Tá min choirce pancreatitis ar cheann de na chéad chúrsaí a chuimsítear i roghchlár na n-othar a bhfuil athlasadh pancreatach orthu. Tá blas taitneamhach ag min choirce, tá go leor substaintí úsáideacha ann, sáithíonn sé ar feadh i bhfad.
Is é buntáiste an táirge ná go mbíonn éifeacht dhearfach ag calóga coirce ar staid an chonair gastrointestinal, nach ndéanann siad an briseán a luchtú, go ndéantar iad a dhíleá go héasca, agus go laghdaíonn siad tiúchan colaistéaróil “olc” san fhuil.
In ionsaí géarmhíochaine agus sna chéad laethanta tar éis dul in olcas, tá cosc ar mhin choirce le pancreatitis, ós rud é go bhfuil go leor snáithín ann. Tugtar isteach sa réim bia é de réir a chéile, ar dtús is gá an gránach a mheilt i bplúr.
Ó mhin choirce, ní amháin go n-ullmhaítear gránaigh, ach freisin glóthach baile, fianáin. Is féidir iad a ithe nuair a dhéantar galar ainsealach a loghadh. Smaoinigh ar na buntáistí a bhaineann le leite, nuances na cócaireachta agus go háirithe an tomhaltas.
Min choirce agus pancreatitis
An féidir liom min choirce a ithe le pancreatitis? Is ceart “banríon” gránaigh a thabhairt ar mhin choirce mar gheall ar a chomhdhéanamh. Bíonn tiúchan vitimíní B mar thoradh air i measc na ngránach go léir. Feabhsaíonn na vitimíní seo próisis meitibileach sa chorp, normalú gníomhaíocht an lárchórais néaróg, an chórais cardashoithíoch, an conradh díleá.
Tá hormón an-áthas ar mhin choirce - serotonin. Tá sé freagrach as dea-ghiúmar, agus, mar is eol duit, gníomhaíonn cúlra socair mothúchánach próiseas téarnaimh thapa an othair.
Cuimsíonn comhdhéanamh mhin choirce comhpháirteanna speisialta ar féidir analógacha einsímí díleácha a thabhairt orthu, go háirithe amaláis. Cuireann substaintí le miondealú próitéiní, carbaihiodráití, glacann siad páirt in ionsú comhpháirteanna sailleacha.
Tá na hairíonna seo a leanas ag min choirce le pancreatitis pancreatach:
- Déantar é a dhíleá go héasca, ní chruthaíonn sé ualach ar an briseán, baintear tocsainí agus substaintí tocsaineacha den chorp;
- Cuidíonn sé le horgán millte a aisghabháil go tapa, feabhsaíonn sé a fheidhmiúlacht;
- Mar gheall ar a slaodacht, clúdaíonn an táirge an boilg, a chosnaíonn an membrane múcasach ó éifeachtaí dochracha bile nó sú gastrach a tháirgtear go ró-mhór;
- Tá a lán comhpháirteanna próitéine i leite a chuireann dlús leis an bpróiseas athghiniúna pancreatach.
Is fearr eisiamh a bhfuil pancreatitis tapa orthu a eisiamh ón roghchlár. I ngránach den sórt sin, tá breiseáin, leasaithigh a mbíonn drochthionchar acu ar riocht na briseán, i saicíní.
Ithe mhin choirce le haghaidh pancreatitis
Is féidir leat min choirce a ithe le pancreatitis, ach tá rialacha áirithe ann. Is contraindication é ionsaí géarmhíochaine ar athlasadh na briseán. Le linn na tréimhse seo, is fearr staonadh ó bhia.
Le méadú ar phaiteolaíocht ainsealach, is táirge fíor-riachtanach í min choirce, má tá sí cócaráilte i gceart. Tá a lán próitéiní agus aimínaigéid ann a shúitear go tapa. Tá saill glasraí sa chomhdhéanamh, nach ndéanann difear don briseán.
Ag an gcéad chéim den ghéarú, is fearr leite leachtach a ullmhú ar an uisce, ná bainne, siúcra gráinnithe, salann boird agus comhpháirteanna eile a chur leis. Má fhanann an brat tar éis an leite, ansin is féidir é a úsáid mar bhunús le glóthach nó anraith.
Amach anseo, le min choirce a chur leis, is féidir leat milseoga homemade a chócaráil - maróga, mousses, fianáin, souffles. I pancreatitis géarmhíochaine nó maolú ar an bpaiteolaíocht, tá cosc iomlán air coirce amh a ithe.
Sula ndéantar é a chócaráil, brúitear an gránach beagnach i bplúr. Tá sé seo riachtanach ionas go mbeidh an leite aonchineálach, díleáite go héasca. Is féidir leat min choirce a mheascadh le gránaigh talún eile - arbhar, muiléad, srl.
Ní mholtar min choirce a ithe sna cásanna seo a leanas:
- Éadulaingt le min choirce.
- Easpa gránaigh phróiseála - gráin choirce nó gránaigh neamhphróiseáilte a úsáid.
- Más rud é tar éis ithe go bhfuil pian sa bolg.
Le himeacht ama, is féidir torthaí triomaithe a chur le min choirce - dátaí, prúnaí, aibreoga triomaithe; im, mil nádúrtha, srl., a fheabhsaíonn blasacht.
Oideas leite bainne
Ní féidir min-choirce a chócaráil i mbainne ach le linn tréimhse loghadh leanúnach. Tá sé ceadaithe ithe le cholecystitis ainsealach, fadhbanna leis an ae, an conradh gastrointestinal agus díleá. Ní dhéanfaidh substaint slaodach dochar, ach ní bhainfidh sí ach leas as.
Le hullmhú ceart, íosfaidh fiú leanbh leite le pléisiúr. Tugann cothaitheoirí faoi deara gur fearr leite a ithe ar maidin. Sáithíonn sé, tugann sé an fuinneamh riachtanach do chorp an duine. Ina theannta sin, cabhraíonn leite le meáchan a fháil le pancreatitis.
Le haghaidh cócaireachta, teastaíonn 450 ml bainne, 450 ml uisce, gloine arbhair uait. Chomh maith leis sin mil nádúrtha, im agus pinch salainn. Ullmhaigh mar seo a leanas:
- Measc uisce le bainne, tabhair chun boil é;
- Laghdaigh teas, cuir calóga leis, measc;
- Cócaráil ar lasair bheag, cuir isteach gach 2 nóiméad.
Tabhair faoi deara gur féidir le min choirce a bheith de chineálacha éagsúla, faoi seach, tá an t-am cócaireachta difriúil go mór. Déantar calóga nach dteastaíonn cócaireacht uathu a dhoirteadh le huisce agus le bainne agus fágtar iad ar feadh cúig nóiméad. Tar éis é a mhúscailt agus ligean dó seasamh arís ar feadh 5 nóiméad - cinntíonn sé seo an díleá is mó agus an leibhéal bog is gá.
Ba chóir calóga láithreacha a chócaráil ar feadh 10 nóiméad + 5 nóiméad chun ligean don leite seasamh. Déantar gnáth-calóga a chócaráil ar feadh 15-20 nóiméad agus ba chóir 5 nóiméad a shmeamhlú faoin gclúdach.
Pógóg homemade le haghaidh pancreatitis
Tugann athbhreithnithe ar othair faoi deara gur uirlis bhlasta agus úsáideach í glóthach mhin choirce le pancreatitis a chabhraíonn le feidhmiú na briseán a fheabhsú. Tá roinnt éagsúlacht ann maidir le glóthach a dhéanamh sa bhaile. Luaimid sampla d’oideas dochtúra. Tugann sé dá aire go bhfuil deacrachtaí áirithe ag a oideas, ach go bhfuil blas níos fearr air.
Chun glóthach mhin choirce a chócaráil ní mór duit 3500 ml d’uisce bruite a dhoirteadh isteach i jar 5-lítear. Ba chóir go mbeadh uisce 30-40 céim. Doirt 500 g de arbhair (iad siúd nach mór a chócaráil is faide) isteach sa choimeádán agus 100 g de kefir saille íseal. Measc gach rud go maith.
Dún an próca, timfhilleadh é le blaincéad nó plaide. Ansin cuir in áit te é le haghaidh coipeadh ina dhiaidh sin ar feadh dhá lá. Nuair a thosaíonn an meascán ag mboilgeog sa phróca, is gnách é seo. Ná seas ar feadh níos mó ná dhá lá, beidh tionchar aige seo ar an mblas.
Ansin tagann próiseas an chéad agus an dara scagtha:
- Déantar ábhar coipthe le colander a dhoirteadh isteach i bpanna, agus aistrítear an chuid eile de go próca trí lítear.
- Cuirtear trí huaire níos mó uisce le próca 3-lítear ná an chuid eile atá ann. Measc go maith, brú gach rud i bpanna. Gach, ní gá tiubh a thuilleadh.
Clúdaítear an t-ábhar scagtha le clúdach, cuir sa teas é ar feadh 18-20 uair an chloig. Mar thoradh air sin, ba cheart go dtarlódh scaradh an leachta in dhá shraith. Beidh an chéad chiseal bán (tógtha le haghaidh glóthach), is é an dara sraith - beagnach gan dath - kvass. Déantar Kvass a dhraenáil, agus déantar an glóthach a bhuidéalú, a stóráil sa chuisneoir, ach ní faide ná trí seachtaine.
Ansin ullmhaítear glóthach: doirt 400 ml de ghnáth-uisce i gcoimeádán, cuir 5-10 spúnóg bhoird de deascán bán leis. Tabhair chun boil é, corraigh i gcónaí le spúnóg adhmaid. Boil go dtí go bhfaightear comhsheasmhacht toirtín. Cuirtear mil nó salann leis an deoch críochnaithe, is féidir ola glasraí a úsáid.
Déantar cur síos ar na buntáistí agus na díobhálacha a bhaineann le min choirce san fhíseán san alt seo.
