I diaibéiteas mellitus den dara cineál, is é an príomhbhealach chun cosc agus cóireáil ná aiste bia speisialta, nach mór a leanúint go docht chun siúcra fola a rialú. Tá aiste bia den chineál céanna difriúil sa mhéid is go bhfuil go leor teorainneacha agus gnéithe ann.
Mar sin, níl cead ag an othar bianna sailleacha, milis, salainn agus deataithe a ithe. Ceadaítear roinnt bianna a ithe i méideanna íosta, lena n-áirítear torthaí agus glasraí áirithe.
Ina measc seo tá beets, nach féidir i diaibéiteas den dara cineál a ithe i gcainníochtaí móra. Má fhéachann tú ar innéacs glycemic an táirge seo, tá figiúr an-ard de 64. Idir an dá linn, níl an táirge seo toirmiscthe go hiomlán do dhiaibéitigh.
Biatas agus a ghnéithe
Is barr fréimhe sách mór agus milis é biatas ar dath bán, dearg nó marún, a úsáidtear go forleathan sa tír chun go leor miasa a ullmhú. Cuirtear beets úra le sailéid, déantar miasa blasta a chócaráil, a fhriochadh agus a bhácáil as.
Tá an-tóir ar bhiatas i míochaine tíre mar gheall ar a airíonna úsáideacha agus leighis.
Tá an glasra seo saibhir i vitimíní, mianraí, gach cineál substaintí orgánacha a bhfuil éifeacht tairbhiúil acu ar an gcorp.
I 100 gram de beets tá:
- Carbaihiodráití i 11.8 g;
- Próitéiní in 1.5 g;
- Saill i 0.1 g
Tá biatais saibhir i mono- agus déshiúicrídí, aigéid orgánacha, snáithín, stáirse agus peictin. Tá sinc, fosfar, iarann, fluairín, sóidiam, potaisiam, copar, moluibdín, cailciam, maignéisiam ann. Feidhmíonn na glasraí seo mar fhoinse vitimíní de ghrúpaí C, A, B2, ZZ, B1, E. Níl ach 42 calraí i beets.
Tá biatas úsáideach go háirithe do mhná torracha, toisc go bhfuil aigéad fólach ann, atá riachtanach do ghnáthchúrsa an toirchis agus do fhoirmiú néarchóras an linbh gan bhreith.
Agus glasraí á gcócaráil, is fiú smaoineamh ar na rialacha maidir le biatais a chócaráil, ionas go mbeidh sé níos úsáidí. Chun seo a dhéanamh, déantar é a shéasú le huachtar géar nó ola olóige, rud a fheabhsaíonn díleáchtacht an táirge. Ní mór duit cuimhneamh freisin go n-ionsúnn an comhlacht táirge cócaráilte i bhfad níos fearr ná beets úr. Ullmhaítear sú biatais go heisiach ó ghlasraí úra.
Meastar gur táirge aiste bia iad beets bruite, ós rud é go bhfuil leibhéal íseal calraí acu. Tá sé úsáideach dóibh siúd ar mian leo a meáchan a laghdú. I roinnt cásanna, is fiú na miasa biatais caighdeánacha a athrú, agus iad a dhéanamh níos úsáidí don chorp. Mar shampla, is féidir leat prátaí a eisiamh ó vinaigrette chun comhábhair nach bhfuil chomh cothaitheach a eisiamh. Is féidir Borsch a chócaráil gan prátaí, ar fheoil thrua, ag laghdú cion saille an mhias. Is féidir leat cáis teachín beagmhéathrais a chur le sailéad an gheimhridh, agus prúnaí agus pancreatitis a dhíchur, dála an scéil, is féidir leat aiste bia den chineál seo a chóireáil agus a chosc.
Cad eile is féidir a chóireáil biatais
Chomh maith leis sin, ag baint úsáide as beets agus sú biatais, is féidir leat galair mar:
- Hipirtheannas
- Anemia
- Fiabhras;
- Ulcer gastric nó duodenal;
- Rickets.
Sa leigheas, tá fíricí ann nuair a leigheasadh siadaí ailsí ag úsáid sú biatais. Is uirlis den scoth é biatas a áireamh a ghlanann an corp go tapa, go héifeachtúil agus go pianmhar.
Biatas i diaibéiteas cineál 2
Mar a luadh thuas, tá innéacs glycemic measartha ard ag beets, ach ní gá duit é a eisiamh láithreach ón réim bia le haghaidh diaibéiteas cineál 2. Is é fírinne an scéil go bhfuil leibhéal an-íseal ualach glycemic de 5 ag beets, a dhéanann comparáid fhabhrach le glasraí eile.
Dá bhrí sin, is fiú breathnú níos dlúithe ar an táirge seo, ós rud é go bhfuil cáilíochtaí dearfacha ag biatais don diaibéiteas. Tá éifeacht tairbhiúil ag na glasraí seo ar fheidhmiú an chórais cardashoithíoch mar gheall ar chomhdhéanamh speisialta sú biatais agus láithreacht tannins. Ligeann sé seo duit ballaí na soithigh fola a ghlanadh ó phlaiceanna colaistéaróil, scaipeadh fola a fheabhsú, brú fola a normalú agus leibhéal na haemaglóibin san fhuil a mhéadú.
Déanann cuid mhór snáithín i beets normalú ar fheidhmiúlacht na n-intestí. Cuidíonn sé freisin le ráta ionsú carbaihiodráití a mhoilliú, rud a fhágann go dtiocfaidh méadú de réir a chéile ar shiúcra fola. Ionas nach mbeidh geansaithe i dtáscairí maidir le diaibéiteas mellitus cineál 2, ní mór duit cloí leis an dáileog laethúil agus gan dul thar é. Moltar do dhiaibéitigh gan níos mó ná 200 gram de sú biatais nó 70 gram de ghlasraí úra a ithe, má tá na beets bruite bruite, is féidir a dáileog a dhúbailt.
Tá beets ar eolas go forleathan as a bhfeidhmeanna purgóideacha purgóideacha, dá bhrí sin tá sé éifeachtach le haghaidh constipation, glanann sé an t-ae, cuireann sé deireadh le substaintí tocsaineacha agus radaíocht sa chorp. Is bealach den scoth é sú biatais chun an córas imdhíonachta a neartú, mar sin is minic a úsáidtear é tar éis breoiteachta fada chun riocht ginearálta an choirp a athbhunú. Tá an ghné seo tábhachtach freisin i diaibéiteas cineál 2.
In ainneoin go meastar gur táirge an-úsáideach iad beets, ní féidir le gach duine atá ag fulaingt ó diaibéiteas iad a ithe. Ní mholtar an táirge seo le haghaidh othrais bholg agus duodenal.
Chomh maith leis sin, le rabhadh, ní mór duit beets a úsáid le haghaidh gastritis, ós rud é go bhfuil éifeacht ghreannmhar ag sú biatais ar dhromchla múcasach an bholg. Fágann daoine áirithe, nach dteastaíonn uathu an táirge úsáideach seo a thréigean, an sú biatais a fhágáil ar oscailt san aer úr ar feadh roinnt uaireanta an chloig, ach ina dhiaidh sin bíonn sé ar meisce nuair a bhíonn sé níos boige agus ní dhéanann sé dochar don membrane múcasach, is féidir sciatháin pónairí a úsáid le haghaidh diaibéiteas 2 freisin cineál.
Mar sin, chun beets agus miasa a ithe uaidh le haghaidh diaibéiteas mellitus nó nach ea, déanann gach duine cinneadh neamhspleách, ag díriú go príomha ar dhéine an ghalair, na hairíonna agus tréithe aonair an choirp. Ba chóir d’othair a bhfuil diaibéiteas mellitus cineál 2 orthu dul i gcomhairle lena ndochtúir sula dtugann siad miasa biatais isteach ina réim bia.
