Is féidir, ach níl gach ceann acu: cad iad na torthaí triomaithe atá tairbheach do diaibéiteas cineál 1 agus cineál 2, agus nach bhfuil?

I láthair diaibéiteas, caithfidh daoine a n-aiste bia a theorannú go mór. Baineann sé seo ní amháin le milseáin, ach le déileálann eile a bhfuil innéacs ard glycemic acu.

Tá sé an-tábhachtach liosta a dhéanamh de bhianna ceadaithe agus toirmiscthe d’fhonn aiste bia teiripeach oiriúnach a fhorbairt.

Níl a lán diaibéiteas ar an eolas faoi éifeacht bianna áirithe ar an gcorp, rud atá thar a bheith contúirteach. Is torthaí triomaithe iad bia, faoi na buntáistí agus na contúirtí nach bhfuil a fhios ag mórán díobh. Ar an drochuair, tá méid ollmhór siúcra i dtorthaí triomaithe. Agus tá sé seo, mar is eol duit, thar a bheith neamh-inmhianaithe do chorp an othair. Ní mholtar méideanna móra diaibéiteas in aon chineál diaibéiteas.

Mar sin féin, leis an gcur chuige ceart i leith cócaireachta, is féidir sult cócaireachta a chruthú uaidh, arb é is sainairíonna líon mór airíonna dearfacha do dhaoine a bhfuil meitibileacht carbaihiodráit lagaithe acu. Tá torthaí triomaithe le haghaidh diaibéiteas ar cheann de na milseáin is fearr leat. An féidir liom iad a ithe agus cad iad na torthaí triomaithe is féidir liom a ithe le diaibéiteas cineál 2?

Airíonna úsáideacha

Tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara láithreach go gcaithfidh torthaí a bheith san áireamh i réim bia ceart, cothrom agus cothrom le haghaidh diaibéiteas.

Ós rud é nach féidir iad a choinneáil úr ar feadh tréimhse sách fada, tá bealaí áirithe ann chun iad a fhómhar ar feadh i bhfad.

Ceann de na modhanna is coitianta ná díhiodráitiú (díhiodráitiú). Agus é á úsáid ó thorthaí úra agus súnna, is féidir leat torthaí triomaithe a fháil. Tá an modh seo chun táirgí a fhómhair ar eolas ó amanna primitive.

Ba chóir a thabhairt faoi deara go ndéantar caora triomaithe, mar rísíní, viburnum, rós fiáin, a aicmiú mar thorthaí triomaithe. De réir cosúlachta, níor thosaigh coincheapa torthaí triomaithe agus caora a roinnt mar gheall ar an modh céanna fómhair. Is táirge beagán difriúil é torthaí triomaithe gréine. Chun é a fháil, déantar na hamhábhair a phróiseáil le síoróip siúcra speisialta sula ndéantar iad a thriomú.

Is féidir torthaí triomaithe a fháil ar dhá bhealach:

1. sa bhaile. Chun seo a dhéanamh, ullmhaigh na hamhábhair mar seo a leanas: sruthlaigh agus triomaigh na torthaí nó na caora. Thairis sin, más úlla nó piorraí é, déan iad a ghearradh go cúramach i slisníní tanaí. Ina dhiaidh sin, leagtar amach an táirge mar thoradh air sin i gciseal amháin ar bhileog bácála agus fágtar san fhoirm seo é faoi sholas na gréine go dtí go n-imíonn an taise atá ar fáil go hiomlán. D’fhonn an próiseas ullmhúcháin a bhrostú go suntasach, ba chóir duit an uileán a chur in oigheann te;
2. i dtáirgeadh. Chun torthaí triomaithe a ullmhú, úsáidtear plandaí áirithe - díhiodráititheoirí.

De ghnáth, tá an prionsabal i ngach modh mar an gcéanna: torthaí agus caora a dhiúscairt ó thaise 80%.

Is iad seo a leanas na torthaí triomaithe is coitianta:

• rísíní agus rísíní (fíonchaora triomaithe de roinnt cineálacha);
• aibreoga triomaithe agus aibreoga (déanta as aibreoga claonta agus claonta, faoi seach);
• prúnaí (plumaí triomaithe);
• úlla
• piorraí
• dátaí;
• bananaí
• watermelon;
• anann
• viburnum.

Tá líon mór airíonna dearfacha ag torthaí triomaithe le diaibéiteas, lena n-áirítear na nithe seo a leanas:

1. tá siad in ann go leor spáis a thógáil ná torthaí agus caora úra. De ghnáth, bíonn tionchar suntasach ag caillteanas taise ar a meáchan. Ina theannta sin, tá sé i bhfad níos éasca iad a stóráil: ní gá cuisneoir a bheith ag teastáil uaidh seo;
2. Tá blas speisialta ar an táirge seo, ag brath ar na torthaí bunaidh. Den chuid is mó, tá torthaí triomaithe milis, agus cuid acu a bhfuil aigéadacht ar éigean faoi deara. Déantar mianraí, coimpléisc vitimín, macra- agus micrea-eilimintí a chaomhnú go foirfe iontu. Ach tá lúide suntasach amháin ann - is féidir le triomú méid vitimín C. a laghdú go suntasach. Ach, fanann gach sochar eile i bhfeidhm;
3. tá maoin úsáideach choiteann ag gach cineál den táirge seo - tacar suntasach vitimíní agus na riandúile riachtanacha go léir.;
4. Is fiú a thabhairt faoi deara go bhfuil cumhra mín íogair ag roinnt torthaí triomaithe.

Tá a choimpléasc féin de chothaithigh riachtanacha ag gach ceann de na torthaí a triomaíodh:

• I measc bananaí triomaithe tá choilín, roinnt vitimíní B, béite carotéin, fluairín, seiléiniam, mangainéis, iarann, sinc, fosfar, potaisiam agus cailciam;
• cuireann dátaí an méid fuinnimh sa chorp, agus rialaíonn siad an meitibileacht ann freisin;
• cuideoidh aibreoga triomaithe le heaspa potaisiam, ar cuid thábhachtach í de ghnáthfheidhmiú an chroí agus na soithigh fola;
• Cuidíonn prúnaí leis an gconair díleá a gcuid oibre a dhéanamh i gceart.

N’fheadar go leor diaibéiteas: an féidir liom torthaí triomaithe le diaibéiteas cineál 2 a ithe? Ar ndóigh, má úsáideann tú iad i gcainníochtaí neamhtheoranta, féadfaidh siad méadú géar a dhéanamh ar shiúcra fola. Is fiú a thabhairt faoi deara freisin go bhfuil go leor calraí i dtorthaí triomaithe, mar sin ba cheart a líon a ríomh go docht le haghaidh otracht.

Cad iad na torthaí triomaithe is féidir liom a ithe le diaibéiteas?

Sula dtéann tú ar aghaidh chun a fháil amach cé na torthaí triomaithe is féidir le diaibéiteas cineál 2 agus diaibéiteas cineál 1, agus nach bhfuil, ba cheart duit tagairt a dhéanamh don innéacs glycemic de bhianna áirithe:

1. prúnaí. Is é an speiceas is neamhdhíobhálaí agus úsáideach é. Is féidir leat na torthaí triomaithe seo a ithe le diaibéiteas cineál 2 ionas nach n-ardóidh siúcra;
2. rísíní. Is é 65 an táscaire seo, a mheastar a bheith do-ghlactha do dhaoine atá ag fulaingt ó diaibéiteas. Ar ndóigh, is féidir le hothair inchríneolaithe fíonchaora triomaithe a ithe, ach le fíorchúram;
3. anann, bananaí agus silíní. Toirmisctear go catagóiriúil iad a úsáid, ós rud é go bhfuil innéacs glycemic torthaí triomaithe, de réir an tábla, an-ard;
4. úlla triomaithe. Le haghaidh triomú, is fearr úlla glasa a roghnú, mar beidh siad ina gcomhábhar den scoth chun compotes agus deochanna eile a ullmhú. Is é 29 innéacs glycemic na dtorthaí seo i bhfoirm triomaithe, atá inghlactha le haghaidh diaibéiteas;
5. aibreoga triomaithe. Is é 35 an t-innéacs glycemic atá aige. In ainneoin an innéacs sách íseal, is fiú a thabhairt faoi deara go bhfuil go leor carbaihiodráití sa táirge seo, ar cheart do dhaoine le neamhoird inchríneacha a theorannú ina réim bia. Is ar an gcúis seo gur féidir aibreoga triomaithe a ithe i méid íosta;
6. torthaí triomaithe coimhthíocha. Ní mholtar aon chineál den táirge seo a ithe. Tá sé seo fíor go háirithe maidir le avocados, guavas, mangoes agus torthaí paisean. Le diaibéiteas den dara cineál, chomh maith le sáruithe ar an gconair díleá, tá cosc ​​iomlán orthu iad a ithe. I measc liosta eile de bhianna nach dteastaíonn tá gunna, durian agus papaya.

Mar sin, an féidir torthaí triomaithe a ithe le haghaidh diaibéiteas?

Is féidir a thabhairt i gcrích go gceadaítear do dhiaibéitigh torthaí triomaithe a ithe, arb iad aibreoga, oráistí, úlla, úlla, grapefruit, quince, péitseoga, lingonberries, viburnum, sútha talún, cranberries, tangerines, liomóidí, pomegranates, plumaí agus sútha craobh.

De ghnáth, úsáidtear na torthaí triomaithe thuas go léir le haghaidh diaibéiteas mellitus cineál 2 le haghaidh sneaiceanna, agus chun compotes agus glóthach a ullmhú (go nádúrtha, gan siúcra a chur leis).

Conas a úsáid?

Tar éis a fháil amach cé na torthaí triomaithe is féidir a ithe le diaibéiteas agus cé na cinn nach féidir, ba cheart duit na rialacha úsáide a thuiscint:

1. An féidir liom compote torthaí triomaithe a ól le haghaidh diaibéiteas mellitus cineál 1 agus 2? Is féidir, ach sula ndéantar compote nó glóthach a ullmhú, moltar na torthaí triomaithe a shruthlú go críochnúil, agus ina dhiaidh sin caithfear iad a dhoirteadh le huisce fuar agus iad a fhágáil san fhoirm seo ar feadh roinnt uaireanta. Thairis sin, tar éis an táirge a ullmhú, caithfear é a dhoirteadh le huisce glan agus a chur trí thine. Tar éis é a fhiuchadh, taosc an t-uisce, cuir cuid nua leis agus déan an rud céanna arís. Ní féidir leat compote a chócaráil ach ina dhiaidh seo. Más mian leat, is féidir leat beagán cainéal, nytmeg agus siúcra a chur in ionad an mhúirín de thorthaí triomaithe le haghaidh diaibéiteas cineál 2;
2. agus torthaí triomaithe á n-ithe acu, ba chóir iad a mhaolú in uisce ar dtús;
3. is féidir torthaí triomaithe a úsáid freisin chun tae a dhéanamh. Chun seo a dhéanamh, cuir craiceann beag d’úlla glasa leis an deoch;
4. má ghlacann an t-othar antaibheathaigh, caithfear a bheith thar a bheith cúramach, mar is féidir le cineálacha áirithe torthaí triomaithe éifeacht na gcógas ar an gcorp a mhéadú.

Cé mhéid is féidir le diaibéiteas a dhéanamh?

Ceadaítear úsáid in aghaidh an lae:

• spúnóg bhoird amháin de rísíní;
• trí spúnóg bhoird prúnaí;
• dáta triomaithe amháin.

Ceadaítear cineálacha úlla neamh-mhilsithe i bhfoirm torthaí triomaithe, chomh maith le piorraí agus cuiríní, a ithe i gcainníochtaí neamhtheoranta.

Innéacs glycemic

Cuideoidh an t-innéacs glycemic leis an gceist a fhreagairt an méadaíonn torthaí triomaithe siúcra fola.

Mar a tugadh faoi deara roimhe seo, de réir an táscaire seo, ba cheart dátaí, figs, bananaí, agus silíní a eisiamh go hiomlán ó réim bia diaibéitis.

Ach ceadaítear úlla, prúnaí agus aibreoga triomaithe, mar gheall ar an innéacs íseal glycemic, a ithe go laethúil.

Físeáin ghaolmhara

An féidir le diaibéiteas torthaí triomaithe a bheith agat agus na cinn? Agus an féidir torthaí triomaithe a chomhbhrú le haghaidh diaibéiteas? freagraí san fhíseán:

Go ginearálta, is meascán bailí iad diaibéiteas agus torthaí triomaithe. Ní mholtar dul thar an méid ceadaithe torthaí triomaithe, mar go bhféadfadh sé damáiste do-athraithe a dhéanamh don chorp ar fad. Tá sé an-tábhachtach an méid carbaihiodráití a sholáthraítear le bia a rialú d’fhonn borradh contúirteach nach dteastaíonn i siúcra a sheachaint.

Is é seo an t-aon bhealach chun an tsábháilteacht is mó a chinntiú do do shláinte. Sula n-itheann tú torthaí triomaithe de chineál ar bith, ba cheart duit dul i gcomhairle le dochtúir a chinnfidh an méid incheadaithe atá ag gach speiceas.