Is táirge bia uathúil iad cnónna a chomhcheanglaíonn go comhchuí buntáistí móra agus ard-inlastaíocht. Tá na vitimíní, mianraí, aigéid shailleacha, snáithín plandaí agus próitéin atá furasta le díleá iontu. Is féidir cnónna a ithe amh agus friochta, iad a chur le iógart, leite bainne, pastries agus fiú sailéid.
Mar sin féin, is ar éigean is féidir cnónna a thabhairt mar tháirge aiste bia. Tá siad oiriúnach go maith do dhaoine sláintiúla, ach in othair a bhfuil galair an chórais díleá orthu is féidir leo meath tromchúiseach a dhéanamh ar fholláine. Le fíorchúram, ba chóir cnónna a thabhairt isteach i réim bia daoine a bhfuil diagnóis pancreatitis orthu, ós rud é go dteastaíonn aiste bia docht ón ngalar seo.
Mar sin cén cineál cnónna is féidir a úsáid le haghaidh pancreatitis pancreatach, cé mhéid ba chóir iad a ithe, agus conas na cnónna is sláintiúla sa siopa a roghnú? Agus freagraí na gceisteanna seo ar eolas aige, beidh othar le pancreatitis in ann cnónna a ithe gan eagla, gan eagla roimh a shláinte.
Na buntáistí a bhaineann le cnónna
Mar gheall ar a chomhdhéanamh saibhir, is táirge bia fíor-riachtanach iad cnónna. Tá an-chuid vitimíní, macra- agus micrea-eilimintí iontu agus substaintí eile atá riachtanach do shláinte an duine. Ina theannta sin, tá cnónna thar a bheith blasta, sásaíonn siad ocras go maith agus dá bhrí sin tá siad iontach maith le haghaidh sneaiceanna.
Is fíor-chaimiléirí iad cnónna in ábhar frithocsaídeoirí luachmhara - vitimíní C (aigéad ascorbach) agus E (tócaifearóil). Cuidíonn siad le fadú a dhéanamh ar óige duine, díolúine a fheabhsú, leaisteachas craiceann a mhéadú, soithigh fola a neartú, feidhm na hinchinne a spreagadh, fuinneamh a chothú agus a chosaint i gcoinne ailse.
Tá cnónna saibhir i vitimíní A (béite-carotéin) agus i ngrúpa B (B1, B2, B3, B5, B6 agus B9), atá úsáideach le haghaidh craiceann sláintiúil, géire radhairc agus gnáthfheidhmiú an néarchórais. Tá cuid mhór mianraí tairbhiúla i gcnónna mar photaisiam, cailciam, fosfar, maignéisiam, iarann, sinc, sóidiam, mangainéis agus copar.
Is foinse luachmhar próitéine atá furasta le díleá iad cnónna. Sa táscaire seo, sáraíonn siad fiú feoil, táirgí déiríochta agus pischineálaigh. Ar ndóigh, tá go leor saille i gcnónna, ach is aigéid shailleacha polai-neamhsháithithe úsáideacha iad seo Omega-3 agus Omega-6, a laghdaíonn colaistéaról, a choisceann forbairt atherosclerosis, thrombosis agus a fheabhsaíonn feidhm na hinchinne.
Tá sé tábhachtach a aibhsiú go bhfuil cnónna in ann cothaithigh a chaomhnú i rith na bliana iomláine, ná mar a dhéanann siad comparáid fhabhrach le torthaí, caora agus glasraí. Dá bhrí sin, moltar cnónna a úsáid chun hipovitaminosis a chosc.
Tá luach ard fuinnimh acu, agus dá bhrí sin ní chuideoidh ach dornán beag cnónna le tuirse a shárú go tapa agus neart a athbhunú.
An féidir cnónna le pancreatitis
I pancreatitis géarmhíochaine agus foirm ainsealach an ghalair a mhéadú, tá cosc dian ar chnónna de chineál ar bith a ithe. Is é fírinne an scéil gur bianna an-gharbh iad cnónna agus go bhfuil éifeacht mheicniúil shuntasach ag a n-úsáid ar na horgáin díleá, ar chóir d’othar a bhfuil athlasadh pancreatach air a sheachaint.
Mar is eol duit, is éard atá i réim bia teiripeach d’othair a ndearnadh diagnóis orthu le pancreatitis ach bia íonaithe a ithe. Mar sin féin, tá ualach tromchúiseach ar an briseán fiú ag cnónna mionghearrtha agus is féidir leo dul in olcas don othar. Dá bhrí sin, tar éis ionsaí ar pancreatitis, tá sé an-tábhachtach cnónna a eisiamh láithreach ó réim bia an othair.
Mar gheall ar an cion ard saille agus snáithín tá cnónna sconna ina bhia díobhálach d’othair pancreatitis. Spreagann bia den sórt sin obair mhéadaithe na briseán agus spreagann sé secretion méadaithe einsímí díleácha. Agus athlasadh mór orthu, ní féidir leo dul isteach sa chonair an díleá agus fíocháin an orgáin féin a chreimeadh.
Nuair nach féidir leat cnónna a ithe le pancreatitis:
- Laistigh de bhliain amháin tar éis ionsaí ar pancreatitis géarmhíochaine;
- Laistigh de shé mhí tar éis dul chun donais pancreatitis ainsealach;
- I pancreatitis ainsealach géar le babhtaí níos measa go minic;
- Le bagairt ard necróis pancreatach.
Ní cheadaítear cnónna a áireamh sa réim bia ach amháin tar éis téarnamh iomlán ó pancreatitis géarmhíochaine nó tréimhse loghadh seasmhach in othair a bhfuil pancreatitis ainsealach orthu. Tosaigh ag ithe cnónna le méid beag den táirge is fearr i bhfoirm mashed.
Is féidir cnónna mionghearrtha a chur le gránaigh, sailéid, cáis teachín beagmhéathrais agus iógart, chomh maith le go leor miasa te. Ní amháin go gcuideoidh sé seo le bia a dhéanamh níos blasta, ach méadóidh sé a airíonna tairbhiúla go suntasach freisin. Tá sé an-mhaith cnónna a ithe in éineacht le torthaí triomaithe - rísíní, aibreoga triomaithe agus prúnaí.
Mar sin féin, ní bheidh gach cnó chomh húsáideach d’othair a bhfuil pancreatitis agus pancreatosis orthu, mar sin ní mór dóibh a bheith in ann an ceann ceart a roghnú, eadhon:
- Seachain cnónna sean, rancid, lofa nó múnlaithe;
- Ná ceannaigh cnónna friochta, mar moltar iad a ithe amh le pancreatitis (seachas castáin agus cnónna péine);
- Ná roghnaigh cnónna saillte, milis agus blaistithe, chomh maith le cnónna le spíosraí te agus spíosracha;
- Diúltaigh cnónna crua ró-thriomaithe a cheannach.
Sula n-itheann tú, moltar na cnónna a ghlanadh ón gcraiceann, ar féidir iad a dhoirteadh le huisce te ar feadh cúpla nóiméad.
Ní cheadaítear cnónna a ithe ach i gcainníochtaí beaga - 2 núicléas mór nó 1 tbsp. spúnóga de chnónna beaga.
Cineálacha cnónna
Sa lá atá inniu ann, i seilfeanna an ollmhargaidh is féidir leat a lán cineálacha cnónna a fheiceáil. D’fhéadfadh cuid acu a bheith úsáideach d’othair a bhfuil pancreatitis agus cholecystitis orthu, agus tá cuid eile, ar a mhalairt, contrártha go docht. Ligfidh an cumas idirdhealú a dhéanamh idir cnónna dochracha agus sláintiúla don othar go leor fadhbanna sláinte a sheachaint.
Peanuts. Ní mholtar go nádúrtha peanuts a ithe le pancreatitis imoibríoch. Tarlaíonn sé seo toisc nach cnó é peanut go bunúsach, ach planda ón teaghlach pischineálaigh. Agus de réir rialacha an chothaithe leighis, le athlasadh na briseán, ba cheart gach pischineálaigh a eisiamh go hiomlán ó réim bia an othair. Ar an gcúis chéanna, tá cosc ar im peanut freisin.
Nutmeg. Go traidisiúnta úsáideann hostesses an cineál cnó seo mar spíosra. Tá cumhra spíosrach geal air agus blas pungent. Mar sin féin, cosúil le haon spíosraí eile, tá nutmeg ar liosta na mbianna toirmiscthe le haghaidh pancreatitis, gastritis, ulcers agus ailments gastrointestinal eile.
Gallchnó Cuirfidh gallchnónna pancreatitis go mór le réim bia na n-othar téarnaimh. Tá comhdhéanamh saibhir acu agus tá méid mór iaidín iontu, atá úsáideach chun easnamh iaidín a chosc. Is táirge ard-calorie iad, áfach - 654 kcal, agus mar sin is féidir le cnó amháin greim bia iomlán a athsholáthar.
Cnónna coill Tá an-tóir ar an gcnó seo sa Rúis agus is féidir é a ithe go sábháilte le athlasadh na briseán. Cuidíonn cnónna coill le feidhmiú an chroí agus na soithigh fola a fheabhsú, agus neartaíonn sé cnámha agus fiacla freisin. An rud céanna maidir lena coll coibhneasta fiáin. Ba chóir cnónna coill a ithe i gcainníochtaí beaga, ós rud é go bhfuil a cion calraí 628 kcal.
Almóinní Tá an cnó seo (nó síol in áit) an-úsáideach le haghaidh pancreatitis, cholecystitis agus galair ae, mar tá maoin fhuaimneach choleretic aige. Moltar freisin almóinní a úsáid i galair na duáin agus an lamhnán. Ach ní bhaineann sé seo go léir ach le cnónna íon, agus ní le bácáil almond nó milseáin. Is é 576 kcal an cion calraí atá ag almóinní.
Cnó péine. Murab ionann agus cnónna eile, ba chóir iad a ithe i bhfoirm atá beagán tósta, mar is fearr iad a ionsú. Ní amháin go bhfuil cnónna péine maith don tsláinte, ach is fíor-leigheas iad. Mar sin úsáidtear tincture uisce ar chnónna péine mar leigheas éifeachtach ar anemia agus galar croí. Is é cion calraí na dtorthaí beaga seo 673 kcal.
Pistachios. Feabhsaíonn na cnónna seo an córas díleá, go háirithe an intestines. Ina theannta sin, tá siad úsáideach i galair an chroí, Hipirtheannas agus anemia. Ba chóir a thabhairt faoi deara gur aphrodisiac aitheanta é pistachios agus go gcuidíonn siad le neart a mhéadú. Is é a n-ábhar calraí 569 kcal.
Déantar cur síos ar na buntáistí agus na díobhálacha a bhaineann le cnónna san fhíseán san alt seo.
