Is clog scanrúil é colaistéaról plasma méadaithe nach mór duit aird a thabhairt air agus bearta iomchuí a dhéanamh chun forbairt galar mar atherosclerosis a chosc.
Spreagann sé éagothroime idir lipoproteiní ísealdlúis (colaistéaról "olc") agus ard ("maith"). Tá éifeacht atherogenic ag colaistéaról LDL, méadaíonn ábhar os cionn an ghnáthleibhéil an baol galar croí agus soithíoch.
Féadann bianna áirithe colaistéaról ard-dlúis a mhéadú, a theastaíonn ón gcomhlacht. Má chomhdhéanann tú an roghchlár i gceart, ansin ní fada go mbeidh an toradh ag teacht agus tar éis tamaill beidh na hanailísí in ann normalú. Lig dúinn machnamh níos mionsonraithe a dhéanamh ar na táirgí ba chóir a ithe le colaistéaról ard, agus a bhfuil contraindication acu.
Chun sláinte a chothabháil, ní mór go mbeadh a fhios ag duine cad atá le hithe agus cad iad na cainníochtaí a bhfuil colaistéaról ard acu. Ba chóir 60% den réim bia iomlán a thabhairt do ghlasraí agus do thorthaí (thart ar 400 gram, nach bhfuil an tríú cuid díobh gan athrú), chomh maith le gránaigh (thart ar 200 gram). Níor chóir duit mothú ocrais a cheadú, chuige seo, is fearr ó am go ham greim bia a dhéanamh le torthaí.
Ba chóir go mbeadh iasc beagmhéathrais, feoil sicín, coinín agus turcaí sa roghchlár, agus ceadaítear mairteoil thrua freisin. Ba chóir go mbeadh an méid salainn sna miasa íosta.
Cabhróidh pischineálaigh le colaistéaról díobhálach a bhaint den chorp. Baintear an éifeacht seo amach mar gheall ar an gcéatadán mór snáithín atá sna táirgí seo. De réir an méid ábhar próitéine atá ann, tá pischineálaigh in ann táirgí feola a athsholáthar.
Is minic a théann colaistéaról ard i bhfeidhm ar dhaoine a bhfuil galair an fhaireog thyroid agus na n-orgán inmheánach orthu, mar shampla hipiteirmeachas, diaibéiteas agus murtall. Ba cheart cothú cliniciúil a fhorordú ina n-aonar go heisiach don ghalar, arb é an ceann is mó é. Mar sin, le táscaire colaistéaróil níos airde ná an gnáth i gcoinne cúlra de ghalar duáin, ní mór duit aiste bia Uimh. 7 a leanúint. Tá sé bunaithe ar an méid uisce agus salainn a ídítear a theorannú, agus ní chuimsíonn sé freisin bianna atá sáithithe le colaistéaról - brains, ae, duáin agus buíocáin uibhe.
Ní amháin gur chóir go mbeadh an aiste bia ceart i gcroílár an chomhraic i gcoinne colaistéaról ard. Chun toradh dearfach a fháil, tá gníomhaíocht choirp tábhachtach. Ní amháin go ndéanfaidh cur chuige comhtháite den sórt sin na tástálacha a normalú, ach laghdóidh sé meáchan freisin, ionas go mbraitheann duine sláintiúil agus tarraingteach.
Le linn toirchis, is féidir cúiseanna go hiomlán difriúil a bheith mar thoradh ar fhás colaistéaróil. Spreagann sé maoin na substainte seo chun hormóin a tháirgeadh. Mar shampla, d’fhonn an fhéatas a fhorbairt de ghnáth, méadaíonn táirgeadh hormóin stéaróide sa chorp, rud a fhágann go bhfuil an méadú ar cholesterol dosheachanta.
Sa chás seo, ba cheart aiste bia bean atá ag iompar clainne a chomhaontú leis an dochtúir.
Má tá leibhéal na substainte níos airde ná an gnáth, ba chóir aiste bia sláintiúil a leanúint. Ba cheart éanlaith chlóis agus feoil a roghnú cineálacha beagmhéathrais, sula ndéantar iad a chócaráil, is gá an craiceann a bhaint agus saille a ghearradh. Ós rud é go bhfuil an aiste bia frith-cholesterol bunaithe ar iontógáil saille a shrianadh, is fearr feoil a fhiuchadh, nó a bhácáil san oigheann gan marinating ar dtús le maonáis nó uachtar géar. Mar mhias taobh, cócaráil glasraí. Ach tá na gránaigh is gnách níos oiriúnaí don bhricfeasta, mar shampla - rís donn, ruán nó min choirce.
Is féidir le glasraí den sórt sin cur le colaistéaról a ísliú: cabáiste de gach cineál is féidir, clais, cairéid, cormáin, pumpkin. Is féidir leat sailéid a chócaráil le glasraí úra agus séasúr le piseanna glasa. Is é an méid glasraí a cheadaítear in aghaidh an lae ó 400 gram.
Maidir le miasa cócaráilte a athbhreoslú, is fearr ola glasraí a úsáid, ach bí cinnte casadh ar dtús. Is féidir ola flaxseed, atá chun tosaigh i dtéarmaí acmhainn aigéid sailleacha óimige-3 atá freagrach as lipidí sláintiúla a tháirgeadh.
Féadfaidh tú colaistéaról fola a laghdú trí chineálacha nach bhfuil an-sailleach a thabhairt isteach i roghchlár na n-iasc mara. Moltar cineálacha aiste bia cosúil le hake agus pollock.
Arán sláintiúil déanta as plúr seagal agus bran. Mar shneaiceanna, is fearr arán a úsáid gan giosta.
Toisc go mbeidh deochanna, tae glas agus caife úsáideach, ní an-láidir, is féidir leat bainne beag a chur leis más mian leat, ach is fearr siúcra a dhiúltú.
Tá súnna torthaí agus súnna glasraí úsáideach freisin.
Má tá leibhéal ardaithe colaistéaróil “olc” ag duine i bplasma fola, ba cheart an aiste bia a athbhreithniú.
Ceanglaítear air diúltú, nó, i gcásanna tromchúiseacha, tomhaltas roinnt táirgí a laghdú.
Ní mór duit fios a bheith agat cad iad na bianna is féidir a ithe i gcainníochtaí beaga, áirítear ar na bianna seo:
Na huibheacha. Tá sé dodhéanta uibheacha a eisiamh ón réim bia, toisc go bhfuil substaintí frith-cholesterol iontu. Ba chóir seachtain a theorannú do thrí phíosa, agus na huibheacha a úsáidtear chun miasa eile a ullmhú á gcur san áireamh.
Táirge déiríochta, caithfidh sé a bheith neamh-gréisceach nó go hiomlán saor ó saill. Mar shampla, cáis teachín le cion saille 5% nó 0%, agus bainne - nach mó ná 1.5%. Ba chóir táirge bainne géar a ithe de réir an phrionsabail chéanna - kefir 1% nó 0% saille.
Im. Is é norm an tomhaltais in aghaidh an lae ná suas le dhá taespúnóg gan barr, atá cothrom le dhá cheapaire. Ní féidir leat úsáid an táirge seo a thréigean go hiomlán, ós rud é go bhfuil antagonists colaistéaróil ann freisin.
Cáis Is é an cion saille incheadaithe den táirge seo 30% níos mó. Tá cineálacha mar cháiseanna Brynza, Adyghe, Suluguni, Ossetian agus Baltic oiriúnach.
Bia Mara. I méideanna measartha, is féidir leat gliomaigh spíonacha, portáin agus diúilicíní a ithe. Is féidir iasc beagmhéathrais a steamed, anraith a chócaráil uaidh nó friochadh in ola glasraí.
Mairteoil, uaineoil agus liamhás beagmhéathrais.
Cnónna. Moltar méid beag pistachios, peanuts agus cnónna coill a áireamh sa réim bia.
I measc na mbianna toirmiscthe ba chóir a eisiamh ón roghchlár tá:
- duáin agus ae;
- feoil muc;
- feoil lacha;
- ispíní agus feoil dheataithe eile;
- caviar, ae troisc, iasc sailleacha;
- margairín;
- uachtar, uachtar géar le cion ard saille agus cáis teachín;
- ketchup siopa agus maonáis;
- uachtar reoite sailleacha;
- milseáin - seacláid, táirgí le huachtar, chomh maith le im nó taosráin puff.
Agus na chéad miasa á gcócaráil, ní féidir leat bratanna feola a úsáid, ba chóir go mbeadh anraithí vegetarian. Má tá sé an-deacair dul i dtaithí ar anraithí den sórt sin, mar eisceacht, is féidir leat brat tánaisteach lag a úsáid gan saill.
Ba chóir go mbeadh an méid prátaí íosta.
Le leibhéal ard colaistéaróil olc, ní mór duit a ithe ionas go bhfaighidh an corp níos mó de na bianna sin a mhéadaíonn cion na colaistéaróil mhaith.
Ag an am céanna, éilítear ar thomhaltas a theorannú nó bianna ina bhfuil colaistéaról díobhálach a bhaint den réim bia.
Go hidéalach, ba chóir an aiste bia laethúil a roinnt ina 5-6 bhéile.
D’fhéadfadh an chuma seo a bheith ar roghchlár samplach de dhuine atá ag fulaingt ó cholesterol ard sa chorp:
- Is féidir bricfeasta a ullmhú ó mhin choirce, ruán (cuid 100-150g) agus ola olóige, omelet feola agus tae a chur leis oiriúnach freisin.
- Is é an dara béile cáis teachín a bhfuil cion saille laghdaithe ann; glasraí le luibheanna, séasúraithe le ola olóige; torthaí - úlla, piorraí nó tangeríní.
- Le haghaidh lóin, tá eorna péarla aiste bia agus anraith glasraí, liathróidí feola gaile nó éanlaithe clóis, agus compote oiriúnach.
- Le haghaidh sneaiceanna lár na maidine, is féidir leat greim bia a bheith agat le arán bran agus 250 ml de decoction rosehip a ól.
- D’fhéadfadh prátaí a bheith san áireamh sa dinnéar, is féidir glasraí a bhácáil nó a bhruite; téann sé go maith le héisc gaile freisin; cuir sailéad glasraí agus luibheanna le gach ola séasúrach nó ola olóige le gach rud; crackers; tae nó sú trátaí.
- Ba chóir go mbeadh an béile deireanach éasca, is féidir leat gloine kefir beagmhéathrais a ól.
Tá cúpla rud eile le breithniú agus tú ag siopadóireacht le haghaidh táirgí. Is fearr gránaigh a roghnú le haghaidh gránaigh ó ghráin neamhphróiseáilte (coirce, rís donn, ruán). Ceannaigh táirgí bácúis ó phlúr caiscín.
Is féidir le daoine nach bhfuil contraindications acu laethanta troscadh a dhéanamh. Beidh sé seo úsáideach go háirithe dóibh siúd atá ag iarraidh meáchan a chailleadh. Is féidir lá troscadh le colaistéaról ard a bheith bunaithe ar cháis teachín nó úlla.
Ar lá gruth ní mór duit 500 gram de cháis teachín a ithe agus thart ar 600 millilítear bainne nó kefir beagmhéathrais a ól. Ó cháis teachín, is féidir leat cácaí cáise a chócaráil, casaról nó iad a ithe gan athrú. Moltar an méid bia seo a roinnt ina 5 bhéile.
Is é lá troscadh bunaithe ar úll an ceann is mó a bhfuil tóir air. Chun é a dhéanamh, teastaíonn 1 chileagram torthaí uait. Caithfear iad a chaitheamh i rith an lae, agus iad a roinnt ina gcúig riar. Chomh maith le torthaí ar an lá seo, is féidir leat feoil bruite a ithe sa mhéid 100 gram nó beagán cáis teachín le haghaidh lóin nó dinnéir, agus 400 ml de thae rósta a ól. Sula ndéanfaidh tú cinneadh ar lá troscadh, is fearr dul i gcomhairle le dochtúir chun iarmhairtí diúltacha a eisiamh.
D’fhorbair speisialtóirí i réimse na cócaireachta agus na gcothaitheoirí réimse leathan miasa is féidir a ithe i láthair plaiceanna colaistéaróil sna soithí agus sna hartairí.
Tá blas den scoth ag bianna aiste bia agus moltar iad i láthair sáruithe ar phróisis meitibileachta saille.
Tá eolas ag gach bean tí ar fhormhór na n-oidis a chuireann cothaitheoirí ar fáil. Déanaimis iad a mheas níos mionsonraithe.
Cíche sicín bácáilte. Ba chóir sicín úr a bhualadh beagán, marinated beagán i mbainne trí gairleog agus spíosraí a chur leis chun blas a chur air. Ansin, cuir an fheoil i bhfoirm, bácáil go dtí go bhfuil sí bruite agus salann sula ndéantar í a sheirbheáil. Téann cíche bácáilte go maith le glasraí úra.
Sicín Braised. Caithfear filléad sicín a ghearradh i bpíosaí beaga, a chur i sáspan agus a chur i stobhach. Is féidir leat pónairí glasa (300g) agus spíosraí a chur leis an bhfeoil freisin. Doirt an mhias críochnaithe le ola olóige, cuir beagán greens leis, b'fhearr úr agus salann. Moltar an mhias a sheirbheáil te.
Teanga bruite. Ba chóir 1 teanga mairteola a nite agus a bhruith. Cuir cairéid leis an brat, agus 10 nóiméad sula ndéantar iad a chócaráil, piobair, duilleoga bá agus ceithre clóibh gairleoige. Chomh luath agus a bhíonn an teanga bruite, is gá í a líonadh le huisce fuar, déanfaidh sé seo an craiceann a chraiceann níos éasca. Cuimil an táirge críochnaithe le piobar agus gairleog, cuir greens leis.
Puree Bean. Ba chóir 300 g de pónairí bán a bhruite, ansin an t-uisce a dhraenáil agus a shruthlú trí chriathar. Tar éis fuaraithe, buille na prátaí mashed le forc, séasúrú le ola glasraí agus, más mian leat, sú líomóide. Séasúr le salann agus measc le oinniúin mionghearrtha.
Caviar eggplant. Glacann muid 500 g de eggplant, cócaráil nó bácáil go dtí go bog, bain an craiceann agus fágann muid an glasra chun an sú a chruachadh. Déan an fheoil a chopáil go mín. Gearrann muid 1 oinniún agus stobhach go héadrom in ola olóige, ansin cuir 2-3 trátaí, laíon eggplant agus cócaráil go dtí go tiubh. Ag an deireadh, séasúr le fínéagar, ola olóige, gairleog brúite, peirsil agus salann.
Tá an-tóir ar gach miasa a ullmhaítear de réir na n-oidis atá beartaithe agus is féidir leo aon tábla a mhaisiú.
Roinnfidh saineolaithe i bhfíseán san alt seo na bianna a chuidíonn le colaistéaról a ísliú.
