Is dócha gur chuala tú go gcaitear go difriúil leis na galair chéanna i dtíortha éagsúla. Dá bhrí sin, tá sé suimiúil i gcónaí do thaithí féin agus eispéireas daoine eile a chur i gcomparáid lena chéile. Tugaimid cuireadh duit inniu a fháil amach conas a théann lianna ón Ríocht Aontaithe i ngleic le fadhb an diaibéiteas.
Is é Cumann Carthanas Náisiúnta Diaibéiteas na RA an eagraíocht is mó sa RA atá tiomanta do thacaíocht a thabhairt do dhaoine le diaibéiteas. Ar leathanaigh a cuid foilseachán, foilsíonn sí sainchomhairle go rialta ar diaibéiteas. Seo sliocht as alt ar chothú.
Rialacha Tábhachtacha
- Tá d’aiste bia tábhachtach ní amháin chun diaibéiteas a rialú, ach freisin chun do fholláine agus do fhuinneamh a rialú, mar sin ná téigh chuig foircinní;
- Braitheann an méid bia agus dí a itear go díreach ar d’aois, inscne, gníomhaíocht agus spriocanna a leagann tú síos duit féin, dá bhrí sin níl aon aiste bia uilíoch sainithe go soiléir do diaibéiteas;
- Tá fás tagtha ar mhéideanna freastail le blianta beaga anuas de réir mar a bhíonn earraí boird móra faiseanta. Roghnaigh plátaí beaga, babhlaí, agus sábhálaithe chun do riar a laghdú, agus socraigh na miasa ar phláta ionas go mbeidh go leor bia ann;
- Níl na cothaithigh go léir atá riachtanach don chorp in aon cheann de na táirgí ag an am céanna, mar sin ní mór duit táirgí ó na príomhghrúpaí bia go léir a ithe.
Torthaí agus glasraí
Níl mórán saille agus calraí i dtorthaí agus glasraí de réir nádúir, ach a lán vitimíní, mianraí agus snáithín, agus mar sin tá siad oiriúnach chun buntáistí agus blas a chur leis i ngach béile. Cuidíonn siad freisin le cosaint i gcoinne stróc, galar cardashoithíoch, brú fola ard agus cineálacha áirithe ailse.
Cé chomh minic?
5 huaire sa lá ar a laghad. Déantar torthaí agus glasraí úra, reoite, triomaithe agus stánaithe a chomhaireamh. Ith torthaí agus glasraí de gach dath den tuar ceatha chun an oiread vitimíní agus mianraí agus is féidir a fháil.
Bain triail as:
- Melon slisnithe, grapefruit, dornán caora, aibreoga úra nó prúnaí le iógart íseal-calorie don bhricfeasta;
- Cairéid, piseanna, nó pónairí glasa le pasta gráin iomláin;
- Cuir glasraí le cócaireacht - le haghaidh ríse pea, spionáiste le haghaidh feola, oinniún do sicín.
Táirgí stáirse
Tá carbaihiodráití i bprátaí, rís, pasta, arán, arán pita, agus nuair a dhéantar iad a mhiondealú, cruthaíonn siad glúcós agus úsáideann ár gcealla iad mar bhreosla, ní féidir leat a dhéanamh gan iad. Is iad na roghanna is fearr le haghaidh bianna stáirseacha arán gráin iomlán agus pasta, rís basmati agus rís donn nó fiáin, tá a lán snáithín iontu, rud a chabhróidh le do chóras díleá feidhmiú i gceart. Tá siad níos moille freisin le díleá mar gheall ar an innéacs íseal glycemic, rud a fhágann mothú satiety ar feadh i bhfad.
Cé chomh minic?
Déan iarracht na bianna stáirseacha cearta a áireamh i do réim bia go laethúil.
Bain triail as:
- Dhá shlisní de thósta ilchrain le im peanut mar shneaiceanna;
- Rís, pasta nó núdail i bhfoirm risotto nó i sailéid;
- Is fearr prátaí in aon fhoirm, ach gan iad a fhriochadh, ina n-éidí snáithín luachmhar a chaomhnú. Roghnaigh cáis teachín nó pónairí saor ó saill mar bhreiseáin;
- Práta milse bácáilte le craiceann chun snáithín a chaomhnú.
Feoil, caviar, uibheacha, pischineálaigh agus cnónna
Tá próitéin saibhir sna bianna seo, rud a chabhraíonn le muscle a thógáil agus a dheisiú. Tá an iarann iontu atá riachtanach le haghaidh foirmiú fola. Is foinsí aigéid sailleacha óimige-3 iad iasc sailleacha cosúil le ronnach, bradán agus sairdíní atá riachtanach do shláinte an chroí. Tá pischineálaigh, lintilí, pónairí soighe, agus tofu ard i bpróitéin freisin.
Cé chomh minic?
Arís eile, moltar táirgí ón ngrúpa seo a ithe gach lá, agus itheann iasc olach 1-2 uair sa tseachtain ar a laghad.
Bain triail as:
- Is féidir leat feoil, sicín nó turcaí a mheilt, a bhácáil san oigheann nó friochadh i bpanna i méid an-bheag d’ola glasraí an-te le corraigh go leanúnach;
- Is féidir dornán beag de chnónna agus síolta amh a ithe mar shneaiceanna ar leithligh, agus is féidir iad a chopáil agus a chur leis an sailéad;
- I rósta, is féidir le pischineálaigh agus lintilí feoil a athsholáthar go páirteach nó go hiomlán.
Táirgí déiríochta
Tá cailciam i mbainne, cáis agus iógart, rud atá riachtanach do gach duine, ach go háirithe leanaí le linn fáis do chnámha agus d’fhiacla sláintiúla. Is foinsí maithe próitéine iad freisin. Tá roinnt táirgí déiríochta sailleacha go leor, tá saillte sáithithe acu freisin, mar sin roghnaigh bianna íseal saille nó saille íseal (agus gan aon siúcra!). Tá níos mó cailciam i mbainne meánach-saille ná iomlán, ach níos lú calraí agus vitimíní, mar sin níor chóir an bainne seo a thabhairt do leanaí faoi bhun 2 bhliain d’aois. Níl bainne atá lom go hiomlán oiriúnach do leanaí tar éis 5 bliana.
Cé chomh minic?
Déan iarracht táirgí déiríochta a ithe gach lá, ach ná déan dearmad orthu.
Bain triail as:
- Is sneaiceanna é gloine bainne le pinch cainéal. Is féidir leat gloine bainne a ól le babhla de mhin choirce don bhricfeasta;
- Bataí cairéad le cáis teachín;
Bianna Saill agus Siúcra
Níor chóir duit bia den sórt sin a cheadú duit féin ach ó am go chéile agus faoi réir réim chothrom bia an chuid eile den am. Ach cuimhnigh go bhfuil calraí breise i mbianna agus deochanna siúcrúla agus siúcra fola a ardú, mar sin roghnaigh aiste bia nó roghanna eile ar bheagán calraí. Ach is é uisce an cara is fearr atá agat. Tá go leor calraí i saill, mar sin ní mór duit an oiread ola agus is féidir a úsáid i do chócaireacht. Ba chóir go mbeadh saillte neamhsháithithe, mar sin roghnaigh lus na gréine, ráibe nó ola olóige chun do chroí a choinneáil sláintiúil.
Cé chomh minic?
An níos lú go minic, is amhlaidh is fearr.
Salann
Méadaíonn méid mór salainn brú, agus d’fhéadfadh stróc a bheith mar thoradh air seo. Tá go leor salainn ag táirgí tionsclaíocha freisin. Déan iarracht tú féin a chócaráil agus an méid salainn a rialú, agus spíosraí sláintiúla agus blasta a chur ina áit.
Cé chomh minic?
Níl daoine fásta i dteideal níos mó ná 1 teaspoon salainn in aghaidh an lae, agus teastaíonn níos lú fós ó leanaí.
Bain triail as:
- Bain an bearrthóir salainn as an mbord, ach cuir piobar talún dubh;
- In ionad salann, cuir luibheanna agus spíosraí le do chuid miasa. Téann sinséar, aol agus lus an choire go maith le bianna friochta agus bácáilte;
- Máistir anlann chutney déanta as cilantro, lus an phiobair, piobar te glas agus sú aoil;
- Tomhais an salann le taespúnóg ar feadh lae agus déan an fónamh a mheascadh de réir a chéile. Má dhéanann tú é seo beag ar bheagán, ní thabharfaidh an teaghlach aon rud faoi deara!
- Sailéid séasúir le sú líomóide, chili agus piobar dubh.
Diaibéiteas Cineál 1 agus galar céiliach
Is galar autoimmune é galar céiliach a ghabhann go minic le diaibéiteas cineál 1. Le galar céiliach, imoibríonn an corp go diúltach le glútan (cineál speisialta próitéine a fhaightear i gcruithneacht, eorna, seagal agus coirce), a dhéanann damáiste don membrane intestinal agus a chuireann bac ar ionsú bia.
Ba chóir gach othar a bhfuil diaibéiteas cineál 1 orthu a thástáil le haghaidh galar céiliach. Má tá na torthaí dearfach, déantar an diagnóis a dhearbhú le bithóipse den fhíochán stéigeach. Ná cuir tús le réim bia saor ó ghlútan roimh an scrúdú, ionas nach ndéanfaidh sé difear don toradh. Is é an t-aon chóireáil le haghaidh galar céiliach ná glútan a eisiamh go hiomlán ó bhia go deo.
