De réir staitisticí nua-aimseartha, tá níos mó ná trí mhilliún duine i gCónaidhm na Rúise ag fulaingt ó diaibéiteas ag céimeanna éagsúla. Tá sé an-tábhachtach a n-aiste bia a dhréachtú do dhaoine den sórt sin, chomh maith leis na cógais is gá a ghlacadh.
De ghnáth, ní hé seo an próiseas is éasca; bíonn go leor ríomhanna i gceist leis. Dá bhrí sin, cuirtear i láthair anseo cé mhéad aonad aráin atá le húsáid in aghaidh an lae le haghaidh diaibéiteas cineál 2 agus cineál 1. Tiomsófar roghchlár cothrom.
An-choincheap na n-aonad aráin
Chun tús a chur leis, tugtar “aonaid aráin” (giorraithe uaireanta go “XE”) ar ghnáth-aonaid charbaihiodráite, a d’fhorbair cothaitheoirí ón nGearmáin. Úsáidtear aonaid aráin chun neas-ábhar carbaihiodráite i mbianna a mheas.
Mar shampla, tá aonad aráin amháin cothrom le deich (ach amháin nuair nach gcuirtear snáithín cothaithe san áireamh) agus trí ghram déag de charbaihiodráit (nuair a chuirtear gach substaint ballasta san áireamh), atá cothrom le 20-25 gram de ghnáth-arán.
Cén fáth a bhfuil a fhios agat cé mhéad carbaihiodráití is féidir leat a ithe in aghaidh an lae le diaibéiteas? Is é an príomhchúram atá ar aonaid aráin rialú glycemic a sholáthar i diaibéiteas. Is é an rud ná go bhfeabhsaíonn líon na n-aonad aráin a ríomhtar i gceart i réim bia diaibéitis meitibileacht carbaihiodráit sa chorp.
An méid XE i mbia
D’fhéadfadh go mbeadh méid an XE difriúil. Braitheann sé ar fad ar an mbia a itheann tú.
Ar mhaithe le caoithiúlacht, seo a leanas liosta de bhianna éagsúla a bhfuil XE iontu.
| Ainm an táirge | Toirt an Táirge (in XE amháin) |
| Bainne bó móide bainne bácáilte | 200 millilítear |
| Gnáth kefir | 250 millilítear |
| Iógart torthaí | 75-100 g |
| Iógart neamh-mhilsithe | 250 millilítear |
| Uachtar | 200 millilítear |
| Uachtar reoite uachtar | 50 gram |
| Bainne comhdhlúite | 130 gram |
| Cáis teachín | 100 gram |
| Cácaí cáise siúcra | 75 gram |
| Beár seacláide | 35 gram |
| Arán dubh | 25 gram |
| Arán seagal | 25 gram |
| Triomú | 20 gram |
| Pancóga | 30 gram |
| Gránaigh éagsúla | 50 gram |
| Pasta | 15 gram |
| Pónairí bruite | 50 gram |
| Prátaí bruite scafa | 75 gram |
| Prátaí bruite scafa | 65 gram |
| Prátaí mashed | 75 gram |
| Prátaí friochta uile | 35 gram |
| Pónairí bruite | 50 gram |
| Oráiste (le craiceann) | 130 gram |
| Aibreoga | 120 gram |
| Watermelons | 270 gram |
| Bananaí | 70 gram |
| Silíní | 90 gram |
| Piorra | 100 gram |
| Sútha talún | 150 gram |
| Kiwi | 110 gram |
| Sútha talún | 160 gram |
| Sútha craobh | 150 gram |
| Tangerines | 150 gram |
| Peach | 120 gram |
| Pluma | 90 gram |
| Currant | 140 gram |
| Persimmon | 70 gram |
| Blueberries | 140 gram |
| Apple | 100 gram |
| Súnna torthaí | 100 millilítear |
| Siúcra gráinnithe | 12 gram |
| Barraí seacláide | 20 gram |
| Mil | 120 gram |
| Cácaí agus pastries | 3-8 XE |
| Pizza | 50 gram |
| Compote torthaí | 120 gram |
| Glóthach torthaí | 120 gram |
| Arán Kvass | 120 gram |
Go dtí seo, tá ábhar XE réamh-ríofa ag gach táirge. Ní thaispeánann an liosta thuas ach bianna bunúsacha.
Conas an méid XE a ríomh?
Tá sé simplí go leor tuiscint a fháil ar cad is aonad aráin amháin ann.
Má thógann tú builín aráin seagal ar an meán, agus é a roinnt ina shlisníní 10 milliméadar an ceann, ansin beidh aonad aráin amháin cothrom le leath an tslis amháin a gheofar.
Mar a luadh, d’fhéadfadh 10 gram (gan snáithín cothaithe amháin), nó 13 gram (le snáithín cothaithe) carbaihiodráití a bheith i XE amháin. Trí XE amháin a chomhshamhlú, ídíonn an corp daonna 1.4 aonad inslin. Chomh maith leis seo, méadaíonn XE amháin glycemia faoi 2.77 mmol / L.
Céim an-tábhachtach is ea dáileadh XE don lá, nó in áit, don bhricfeasta, don lón agus don dinnéar. Pléifear an méid carbaihiodráití in aghaidh an lae le haghaidh diaibéiteas cineál 2 atá inghlactha agus conas roghchlár a chumadh i gceart.
Roghchlár aiste bia agus aiste bia do diaibéiteas
Tá grúpaí táirgí ar leithligh ann a dhéanann dochar ní amháin don chorp le diaibéiteas, ach a chabhraíonn leis insulin a choinneáil ag an leibhéal ceart.
Ceann de na grúpaí úsáideacha táirgí le haghaidh diaibéiteas ná táirgí déiríochta. Is fearr ar fad - le cion íseal saille, mar sin ba chóir bainne iomlán a eisiamh ón réim bia.
Táirgí déiríochta
Agus tá táirgí gránach sa dara grúpa. Ós rud é go bhfuil go leor carbaihiodráití iontu, is fiú a XE a chomhaireamh. Tá éifeacht dhearfach ag glasraí, cnónna agus pischineálaigh éagsúla freisin.
Laghdaíonn siad an baol go mbeidh deacrachtaí diaibéiteas ann. Maidir le glasraí, is fearr iad siúd a bhfuil an stáirse is lú agus an t-innéacs glycemic is ísle acu a úsáid.
Maidir le milseog, is féidir leat caora úra a thriail (agus is fearr ar fad - silíní, spíonáin, cuiríní dubha nó sútha talún).
Le diaibéiteas, bíonn torthaí úra i gcónaí san aiste bia, cé is moite díobh: watermelons, mealbhacáin, bananaí, mangoes, fíonchaora agus anann (mar gheall ar an cion ard siúcra).
Agus tú ag caint ar dheochanna, is fiú tosaíocht a thabhairt do thae neamh-mhilsithe, uisce plain, bainne agus súnna torthaí. Ceadaítear súnna glasraí freisin, mura ndéanann tú dearmad ar a n-innéacs glycemic. Agus an t-eolas seo go léir á chur i bhfeidhm, is fiú biachlár grósaeireachta a chumadh, a luadh thuas.
Chun roghchlár cothrom a chruthú do diaibéiteas, ní mór duit rialacha áirithe a leanúint:
- Níor chóir go mbeadh ábhar XE i mbéile amháin níos mó ná seacht n-aonad. Is leis an táscaire seo gurb é an ráta táirgeachta inslin an ceann is cothroime;
- méadaíonn XE amháin an leibhéal tiúchan siúcra faoi 2.5 mmol / l (meán);
- laghdaíonn aonad inslin glúcós 2.2 mmol / L.
Anois, le haghaidh roghchlár an lae:
- bricfeasta Ní mór nach mó ná 6 XE a bheith ann. Is féidir seo a bheith, mar shampla, ceapaire le feoil agus ní cáis an-sailleacha (1 XE), min choirce rialta (deich spúnóg bhoird = 5 XE), móide caife nó tae (gan siúcra);
- lón. Níor chóir freisin an marc a thrasnú i 6 XE. Tá anraith cabáiste cabáiste oiriúnach (anseo ní mheastar XE, ní mhéadaíonn cabáiste an leibhéal glúcóis) le spúnóg bhoird amháin de uachtar géar; dhá shlisní d’arán dubh (seo 2 XE), feoil nó iasc (ní áirítear XE), prátaí mashed (ceithre spúnóg bhoird = 2 XE), sú úr agus nádúrtha;
- dinnéar faoi dheireadh. Gan níos mó ná 5 XE. Is féidir leat omelet a chócaráil (de thrí ubh agus dhá thrátaí, ní áirítear XE), 2 shlisní aráin a ithe (is é seo 2 XE), 1 spúnóg bhoird de iógart (arís, 2 XE) agus torthaí kiwi (1 XE)
Má dhéanann tú achoimre ar gach rud, ansin scaoilfear 17 n-aonad aráin in aghaidh an lae. Ní mór dúinn dearmad a dhéanamh nár cheart go mbeadh an ráta laethúil XE níos mó ná 18-24 aonad. Is féidir na haonaid XE atá fágtha (ón roghchlár thuas) a roinnt ina shneaiceanna éagsúla. Mar shampla, banana amháin tar éis an bhricfeasta, úll amháin tar éis lóin, agus ceann eile roimh am codlata.
Cad nach féidir a áireamh sa réim bia?
Níor cheart dúinn dearmad a dhéanamh ar aon chuma go bhfuil táirgí ann a bhfuil cosc dian ar a n-úsáid i diaibéiteas (nó chomh teoranta agus is féidir).
I measc na mbianna toirmiscthe tá:- idir im agus olaí glasraí;
- uachtar bainne, uachtar géar;
- iasc sailleacha nó feoil, blonag agus feoil dheataithe;
- cáiseanna a bhfuil cion saille níos mó ná 30% acu;
- cáis teachín le cion saille níos mó ná 5%;
- craiceann éan;
- ispíní éagsúla;
- bia stánaithe;
- cnónna nó síolta;
- milseáin de gach cineál, cibé acu subh, seacláid, cácaí, fianáin éagsúla, uachtar reoite agus mar sin de. Ina measc tá deochanna milis;
- agus alcól.
Físeáin ghaolmhara
Cé mhéad XE in aghaidh an lae le haghaidh diaibéiteas cineál 2 agus conas iad a chomhaireamh:
Mar achoimre, is féidir linn a rá nach féidir srian dian a thabhairt ar bhéile le diaibéiteas, mar a fheictear ar dtús é. Is féidir agus ba chóir an bia seo a dhéanamh ní amháin úsáideach don chorp, ach an-bhlasta agus éagsúil freisin!
