Ós rud é go mbaineann an tsubstaint leis an aicme alcóil, is é an téarma “colaistéaról” an t-aon cheann bailí, agus sannadh an t-ainm “colaistéaról” (go litriúil “bile crua” mar gheall ar a aonrú tosaigh ó gallstones) don chomhdhúil de réir traidisiúin - a fuair an ceimiceoir Francach Pouletier de den chéad uair i 1769 La Sal, léirigh sé airíonna follasacha saillte, ar rangaíodh é ar dtús.
Mar gheall ar roinnt earráidí coinsiasacha eolaithe, dearbhaíodh go raibh colaistéaról mar “namhaid Uimh. 1” do shláinte an choirp ar feadh blianta fada, rud a d’fhág fíor-réabhlóid i dtionscal an bhia, modhanna cógaseolaíochta agus cóireála - in éineacht le táirgí beagmhéathrais, bhí drugaí agus modhanna nua le feiceáil ar domhan a d’fhéadfadh an tiúchan a laghdú go suntasach. comhdhúile san fhuil, agus leis seo go léir - agus gairis rialaithe don "lotnaid" ionas gur féidir seiceáil a dhéanamh i gcónaí.
Ós rud é gurb é an bealach is fearr le díobháil fachtóir amháin nó eile a sheiceáil ná an modh chun é a bhaint ó chúrsaíocht, rinneadh é seo - mar thoradh air sin, tá an domhan ar fad ag baint torthaí tubaisteacha “aiste bia díghrádaithe” anois, agus cuirtear iallach ar eolaithe leithscéalta a dhéanamh agus gealltanas a thabhairt iad a shocrú. Ach ní féidir é seo a dhéanamh ach tuiscint a fháil ar bhunús agus ar ról fíor na substainte sa chorp.
Príomhfheidhmeanna colaistéaróil
De bhreis ar an bhfíric gur comhpháirt fíor-riachtanach í (cobhsaitheoir slaodachta) den membrane cíteaplasmach, ag cinntiú dolúbthacht a chiseal dúbailte mar gheall ar shocrúchán níos dlúithe móilíní fosfailipíde, nochtann colaistéaról é féin mar rialtóir fachtóra ar thréscaoilteacht ballaí cille, ag cosc haemalú fola (éifeacht nimheanna hemolytic ar seicní erythrocyte) .
Feidhmíonn sé freisin mar shubstaint tosaigh chun comhdhúile den ghrúpa stéaróide a tháirgeadh:
- hormóin corticosteroid;
- hormóin ghnéis;
- aigéid bile;
- Vitimíní D-ghrúpa (ergocalciferorol agus cholecalciferol).
I bhfianaise a thábhachtaí agus atá sé do chorp gach ceann den ghrúpa substaintí seo, is léir an dochar a dhéantar d’aiste bia saor ó cholesterol nó laghdú saorga ar leibhéal na substainte seo san fhuil.
Mar gheall ar a dothuaslagthacht in uisce, ní féidir an tsubstaint seo a iompar le fuil ach i gcomhar le próitéiní iompróra (apolipoproteins), nuair a dhéantar í a chomhcheangal lena ndéantar coimpléisc lipoprotein a fhoirmiú.
Mar gheall ar roinnt apolipoproteiní éagsúla a bheith ann (le difríocht sa mheáchan móilíneach, a leibhéal trófaice le haghaidh colaistéaróil, agus freisin mar gheall ar chumas an choimpléasc tuaslagtha san fhuil, agus airíonna inbhéartacha criostail colaistéaróil chun plaiceanna atherosclerotic a fhoirmiú), déantar idirdhealú ar na catagóirí seo a leanas de lipoproteiní:
- dlús ard (HDL, nó meáchan móilíneach ard, nó HDL-lipoproteiní);
- dlús íseal (LDL, nó meáchan móilíneach íseal, nó LDL-lipoproteiní);
- dlús an-íseal (VLDL, meáchan móilíneach an-íseal, nó catagóir VLDL de lipoproteiní);
- chylomicrons.
Maidir le fíocháin na himealla, téann colaistéaról atá ceangailte le chylomicrons, LDL nó VLDL, chuig an ae (agus é a bhaint den chorp ina dhiaidh sin) - trí apolipoproteins den chatagóir HDL a iompar.
Gnéithe Sintéise
Ionas go gcruthóidh ceachtar plaiceanna atherosclerotic ó cholesterol (a thiocfaidh chun bheith ina “phaistí” ag an am céanna ar bhalla na hartairí a ndearnadh damáiste dóibh, agus gur “spásálaithe” inmheánacha sa limistéar inar cheart go dtarlódh atarlú na ciseal matáin dá bharr - titeann an láithreán), nó hormóin, nó táirgí eile, caithfear é sa chorp a shintéisiú ar dtús i gceann amháin de thrí áit:
- craiceann
- an intestines;
- an t-ae.
Ós rud é gurb iad cealla ae (a gcíteatól agus a reitine endoplasmach réidh) príomhsholáthraithe an chomhdhúil (i 50% nó níos mó), ba cheart sintéis na substainte a mheas go beacht ó thaobh na bhfrithghníomhartha a tharlaíonn ann.
Tarlaíonn sintéis colaistéaróil i 5 chéim - le foirmiú seicheamhach:
- mevalonate;
- pireafosfáit isopentenyl;
- squalene;
- lanosterol;
- colaistéaról i ndáiríre.
Bheadh sé dodhéanta slabhra claochlaithe a dhéanamh mura mbeadh einsímí rannpháirteach ag catalú gach céim den phróiseas.
Físeán ar shintéis colaistéaróil:
Einsímí a bhfuil baint acu le foirmiú ábhair
Ag an gcéad chéim (comhdhéanta de thrí oibríocht), tionscnaítear cruthú acetoacetyl-CoA (CoA - coenzyme A anseo feasta) trí aicéitil-CoA-acetyltrasferase (thiolase) trí 2 mhóilín aicéitil-CoA a chomhleá. Ina theannta sin, le rannpháirtíocht HMG-CoA synthase (hidroxymethyl-glutaryl-CoA synthase), is féidir sintéis ó acetoacetyl-CoA agus móilín eile de acetyl-CoA ꞵ-hydroxy-ꞵ-methylglutaryl-CoA a dhéanamh.
Nuair a laghdaíodh HMG (hydro-hidroxy-ꞵ-methyl-glutaryl-CoA) trí scoilteadh na blúire HS-CoA le rannpháirtíocht hiodrocsaimeatyl-glutaryl-CoA reductase (HMG-CoA reductase) atá spleách ar NADP, cruthaítear an chéad táirge idirmheánach, an réamhtheachtaí colaistéaróil (mevalonate). )
Ag céim shintéis na pireafosfáit isopentinyl, déantar ceithre oibríocht. Trí bhíthin mevalonate kinase (agus ansin phosphomevalonate kinase), déantar Mevalonate a thiontú go 5-fosphomevalonate ag 1 agus 2 Mevalonate kinase (agus ansin phosphomevalonate kinase), agus ansin go 5-pyrophosphomevalonate, a thagann chun bheith ina 3-phospho-5-pyrophosphomevalonate i 3 chéim (fosphorylation) ag an 3ú adamh carbóin. (le rannpháirtíocht na heinsíme kinase).
Is é an oibríocht dheireanach ná decarboxylation agus dephosphorylation le foirmiú pirophosphate isopentinyl (arna thionscnamh ag rannpháirtíocht an decarboxylase pyrophosphomevalonate einsím).
I sintéis squalene, tarlaíonn an isomerization tosaigh de pirophosphate isopentenyl go pyrophosphate dimethylallyl (faoi thionchar fosfatomeomerase isopentyl), ansin comhdhlúthaíonn pyrophosphate isopentenyl le pyrophosphate dimethylallyl (cruthaítear banna leictreonach idir C5 ar dtús agus C.5 an dara substaint) le foirmiú pireafosfáit geranyl (agus scoilteachta an mhóilín pireafosfáite).
Sa chéad chéim eile, banna idir C.5 pireafosfáit isopentenyl agus C.10 pireafosfáit geranyl - mar thoradh ar chomhdhlúthú an chéad cheann leis an dara ceann, cruthaítear pireafosfáit farnesyl agus glantar an chéad mhóilín pireafosfáit eile ó C15.
Críochnaíonn an chéim seo le comhdhlúthú dhá mhóilín pireafosfáit farnesyl i gcrios C.15- C.15 (ar bhonn ceann ar cheann) le 2 mhóilín pireafosfáite a bhaint ag an am céanna. Le haghaidh comhdhlúthú an dá mhóilín, úsáidtear réigiúin de ghrúpaí pireafosfáite, agus tá ceann acu glanta láithreach, as a dtagann foirmiú pireafosfáit presquale. Le linn an NADPH a laghdú (agus an dara pireafosfáit a bhaint), iompaíonn an tsubstaint idirmheánach seo (faoi thionchar synthase squalene) ina cearnóg.
I sintéis lanosterol tá 2 oibríocht ann: críochnaíonn an chéad cheann le foirmiú eapocsaíde squalene (faoi thionchar epoxidase squalene), an dara ceann - le rothaíocht eapocsaíd squalene isteach i dtáirge deiridh an stáitse - lanosterol. Grúpa meitile a bhogadh ó C.14 ar C.13, agus ó C.8 ar C.14 tá a fhios ag cyclase oxidosqualene-lanosterol.
Cuimsíonn an chéim dheireanach den tsintéis seicheamh de 5 oibríocht. Mar thoradh ar ocsaídiú C.14 Táirgeann an grúpa meitile lanosterol comhdhúil ar a dtugtar 14-desmethylanosterol. Tar éis dhá ghrúpa meitile eile a bhaint (i C.4) déantar zymosterol den tsubstaint, agus mar thoradh ar dhíláithriú an bhanna dúbailte C.8= C.9 a shuíomh C.8= C.7 tarlaíonn foirmiú δ-7,24-cholestadienol (faoi ghníomh isomerase).
Tar éis banna dúbailte C a bhogadh7= C.8 a shuíomh C.5= C.6 (le foirmiú desmosterol) agus an banna dúbailte a athbhunú sa taobhshlabhra, foirmítear an tsubstaint dheiridh - colaistéaról (nó in áit, colaistéaról). Stiúrann an einsím “δ” 24-reductase an chéim dheiridh de shintéis colaistéaróil.
Cad a théann i bhfeidhm ar an gcineál colaistéaróil?
I bhfianaise intuaslagthacht íseal lipoproteiní meáchan móilíneach íseal (LDL), a gclaonadh chun criostail colaistéaróil a dhíspreagadh (le plaiceanna atherosclerosis a fhoirmiú sna hartairí a mhéadaíonn an dóchúlacht go dtarlóidh deacrachtaí cairdiacha agus soithíoch), is minic a thugtar "colaistéaról ard" ar lipoproteiní den chatagóir seo, agus lipoproteiní ard le Tugtar colaistéaról "úsáideach ar mheáchan móilíneach (HDL) le hairíonna urchomhaireacha (gan an riosca atherogenicity).
Agus coibhneas an tairisceana seo á chur san áireamh (ní féidir leis an gcomhlacht a bheith úsáideach gan choinníoll nó díobhálach go heisiach), mar sin féin, tá bearta á moladh faoi láthair do dhaoine a bhfuil claonadh ard acu i bpaiteolaíocht soithíoch LDL a rialú agus a laghdú go dtí na leibhéil is fearr is féidir.
Le figiúr níos mó ná 4.138 mmol / l, moltar roghnú aiste bia a leibhéal a laghdú go 3.362 (nó níos lú), feidhmíonn leibhéal os cionn 4.914 mar chomhartha chun teiripe a fhorordú chun a n-iontógáil drugaí a laghdú go saorga.
Is é an chúis atá leis an méadú ar an gcodán fola de “colaistéaról olc”:
- gníomhaíocht choirp íseal (neamhghníomhaíocht choirp);
- ró-ithe (spleáchas ar bhia), chomh maith lena iarmhairtí - barraíocht meáchain nó murtall;
- míchothromaíochtaí aiste bia - le tras-saillte den chuid is mó, carbaihiodráití atá furasta a dhíleá (milseáin, muifíní) chun aimhleasa ábhar peictin, snáithín, vitimíní, riandúile, aigéid shailleacha de chomhdhéanamh polai-neamhsháithithe;
- meiscigh tí a bheith i láthair (caitheamh tobac, alcól a ól i bhfoirm deochanna éagsúla, mí-úsáid drugaí).
Tá éifeacht chomh cumhachtach céanna ag láithreacht paiteolaíochta sómach ainsealach:
- galar gallstone;
- neamhoird inchríneacha le hipear-tháirgeadh hormóin an cortex adrenal, easnamh hormóin thyroid nó gnéis, nó diaibéiteas mellitus;
- neamhdhóthanacht duánach agus hepatic le neamhoird ag céimeanna áirithe de shintéis na lipoproteiní "úsáideacha" a tharlaíonn sna horgáin seo;
- dyslipoproteinemia hereditary.
Braitheann staid meitibileachta colaistéaróil go díreach ar staid an mhicreaflóra intestinal, a chuireann chun cinn (nó a choisceann) ionsú saillte aiste bia, agus glacann sé páirt freisin i sintéis, claochlú, nó scriosadh stéaróil de bhunadh aonchineálach nó endogenous.
Agus a mhalairt, chun an táscaire de luaidhe colaistéaróil “olc” a laghdú:
- corpoideachas, cluichí, damhsa;
- saol sláintiúil a choinneáil gan caitheamh tobac agus alcól;
- bia ceart gan barraíocht de charbaihiodráití atá furasta a dhíleá, le cion íseal saillte ainmhithe de chomhdhéanamh sáithithe - ach le cion leordhóthanach snáithín, aigéid shailleacha polai-neamhsháithithe, tosca lipotrópacha (lecithin, meitiainín, choilín), riandúile, vitimíní.
Físeán ón saineolaí:
Conas atá an próiseas sa chorp?
Ní théann ach thart ar 20% de cholesterol isteach sa chorp leis an mbia a itear - táirgeann sé an 80% eile leis féin, i dteannta leis an ae, déantar an próiseas sintéise le reitine mín endoplasmach na gcealla:
- intestines;
- faireoga adrenal;
- duáin
- faireoga na mball giniúna.
Chomh maith leis an meicníocht chlasaiceach chun móilín colaistéaróil a thuairiscítear thuas a chruthú, is féidir é a thógáil ag úsáid modh neamh-mevalonate. Mar sin, ceann de na roghanna is ea substaint a fhoirmiú ó ghlúcós (a tharlaíonn trí einsímí eile agus faoi dhálaí eile an orgánaigh).
