Gan áibhéil a dhéanamh, is féidir a áiteamh gurb é maonáis an anlann is mó a bhfuil tóir air. Go praiticiúil níl aon siúcra sa táirge, ach an féidir leis seo a rá go gceadaítear anlann fuar do diaibéiteas?
Má ullmhaíonn an teicneolaíocht an maonáis, cuimsíonn sé buíocáin uibhe, ola glasraí, mustaird, sú líomóide agus spíosraí. Ceapadh an t-oideas i lár an 18ú haois mar gheall ar mheascadh randamach comhábhar. Sna laethanta sin, bhí an anlann go hiomlán nádúrtha, murab ionann agus táirgí nua-aimseartha.
Tá maonáis do diaibéiteas cineál 2 díobhálach nuair a bhaineann sé leis an gcuid is mó de anlainn atá ar sheilfeanna na n-ollmhargaí, toisc go bhfuil go leor stáirse, substaintí aramatacha agus ceimiceán eile ann.
Go minic, chun costas an táirgthe a laghdú, cuirtear ola pailme in ionad ola olóige agus lus na gréine, cuirtear cruithneacht, stáirse arbhar, glutamáit monosodium agus comhpháirteanna díobhálacha eile leis an táirge.
Maidir le hothair a bhfuil neamhoird meitibileach orthu, ní cheadaítear ach maonáis nádúrtha, agus sa chás sin is féidir an corp daonna a sháithiú:
- carotéin;
- vitimíní E, A, B, PP;
- aigéid shailleacha agus orgánacha;
- saccharides;
- carbaihiodráití agus mianraí.
Tá cion calraí an táirge ard - thart ar 650 calraí, agus tá idir 150 agus 350 calraí i ngráid aiste bia anlann fiú. Mar sin féin, tá maonáis éadrom níos míshláintiúla, toisc go gcuirtear comhábhair shaorga in ionad comhábhair nádúrtha chun an luach cothaithe a laghdú.
Ba chóir aird ar leith a thabhairt ar mhaonáis íseal-calorie, cuirtear uisce in ionad an phríomhchuid de shaillte, púdar uibhe ann. Mar is eol duit, ní mheascann uisce le saill, ar an gcúis seo cuireann monaróirí tiúsóirí, eiblitheoirí. Is iad na substaintí seo a chuidíonn le haonfhoirmeacht foirfe maonáis a bhaint amach, rud a bhfuil cosc iomlán air diaibéiteas.
Buntáistí agus díobhálacha maonáis i diaibéiteas cineál 2
Níor cheart go méadódh an maonáis cheart do dhiaibéitigh siúcra fola, tá an riail seo ábhartha mura bhfuil an coinníoll chun an táirge a úsáid le carbaihiodráití simplí. Tá íosmhéid glúcóis agus carbaihiodráití eile ag an anlann, dá bhrí sin, ní dhéanfaidh sé seo difear don chomhdhéanamh ar bhealach ar bith.
Má tá substaintí ceimiceacha i maonáis, déanfaidh siad dochar d’orgánach diaibéitis lagaithe, beidh drochthionchar acu ar fheidhmiú an chonair díleá, na duáin, an ae, na briseán. Le húsáid rialta a leithéid de bhia, an dóchúlacht go dtarlóidh agus go bhforbróidh deacrachtaí diaibéiteas mellitus, méadaíonn cúrsa an ghalair bhunúsaigh.
Is gá anlann maonáis a ullmhú ó chomhábhair cháilíochta, chun comhdhéanamh stáirse, a chuirtear i dtaisce ar shoithí fola, orgáin inmheánacha, a ró-ualach agus a spreagann iarmhairtí tromchúiseacha.
Molann cothaitheoirí go ndéanann tú monatóireacht dhian ar dháileog maonáis, go háirithe tá an chomhairle seo ábhartha do dhiaibéitigh atá róthrom. Chomh maith leis sin, chun calraí a laghdú, ní mór duit an anlann a chaolú:
- iógart nádúrtha;
- uachtar géar beagmhéathrais.
Cuideoidh an táirge maonáis mar thoradh air sin leat ithe go blasta, ná baol do shláinte an othair, agus cosc a chur ar ardú meáchain.
Oideas Maonáis Diaibéiteach
Is féidir leat anlann maonáis homemade a dhéanamh as dhá bhuíocán, leath teaspoon de mustaird, spúnóg de sú líomóide, 120 ml de lus na gréine scagtha nó ola olóige nádúrtha. Le haghaidh blas, cuir beagán salainn agus siúcra leis, is gá a chur san áireamh gur fearr ionaid ionaid a úsáid do na táirgí seo.
Déantar maonáis diaibéitis ó tháirgí fuaraithe, ar dtús déantar na buíocáin a chomhcheangal le hionad siúcra, salann agus mustaird. Ansin déantar na comhábhair a bhualadh go maith, tugtar ola glasraí isteach i sruth tanaí, gan stop a chur leis an anlann a sciobadh.
Má tá an mhais ró-tiubh, déantar í a chaolú le huisce. Beidh ort anlann maonáis a stóráil níos faide ná trí lá, bí cinnte é a choinneáil sa chuisneoir, é a ithe ar maidin, bí cinnte an t-innéacs glycemic de maonáis, a luach cothaithe iomlán, a ríomh.
Na príomh-contraindications
Agus ábhar úsáide maonáis i diaibéiteas mellitus á mheas, is gá aird a tharraingt ar sháruithe. Mar a tugadh faoi deara, tá an táirge neamh-inmhianaithe le hithe leis na fadhbanna sláinte is lú, láithreacht an iomarca meáchain choirp. Éilítear air aird a thabhairt ar roinnt diagnóisí agus cásanna ina dtoirmisceann dochtúirí maonáis.
Tá comhábhair cosúil le spíosraí, fínéagar agus mustaird díobhálach d’othair a bhfuil diaibéiteas cineál 2 orthu, a bhfuil galair an chonair gastrointestinal orthu freisin. Ní lú an dochar a dhéantar d’aon ionadach saorga dóibh, go háirithe má tá diaibéiteas ar dhuine. Ní mór a mheabhrú go gcuireann cion ard ola glasraí le meáchan a fháil i diaibéiteas cineál 2. D’fhéadfadh borradh i siúcra fola a bheith mar thoradh ar úsáid an táirge.
Tá buíocán uibhe neamhdhíobhálach agus nádúrtha lán de chontúirt freisin, is é fírinne an scéil go bhfuil go leor colaistéaróil sa bhuíocán, tá cion calraí thart ar 350 calraí. Creidtear go bhféadfadh sárú potais i measc na bhfear úsáid a bhaint as buíocáin sicín go minic.
Ní lú an dochar a dhéanann sé a lán ola glasraí a ithe ag an am, agus itheann duine beagnach leath den iontógáil calraí laethúil, rud a chuireann le:
- meáchan a fháil;
- dul chun cinn an otracht.
Ar sheilfeanna na siopaí is féidir leat anlainn maonáis a fháil gan buíocáin, cuirtear comhpháirteanna nach bhfuil chomh díobhálach in ionad an chomhábhair seo iontu. Ach tá sé beagnach dodhéanta táirgí den sórt sin a fháil, tá seilfré maonáis nádúrtha gearr go leor.
Mar sin, ceadaítear táirge maonáis a úsáid le haghaidh diaibéiteas mellitus den chéad agus den dara cineál, ach má tá sé féin-ullmhaithe:
- sa bhaile;
- ó tháirgí ardchaighdeáin.
Tá na cineálacha anlann bán sin a dhíoltar sa siopa toirmiscthe den chuid is mó do dhiaibéitigh agus do dhaoine sláintiúla gan fadhbanna le próisis meitibileach sa chorp.
Conas anlann maonáis a úsáid?
An féidir liom maonáis le diaibéiteas cineál 2 a ithe in éineacht le táirgí eile a bhfuil innéacs íseal glycemic acu? Is féidir, ach i gcainníochtaí teoranta.
Le haghaidh athrú, moltar an táirge a chomhcheangal le glasraí, sailéid a ullmhú. Beidh sailéad cúcamar agus piobair clog úsáideach agus blasta, le haghaidh cócaireachta beidh ort cúpla cucumbers, 120 g piobair, 20 g oinniún glas, maonáis homemade, dill agus peirsil a bhlaiseadh. Gearrtar glasraí i bhfoirm ar bith, séasúirtear iad le anlann. Ós rud é go bhfuil salann i maonáis, ní gá salann a chur leis an sailéad.
Beidh cucumbers picilte agus beets bruite an-bhlasta le táirge maonáis, glasraí mionghearrtha i gciúbanna beaga nó tinder le grater, cuir beagán gairleog, luibheanna, 15 g anlann homemade, meascán.
Molann dochtúirí sailéad cairéid, úlla agus cnónna a áireamh i réim bia othair le diaibéiteas. Ar dtús ní mór duit 100 g de chairéid, úll a scafa, na táirgí a ghreamú le grater, sú líomóide úr a dhoirteadh. Ansin déantar an mhias a mheascadh, a shéasú le gallchnónna mionghearrtha, 15 g de anlann maonáis homemade. Má theastaíonn sé, ligtear dó piobar beag dubh, salann a chur leis.
Ós rud é go bhfuil maonáis i sailéid, tá innéacs ard glycemic aige agus cion ard calraí ann, tá cead acu iad a ithe sa chéad leath den lá. Leid eile ná an táirge a thabhairt:
- leanaí faoi bhun 12 bliana d’aois;
- i láthair imoibriú ailléirgeach ar uibheacha sicín nó comhpháirteanna eile den anlann.
Tá sé úsáideach do leanaí uachtar géar neamh-saille agus iógart nádúrtha a chur le sailéid, is maith an rud é má ullmhaíonn tuismitheoirí iad leo féin ó tháirgí roghnaithe.
Tá an t-oideas chun maonáis diaibéitis a dhéanamh ar fáil san fhíseán san alt seo.
