Gratin prátaí ó bhliosán gréine Iarúsailéim

Conas is maith leat carbaihiodráití carb-íseal? De réir údair an ailt, is fearr fós an t-oideas simplí agus blasta seo ná gnáth-gratin prátaí.

In ionad na bprátaí is gnách, úsáideann an t-oideas an-bhlasta seo tiúbair bhliosán gréine Iarúsailéim (piorra cré). Is rogha iontach é bliosán gréine Iarúsailéim seachas prátaí agus déantar é a phróiseáil ar an mbealach céanna agus atá sé. B’fhéidir go bhfuil cur amach agat cheana ar an bhfréamh-ghlasra seo ón oideas “Bricfeasta Peasant Íseal-Charbaihiodráit”.

Lúide focail - níos mó gníomhaíochta! Cócaráil le pléisiúr. Tá súil againn go mbainfidh tú taitneamh as gratin.

Na comhábhair

• Piorra talún, 0.8 kg.;
• 1 oinniún;
• Bation oinniún;
• 2 cheann gairleog;
• Uachtar, 0.2 kg.;
• Cáis Ghrádaithe Emmental, 0.2 kg.;
• Liamhás deataithe amh, 0.125 kg.;
• Sú líomóide, 3 spúnóg bhoird;
• Ola olóige, 1 spúnóg bhoird;
• Rosemary, 1 teaspoon;
• Nutmeg;
• Salann agus piobar chun blas a chur air.

Tá méid na gcomhábhar bunaithe ar thart ar 4 riar.

Céimeanna cócaireachta

1. Peel bliosán gréine Iarúsailéim, gearrtha i slisníní. Gan craiceann, dorchaíonn an barr fréimhe seo go tapa san aer, mar sin is fearr slisní a chur in uisce, sú líomóide a chur leis agus corraigh. Chun na slisní a dhéanamh tanaí, is féidir leat gearrthóir glasraí a úsáid.

2. Socraigh an oigheann go 200 céim (modh comhiompair) nó 220 céim (modh téimh barr / bun).

3. Doirt an uachtar i sáspan mór, measc le Rosemary, nutmeg, salann agus piobar chun blas a chur air. Bain bliosán gréine Iarúsailéim as uisce líomóide, lig do na slisní triomú beag agus aistrigh iad go sáspan le huachtar. Cócaráil thar teas íseal ar feadh thart ar 15 nóiméad.

4. Scamh an oinniún agus an gairleog, gearrtha i gciúbanna. Fry na glasraí in ola olóige, ansin cuir liamhás deataithe neamhchócaráilte agus coinnigh an uileán trí thine.

5. Aistrigh na comhábhair go léir chuig ardán le haghaidh bácála: an chéad bhliosán gréine Iarúsailéim in uachtar, ansin liamhás friochta le oinniúin agus gairleog. Measc cáis Emmenthal go réidh (50 gr.) Agus oinniún isteach sa mhais a leanann é.

6. Sprinkle an mhias leis an cáis atá fágtha agus bácáil ar feadh thart ar 30 nóiméad go dtí go mbeidh screamh órga blasta le feiceáil.

Foinse: //lowcarbkompendium.com/kartoffelgratin-low-carb-aus-topinambur-5813/