Meastar go bhfuil an téarma a úsáideann an duine an glasra oráiste cneasaithe agus cothaitheach, de réir eolaithe, ag níos mó ná mílaois amháin. Is é an fírinne iontach go bhfuil cairéid milis ar cheann de na táirgí neamhchoitianta sin a bhfuil a saintréithe féin ag a n-úsáid i ngalar inchríneacha. I gcás amháin, is féidir é a ithe gan srianta, sa chás eile - is gá aonaid aráin a chomhaireamh. Cad a chinneann innéacs glycemic cairéid? Conas é a úsáid in othair le diaibéiteas le teiripe aiste bia?
Barr fréimhe úsáideach úsáideach
Sa Rúis, glacadh le cairéid a tugadh ó thar lear, murab ionann agus prátaí, go gasta agus le háthas. Thuig daoine láithreach an glasra mar tháirge luachmhar bia agus leigheas leighis ag an am céanna. Thosaigh glasraí fréimhe oráiste a úsáid mar purgóideach bheith mar thoradh ar ghalair na fola, na súl, na duáin, an ae, athlasadh agus créachta ar an gcraiceann.
I cairéid, tá:
- próitéin - 1.3 g (níos mó ná i zucchini);
- carbaihiodráití - 7.0 g (níos lú ná i beets);
- salainn mianraí, sóidiam, potaisiam agus cailciam, faoi seach, 21 mg, 200 mg agus 51 mg (níos mó ná i gcábán);
- vitimín PP - 1.0 mg (is é seo an chéad áit i measc na glasraí go léir).
Thairis sin, cruthaítear gurb é is gile dath an ghlasra, is airde an t-ábhar carotéin ina chomhdhéanamh. Sa chorp, iompaíonn an tsubstaint lí ina provitamin A. Má itheann tú 18 g de chairéid in aghaidh an lae is féidir leis riachtanas an duine fásta maidir le retinol a shásamh. Tá saillte agus colaistéaról i mbarr fréimhe as láthair.
Tá garraíodóir ann:
- aimínaigéad (asparagine);
- einsímí (amaláis, catalase, protease);
- Vitimíní B (B.1, In2 0.65 mg an ceann);
- aigéid orgánacha (fólach, pantothenic, ascorbic suas le 11.2 mg%).
Focal faoi sú cairéad
Tugann deoch glasraí neart don chorp, feabhsaíonn sé comhdhéanamh fola. Caithfear sú cairéad (nádúrtha), gan siúcra breise, a chomhaireamh in aonaid aráin. Tá 1 XE le fáil i leath gloine (200 ml).
Cuirtear sú cairéad in iúl d’othair le linn na tréimhse téarnaimh, tar éis galair thógálacha, agus méid beag mil agus bainne curtha leis. Tá lóiseanna ó pomace glasraí ag leigheas créachta agus ulcers purulentacha, chun athlasadh sa chuas béil a chóireáil. Is féidir cairéid úra a ghrátáil agus a chur i bhfeidhm ar spotaí tinn ar an gcraiceann.
Bianna Innéacs Glycemic ÍsealChun sú cairéad multivitamin a fháil, meastar go bhfuil cineálacha le barra fréimhe tiubh agus gearr oiriúnach. Tá Carotel Luath an-saibhir i vitimíní. I measc na gcineálacha níos déanaí, tá na hairíonna blaistithe is fearr ag Nantes, i bhfoirm sorcóra mhaol gan chroí. Tá cruth cón fada ag cairéid éagsúlacht chantane. Tá comhsheasmhacht garbh aici, a bhuíochas léi tá spúnóg mhaith aici.
Déantar fómhar i lár na Rúise sa titim (an chéad leath). Ba chóir barra fréimhe a thochailt go cúramach le sluasaidí gairdín. Croith an talamh uathu. Caithfear damáiste a scriosadh. Lig dóibh tirim. Baile Átha Troim na bairr (de réir leibhéal an mhuineál fréimhe) agus, má tá siad ar fáil, fréamhacha taobh tanaí, gan dath.
Go ginearálta, is fearr an glasra a stóráil i mboscaí adhmaid le gaineamh tirim, in áit fhionnuar dhorcha. Is féidir cairéid nite, mionghearrtha a reoite i seomra agus a úsáid ar feadh an gheimhridh chun an chéad agus an dara cúrsa a ullmhú.
Úsáidtear glasraí fréimhe geal in aon fhoirm (amh, friochta) le haghaidh marinade, pióga, bia stánaithe, liathróidí feola
Súile cairéad speisialtóra cócaireachta diaibéitis
Ní gá cuid de chairéid amh (iomlán nó grátáilte) i méid suas le 300 g a chomhaireamh in aonaid aráin, is é 100 Kcal. Cé go dtaitníonn sé, cosúil le beets, go milis.
Oideas Sailéad Cáis agus Glasraí
Gearrtar cairéid bruite (200 g) i stiallacha, ba chóir úlla úra (200 g), cáis chrua garbh-ghrátáilte (150 g) agus 3 ubh bhruite crua a chur le cairéid bruite. Gearr oinniúin (100 g) agus doirt thar uisce fiuchta ionas go dtiocfaidh searbhas as. Déantar na comhábhair a mheascadh agus a shéasú le huachtar géar nó maonáis beagmhéathrais. Tá an sailéad maisithe le figs cairéad snoite ar dtús, sprigs peirsil, sprinkled le sceallóga cáise ar a bharr. Tá líon na n-aonad aráin in aon seirbhís amháin thart ar 0.3 XE, tá siad le fáil i carbaihiodráití úlla. Luach na coda fuinnimh - 175 Kcal.
Oideas le haghaidh sailéad íseal-calorie de cairéid úra agus piseanna glasa
Grinn garbh 300 g de ghlasraí. Cuir piseanna stánaithe leis (100 g). Sruthlaigh agus chop Greens (dill, peirsil, mint, basil) - 100 g. Comhcheangail na comhábhair agus séasúr le huachtar géar. Is é an líon táirgí a thaispeántar ná 6 riar sailéad. Tar éis duit ceann a ithe, féadfaidh tú faillí a dhéanamh ar ríomh XE.
Is gá méid beag uachtar géar nó ola glasraí a chur le miasa cairéad
Ní dhéantar gníomh vitimíní, go háirithe retinol, ach i dtimpeallacht gréisceach. Is féidir le hothair a bhfuil diaibéiteas cairéid amh a ithe gan aon srianta beagnach, mar gheall ar snáithín a bheith ann. Tá níos mó de sa ghlasra ná sa laíon úll súnna. Cuirtear cairéid úra, garbh-ghrátáilte le beagnach gach sailéad. Moillíonn snáithín glasraí an próiseas chun leibhéil glúcóis fola a mhéadú.
Castacht an cháis le cairéid GI
Úsáidtear an coincheap "innéacs glycemic" chun nascleanúint a dhéanamh san éagsúlacht bia, chun éagsúlachtaí de na comhábhair a thiomsú in ullmhú miasa. Tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios agat nach n-ardóidh táirgí glúcóis fola glúcós fola suas go dtí 15. Tá glúcós íon sa bharra teorann - 100 aonad coibhneasta. Is é an paradacsa ná gur féidir le cairéid GI a bheith 35 agus 85 i bhfoinsí éagsúla.
Braitheann sé ar fad ar chócaireacht an táirge. Féadann fachtóirí ionsúcháin (cion saille, comhsheasmhacht, teocht) ráta iontrála carbaihiodráití san fhuil a laghdú nó é a fhadú (síneadh). Is léir an cás deacair le cairéid: tá GI amh agus iomlán cothrom le 35, beidh an táscaire bruite mashed suas le 92. Tá an t-innéacs de ghlasraí mín-ghrátáilte níos airde ná mór. Níos cruinne tá táblaí a léiríonn GI an táirge agus na tráchtanna riachtanacha faoin staid leis (bruite é nó grátáilte).
Níor cheart go ndéanfadh diaibéiteas dearmad ar chairéid shláintiúla - curadh in ábhar carotéin
Saibhríonn sé an comhlacht le cairéid vitimín A a itear le saillte (uachtar géar, ola glasraí). Braitheann an méadú ar ghlúcós fola ar iomláine na mbianna a ithetar le linn an bhéile. Thairis sin, agus ó ord a n-iontrála isteach sa bholg. Tá sé deacair GI béile a mheas (sailéad, an chéad, an dara agus an mhilseog). Ach tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios ag diaibéiteach an méid glúcóis a mhéadóidh tar éis ithe.
In ainneoin go mbraitheann innéacsanna glycemic táirgí ar go leor fachtóirí (teicneolaíocht cócaireachta, próiseas coganta), níl siad gan úsáid. Chruthaigh cothaitheoirí aicmiú bia i dtéarmaí éifeacht na mbianna ar leibhéil glúcóis fola. Ligeann eolas ar GI duit aiste bia othair le diaibéiteas a leathnú agus a shaibhriú.
