Sicín le piobar agus zucchini faoi screamh cáise

Is bonn den scoth í cíche sicín le go leor glasraí le haghaidh oideas carb-íseal an-bhlasta agus tapa. Má chuireann tú a lán cáise leis, beidh sé níos blasta fós!

Bónas: i dteannta na ngnáth-threoracha cócaireachta, lámhaigh muid oideas físe. Bíodh radharc deas agat!

Na comhábhair

• 1 piobar clog dearg;
• 1 zucchini;
• 1 oinniún;
• 1 chíche cearc;
• 1 liathróid de mozzarella;
• 3 clóibh gairleoige;
• 100 gram de cháis Emmentaler grátáilte;
• 250 gram de parsnip;
• 1 spúnóg bhoird de pesto dearg;
• roinnt ola olóige le haghaidh friochadh;
• 2 spúnóg bhoird de uachtar géar (roghnach);
• 1 batun oinniún (rogha);
• piobar;
• an salann.

Dearadh na comhábhair le haghaidh 1-2 riar.

Luach fuinnimh

Ríomhtar an luach fuinnimh in aghaidh an 100 gram den mhias críochnaithe.

Oideas físe

Cócaireacht

1.

Scamh an oinniún agus gearr é i leath fáinní. Scamh na clóibh gairleog agus gearrtha i slisníní tanaí iad. Nigh an piobar agus gearr i stiallacha é. Nigh na zucchini agus gearr iad i bhfáinní.

Sruthlaigh an chíche cearc faoi uisce fuar agus é a fhliuchadh le tuáille cistine. Ansin gearr an fheoil i stiallacha.

2.

Teas an ola olóige i bpanna agus sábh na oinniúin agus an sicín. Ansin cuir stiallacha gairleog, piobar agus zucchini leis. Sauté na comhábhair go léir, ag corraigh i gcónaí. Séasúr an mhias le salann agus piobar, ansin cuir spúnóg bhoird de pesto dearg agus cuir i leataobh é.

3.

Scamh na parsnips agus ansin gráta an fhréamh; is é an bealach is éasca chun é seo a dhéanamh i bpróiseálaí bia. Taosc an mozzarella agus gearr an cáis i bpíosaí beaga nó i stiallacha. Rub Emmentaler.

4.

Teas roinnt ola olóige i bpanna agus sábh na parsnips. Ansin déan é a dháileadh go cothrom thar an bpanna agus cuir an mozzarella leis, gearrtha i bpíosaí beaga. Ansin sprinkle le Emmentaler grátáilte agus Fry thar teas íseal go dtí go leáigh an cáis.

5.

Ag an gcéim dheireanach, cuir na glasraí le feoil sicín ar ais chuig an bpanna ar pancóg parsnip agus cáis. Tarraing amach an mhias go cúramach agus cuir ar phláta é.

6.

Freastal ar an mhias le huachtar géar agus oinniúin glas. Bon appetit!