Is tinneas tromchúiseach é Diaibéiteas mellitus arb é is sainairíonna ganntanas géar hormóin pancreatach - insulin.
Mar thoradh air seo, tugtar faoi deara leibhéal glúcóis atá ardaithe go tubaisteach sa chorp, rud atá ina chontúirt thromchúiseach do gach duine.
Ach, bíonn gach duine, beag beann ar an ngalar seo a bheith i láthair, ag iarraidh rud éigin milis a ithe uaireanta. Má tá gach rud soiléir le duine sláintiúil, ansin conas cothú agus tomhaltas milseán breise a thógáil do dhuine le diaibéiteas?
Caithfidh diaibéiteas de chineál ar bith monatóireacht dhian a dhéanamh ar úsáid milseán. Má itheann siad milseoga, tá sé an-tábhachtach leibhéal na carbaihiodráití, na saillte agus na próitéiní atá iontu a rialú. Is pointe an-tábhachtach é seo d’othair a bhfuil aon chineál den ghalar seo orthu.
Tá an próiseas chun miasa den sórt sin a ullmhú simplí go leor, ionas gur féidir iad a chócaráil fiú sa bhaile. Mar sin cé na milseoga le haghaidh diaibéiteas is oiriúnaí? Leathnóidh an t-alt seo ar an ábhar seo.
Oidis choitianta
Císte cairéad
Tá an t-oideas seo simplí go leor agus sothuigthe, ós rud é nach gá eolas nó scileanna speisialta chun é a ullmhú. Tá a leithéid de chíste blasta agus uisceach foirfe mar mhilseog do dhaoine le diaibéiteas de chineál ar bith.
Chun milseog a dhéanamh, teastaíonn na comhábhair seo a leanas uait:
- 1 úll mór;
- 1 cairéad;
- cúig spúnóg bhoird de mhin choirce;
- próitéin ubh amháin;
- cúig dháta mheánmhéide;
- leath líomóide;
- sé spúnóg bhoird de iógart beagmhéathrais;
- 150 g de cháis teachín;
- dornán sútha craobh;
- 1 spúnóg d’aon mil;
- pinch salainn iodized nó rialta.
Tar éis na comhpháirteanna uile a ullmhú, is féidir leat tosú ag cócaireacht an mhilseog iontach álainn seo. Is é an chéad chéim ná an próitéin agus leath an iógart ullmhaithe a whisk.
Ansin, ba chóir an meascán mar thoradh air a chomhcheangal le calóga talún agus pinch salainn. Ina dhiaidh sin, ní mór duit gráta a dhéanamh ansin ar chairéid ghrinn, úlla, dátaí agus an mhais a mheascadh le sú líomóide.
Císte cairéad
Is é an chéim dheiridh foirmiú na cáca amach anseo. Ba chóir an mhias bácála a ramhar go cúramach le lus na gréine nó gnáth-im. Déantar an mhais a bhíonn mar thoradh air a dhoirteadh ar bhileog bácála agus a bhácáil go lí rosy ag teocht thart ar 200 céim. Is leor an mhais ullmhaithe do thrí chíste mheánmhéide chomhionanna.
Is é an chéad cheann eile císte uachtar. Chun é a ullmhú, ní mór duit an leath eile de iógart, cáis teachín, sútha craobh agus mil a thógáil agus gach rud a mheascadh. Nuair a bhíonn na cácaí go léir bácáilte, is gá iad a chóta go fial leis an uachtar a bhíonn mar thoradh orthu agus fág ag maos.
Píce oráiste
Chun milseog oráiste a ullmhú, ní mór duit na comhábhair seo a leanas a ullmhú:
- 1 oráiste mór agus juicy;
- 1 ubh
- 35 g sorbitol;
- 1 pinch de cainéal;
- dornán de almóinní talún;
- 2 taespúnóg zest líomóide.
Chun tús a chur leis, ba chóir duit an oráiste iomlán a ísliú in uisce fiuchta agus é a chócaráil thar teas íseal ar feadh leathuaire. Tar éis dó an tréimhse ama seo a rith, caithfear é a fhuarú, a ghearradh agus na cnámha go léir a bhaint de.
Tar éis sin, caithfear é a bhrú go hiomlán sa teaglaim leis an gcraiceann. Ar leithligh, déantar an ubh a bhuailtí le sorbitol. Déantar sú líomóide agus a zest bruite a dhoirteadh go cúramach isteach sa mhais aeir a bhíonn mar thoradh air.
Píce oráiste
Cuirtear almóinní leis an taos, agus déantar é seo go léir a mheascadh go réidh. Doirt puree oráiste isteach sa mhais uibhe. Caithfear an taos mar thoradh air a chur i múnla. Cócaráil an pióg ar feadh daichead nóiméad ag teocht thart ar 200 céim.
Muifíní Banana sú craobh
Chun iad a ullmhú, beidh na comhpháirteanna seo a leanas ag teastáil uait:
- 2 bananaí;
- 4 ubh
- dhá dornán mór sútha craobh.
Ar dtús, ba chóir bananaí a chopáil i cumascóir. Sa mheascán mar thoradh air sin ní mór duit uibheacha buailte a dhoirteadh. Ansin, ní mór duit múnlaí beaga a thógáil le haghaidh cupcakes agus sútha craobh a chur ar a mbun.
Barr na caora leis an meascán banana mar thoradh air. Ba chóir milseog a bhácáil ar feadh cúig nóiméad déag ag 180 céim.
Oidis Milseog Milseoir
Cad iad na táirgí milseogra is féidir le diaibéiteas cineál 1? I gcás diaibéiteas den chéad chineál, tá sé ceadaithe milseoir a úsáid, mar shampla, le haghaidh cáca. Is féidir é a chur le glóthach, cácaí, cácaí, pióga, fianáin, uachtar reoite agus cineálacha eile milseán.
Cácaí cáise bácáilte oigheann
Na príomh-chomhábhair chun cáiseanna a dhéanamh:
- 250 g cáis teachín beagmhéathrais;
- 1 ubh
- 1 spúnóg de mhin choirce;
- pinch salainn;
- milseoir.
Ba chóir min-choirce a shruthlú go maith le fiuchphointe uisce agus iad a fhágáil san fhoirm seo ar feadh thart ar chúig nóiméad.
Tar éis an t-am seo a rith, is gá an t-uisce a dhraenáil uathu. Ansin, ní mór duit an cáis teachín a ghlúine le forc agus calóga, ubh, salann agus siúcra a chur ina ionad.
Tar éis mais aonchineálach a ullmhú, ba chóir cáiseanna cáise a fhoirmiú, a chaithfear a leagan amach go cúramach ar bhileog bácála ramhar. Is fearr é seo a dhéanamh ar pháipéar bácála speisialta, a chuirtear ar bhileog bácála. Tar éis na pancóga cáise teachín a leagan amach san fhoirm, caithfear iad a ramhar le ola lus na gréine ar a mbarr. Ansin, ní mór duit an uileán a chur san oigheann agus milseog a bhácáil ar feadh daichead nóiméad ag 180 céim.
Banana Diaibéiteach agus Císte sútha talún
Is éard atá i gceist leis an oideas císte diaibéitis banana agus sútha talún na comhábhair seo a leanas a úsáid:
- 1 ubh
- 6 spúnóg bhoird de phlúr cruithneachta;
- dhá spúnóg bhoird d’im;
- leath gloine bainne;
- leath lítear d’uachtar géar saille íseal;
- rísíní;
- zest líomóide amháin;
- 75 g fruchtós;
- 1 banana
- 150 g de sútha talún;
- 2 g de vanillin.
Ar dtús ní mór duit ubh amháin, im, rísíní agus zest líomóide a mheilt i cumascóir. Ansin, leis an mais dá bharr, ní mór duit bainne agus vanilla a chur leis. Tar éis sin, déantar plúr a dhoirteadh, agus déantar é seo go léir a sciobadh i bpróiseálaí bia.
Is é an chéad chéim eile dhá fhoirm a ullmhú le trastomhas de thart ar 20 cm. Ar a mbun is gá duit an páipéar a líneáil le haghaidh bácála, agus ansin an taos a leagan amach. Caithfear an oigheann a théamh suas le 180 céim agus a chur i dhá fhoirm.
Císte banana agus sútha talún
Nuair a bhíonn na cácaí bruite, caithfear iad a ghearradh ionas go bhfaightear ceithre chíste tanaí. Chun an uachtar a ullmhú, ní mór duit uachtar géar agus fruchtós a mheascadh.
Tá an chéad chíste smeartha le huachtar agus leagtar banana slisnithe i gciorcail ar a bharr. Tá sé seo go léir clúdaithe le císte. Ina theannta sin, déantar na hionramhálacha arís agus arís eile, in ionad banana, leagtar sútha talún amach ar an uachtar. Beidh an chéad chíste eile le bananaí. Ach ba chóir an císte deireanach a lubricated go maith leis an uachtar atá fágtha agus a chur ar bharr na sútha talún. Tar éis cócaireachta, ba chóir an císte a chur in áit fhuar ar feadh thart ar dhá uair an chloig.
Cad is milseog ann do diaibéiteas cineál 2?
De réir staidéir a rinneadh le déanaí, ní dhéanann geilitín drochthionchar ar diaibéiteas cineál 2. Dá bhrí sin, is féidir milseoga den sórt sin le haghaidh diaibéiteas cineál 2 a ithe ar aon mhéid.
Seo thíos oideas le haghaidh glóthach torthaí agus caora blasta, a mbeidh na comhábhair seo a leanas ag teastáil uait:
- ceithre spúnóg bhoird de bhainne lom;
- aon ionadach siúcra;
- 1 líomóid
- 2 oráistí;
- gloine mhór uachtar lom;
- málaí go leith de gheilitín;
- vanillin;
- pinch de cainéal talún.
Is é an chéad chéim an bainne a théamh beagán agus mála iomlán geilitín a dhoirteadh ann. Ansin, ní mór duit an uachtar a théamh agus ionadach siúcra, vanilla, spíosraí agus zest a dhoirteadh iontu. Tá sé an-tábhachtach a chinntiú go cúramach nach dtéann an sú líomóide isteach san uachtar, mar d’fhéadfadh siad curdle faoi thionchar aigéad.
Is é an chéad chéim eile an meascán agus an bainne a bhíonn mar thoradh air a mheascadh. Ba chóir an leacht a eascraíonn as a dhoirteadh i mbonn réamhullmhaithe go leath. Tá sé seo riachtanach ionas go mbeidh áit le haghaidh glóthach torthaí agus caora sna coimeádáin. Ba chóir foirmeacha le leath glóthach a sheoladh chuig an gcuisneoir.
Glóthach torthaí le oráiste
I juicer, brú an sú as na oráistí. Mura bhfuil aon ghaireas den sórt sin sa chistin, beidh ort é a dhéanamh leat féin. Tar éis an sú a bheith brúite, ní mór duit é a bhrú trí chriathar mín chun píosaí beaga torthaí a bhaint.
Ansin, doirt leath phacáiste geilitín isteach sa sú. Tar éis don glóthach torthaí a bheith mar thoradh air sin a chruasú, caithfear é a chur le glóthach bainne, atá sa chuisneoir cheana féin.
Físeán úsáideach
Roinnt oidis milseog iontach eile is féidir leat a ithe le haghaidh diaibéiteas:
Ná bí ag smaoineamh má tá diaibéiteas ag duine, ansin tá a shaol leadránach, agus cuirtear iallach air milseoga iontacha a thréigean go hiomlán. Má laghdaíonn tú cion calraí an mhias milis, agus má chuireann tú torthaí úra, caora agus ionadach siúcra ina ionad, gheobhaidh tú milseog blasta nach bhfuil níos measa ná an ceann is gnách.
Ba chóir a bheith cúramach freisin milseoga den sórt sin a ithe gan ró-ithe a dhéanamh. Ní amháin go gcothóidh sé seo sláinte, ach bainfidh sé an-taitneamh as milseoga den sórt sin. Tá sé tábhachtach aird a thabhairt ar na miasa atá oiriúnach do dhiaibéitigh cineál 1 agus atá oiriúnach don dara ceann. Ba cheart duit fiafraí de do dhochtúir freisin cén cineál táirgí milseogra is féidir a úsáid le haghaidh diaibéiteas de chineál amháin nó de chineál eile.
