Is é an galar droch-ionsú glúcóis ag an gcomhlacht, ach ní fhorordaítear inslin. Caithfidh an t-othar cloí le réim bia docht.
Le diaibéiteas cineál 2, ba cheart an aiste bia a fhorbairt go cúramach - braitheann an tsláinte air. Ní féidir leat gach táirge a úsáid. Ba cheart méid béile amháin a ríomh d’fhonn barrachas carbaihiodráití a chosc.
Táirgí bácúis agus plúir
Tar éis duit táirge nua a ithe, ba cheart duit do siúcra fola a sheiceáil. Má tá glúcós inghlactha, tugtar an bia seo isteach sa réim bia. Ba cheart go mbeadh eolas agat freisin ar ábhar aonaid aráin an táirge. In 1 aonad tá 15 carbaihiodráit ar an meán.
Le diaibéiteas mellitus cineál 2, tá cead aige táirgí a ithe ó ghráid plúir 1 agus 2.
Is gá úsáid aráin phréimhe a thréigean. Tá cead aige táirgí a ithe ó ghráid plúir 1 agus 2. Tá an t-innéacs glycemic d’arán seagal 2 uair níos ísle ná cruithneacht, mar sin ba chóir an chéad cheann a roghnú. Déanann sé faoiseamh ar ocras ar feadh i bhfad, rud atá tábhachtach do dhaoine atá seans maith go murtall. Tá úsáid aráin incheadaithe sa mhéid 150-300 gram in aghaidh an lae. Agus bia carbaihiodráite á thógáil agat, ba cheart an norm seo a laghdú.
Teastaíonn diúltú iomlán muifín, milseogra agus arán bán.
Gránaigh agus Pischineálaigh
Tá pischineálaigh go maith do diaibéiteas. Cuidíonn siad le siúcra sa chorp a laghdú. Tá próitéin saibhir sa táirge, mar sin is féidir é a úsáid in ionad feola ina chomhdhéanamh.
As gach pischineálaigh, is fearr a oireann lintilí d’othair den sórt sin toisc nach ndéanann siad difear don innéacs glycemic. Ar an margadh, cuirtear an táirge seo i láthair i roghanna éagsúla blas agus dathanna. Is mias taobh le haghaidh feola iad lintilí nó cócaráilte le glasraí. Meastar gur bia aiste bia é, ach, mar shampla, níl piseanna agus pónairí glasa.
Mar sin féin, ní thairbheoidh pischineálaigh má bhíonn fadhbanna ag an othar leis an gconair gastrointestinal. Is é an t-aon eisceacht ná lintilí.
Ba chóir go roghnódh gránaigh iad siúd nach méadaíonn siúcra. Is fearr a oireann diaibéiteas:
- eorna;
- ruán;
- eorna péarla;
- min choirce;
- rís (cineálacha donn).
Sa chás seo is é eorna an gránaigh is inghlactha agus an ceann is úsáidí. Tá snáithín, riandúile agus vitimíní ann. Is féidir leite eorna a ithe cúpla uair sa lá. Tá substaint sa choirce in ionad inslin. Dá bhrí sin, ba chóir othair atá spleách ar inslin a ithe as kissel ó ghránaigh den sórt sin.
Feoil agus iasc
Is gá go gcuirtear feoil san áireamh i roghchlár an othair. Molann dochtúirí aiste bia a chumadh ionas gur próitéin 50% é. Ní mhéadaíonn an táirge bia seo leibhéil glúcóis, ach tá sé tábhachtach an mhias seo a ullmhú i gceart. Ba chóir feoil sailleacha a eisiamh.
Tá cead aige muiceoil a ithe i gcainníochtaí beaga ar maidin. Cuidíonn an t-aigéad arachidónach atá ann le dúlagar a sheachaint. Freastal ar fheoil is fearr le glasraí. Caithfear maonáis le citeal a chaitheamh i leataobh.
Is fearr i bhfad mairteoil beagmhéathrais ná muiceoil. Tá iarann agus vitimín B12 ann. Tá roinnt rialacha ann:
- ná friochta feola;
- ithe i dáileoga measartha;
- ithe i gcomhar le glasraí;
- ithe ag am lóin.
Tá feoil sicín inghlactha má chócaíonn tú í, tar éis duit an craiceann a bhaint. Tá cosc ar Bouillon agus éan friochta.
I measc na n-iasc, tugtar tosaíocht do bhradáin atá cócaráilte i gceart. Féadann sé comharthaí an ghalair a laghdú agus cabhraíonn sé le saill choirp a laghdú. Cuidíonn sailéad bia mara le galar cardashoithíoch a throid agus cuireann sé cosc ar téachtáin fola. Eisiata ón réim bia:
- gráid sailleacha;
- iasc saillte;
- bia stánaithe le im;
- caviar;
- iasc deataithe agus friochta.
Ceadaítear iasc dearg i gcainníochtaí beaga.
Uibheacha agus Táirgí Déiríochta
Is aiste bia sláintiúil iad uibheacha do diaibéiteas. Úsáid is fearr i bhfoirm bruite bog. Is féidir leat omelet próitéine a chócaráil don bhricfeasta (liostálann cothaitheoirí buíocáin uibhe agus uibheacha friochta). Ag an am céanna, tá uibheacha sicín agus gearga araon oiriúnach. Níl carbaihiodráití tapa sa táirge seo.
Ní féidir uibheacha a ithe le diaibéiteas cineál 2 níos mó ná 1.5 ríomhaire. in aghaidh an lae. Úsáid inghlactha i bhfoirm amh. Feabhsaíonn an táirge díolúine agus cosnaíonn sé i gcoinne strus, rud atá tábhachtach don ghalar seo.
Tá sé cosc iomlán bainne úr a ól. Ardaíonn sé siúcra fola go suntasach. Is luachmhar meadhg, ina bhfuil vitimíní agus a chobhsaíonn meáchan. Sa chás seo, meastar go bhfuil bainne gabhair níos tairbhiúla ná bainne bó.
Tá uachtar géar neamh-saill agus iógart beagmhéathrais liostaithe i dtábla na dtáirgí ceadaithe. In ainneoin a airíonna tairbhiúla, méadaíonn cáis teachín an t-innéacs inslin. Dá bhrí sin, tá cead ag othair é a ithe go heisiach i bhfoirm neamh-saille agus i gcainníochtaí beaga. Moltar kefir diaibéiteas chun atherosclerosis agus brú fola níos ísle a chosc. I gloine kefir níl ach 1 aonad aráin ann.
Cuimsíonn tábla na dtáirgí ceadaithe uibheacha, uachtar géar beagmhéathrais agus iógart beagmhéathrais.
Glasraí
Tá barra fréimhe in ann an meitibileacht a bhrostú agus tú a shábháil ó dhrugaí hormónacha a ghlacadh. Agus glasraí á roghnú, tugtar aird ní amháin ar an cion siúcra iontu, ach freisin ar an méid stáirse, toisc go mbíonn othair le diaibéiteas róthrom go minic.
Glasraí a bhfuil innéacs íseal glycemic acu agus a lán snáithín:
- cucumbers agus trátaí;
- eggplant, squash agus squash;
- piobar milis;
- greens;
- cabáiste bán;
- oinniúin.
Is féidir prátaí a ithe, ach go hannamh agus i gcainníochtaí beaga. Déantar é a bhruith agus a úsáid mar mhias taobh nó mar chomhábhar sailéid. Prátaí friochta toirmiscthe. Tá go leor siúcra in arbhar, pumpkin agus beets, mar sin níor chóir duit mí-úsáid a bhaint as glasraí den sórt sin.
Agus táirgí á roghnú agat, ní mór duit díriú ar an séasúracht. Mar sin féin, bíonn tionchar fabhrach ag cucumbers agus sauerkraut ar obair na briseán. Ceadaítear caviar glasraí, ach ba cheart an méid ola a theorannú.
Níor chóir sosanna móra i mbia a dhéanamh. Is féidir an béile laethúil a roinnt ina 7 gcuid agus ithe i codanna beaga. Is fearr glasraí a mhalartú. Is féidir iad a úsáid i bhfoirm amh, agus mar sailéid agus súnna.
Torthaí agus caora
Is féidir go leor torthaí milis a ithe le diaibéiteas, ach go measartha. Tá súnna caora úra ard i glúcós agus bíonn diaibéiteas mar thoradh orthu. Ba chóir d’othair diaibéiteas aird a thabhairt ar thorthaí atá saibhir i snáithín, is iad sin:
- Grapefruit Na torthaí is úsáidí d’othair den sórt sin. Tá sé in ann an corp a thiúnadh go híogaireacht a inslin féin, agus cabhraíonn sé freisin le meáchan a chailleadh.
- Oráiste Is maith 200 g a ithe in aghaidh an lae. Oráistí colaistéaról níos ísle. Tá a lán snáithín agus vitimíní acu.
- Sútha talún Méadaíonn na frithocsaídeoirí atá ann díolúine.
- Silíní Is é a innéacs glycemic an ceann is ísle i measc na gcaora milis. Ina theannta sin, a bhuíochas do anthocyanins a bheith ann, cuireann silíní táirgeadh inslin chun cinn.
- Péitseoga. Tá cead aige 1 toradh a ithe in aghaidh an lae. Tá péitseoga ard i snáithín agus tá vitimín C. iontu freisin
- Piorraí Méadaíonn a n-úsáid so-ghabháltacht an choirp i leith inslin.
Ba chóir go mbeadh an méid snáithín in aghaidh an lae ag leibhéal 25-30 g.
Deochanna
Caithfidh diaibéiteas cuid mhór uisce a ól: 1-2 lítear in aghaidh an lae. Is féidir leat leacht mianraí a úsáid, ach gan gás.
Tá roinnt súnna brú úr úsáideach do diaibéiteas: trátaí, líomóid, pomegranáit, fraochán gorm. Sula gcuireann tú sú torthaí san áireamh go leanúnach sa réim bia, ba cheart duit an leibhéal siúcra a thomhas tar éis dí.
Ceadaítear tae difriúil: dubh, glas, hibiscus, chamomile. Déantar an sochar is mó a ghrúdú ó dhuilleoga fraocháin. Laghdaíonn an insileadh seo leibhéil siúcra. Is féidir leat spúnóg bhoird de mil nó leath spúnóg de cainéal a chur le tae. Tá go leor substaintí tairbhiúla ag mil, agus tá airíonna íslithe siúcra ag cainéal.
Tá cead aige caife a ól ar choinníoll go bhfuil sé ar ardchaighdeán. Cuidíonn sé le troid saill comhlacht, agus ina theannta sin, seachnaíonn sé athlasadh. Is é an méid caife nádúrtha in aghaidh an lae ná 1-2 chupán. Ba chóir duit deoch gan siúcra agus uachtar a chur leis. Ina áit sin, úsáidtear milseoir.
Tá inulin sa siocaire, mar sin tá sé úsáideach d’othair. Ag ól 1 ghloine in aghaidh an lae, is féidir leat:
- díolúine a threisiú;
- scaipeadh fola a normalú;
- gníomhaíocht an néarchórais a fheabhsú.
Molann dochtúirí glóthach caora agus torthaí d’othair. Cuirtear min choirce in ionad stáirse, rud a chabhraíonn le díleá. Cuirtear cairéid, gormáin, sinséar leis an glóthach.
Ina theannta sin, tá compote torthaí agus caora úsáideach. Ba chóir torthaí a roghnú le méid íseal siúcra - sútha talún, cuiríní, úlla géar.
Is deoch shláintiúil é kvass féin-déanta. Tá sé déanta as beets nó blueberries le mil beag breise. Ní fiú Kvass ón siopa a ól, toisc go bhfuil sé milis. Ar an gcúis chéanna, ba chóir fíon a chaitheamh i leataobh.
Cad iad na milseoirí a cheadaítear
Is féidir milseáin a úsáid má úsáidtear milseoirí nádúrtha chun na críche seo, lena n-áirítear:
- Fruchtós. Tá sé déanta as torthaí agus caora agus tá sé sáite go maith. Níor chóir níos mó ná 50 g a chaitheamh in aghaidh an lae.
- Stevia. Faightear é ó dhuilleoga planda den ainm céanna. Íslíonn an forlíonadh leibhéil siúcra, laghdaíonn sé brú agus feabhsaíonn sé próisis meitibileach. Tá blas milis air, ach ní cothaitheach. Déantar é a tháirgeadh i bhfoirm táibléid agus i bhfoirm púdair.
Is féidir le milsitheoirí mínádúrtha dochar a dhéanamh do chorp sláintiúil fiú, mar sin ba chóir iad a chaitheamh i leataobh. Ina measc seasann siad amach:
- Saccharin. Tá sé toirmiscthe i go leor tíortha, toisc go spreagann sé forbairt oinceolaíochta.
- Aspairtéim. Féadann iontógáil néaróg a bheith mar thoradh ar iontógáil seasmhach den fhorlíonadh.
- Cyclamate. Tá níos lú tocsaineachta aige ná na cinn roimhe seo, ach bíonn tionchar diúltach aige ar obair na duáin.
Forbraíodh milseoirí comhcheangailte ar a bhfuil substaintí nádúrtha agus saorga. Scriosann siad fo-iarsmaí a chéile agus ceadaítear iad a úsáid i diaibéiteas.
