Is bealach iontach é an teaglaim de líomóid agus bláthach ann féin chun é a athnuachan, agus mar uachtar reoite sa bhaile, beidh an mhias ina bhuille iomlán an samhradh seo!
Ar ndóigh, comhlíonann ár n-oideas riachtanais aiste bia carb-íseal, ionas gur féidir leat taitneamh a bhaint as an gcóireáil seo go sábháilte.
Chun an mhilseog seo a dhéanamh, b’fhearr déantóir uachtar reoite a úsáid. Gan an fearas seo beidh sé níos deacra cócaireacht a dhéanamh, agus ní bheidh uachtar reoite chomh huachtar sin.
Is fearr le húdair oideas samhail Eismaschine von Gastroback *.
Rogha eile maith is ea an branda Unold Eismaschine *.
In éagmais déantóir uachtar reoite, is féidir leat gnáth-chuisneán a úsáid. Ba chóir an t-uachtar reoite amach anseo a fhágáil ansin ar feadh 4 uair an chloig agus bí cinnte corraigh gach 20-30 nóiméad. Mar sin, ní fhoirmíonn criostail oighir sa mhilseog, ach san fhoirm chríochnaithe beidh sé aerdhíonach.
Anois ar an ábhar - ullmhaigh an meascán go gasta, cuir isteach an déantóir uachtar reoite agus tar éis tamaill bain taitneamh as milseog iontach! Cócaráil le pléisiúr.
Na comhábhair
- 1-2 liomóidí (bith);
- Féileacán, 300 ml;
- Uachtar bhuailtí, 0.2 kg.;
- Erythritol, 0.15 kg.;
- Buíocáin uibhe, 5 phíosa.
Tá méid na gcomhábhar bunaithe ar 6 riar. Tógann sé thart ar 20 agus 25 nóiméad ar na comhpháirteanna go léir a ullmhú agus am cócaireachta glan, faoi seach, is é 1 uair an chloig am cónaithe an mheascáin sa déantóir uachtar reoite.
Luach cothaitheach
Neasluach cothaithe in aghaidh an 0.1 kg. is é an táirge:
| Kcal | kj | Carbaihiodráití | Saillte | Ioraí |
| 82 | 344 | 3.5 g | 5.7 g | 4.2 g |
Céimeanna cócaireachta
- Sruthlaigh na liomóidí go maith, wipe tirim. Caithfidh sé a bheith bith-liomóidí: déantar gnáththorthaí a phróiseáil, agus ní féidir a gcraiceann a úsáid sa chócaireacht.
- Bain an zest as na liomóidí. Tabhair faoi deara le do thoil nach bhfuil de dhíth ach an tsraith barr (buí). Tá blas searbh ar an gciseal íochtarach (bán) agus níl sé oiriúnach le haghaidh uachtar reoite.
- Tar éis an zest a bhaint, is gá na torthaí a ghearradh ina dhá leath agus an sú a fháscadh (50 ml ar a laghad).
- Cuir pan beag ar an tine, doirt uachtar isteach ann, cuir erythritol, sú líomóide agus zest leis. Corraigh, gan fiuchadh, déan cinnte go ndíscaoileann an erythritol.
- Briseadh 5 ubh, déan na buíocáin a scaradh ó na próitéiní. Ní theastaíonn próitéiní don oideas seo, is féidir iad a bhualadh i cúr uibhe agus a úsáid le haghaidh mias eile. Measc na buíocáin le bláthach agus buille go dtí cúr.
- Tóg pota mór, líon le huisce aon trian é, cuir trí thine é. Cuir cupán teas-resistant ar an bpanna, ar chóir dó a bheith mór go leor ionas nach dtitfidh sé istigh. Níor chóir go rachadh bun an chupáin i dteagmháil le dromchla an uisce. Tabhair uisce chun boil.
- Doirt an uachtar le líomóid i gcupán, cuir na comhábhair ó chéim 5. Corraigh an mhais atá fiuchta beagán, ionas go mbeidh sé níos tanaí de réir a chéile.
- Ba chóir go gcuirfeadh uisce fiuchta faoin gcupán an meascán a théamh go dtí thart ar 80 céim. Ní mholtar méadú breise ar an teocht: níl buíocáin uibheacha cuartha oiriúnach chun uachtar reoite a dhéanamh.
- Glac spúnóg adhmaid agus seiceáil an bhfuil an meascán tiubh go leor. Fanfaidh meascán den chomhsheasmhacht cheart ar an spúnóg le sraith tanaí agus ní dhraenálfaidh sé.
- Lig don mhais fuarú - tarlóidh sé seo níos gasta má chuireann tú an cupán i soitheach le huisce fuar.
- Cuir an meascán sa déantóir uachtar reoite, fan an t-am riachtanach - agus is féidir leat taitneamh a bhaint as milseog iontach athnuachana a d’ullmhaigh tú féin!
