Níl an colaistéaról substainte cosúil le saill féin díobhálach. Ach nuair a éiríonn a mhéid níos airde ná an gnáth, bíonn bagairt atherosclerosis ann, rud a mhéadaíonn an baol báis de bharr taom croí nó stróc.
Le colaistéaról ardaithe, foirmíonn plaiceanna atherosclerotic sna soithigh fola a chuireann isteach ar shreabhadh iomlán na fola. Nuair a mhéadaíonn neoplasmaí i méid, is féidir leo an t-árthach a bhac, rud a chuireann isteach ar scaipeadh fola.
An gcomhcheanglaíonn kefir agus colaistéaról lena chéile? Is díol spéise an freagra ar an gceist seo do gach diaibéiteas a mholtar aiste bia hipocholesterol - tá táirgí ina bhfuil méid beag colaistéaróil sa roghchlár.
Tá an táirge déiríochta neamh-saille, 1%, 3.2% saille agus níos mó. Ag brath ar chéatadán an chion saille, athraíonn tiúchan an cholesterol in aghaidh an 100 g. Faighfimid amach an féidir kefir a ól le colaistéaról ard, conas é a dhéanamh i gceart? Agus déan machnamh freisin ar tháirgí déiríochta eile ar chúlra hypercholesterolemia.
Airíonna kefir
Cuirtear táirgí bainne géar i láthair ar sheilfeanna aon stóir. Is iad seo kefir, bainne bácáilte coipthe, meadhg, srl. Tá difríocht eatarthu i gcéatadán an chion saille. Bunaithe ar an bhfaisnéis seo, is gá teacht ar chonclúid faoin inmholta is féidir deoch a ól.
Diaibéitigh a bhfuil meitibileacht saille lagaithe acu, nuair a bhreathnaítear tiúchan ard lipopróitéiní ísealdlúis san fhuil, is gá kefir den ábhar saille íosta a ithe. Ligeann sé seo duit na comhpháirteanna cothaitheacha riachtanacha a sholáthar don chorp le haghaidh gnáthfheidhmiú an chonair díleá. Nuair a itheann tú deoch den sórt sin, téann méid beag colaistéaróil isteach sa chorp, rud nach ndéanann difear don phróifíl colaistéaróil.
Ní amháin go bhfuil Kefir blasta, ach freisin deoch shláintiúil, ba chóir a bheith ar bhiachlár gach duine gach lá. Normalaíonn sé an conradh gastrointestinal, cuidíonn sé le gnáth-microflora a choinneáil.
Cé mhéad colaistéaról atá i kefir? I kefir tá 1 mg de shubstaint cosúil le saill in aghaidh an 100 ml den deoch i 1% saille. Is é sin le rá, go leor le beagán, mar sin ceadaítear é a chaitheamh.
Is iad seo a leanas airíonna úsáideacha táirge bainne coipthe:
- Feabhsaíonn an deoch sintéis sú gastrach agus einsímí díleácha eile, rud a fheabhsaíonn an próiseas díleá go suntasach;
- Tá go leor baictéir tairbhiúla sa chomhdhéanamh a sholáthraíonn athchóiriú ar mhicreaflra intestinal. Mar gheall air seo, tugtar faoi deara éifeacht bheag antiseptic, ós rud é go gcuireann lactobacilli cosc ar atáirgeadh miocrorgánach pataigineach trí phróisis lofa a chosc;
- Spreagann an deoch motility an chonair gastrointestinal, éascaíonn sé an gníomh defecation - ní cheadaíonn constipation. Déanann sé corp comhpháirteanna tocsaineacha, hailléirginí agus substaintí díobhálacha eile a fhoirmíonn i gcoinne chúlra suaitheadh lipidí a ghlanadh go héifeachtach;
- Tá Kefir tréithrithe ag maoin diuretic neamhshuntasach, múchann tart, sáithíonn sé le leacht, laghdaíonn sé goile.
Tá 55 calraí i 100 g de kefir 3% saille. Tá vitimíní A, PP, aigéad ascorbach, vitimíní i ngrúpa B. Substaintí mianracha - iarann, potaisiam, cailciam, fosfar, sóidiam agus maignéisiam.
Conas kefir a ól le colaistéaról ard?
Ní amháin go bhfuil táirgí déiríochta beagmhéathrais indéanta, ach caithfear iad a ithe le diaibéiteas agus colaistéaról ard fola freisin. Tá siad san áireamh sa roghchlár laethúil. Le hól, roghnaigh deoch bainne coipthe neamh-saill, nó 1% saille.
Tá thart ar 6 mg de cholesterol i 100 ml de kefir 1%. I ndeochanna a bhfuil cion ard saille iontu, tá níos mó substaintí cosúil le saille ann. Ní dhéanann an céatadán d’ábhar saille an táirge ar airíonna tairbhiúla difear.
Is fearr Kefir a ól díreach roimh am codlata. Déanann an deoch an goile a mhaolú go héifeachtach, an conair díleá a fheabhsú. Féadfaidh tú suas le 500 ml de shreabhán a ól in aghaidh an lae, ar choinníoll nach ndéanann an méid sin difear do leas, nach mbíonn stóil scaoilte mar thoradh air.
Féadann tomhaltas rialta kefir leibhéil arda lipopróitéiní ísealdlúis a ísliú. Chun éifeacht deoch bainne coipthe a fheabhsú, déantar é a mheascadh le comhpháirteanna eile a laghdaíonn colaistéaról freisin.
Oidis chun colaistéaról a normalú le kefir:
- Chun siúcra fola agus colaistéaról a laghdú, measctar kefir agus cainéal. Cuir ½ teaspoon spíosraí i 250 ml de dheoch bainne coipthe. Knead go maith, ól in aon turas. Ní mholtar an modh seo le haghaidh foirm mhailíseach Hipirtheannas artaireach.
- Cuidíonn an teaglaim de cainéal agus turmeric le fáil réidh le breis-mheáchain, rud atá tábhachtach go háirithe do diaibéiteas mellitus cineál 2. Ullmhaítear an t-oideas ar an gcaoi chéanna leis an leagan roimhe seo. Maireann an chóireáil mí amháin, tar éis briseadh seachtaine is féidir leat é a dhéanamh arís.
- Laghdaíonn mil laghdaíonn sé colaistéaról a laghdú. I gloine iógart cuir táirge beacha le blas, ól. I diaibéiteas, ba cheart an modh cóireála seo a úsáid go cúramach ionas nach spreagfaidh sé forbairt stát hyperglycemic.
- Cuidíonn ruán le kefir le colaistéaról a ísliú. Tá deoch beagmhéathrais agus ruán préimhe measctha. Beidh 100 ml den deoch ag teastáil ó thrí spúnóg bhoird de ghránach. Fágadh an meascán mar thoradh air ar feadh 12 uair an chloig. Dá bhrí sin, is fearr é a chócaráil tráthnóna le hithe ar maidin. Bíonn bricfeasta acu le leite neamhghnách, nite síos le gloine uisce plain nó mianraí. Is é 10 lá an cúrsa teiripeach. Is féidir é a athdhéanamh gach sé mhí.
Má tá colaistéaról íseal agus LDL ard íseal, moltar kefir agus gairleog a mheascadh. Le haghaidh 250 ml den deoch teastaíonn cúpla clóibh gairleoige i bhfoirm gruel. Chun an blas a fheabhsú, is féidir leat dill nó peirsil beag úr a chur leis. Nigh agus chop greens.
Is féidir le gloine dí den sórt sin greim bia a athsholáthar, sáithíonn sé go foirfe agus cuireann sé an fonn ar diaibéiteas faoi chois.
Bainne agus colaistéaról
Tá 4 g saille in aghaidh an 100 ml de dheoch i mbainne bó. Tá 3.2 mg de cholesterol, 10% i mbainne 2%, 15 mg i 3-4%, agus os cionn 25 mg i 6% sa táirge saille 1%. Tá níos mó ná 20 aigéad sa saille i mbainne bó, atá riachtanach do ghnáthfheidhmiú an choirp.
Ní mholtar bainne a eisiamh go hiomlán ón réim bia, ach is féidir le tomhaltas iomarcach dochar suntasach a dhéanamh le hipearcholesterolemia. Diaibéiteas ina méadaítear ábhar substainte cosúil le saill, moltar deoch 1% a ól.
Is é an dáileog bainne in aghaidh an lae ná 200-300 ml. Soláthraíodh caoinfhulaingt mhaith. Ach is féidir an norm a mhéadú i gcónaí mura ndéanann an méid difear don phróifíl colaistéaróil.
Tá 30 mg de cholesterol in aghaidh an 100 ml i mbainne gabhair. In ainneoin an mhéid seo, tá sé fós riachtanach sa réim bia. Ós rud é go bhfuil go leor substaintí ann a chabhraíonn le comhpháirteanna lipid a ionsú gan plaiceanna colaistéaróil a fhoirmiú.
Tá aigéid shailleacha polai-neamhsháithithe sa chomhdhéanamh freisin, a chuireann le normalú meitibileachta saille, is féidir leis an stádas imdhíonachta a mhéadú. Tá go leor cailciam i mbainne gabhair - naimhdeas maidir le sil-leagan colaistéaróil. Feabhsaíonn an chomhpháirt mianraí feidhmiú an chórais cardashoithíoch.
Ní mholtar bainne lom le caitheamh go leanúnach. Tá sé seo toisc gur cailleadh vitimíní, mianraí, einsímí agus comhpháirteanna eile atá gníomhach go bitheolaíoch le cuid den saille.
Is fearr táirge sailleacha a ól go measartha ná a mhacasamhail de chomhghleacaithe saor ó saill a ithe.
Cáis teachín agus colaistéaról ard
Is é bunús cáis teachín substaintí cailciam agus próitéine. Tá gá leo chun na fíocháin agus na cnámha sa chorp a neartú. Tá méid beag uisce agus carbaihiodráití sa táirge freisin. I measc vitimíní, tá aigéad ascorbach, vitimín E, PP, B scoite amach, agus substaintí mianracha - maignéisiam, potaisiam, mangainéis, sóidiam, fosfar agus iarann.
Neartaíonn cuimsiú rialta cáise teachín sa roghchlár na fiacla, feabhsaíonn sé riocht na hairline, bíonn tionchar dearfach aige ar obair an lárchórais néaróg cardashoithíoch. Tá cáis teachín, beag beann ar ábhar saille, chun leasa an choirp. Déanann na aimínaigéid atá sa chomhdhéanamh an próiseas díleá a normalú, ballaí na soithigh fola a fheabhsú.
Ní féidir na buntáistí a bhaineann le cáis teachín a shéanadh. Ach ní sholáthraíonn sé laghdú ar cholesterol, ar a mhalairt, méadaíonn sé an tiúchan. Tá sé seo bunaithe ar nádúr ainmhíoch an táirge. Tá 80-90 mg de cholesterol in aghaidh an 100 g i gcineálacha sailleacha.
Maidir le cáis teachín, 0.5% saille nó go hiomlán saor ó saill, is féidir é a ithe le hipearcholesterolemia agus fiú foirmeacha atherosclerosis chun cinn. Le leibhéal méadaithe LDL, tá cead ag diaibéiteas ithe trí huaire sa tseachtain. Is é 100 g an fónamh. Seo a leanas na buntáistí:
- Tá lísín sa cháis teachín - comhpháirt a fheabhsaíonn sreabhadh fola, a mhéadaíonn haemaglóibin. Mar thoradh ar easnamh tá feidhm duánach lagaithe, lagú an chórais mhatánchnámharlaigh, galair an chórais riospráide;
- Is aimínaigéad é Methionine a bhriseann síos lipidí, a fheabhsaíonn próisis meitibileach i diaibéiteas cineál 2 i measc na mban agus na bhfear. Cosnaíonn Methionine an t-ae ó otracht;
- Is substaint í tryptoffan a théann i bhfeidhm go dearfach ar shaintréithe cáilíochta na fola.
Ní dhéanann an cion colaistéaróil íseal i gcineálacha cáise teachín beagmhéathrais difear do phróifíl lipid an othair. Súnntear táirge úr go gasta. Tá cead aige ithe roimh am codlata - sáithíonn sé go foirfe, ach ní bhíonn tacar punt breise mar thoradh air.
Má tá barraíocht meáchain, diaibéiteas agus fadhbanna le colaistéaról ard agat, is fearr táirgí bainne déiríochta agus bainne géar a roghnú a bhfuil cion íseal saille iontu.
Pléitear fíricí spéisiúla faoi kefir san fhíseán san alt seo.
