An tSile con carne

Bhí Chili con carne ar cheann de na miasa is fearr liom i gcónaí. Mar sin bhí sé roimh mo chaitheamh aimsire ar aiste bia carb-íseal agus tá sé fós.

Tá Chili con carne furasta a ullmhú, agus is féidir leat teacht ar athruithe éagsúla ar an mhias seo freisin. Tá oideas an lae inniu ann dóibh siúd nach dteastaíonn uathu a bheith sa chistin ar feadh i bhfad. Tá sé an-tapa ag cócaireacht.

Ina theannta sin, is féidir leat chili a ullmhú le haghaidh aon buffet. Tá Chili con carne níos fearr fós má dhéantar é a chócaráil agus a fhágáil thar oíche.

Na comhábhair

• 500 gram de mhairteoil talún;
• 500 gram pónairí;
• 250 ml de bhrat mairteola;
• 250 gram de thrátaí gan chraiceann;
• 250 gram de thrátaí pasivated;
• 2 clóibh gairleoige;
• 1 oinniún;
• 1 spúnóg bhoird de ghreamú trátaí;
• 1 spúnóg bhoird d’ola olóige;
• 1 oregano teaspoon;
• 1 teaspoon de paprika milis;
• 1 teaspoon paprika te;
• 1 calóga teaspoon chili;
• Cumin 1/2 teaspoon;
• salann agus piobar.

Dearadh comhábhair ar feadh thart ar 6 riar. Tógann an t-ullmhúchán 15 nóiméad. Is é 30 nóiméad an t-am cócaireachta.

Luach fuinnimh

Ríomhtar ábhar calraí in aghaidh gach 100 gram den mhias críochnaithe.

Cócaireacht

1.

Glac pan friochadh agus sábh an fheoil mhionaithe le beagán ola olóige. Corraigh feoil le spatula le linn rósta.

Scamh an oinniún agus an gairleog agus gearr i gciúbanna iad. Cuir oinniún ar dtús, ansin gairleog leis an bhfeoil mhionaithe agus an sauté.

2.

Cuir an greamaigh trátaí leis, Fry beagán, agus ansin gach rud a líonadh le brat mairteola. Séasúr con chili séasúir le paprika, síolta caraway, calóga chili, oregano, salann agus piobar chun blas a chur air.

3.

Cuir na trátaí leis an gcilli agus suanbhruith ar feadh 20 nóiméad.

4.

Sruthlaigh na pónairí faoi uisce fuar agus teas iad i sáspan.

Más mian leat nó ag brath ar dhéine an aiste bia, is féidir leat arbhar a chur leis an mhias. Bon appetit!