Is glasra traidisiúnta an fhómhair é Pumpkin a úsáidtear go gníomhach ní amháin sa chócaireacht, ach sa leigheas freisin. Is mór an tairbhe ní amháin an laíon, ach na síolta istigh freisin.
Is stór stór vitimíní, mianraí, chomh maith le riandúile iad an dara ceann.
Tá eilimintí ceimiceacha iontu mar: iarann, copar, fosfar, sinc, mangainéis, seiléiniam, cailciam, potaisiam, aigéad fólach agus roinnt aimínaigéid. Tá E, B, PP i measc na vitimíní.
Tá éifeacht dhearfach ag úsáid thréimhsiúil an táirge seo ar fheidhmiúlacht an chroí agus na soithigh fola, agus is é atá ann freisin galair an lamhnáin, na duáin agus an próstatach a chosc. Más mian leat, is féidir leat síolta pumpkin a úsáid le haghaidh diaibéiteas cineál 2 chun sailéid, gránaigh agus miasa blasta eile a ullmhú.
Innéacs glycemic
Chun tús a chur leis, ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil meánluach fuinnimh ag an táirge seo.
Tá 446 kcal i 100 g de shíolta. Níl sa mhéid seo ach 3 g de charbaihiodráití.
Is saillte mona agus polai-neamhsháithithe thart ar 80% de na saillte.
Meastar gurb iad príomhfhoinse na fíteastaróil iad, ar a dtugtar uirlis chumhachtach chun colaistéaról a ísliú sa chorp. Tá síolta pumpkin mór agus cumhra saibhir i gcomhdhúile mianracha éagsúla a bhfuil baint ghníomhach acu le go leor próisis meitibileach.
Is é 25 aonad an t-innéacs glycemic de shíolta pumpkin. Meastar go bhfuil an figiúr seo íseal go leor, rud a fhágann go bhfuil síolta pumpkin sábháilte go hiomlán do dhaoine atá ag fulaingt ó diaibéiteas.
An féidir liom síolta pumpkin a ithe le haghaidh diaibéiteas cineál 2?
Is galar é Diaibéiteas mellitus a dteastaíonn cur chuige docht uaidh maidir le rogha bia, ós rud é go bhfuil cosc ar dhiaibéitigh an chuid is mó de na táirgí ar mhaith le daoine sláintiúla iad a ithe.
Agus an aiste bia ceart á hullmhú, ní mór do na hothair seo smaoineamh i gcónaí ar an tionchar a bhíonn ag gach ceann de na comhábhair aonair ar an siúcra fola.
Comhpháirt amháin den sórt sin is ea pumpkin agus a shíolta. Cuidíonn siad le leibhéil leordhóthanacha glúcóis a choinneáil. Ina theannta sin, tá sé de chumas ag síolta pumpkin snáithín luachmhar a sholáthar agus a sháithiú.
Tá snáithín i síolta pumpkin, rud atá an-tairbheach do dhaoine le diaibéiteas toisc go bhféadfadh sé leibhéil siúcra fola a choinneáil ag gnáthleibhéil. Ach ní mór duit an táirge seo a thabhairt isteach i réim bia an othair le rabhadh áirithe.
Tarlaíonn sé seo toisc go bhfuil gach orgánach aonair agus go mbraitheann sé go difriúil ar tháirgí éagsúla. I gcás cuid acu, tá síolta pumpkin úsáideach, ach do dhaoine eile tá cosc orthu.
Chun so-ghabhálacht an choirp a chinneadh dóibh, ní mór duit iad a ithe agus dinimic glúcóis san fhuil a urramú.
Agus torthaí dearfacha á bhfáil, is féidir an táirge seo a úsáid go sábháilte i réim bia laethúil. Ar ndóigh, ná déan dearmad an líon laethúil síolta pumpkin a luaitear a urramú.
Má dhiúltaíonn an corp iad a bhrath, ansin is fearr úsáid an chomhábhair seo a thréigean go hiomlán. Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil imoibriú den sórt sin an-annamh.
In ainneoin luach síolta pumpkin, níor cheart duit iad a úsáid i gcainníochtaí neamhtheoranta. Mar sin féin, tá a n-ábhar calraí ard go leor, rud a d'fhéadfadh tacar barraíocht meáchain a spreagadh.
Molann saineolaithe síolta pumpkin a ithe le haghaidh diaibéiteas thart ar dhá uair sa tseachtain.
Rachaidh méid measartha den sórt sin chun leasa chorp gach diaibéitis.
Thairis sin, moltar táirge ardcháilíochta go heisiach a cheannach. Agus síolta pumpkin á gceannach agat, ba cheart duit aird a thabhairt ar an dáta éaga.
Ní mholtar táirge a phacáistiú níos mó ná mí ó shin a cheannach. Roghnaigh na míreanna is úire. Ina theannta sin, tá méid na gcothaithigh i sean-tháirgí i bhfad níos ísle.
Téarmaí úsáide
Mar is eol duit, i láthair fadhbanna le meitibileacht carbaihiodráit, lagaíonn díolúine an duine de réir a chéile, rud a d’fhéadfadh galair phríobháideacha a bheith mar thoradh air.
Chun riocht ginearálta an choirp a fheabhsú, ní mór duit d’aiste bia a éagsúlú le bianna áirithe, lena n-áirítear síolta pumpkin.
Is féidir miasa éagsúla a ullmhú uathu, ach is minic gurb iad an príomh-chomhábhar iad i sailéid. I láthair diaibéiteas, ceadaítear síolta an ghlasra seo a úsáid le haghaidh díorma, ar ndóigh, más gá.
Is féidir galair urogenital a chóireáil freisin ag úsáid síolta pumpkin.Moltar iad a úsáid i bhfoirm triomaithe, ach ar chor ar bith ná friochadh na síolta i bpanna.
Is ar an mbealach seo amháin is féidir leibhéal glúcóis an choirp a normalú. Tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara gur féidir leat sú pumpkin a úsáid i dteannta le síolta, rud a chabhraíonn ní amháin le siúcra a normalú, ach a chabhraíonn freisin sa troid i gcoinne punt breise.
Treoracha speisialta
In ainneoin gur féidir leat an táirge seo a cheannach san ollmhargadh agus ar an margadh, más mian leat, is féidir leat é a fháil fiú sa bhaile.
Chun seo a dhéanamh, bain na síolta as an nglasraí, sruthlaigh agus cuimil iad go dtí go mbaintear an laíon iarmharach go hiomlán.
Tar éis sin, leag amach an táirge mar thoradh air sin i sraith tanaí ar pháipéar agus lig dó triomú ar feadh 24 uair an chloig. Thairis sin, is féidir na síolta a thriomú in oigheann ag teocht nach mó ná 75 ° C. Ar dtús caithfear iad a leagan amach ar bhileog bácála le sraith tanaí agus aonfhoirmeach.
Socraigh an teocht is fearr agus triomaigh na síolta ar feadh leathuaire. Tar éis sin, lig dóibh fuarú agus ansin iad a leagan amach i cannaí séalaithe. Stóráil an píosa oibre mar thoradh air in áit thirim nó sa chuisneoir. De ghnáth, tá a seilfré roinnt míonna.
Tá síolta pumpkin tósta cosúil le heithne cnónna chun do bhlas. Is féidir iad a chur le pastries, sailéid, gránaigh agus miasa eile. Is analóg den scoth iad gallchnónna dóibh siúd atá ailléirgeach leis an táirge seo.
Tá bealaí éagsúla ann chun síolta pumpkin a chur le do réim bia laethúil. Seo cuid acu:
- síolta friochta a mheilt agus iad a chur le caoineoga;
- núicléas a úsáid chun sailéid, anraithí agus gránaigh éagsúla a ullmhú;
- ag cur comhábhar sicín grilled.
Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil síolta pumpkin le haghaidh diaibéiteas mellitus den dara cineál thar a bheith úsáideach, cosúil le comhpháirteanna eile den ghlasra gréine seo. Cuidíonn snáithín, arb í an chomhpháirt is tairbhiúla den táirge seo, corp na tocsainí a ghlanadh. Buíochas leis, tá an iomarca glúcóis eisfheartha.
Le fadhbanna le meitibileacht carbaihiodráití, ní iompaíonn sé ina fhuinneamh ríthábhachtach, ach socraíonn sé sa chiseal sailleacha go simplí. Is mar gheall air seo a bhíonn punt breise agus carnadh colaistéaróil sna soithí le feiceáil, rud a dhéanann dochar dóibh agus a chuireann le forbairt tinnis chontúirteacha.
Ionas nach mbeidh glúcós ag carnadh sa chorp, is gá síolta pumpkin a úsáid ag an am céanna le roinnt drugaí.
Is féidir na comhábhair seo a ithe i bhfoirm scagtha amh, agus i dtriomach, agus fiú friochta.
Is féidir leat anlann blasta a ullmhú ón táirge seo freisin, atá ina chomhpháirt den scoth do go leor miasa. Tá sé déanta as síolta scafa agus ola olóige. Chomh maith leis na comhábhair seo, cuirtear cilantro, peirsil, dill, sú líomóide agus gairleog leis.
Is féidir síolta fós a úsáid le haghaidh bácála, cuir le miasa feola agus taobh. Is é thart ar 55 g an ráta laethúil measta atá ag an táirge i láthair fadhbanna leis an briseán. Tá sé inmholta síolta an phlanda a úsáid, a bailíodh ó thorthaí an ghabhair seo.
Ní mholtar síolta a úsáid le haghaidh ulcer peipteach, go háirithe le linn géarú, mar d’fhéadfadh deacrachtaí a bheith mar thoradh air seo.
Ní mór síolta a ghlanadh le tairní, ach gan fiacla ar aon chuma, ós rud é go bhféadfadh struchtúr dlúth an táirge dochar mór a dhéanamh dá cruan.
Agus síolta pumpkin á gceannach agat i siopa, sula n-úsáidtear iad, moltar iad a thriomú go críochnúil chun tú féin a chosaint ar ionfhabhtú nach dteastaíonn ó mhiocrorgánaigh.
Buntáiste suntasach eile ná gur féidir síolta an bharra melúin seo a stóráil i bhfad níos faide gan craiceann ná leis. Agus an fhaisnéis uile thuas á chur san áireamh, ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil an táirge andúileach. Ar an gcúis seo, tá sé inmhianaithe a n-úsáid i mbia a theorannú.
Físeáin ghaolmhara
Faoi na cineálacha síolta is féidir a ithe le diaibéiteas, is féidir leat foghlaim ón bhfíseán seo:
Is bia luachmhar iad síolta pumpkin a bhfuil innéacs íseal glycemic acu. Dá bhrí sin, tá cead acu iad a úsáid le haghaidh cócaireachta le tinnis den dá chineál. A bhuíochas leis na substaintí tairbhiúla ina gcomhdhéanamh, íslítear siúcra fola ard agus feabhsaítear folláine fhoriomlán.
Ach, in ainneoin seo, ní gá síolta an chultúir a mhí-úsáid, mar gheall ar an gcúlra seo, d’fhéadfadh go mbeadh próiseas athlastach tromchúiseach den mhúcóis gastrach le feiceáil. Agus tugann sé seo le tuiscint go bhfuil an baol ann go dtiocfadh ulcer peipteach nó gastritis chun cinn. Sula n-úsáidtear iad, moltar duit cuairt a thabhairt ar do dhochtúir le haghaidh comhairliúcháin.
