Muifíní Torthaí

Bhí agus tá cupcakes mar na pastries is fearr liom. Cócarálann siad go tapa agus is furasta iad a stóráil. Dá bhrí sin, is féidir leat cupcakes a thabhairt leat chuig an oifig nó greim a ithe le linn siúlóide.

Níl le rá agam ach go bhfuil na muifíní íseal-charbóin seo buailte go mór! Is fearr subh saor ó shiúcra a úsáid dóibh. Mar sin, laghdóidh tú carbaihiodráití agus ní bheidh imní ort agus tú ag ithe muifíní.

Oideas iontach do subh homemade is ea ár subh carb-íseal le sútha talún agus biabhóg. Tá Jam iontach maith don oideas. Is féidir leat líonadh aon torthaí a úsáid.

Ach mura dteastaíonn uait am a chaitheamh ag ullmhú subh baile, ansin roghnaigh subh le xylitol. Mar sin féin, de ghnáth bíonn níos mó carbaihiodráití ann ná cócaráilte as féin. Is leatsa an rogha!

Na comhábhair

• 180 gram de cháis teachín 40% saille;
• 120 gram de iógart Gréagach;
• 75 gram de almóinní talún;
• 50 gram de erythritol nó milseoir eile de réir mar is mian;
• 30 gram de phróitéin fanaile;
• 1 teaspoon guma guar;
• 2 ubh
• 1 pod fanaile;
• 1/2 teaspoon sóid;
• 12 taespúnóg de marmaláid gan siúcra, mar shampla, le blas sú craobh nó sútha talún.

Déanann na comhábhair 12 muifín. Tógann an t-ullmhúchán thart ar 20 nóiméad. Is é 20 nóiméad an t-am bácála.

Luach fuinnimh

Ríomhtar ábhar calraí in aghaidh gach 100 gram den táirge críochnaithe.

Cócaireacht

Muifíní Réidh

1.

Preheat an oigheann go 160 céim (modh comhiompair). Comhcheangail cáis teachín, iógart Gréagach, uibheacha agus púdar fanaile i mbabhla.

2.

Measc almóinní mín talún, erythritol (nó milseoir de do rogha féin), púdar próitéine, agus guma guar.

3.

Cuir na comhábhair thirim leis an mais gruth agus roinn an taos i 12 stáin mhuilteáin.

4.

Cuir taespúnóg amháin den subh is fearr leat, de rogha homemade, leis an taos. Is féidir leat an subh a fháscadh go réidh isteach sa taos le spúnóg. Tá sé ceart go leor má chuireann tú an subh ar a bharr: rachaidh sé síos.

5.

Cuir na muifíní in oigheann réamhthéite ar feadh 20 nóiméad. Bon appetit!