CAD IAD NA GRáNAIGH IS FéIDIR LIOM A ITHE LE DIAIBéITEAS CINEáL 2: INNéACS GLYCEMIC AGUS TáBLA

Send

Mar is eol duit, tá gránaigh an-luachmhar agus úsáideach do na táirgí bia coirp ina bhfuil méid ollmhór vitimíní agus mianraí.

Tá siad in ann beagnach leath an ghá laethúil atá ag an duine le fuinneamh a chlúdach.

Ní mór go mbeadh gránaigh san áireamh sa ghnáth-roghchlár diaibéitis, ach iad siúd amháin a bhfuil innéacs íseal glycemic acu. Mar sin, cé na gránaigh le haghaidh diaibéiteas a cheadaítear a ithe, agus cé acu is fearr a dhiúltú go deo?

Na príomhbhuntáistí a bhaineann le gránaigh

Tá gránaigh i diaibéiteas mellitus cineál 2, chomh maith le foirm den ghalar atá spleách ar inslin, ar cheann de na foinsí is luachmhaire de charbaihiodráití casta a rialaíonn leibhéil glúcóis fola. Ligeann siad duit an corp daonna a sháithiú le cothaithigh, gan dochar a dhéanamh dá shláinte.

Tá buntáistí eile ina saintréith de ghránaigh, lena n-áirítear:

méid ollmhór vitimíní B a bheith ann, vitimín A, E, D;
an t-ábhar i gcainníochtaí móra aigéid orgánacha, micrea-eilimintí agus macra-eilimintí a chinntíonn feidhmiú an chórais einsímeach, chomh maith le cúrsa na bpróiseas meitibileach;
téann gránaigh go maith le bianna eile, agus iad ina mias taobh blasta;
tá an chuid is mó de ghránaigh an-inacmhainne i dtéarmaí costas íseal;
tá éifeacht tairbhiúil ag na miasa seo ar fheidhm an chonair díleá, déanann siad an stól a normalú, an briseán a fheabhsú, ní dhéanann siad dochar do lamhnán na gallóige agus cabhraíonn siad le tocsainí a bhaint den chorp, tocsainí, comhdhúile dochracha miotail throma;
tá méid ollmhór snáithín plandaí le fáil i ngránach;
tá gach gránaigh furasta a ullmhú agus is féidir iad a úsáid mar phríomh-mhias.

Airíonna úsáideacha gránaigh éagsúla

Ar ndóigh, níl gach gránaigh chomh húsáideach céanna le haghaidh diaibéiteas.

Othair atá ag fulaingt ó chineálacha éagsúla hyperglycemia, is fearr gránaigh a ithe le hinnéacs glycemic faoi bhun 55 aonad.

Ar ámharaí an tsaoil, tá a lán gránaigh a bhfuil paraiméadair chosúla acu ar eolas sa chócaireacht nua-aimseartha, mar sin ní bheidh ar dhiaibéitigh gearán a dhéanamh faoi ghanntanas a n-aiste bia.

Na buntáistí a bhaineann le rís

Ní shéanann dochtúirí na buntáistí a bhaineann le rís le haghaidh hyperglycemia, ach a speicis aonair amháin, ina bhfuil go leor tarraingitheoirí bia agus nár ghéill don phróiseas meilt.

Moltar rís dhonn go traidisiúnta, toisc go gcuidíonn a chomhdhéanamh le siúcra fola a ísliú. Tá aigéad fólach ann (vitimín B9), rud a chabhraíonn le leibhéil glúcóis a choinneáil laistigh de ghnáth-theorainneacha.

Rís dhonn

Is buntáiste ar leith é diaibéiteas rís fhiáin. Tá an-chuid próitéiní agus aimínaigéid, snáithín cothaithe agus vitimíní ann, chomh maith le iarann, sinc, copar, maignéisiam, cailciam. Tá an táirge go hiomlán gan colaistéaról, dá bhrí sin is bealach iontach é chun atherosclerosis na soithigh fola a chosc.

Ruán

Tá ruán ar cheann de na príomh-miasa ar an tábla "diaibéitis". Is foinse luachmhar aimínaigéid é, chomh maith le vitimíní agus mianraí, is táirge bia thar a bheith úsáideach é gránach. Ina theannta sin, déanann sé leite iontach saibhir nó mias taobh blasta.

Cuimsíonn comhdhéanamh ruán:

thart ar 20 aimínaigéad;
iarann agus maignéisiam;
flavonoids;
aigéid shailleacha.

Tá éifeacht dhearfach ag ruán ar fheidhm an díleá, feabhsaíonn sé comhdhéanamh agus paraiméadair reolaíochta na fola, soláthraíonn sé éifeacht antitumor, agus méadaíonn sé an leibhéal imdhíonachta. Níl mórán ar eolas faoi na contúirtí a bhaineann le ruán. Déantar cur síos ar a éadulaingt aonair den chuid is mó sa litríocht, ach is cásanna iargúlta iad seo seachas an gnáthchleachtas.

Corn

Is táirge uathúil é arbhar a tugadh ó Mheiriceá Laidineach. Sa lá atá inniu ann, gan é, tá sé deacair aiste bia laethúil a shamhlú, agus má chuireann tú na buntáistí uile a bhaineann le glasra san áireamh, ansin saol sláintiúil.

Is foinse uathúil vitimín E agus carotéin é arbhar.

Tá go leor substaintí atá gníomhach go bitheolaíoch de bhunús plandaí agus próitéiní atá riachtanach chun gach cill aonair de chorp an duine a thógáil.

Ní mholtar arbhar do dhaoine a bhfuil cóimheas maise coirp íseal acu, mar is féidir leis an scéal a ghéarú go suntasach.

Déanann an táirge meitibileacht lipid a normalú go foirfe, ag fáil réidh le miondealú saille coirp agus ag cur leis.

Eorna

De réir cothaitheoirí, ba chóir go mbeadh groats cille nó eorna i réim bia laethúil gach duine atá ag fulaingt ó mhéadú ar ghlúcós fola.

Tá clú air mar gheall ar a éifeacht antispasmodic, diuretic éadrom agus clúdach. Déanann Croup próisis meitibileach sa chorp a normalú, sáithíonn sé é le substaintí luachmhara, méadaíonn sé cumais mheabhracha agus déanann sé staid fhormhór na n-orgán visceral a normalú.

Groats eorna

Sula ndéantar leite a sheirbheáil is fearr séasúir a im le him leáite, arna íonú ó eisíontais (uisce, cáiséin agus iarmhair bainne eile). I measc phobail na hÁise, tugtar gi nó ghee air. Tá éifeacht tairbhiúil ag an meascán seo ar an gcorp ar fad, déanann sé an t-ae a ghlanadh go foirfe, ní spreagann sé carnadh saille coirp.

Is é ola ghee nó a analógacha a chur le leite a fhágann go bhfuil miasa níos úsáidí fós le haghaidh diaibéiteas agus iad siúd a mholtar lena n-úsáid go laethúil.

Muiléad

Is féidir leite muiléad le diaibéiteas a ithe go minic. Moltar cócaireacht in uisce gan ola a chur leis. Chomh maith leis sin, ná hól muiléad le táirgí déiríochta.

Tá an gránach seo ar eolas mar gheall ar a éifeachtaí tairbhiúla iomadúla, ina measc neartú na matáin, deireadh a chur le hailléirge, deireadh a chur le substaintí tocsaineacha agus foirmíochtaí slaig.

Tá muiléad úsáideach mar gheall ar a chomhdhéanamh, agus is iad na príomhchodanna díobh:

stáirse casta carbaihiodráite;
aimínaigéid iomadúla, aigéid shailleacha polai-neamhsháithithe agus vitimíní B;
méid ollmhór fosfar.

In othair a bhfuil aigéadacht gastrach íseal acu, is féidir le groats muiléad constipation a spreagadh, ba cheart a mheas roimh mholtaí aiste bia do diaibéiteas.

Cruithneacht

Groats cruithneachta - táirge inghlactha le haghaidh diaibéiteas. Tá go leor vitimíní agus coimpléisc mianraí ann.

Is foinse snáithín í cruithneacht atá riachtanach chun gnáthfheidhmiú na n-intestí, chun saillte breise a bhaint agus chun leibhéil glúcóis a rialú.

Mar gheall ar ábhar peictíní, cuireann cruithneacht cosc ar phróisis lobhadh agus tá éifeacht tairbhiúil aige ar an mhúcóis gastrach, agus is bealach sármhaith é chun maolú gastritis a chosc.

Perlovka

Is táirge é eorna de ghráin eorna a mheilt. Tá innéacs íseal glycemic aige, mar sin is cinnte gur féidir é a mholadh le haghaidh diaibéiteas.

Mar gheall ar a cion íseal calraí agus GI, is féidir leite a ithe cúpla uair sa lá: mar bhricfeasta, chomh maith le mias taobh le haghaidh miasa lóin.

Eorna péarla

Tá vitimíní in eorna i ngrúpaí B, PP, A, E, go leor micrea-eilimintí agus macra-eilimintí, aimínaigéid agus fiú lísín - aimínaigéad riachtanach a ghlacann páirt i sintéis collagen. A bhuíochas le heorna péarla a úsáid go rialta, cuirtear cosc ar phróisis ag dul in aois sa chorp, feabhsaítear staid na bhfíochán eipidermach, agus cuirtear deireadh le tocsainí go héifeachtach.

Ba chóir eorna péarla a chaitheamh i leataobh d’othair atá ag fulaingt ó ghalar céiliach, mar tá a lán glútan ann.

Coirce

Min choirce ní amháin go bhfuil diaibéiteas indéanta, ach tá gá leo freisin. Lagaíonn sé le hinnéacs íseal glycemic, dá bhrí sin níl sé in ann cúrsa an ailse bhunúsaigh a dhéanamh níos measa.

Féadann crúp riachtanais fuinnimh laethúla chorp an duine a chlúdach go hiomlán, é a sháithiú le vitimíní agus mianraí ríthábhachtach.

Tá go leor frithocsaídeoirí i min-choirce, chomh maith le aimínaigéid, lena n-áirítear meitiainín. Tá méid ollmhór snáithín ann, agus dá bhrí sin tá sé in ann an conradh díleá a normalú agus cuidiú sa troid i gcoinne an iomarca meáchain.

Tá sé tábhachtach a mheabhrú go bhfuil min choirce tairbheach go heisiach le diaibéiteas. Tá GI ard ag calóga a dhéantar ar bhonn coirce agus is féidir leo geansaithe i glúcós san fhuil a spreagadh.

Cad iad na gránaigh is féidir liom a ithe le diaibéiteas?

I measc na n-oidis go léir a mholtar do ghránaigh a bhfuil diaibéiteas cineál 2 orthu tá gránaigh aitheanta a bhfuil innéacs íseal glycemic acu nuair nach sáraíonn sé 55 aonad.

Tá sé úsáideach freisin do dhiaibéitigh snáithín cothaithe a ithe, arb iad a bpríomhfhoinsí min choirce caiscín, bran, plúr seagal. Tá ruán, min choirce, rís agus bran seagal, agus rís donn an-úsáideach d’othair a bhfuil hyperglycemia orthu.

Ligeann innéacs íseal glycemic na ngránach do dhiaibéitigh na bianna seo a thabhairt isteach ina réim bia laethúil, gan blas na bpríomh-miasa a íobairt. Ina theannta sin, tá costas inghlactha ag mórchuid na ngránach, mar sin is rogha an-inacmhainne iad do bhia.

Gránaigh a bhfuil innéacs íseal glycemic acu: tábla

Is féidir gráin a bhfuil innéacs íseal glycemic acu le haghaidh diaibéiteas a ithe go laethúil, ach faoi réir rialú docht ar ríomh aonaid aráin.

Molann saineolaithe codanna a fhoirmiú sa chaoi is nach mbeidh níos mó ná 5-7 spúnóg bhoird de leite bruite ann. Is gá freisin costas carbaihiodráite an ola a chur san áireamh, dá n-úsáidfí é seo mar bhreiseán don mhias.

Tábla Croup GI Íseal agus Ard:

Groats GI Íseal	GI	Groats Ard GI	GI
Ruán glas	15	Rís bán	60
Brain ríse	20	Couscous	63
Perlovka	22	Semolina	65
Bran seagal	35	Min choirce	70
Bulgur	46	Muiléad	70
Min choirce	49	Muesli	80
Ruán friochta	50	Calóga arbhair	85
Rís dhonn	50	Rís fiáin	55

Ní mholtar gránaigh, atá i measc na n-ard glycemic, a úsáid ag othair atá ag fulaingt ó diaibéiteas. I gcás an-mhór, ní féidir miasa den sórt sin a thabhairt isteach sa réim bia níos mó ná uair sa tseachtain agus siúcra fola á rialú.