Cad iad na bianna atá toirmiscthe do cholesterol ard?

Is substaint í colaistéaról a bhfuil airíonna tairbhiúla aici a chaithfidh corp an duine a mheitibiliú. Táirgeann 80% de cholesterol roinnt orgán sa chorp, agus ní itheann daoine ach 20% le bia.

Is alcól lipophilic é colaistéaról. Buíochas leis, tarlaíonn foirmiú an bhalla cealla, tá baint ag táirgeadh hormóin áirithe, vitimíní, colaistéaról leis an meitibileacht.

Tá an tábla aoise de leibhéil colaistéaróil i fir agus mná difriúil.

Déanann speisialtóirí míochaine idirdhealú idir dhá chineál colaistéaróil:

• maith
• olc.

Féadann leibhéil ardaithe colaistéaróil olc forbairt a lán paiteolaíochtaí agus galair a spreagadh, mar shampla, galair croí agus soithíoch agus diaibéiteas, d’fhéadfadh forbairt atherosclerosis a bheith mar thoradh air.

Déantar alcól lipophilic a iompar i gcorp an duine mar chuid de phlasma fola trí na soithigh fola. Tarlaíonn an próiseas seo le cabhair ó lipoproteiní - coimpléisc próitéine speisialta de dhlús ard agus íseal.

Is é an colaistéaról olc céanna colaistéaról i lipoproteiní íseal-dlúis. Má sháraíonn an cineál colaistéaróil seo an norm, tá sé in ann carnadh sna soithí agus a thaisceadh i bhfoirm plaiceanna colaistéaróil.

Tá neamhoird imshruthaithe mar thoradh ar charnadh lipoproteiní dlúis íseal agus an-íseal ar bhallaí soithigh fola, rud a fhágann go dtarlaíonn galair cardashoithíoch. Dá bhrí sin, molann saineolaithe leighis tástáil fola a dhéanamh gach bliain chun leibhéil cholesterol a choinneáil faoi smacht. Ar an láimh eile, níor cheart lipoproteiní ard-dlúis a laghdú go mór, ós rud é go bhfuil an baol ann paiteolaíocht chroí a fhorbairt.

Tá táscaire 5 mmol in aghaidh an lítir ag an ngnáthleibhéal colaistéaróil in fhuil duine. Ceadaítear táscaire de 4.5 mmol in aghaidh an lítir.

Is é an iontógáil laethúil colaistéaróil le bia ná 300 milleagram. Baineann an táscaire seo le daoine sláintiúla. Ba chóir d’othair a bhfuil hypercholesterolemia cloí leis an norm de 200 mg in aghaidh an lae.

Forbraíodh aiste bia speisialta, saor ó cholesterol, d’othair a bhfuil leibhéil arda colaistéaróil olc acu.

Tá éifeacht mhaith ag aiste bia ar an gcóras díleá, ar orgáin agus ar an gcóras soithíoch.

Tar éis dóibh scrúdú leighis a dhéanamh agus tástálacha a rith, forordóidh dochtúirí aiste bia uimhir 10.

Ní féidir leat leigheasanna tíre a úsáid le haghaidh cóireála mura bhfuil siad forordaithe ag dochtúir.

Is éard atá i gcothú cliniciúil méid beag a úsáid nó diúltú iomlán a dhéanamh ar úsáid bianna goirt amháin agus bianna ina bhfuil saillte ainmhithe.

Má úsáidtear aiste bia is féidir an riosca forbartha a laghdú:

1. galair an chroí agus an chórais soithíoch;
2. foirmiú atherosclerosis;
3. galar duáin agus ae.

Chomh maith leis na fachtóirí seo, cabhraíonn an aiste bia seo le meitibileacht a fheabhsú agus scaipeadh fola a normalú.

Soláthraíonn an tábla cóireála laethúil na rialacha seo a leanas:

• níor chóir go mbeadh an méid saille níos mó ná 85 gram, agus ba cheart go mbeadh baint ag 30 gram le saillte glasraí;
• níor chóir go mbeadh carbaihiodráití níos mó ná 360 gram i réim bia an duine, agus in othair atá ag fulaingt ó otracht níor chóir go mbeadh siad níos mó ná 280 gram;
• ba chóir go mbeadh norm fuinnimh an aiste bia laethúil 2500 kcal;

Ina theannta sin, ba cheart go mbeadh an méid próitéine 100 gram, agus ba cheart gur próitéiní ainmhithe iad 55%.

Níor chóir go mbeadh meon an bhia te níos mó ná 55 céim, fuar - 15 céim.

Ba chóir an aiste bia laethúil a roinnt ina chúig bhéile. A bhuíochas leis an réimeas seo, tá na codanna tomhaltais beag, ní dhéanann an boilg ró-ualach agus díleá bia níos éifeachtaí.

Tá sé toirmiscthe cuid mhór salainn a ithe. Déantar an bia go léir a chócaráil gan salann. Níor chóir go mbeadh an méid salainn incheadaithe a cheadaítear le húsáid níos mó ná 5 gram. Más gá, is féidir leat bia atá bruite cheana féin a shailleadh.

Tá salann in ann sreabhán a choinneáil sa chorp, rud a fhágann go dtiocfaidh méadú ar an ualach ar na duáin.

Maidir le gnáthfheidhmiú an chórais fuail, an chórais duáin, ba cheart go mbeadh iontógáil laethúil sreabhán suas le 2 lítear. Ní fhágann ach uisce an méid seo. Ní mheastar tae, glóthach, torthaí stewed sa chaife.

Ní mholtar deochanna alcólacha a ghlacadh, go háirithe iad siúd a bhfuil cion ard alcóil iontu. Mura bhfaightear aon sáruithe ar an othar, is féidir leat 50 gram d’fhíon dearg tirim baile a ithe go laethúil ag am codlata.

Tá flavonoids ag comhdhéanamh an dí seo a bhfuil airíonna frithocsaídeacha acu. A bhuíochas leis an tsubstaint seo, cosnaítear na hartairí ó chuma plaiceanna colaistéaróil nua. Tá sé toirmiscthe táirgí tobac a úsáid.

Caithfidh othair atá ag fulaingt ó phunt breise agus murtall déileáil le meáchain caillteanas. Is colaistéaról díobhálach é an iomarca saille, rud a choisceann orgáin áirithe an duine ó bheith ag obair de ghnáth, mar shampla, an croí agus an t-ae.

Tá sé inmholta saillte ainmhithe a bhaint den réim bia, ba cheart saillte glasraí a chur ina n-áit. Níl colaistéaról i saillte glasraí. Níl éifeacht dhiúltach acu ar na ballaí soithíoch, mar gheall ar an vitimín E atá i gcomhdhéanamh saillte glasraí. Is frithocsaídeoir é vitimín E.

Riachtanas laethúil a ithe:

1. Torthaí agus glasraí úra.
2. Táirgí ina bhfuil Vitimíní C, P, B.
3. Táirgí ina bhfuil maignéisiam, salainn photaisiam.

Tá na macronutrients agus vitimíní tairbhiúla thuas in ann ballaí na soithigh fola a chosaint, a bhuíochas d’airíonna frithocsaídeacha.

Tá éifeacht tairbhiúil ag potaisiam agus maignéisiam atá i mbianna plandaí ar fheidhm an chroí.

Tá roinnt bianna ann nach moltar a chaitheamh má tá colaistéaról ardaithe.

Ar dtús, is táirgí iad seo ina bhfuil saillte ainmhithe. Is foinse droch-cholesterol iad bianna den sórt sin. Ba cheart duit an chuid is mó de na carbaihiodráití ídithe a thréigean freisin. Is féidir na substaintí seo a ionsú go héasca agus a thiontú go saille.

Ina theannta sin, ba cheart bianna ar féidir leo na córais néaróg, chairdiacha agus soithíoch a ghníomhachtú agus a spreagadh a eisiamh ón réim bia.

Tá an bia go léir steamed, bruite, bácáilte. Is fiú bianna friochta a thabhairt suas. Is féidir leis an gcineál seo bia líon na lipoproteiní ísealdlúis a mhéadú.

Tá sé inmholta glasraí bruite a ithe. Tá sé seo amhlaidh toisc go bhfuil snáithín amh acu i nglasraí amha, rud a fhágann go bhfuil flatulence ann.

Tá na bianna atá toirmiscthe le colaistéaról ard liostaithe thíos.

Táirgí toirmiscthe ba chóir a eisiamh ón roghchlár:

• táirgí bácúis, pancóga, pióga, pancóga, pasta déanta as gráid bhog, pastries ó puff nó taos giosta;
• táirgí déiríochta a bhfuil cion ard saille iontu (bainne, cáis, cáis teachín, uachtar géar, bainne bácáilte coipthe, kefir);
• táirgí ina bhfuil saillte soladacha (blonag, im, margairín);
• uibheacha (friochta, bruite;
• buíocán uibhe;
• pónairí caife
• bianna farraige cosúil le scuid nó ribí róibéis;
• bratanna sailleacha, anraithí, borscht;
• iasc ard saille;
• muiceoil, gé, lacha, uan;
• ispíní, táirgí amha deataithe;
• cóirithe sailéid, anlainn, maonáis;
• uachtar reoite, uachtar, seacláid bán agus bainne.

Cuimsíonn bianna aiste bia bianna a bhfuil aigéid shailleacha neamhsháithithe iontu. Is foinse colaistéaróil mhaith é bia den sórt sin.

Tá an méid seo a leanas ar liosta na mbianna le hithe:

1. Brioscaí aráin, arán bran, táirgí caiscín.
2. Pasta déanta as cruithneacht durum.
3. Sailéad, pumpkin, beets, cabáiste, cairéid.
4. Éisc, ach ní cineálacha sailleacha.
5. Bianna farraige cosúil le diúilicíní, oisrí, muiríní.
6. Pónairí
7. Min choirce, ruán, gránaigh.
8. Súnna úr brúite.

Cuimsíonn an grúpa seo decoctions tae agus luibhe freisin.

Déantar cur síos san fhíseán san alt seo ar conas ithe le colaistéaról ard fola.