Is táirge sláintiúil iad oráistí le haghaidh diaibéiteas. Tá méid measartha carbaihiodráití atá furasta le díleá iontu. Ní ligfidh úsáid cheart an citris seo léim ghéar i siúcra.
Éifeacht oráistí ar leibhéil siúcra
Agus iad ag cur le réim bia aon táirge bia, déanann daoine a bhfuil diaibéiteas mellitus cineál 2 orthu innéacs glycemic an mhias a chomhaireamh i gcónaí. Taispeánann GI an tionchar a bhíonn ag bia ar an léim i glúcós fola. Má tá an t-innéacs níos mó ná 70, ansin níor cheart táirge den sórt sin a ithe le linn diaibéiteas.
Is táirge úsáideach iad oráistí le haghaidh diaibéiteas, toisc go bhfuil méid measartha carbaihiodráití atá furasta le díleá iontu.
Is é 33 innéacs glycemic an oráiste. Mar gheall air seo, tagraíonn sé do na táirgí ceadaithe don diaibéiteas. Cuireann snáithín intuaslagtha le sábháilteacht an táirge seo a thuilleadh. Moillíonn peictin an próiseas a bhaineann le glacadh glúcóis, agus ní mhéadaíonn an t-innéacs glycemic dá bharr.
Tá cóimheas cothrom céanna fruchtós agus glúcóis in oráiste. Is carbaihiodráit shábháilte é an fruchtós don diaibéiteach. Ní mhéadóidh siúcra fola má itheann tú 2-3 slisní torthaí in aghaidh an lae. Ní mhéadaíonn fiú cineálacha citris milis glúcós fola má úsáidtear i gceart iad.
Cad iad na buntáistí a bhaineann le citris i diaibéiteas?
Tá cuid mhór vitimín C - aigéad ascorbach sa citris seo. Ní amháin go neartaíonn sé an córas imdhíonachta, ach déanann sé táirgí lobhadh a bhaint go héifeachtach freisin. Mar gheall ar mheitibileacht mhíchuí i gcorp duine atá ag fulaingt ó diaibéiteas, cruthaítear tocsainí i bhfad níos contúirtí. Neodraíonn tomhaltas rialta aigéad ascorbach éifeacht thocsaineach glúcóis, déanann sé scaipeadh fola a athshlánú sna ribeadáin agus déanann sé damáiste don fhíochán néaróg a chomhrac.
Cuireann tomhaltas citris go minic cosc ar tumaí ailseach a fhorbairt, toisc go gcuireann frithocsaídeoirí cosc ar fhoirmiú cealla urchóideacha. Taispeánann staidéir mhíochaine le déanaí go n-ionsúnn na substaintí seo foirmíochtaí neamhurchóideacha.
Mar gheall ar tá frithocsaídeoirí sna torthaí seo, caithfear iad a ithe chun lagú amhairc a chosc. Tá vitimín C atá sna torthaí in ann próisis an damáiste do shoithí agus do néaróga na súl a mhoilliú agus forbairt reitineapaite diaibéitis a chosc, galar contúirteach as a dtagann cailliúint bhuan radhairc.
Má chuireann tú citris le do réim bia laethúil, déanfaidh siad suas dóthain maignéisiam san fhuil. Cruthaítear go spreagann easnamh sa mhianra seo nephropathy diaibéitis - scriosadh forásach ar na duáin, a charnaíonn na táirgí meitibileach deiridh sa chorp dá bharr. Cuireann an coinníoll seo le méadú ainsealach ar ghlúcós fola. Cuireann ithe ach cúpla slisní torthaí in aghaidh an lae cosc ar nephropathy a fhorbairt i diaibéiteas, normalú feidhm duánach agus glanann sé corp na tocsainí.
De réir mar a théann diaibéiteas chun cinn sa chorp, laghdaíonn táirgeadh an hormóin erythropoietin. Spreagann an coinníoll seo forbairt anemia.
Méadaíonn tomhaltas rialta citris an méid haemaglóibin.
Tá go leor potaisiam sna torthaí, mar gheall air sin, le tomhaltas laethúil torthaí, coimeádtar gnáthmhéid den eilimint seo san fhuil, agus rialaítear an tiúchan glúcóis.
Cuidíonn vitimín E le tocsainí a dhíchur ón gcorp. Laghdaíonn anthocyanins an méid glúcóis agus cuireann siad cosc ar a geansaithe tobanna.
Oráistí le haghaidh meáchain caillteanas
Le paiteolaíocht diaibéitis de chineál 2, is gá cothromaíocht fuinnimh an choirp le réim bia a choinneáil i gceart. Mar gheall ar mheitibileacht carbaihiodráit lagaithe, is minic a thugtar faoi deara mais choirp méadaithe. Rud atá contúirteach go háirithe is ea carnadh an chineáil saille visceral, rud a chuireann le murtall na n-orgán atá suite sa chuas bhoilg, agus le cur isteach ar a gcuid oibre.
Cuidíonn meáchain caillteanas glycemia agus colaistéaról a laghdú. Déanann na próisis chéanna táscairí brú a normalú. Chun meáchan a normalú, ní mór duit:
- cloí leis an líon molta cileavata a mhol an t-inchríneolaí;
- iontógáil calraí a laghdú;
- oráistí a ithe go rialta.
Is é cion calraí na dtorthaí 47 kcal / 100 g, agus tá citris dearg níos lú fós - 36 kcal.
Trí na torthaí seo a ithe, is féidir le hothar diaibéitis iontógáil bianna eile ina bhfuil carbaihiodráit, saillte ainmhithe, a laghdú.
An féidir le torthaí citris dochar a dhéanamh do diaibéiteas?
Mar gheall ar Tá innéacs úr glycemic tréithrithe ag torthaí úra, dá bhrí sin, má bhreathnaítear ar na dáileoga molta, ní dhéanann siad dochar do shláinte. Mar gheall ar an ábhar snáithín, déantar ionsú glúcóis a mhoilliú.
Méadaíonn an úsáid a bhaintear as sú úr brú an ráta glycemia. Mar gheall ar laghdaíonn méid na snáithín, i diaibéiteas, méadaíonn an baol go bhforbrófar hyperglycemia. Toirmiscthe:
- glóthach, subh, subha agus miasa eile a fhaightear trí chóireáil teasa ar thorthaí;
- deochanna torthaí;
- compotes;
- súnna stánaithe;
- oráistí triomaithe nó triomaithe;
- sú brú úr.
Déanfaidh oráiste dochar do do shláinte má itheann tú é i gcainníochtaí arda, gan na caighdeáin tomhaltais a urramú. Tá duine atá ag fulaingt ó diaibéiteas, uaireanta fiú 1 toradh iomlán díobhálach má dhéantar é a ithe go laethúil.
Rialacha maidir le torthaí a ithe le haghaidh diaibéiteas
Meastar gurb iad torthaí úra an chuid is fearr le haghaidh diaibéitis. Méadaíonn cóireáil teasa torthaí an t-ualach glycemic agus spreagann sé forbairt hyperglycemia. Ní amháin go méadaíonn teocht ard GI, ach bíonn tionchar aige freisin ar cháilíocht chothaithe na dtorthaí.
Múchann torthaí citris tart go maith, ach níor cheart sú úr brú a úsáid chuige seo; is é an rogha is fearr torthaí úra a ithe.
Ní féidir leat 1 oráiste nó fiú 2 oráiste a ithe ach amháin tar éis moladh dochtúra. I roinnt othar, ní chuireann an méid torthaí seo faoi deara méadú ar glycemia. Chun tú féin a chosaint ar bhorradh siúcra tar éis ithe, ní mór duit na torthaí a chomhcheangal le cnónna nó brioscaí.
Oidis
Moltar dóibh siúd atá ag fulaingt ó diaibéiteas bianna sláintiúla a ithe nach méadaíonn glúcós fola:
- Píosa Oráiste. Chun é a ullmhú, glac 1 oráiste, 1 ubh, 100 g de almóinní mionghearrtha, 30 g de sorbitol, 2 tsp. craiceann líomóide, cainéal. Téitear an oigheann go + 180ºC, bruitear an t-oráiste, tógtar na cnámha as, brúitear iad. Buille an ubh le sorbitol, comhcheangail le zest, cainéal, meascán, cuir almóinní leis. Déantar an puree mar thoradh air a mheascadh le huibheacha agus a bhácáil ar feadh 40 nóiméad san oigheann.
- Cáise Cáise Le haghaidh cócaireachta, glac 100 g de mhin choirce, 70 g de oráistí, bán uibhe, cócó, púdar bácála, beagán stevia. Le haghaidh an líonadh, glac ubh, 750 g de cháis teachín beagmhéathrais, beagán semolina agus stevia. Chun bunús na gcomhpháirteanna a mheascadh agus a chur in oigheann te. Tá an oráiste bruite, brúite. Déantar é a mheascadh le cáis teachín, bácáilte san oigheann.
- Sailéad anann agus oráiste. Tá oráistí scafa, roinnte ina slisníní. Déantar trátaí a scafa agus a ithe. Gearrtar anann i slisníní. Tá na comhpháirteanna uile measctha. Cuirtear duilleoga leitís ag bun an mhias; leagtar amach na táirgí go léir ar bharr an sleamhnáin.
Ní cheadaítear torthaí coinnle agus mousses oráiste ach i gcainníochtaí beaga, mar tugann siad ualach ard glycemic. I diaibéiteas cineál 1, tá cosc dian orthu.
Leigheas traidisiúnta le oráistí
Chun díolúine a mhéadú, bain úsáid as zest i bhfoirm tae. Chun é a ullmhú, craiceann an oráiste (nó an tangerín) agus líon é le gloine uisce fiuchta. Glac an tae seo i gcainníochtaí neamhtheoranta.
Feabhsaíonn an deoch seo cosaintí an choirp, laghdaíonn sé glúcós fola. Laghdaíonn úsáid rialta an decoction an baol go bhforbrófar deacrachtaí diaibéitis atá guaiseach don tsláinte.
