiú amháin na cineálacha aiste bia ispíní mar a thugtar orthu tá go leor saille ina gcomhdhéanamh, tá sé sáite go dona i pancreatitis, cuireann sé le hairíonna an ghalair.
I ispíní cócaráilte, lena n-áirítear ispíní, cuir spíosraí spíosracha agus spíosraí toirmiscthe go docht i bhforbairt an phróisis athlastach, mar tá éifeacht ghreannmhar fhuaimnithe acu.
Ispíní sa tréimhse ghéarmhíochaine agus ainsealach
Nuair a fhulaingíonn othar cúrsa géarmhíochaine pancreatitis, déantar ispíní a eisiamh go hiomlán óna réim bia, bíonn fiú géarú agus casta mór ar bheagán den táirge.
Cúpla mí tar éis na géarchéime, nuair a fhilleann riocht an othair ina gnáthriocht, téann an paiteolaíocht i loghadh. Anois is féidir leat cúpla ispíní a íoc, ach ba chóir go mbeadh siad le feiceáil ar an mbord mar eisceacht. Caithfidh táirgí a bheith ar ardchaighdeán, úr.
Sa siopa ba cheart duit aird a thabhairt ar an bhfaisnéis uile ar an bpacáistiú, is maith an rud é má chomhlíonann an táirge GOST. Nuair a dhéantar na ispíní de réir TU, ní ghortaíonn sé aird a thabhairt ar chéatadán na feola, níor chóir go mbeadh sé níos lú ná 30 faoin gcéad.
Moltar cineálacha a roghnú nach bhfuil mórán saille iontu, gan spíosraí, breiseáin aramatacha agus táirgí a chur leis: glasraí, cáis, blonag. Is fearr táirgí a cheannach:
- déiríochta;
- mairteoil;
- sicín.
Ba chóir go mbeadh ispíní le pancreatitis agus cholecystitis i dath liath-bhándearg, rud a chiallaíonn go bhfuil an dath is lú de nítrít sóidiam ann, a théann i bhfeidhm go diúltach ar stádas sláinte an ghalair.
Ba chóir go mbeadh othar le pancreatitis le ispíní bruite go heisiach mar aon le mias taobh leite, glasraí nó pasta déanta as cruithneacht durum. Faoin gcosc is déine, ispíní amh, bácáilte, friochta, méadaíonn siad brú fola, colaistéaról íseal-dlúis, bíonn siad ina gcúis le crá croí agus ag criosú le pancreatitis.
D’fhonn gan díobháil a dhéanamh, ceadaíonn an dochtúir don othar a bhfuil próiseas athlastach ainsealach air ispíní a úsáid níos mó ná 1-2 uair sa tseachtain. I bhfad níos úsáidí beidh liathróidí feola baile, feoil bruite nó soufflé feola. Ba chóir go mbeadh ispíní ina gcúl.
Tá 10.4 g de phróitéin, 0.8 g de charbaihiodráití, 20 g saille, agus calraí 226 calraí i gcéad gram den táirge.
Conas ispíní a roghnú
Ní mór a mheabhrú nach gceadaítear ispíní a sháraíonn an briseán a ithe ach má tá siad ar ardchaighdeán. Má dhéanann tú neamhaird ar an riail seo, is féidir leat athiompaithe a thuilleamh go héasca agus dul isteach i leaba ospidéil.
Agus táirge maith á roghnú agat, ba cheart duit aird a thabhairt ar roinnt fachtóirí. Mar shampla, ba cheart go mbeadh monaróir oscailte do thomhaltóirí, turais a shocrú go rialta don fhiontar, físeáin a tháirgeadh ón táirgeadh ar an Idirlíon. Fiú mura bhfuil fonn ar thurais den sórt sin, léiríonn a láithreacht cáilíocht na dtáirgí.
Tá ispíní oiriúnach don othar má tá seilfré ghearr acu. An níos giorra an seilfré, is airde an dóchúlacht gur úsáideadh an t-íosmhéid leasaithigh. Má labhraímid faoin seilfré idéalach - níl sé níos mó ná 5-10 lá ó dháta an táirgthe.
Ní mór dúinn dearmad a dhéanamh liosta na gcomhábhar a léamh, níl aon táirge ar feoil 100 faoin gcéad é, ar aon chuma: cuir i bhfeidhm:
- salann;
- uisce
- spíosraí.
Ní féidir ach comhpháirt amháin a bheith ag ispíní ardchaighdeáin. Is saintréith é nach comhartha de ispíní droch-chaighdeán é feoil éanlaithe clóis a chur leis, is toradh measartha maith é an toradh. Nuair a chuirtear a lán próitéine soighe, eibleacht leis, is fearr gan táirgí a cheannach.
Táscaire tábhachtach is ea an méid feola atá sa táirge ispíní, i dtáirge ardchaighdeáin tá feoil úr nádúrtha, mincemeat ae, íosmhéid breiseán bia agus méadaitheoirí blas.
Dá airde an céatadán feola, is lú an dochar is féidir le ispíní nó ispíní a dhéanamh le briseán inflamed. Cibé scéal é, ba cheart úsáid ispíní de chineál ar bith a phlé leis an dochtúir i gcónaí, sula ndéanfaí ispíní a sheirbheáil.
Oideas ispíní sicín
Is rogha eile den scoth é ispíní homemade seachas ispíní; is féidir iad a dhéanamh go héasca as filléad sicín nó turcaí. Úsáidtear cling film don bhlaosc; cuirtear bainne, greens, agus piobar clog leis an bhfeoil mhionaithe. Ní fadhb ispíní a ullmhú don todhchaí, is leor iad a reo agus iad a úsáid de réir mar is gá.
Pas an filléad sicín cúpla uair trí ghreille feola, cuir an ubh sicín, im bheag agus bainne te leis, knead go maith chun mais aonchineálach a fháil. Ar an mbord an cling film a fhilleadh, cuir beagán mionfheoil air, ansin é a thumadh i bhfeadán, ceangail foircinn an scannáin le snaidhm láidir. Déantar táirgí a thumadh in uisce fiuchta, bruite ar feadh 15 nóiméad.
Le haghaidh seirbheála beidh ort 1 chileagram de sicín, 150 ml de bhainne lom, ubh amháin, 30 g im, salann a bhlaiseadh. Lig do oinniún beag agus paprika a chur leis. Tá an mhias oiriúnach le húsáid i ngach cineál pancreatitis ainsealach.
Cén dochar is féidir le ispíní a stóráil saineolaithe san fhíseán san alt seo.
