Tá a fhios ag diaibéiteas go bhfuil táirgí ann a bhfuil na hairíonna contrártha acu i dteannta le táirgí a mhéadaíonn glúcós fola. Ina measc seo tá, i measc rudaí eile, gnáth-oinniúin. Molann cothaitheoirí é a úsáid bruite nó bácáilte, chomh maith le hamhábhair i sailéid agus sneaiceanna. Labhraimís faoi na buntáistí agus na díobhálacha a bhaineann le oinniúin bácáilte i diaibéiteas, cad iad na miasa atá le cócaireacht uaidh, an méid le hithe chun siúcra a laghdú.
Comhdhéanamh agus luach cothaithe
Úsáideann fíteiteiripeoirí oinniúin chun go leor galair a chóireáil agus a chosc. Féadann ábhar vitimíní agus riandúile i nglasraí beagnach gach riachtanas dár gcorp a shásamh. Tá oinniún buí ann:
- retinol
- Vitimíní B, lena n-áirítear niacin,
- aigéad ascorbach agus malic,
- quercetin
- potaisiam
- sulfair
- maignéisiam
- iaidín
- fosfar
Ba cheart aird ar leith a thabhairt ar shubstaintí atá riachtanach chun siúcra fola a ísliú.
Gcéad dul síos, is allicin é, arb é is sainairíonna ardghníomhaíocht bhitheolaíoch.
Tá an éifeacht seo a leanas aige:
- neartaíonn sé soithigh fola
- cosc ar thrombóis,
- laghdaíonn brú fola
- rialaíonn caoinfhulaingt glúcóis,
- normalú meitibileacht lipid.
Troidann Phytonutrient go saorfhréamhacha, ag cosaint cealla óna n-éifeachtaí dochracha.
Ag leanúint leis an gcomhrá faoin gcaoi a bhfuil oinniúin úsáideach, ní féidir le duine cabhrú ach ceann amháin eile dá chomhpháirteanna a thabhairt chun cuimhne - adenosine. Tá éifeacht vasodilaithe aige, déanann sé scaipeadh fola a chobhsú agus laghdaíonn sé brú fola, agus é ag gníomhú go réidh, murab ionann agus ullmhóidí vasodilator.
Buíochas le iaidín, cuirtear meitibileacht lipid i ngníomh. Spreagann sulfair feidhmiú na faireoga bia, lena n-áirítear táirgeadh inslin.
Ná déan dearmad gur táirge géar go leor é oinniún, fiú má tá sé bácáilte nó bruite. Dá bhrí sin, tá miasa uaidh contraindicated i galair mar:
- pancreatitis
- gastritis
- ulcer.
Tá cineálacha éagsúla oinniúin ann, a bhfuil dath agus blas éagsúil orthu. Tá gach ceann acu chomh húsáideach céanna. Mar sin féin, tá cyanidin i nglasraí a bhfuil dath níos déine orthu, a neartaíonn soithigh fola. Is fearr a úsáidtear oinniúin dearga nó corcra amh le haghaidh sailéid agus sneaiceanna.
Níl ach 9 g de charbaihiodráití in oinniúin, agus cion calraí iomlán de 43 kcal in aghaidh an 100 g den táirge, tá méid an phróitéin agus na saille beagán níos mó ná ceann amháin. Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil an glasra thar a bheith úsáideach do dhaoine breoite agus sláintiúla, mar fhoinse lán-chuimsitheach vitimíní agus mianraí. Agus is féidir leat é a ithe i bhfoirm ar bith.
Conas miasa diaibéitis a chócaráil le oinniúin
Moltar do oinniúin bácáilte le haghaidh diaibéiteas mellitus cineál 2 endocrinologists a áireamh sa réim bia. Moltar oinniún amháin ar a laghad a ithe in aghaidh an lae. Is fearr é seo a dhéanamh go rialta, ós rud é go bhfuil an t-oideas le haghaidh cócaireachta an-simplí. Téann an mhias go maith leis an gcuid is mó de na glasraí a cheadaíonn diaibéiteas. Cuirfidh oinniúin bácáilte go maith le prátaí bruite, beacáin, gránaigh, iasc nó feoil.
An bealach is éasca le mias den sórt sin a dhéanamh sa mhicreathonn. D’fhonn gan an glasraí a ró-thomhas, ní mór duit brat beag a chur leis. Gearrtar na oinniúin scafa i 4 chuid, leagtar iad i múnla. Doirt leacht chun an bun a chlúdach. Cócaráil ag an gcumhacht is mó go dtí go mbeidh sé donnaithe agus bog. Maireann sé seo 20 nóiméad de ghnáth. Má bhí an brat goirt amháin, ní gá salann breise a dhéanamh. Más mian, is féidir an oinniún ullmhaithe a shéasú le spíosraí, piobar nó gairleog tirim a chur leis.
Bealach eile le glasra aiste bia a chócaráil is ea trí bhácáil i scragall. Éileoidh sé seo oinniún scafa iomlán, méid beag salainn agus ola olóige. Ligfidh gach cineál luibheanna, gairleog tirim, luibheanna duit blas a athrú nó a chur leis. Déan an oinniún a spraeáil le hola, salann agus é a fhilleadh i scragall. Bácáil na cinn san oigheann, tá multicooker oiriúnach chun na críche seo freisin. Ar an gcaoi chéanna cócaráil oinniúin atá líonta le feoil nó gránach. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit an croí a bhaint den ghlasra trí mhuiléad réamh-bruite nó mionfheoil a chur ina ionad.
Is féidir oinniúin bácáilte a iompú ina mhias gourmet má ullmhaíonn tú anlann gallchnónna, ola olóige, luibheanna agus gairleog.
Chun blas a chur air, tá sé cosúil le ceann de na cineálacha pesto Iodálach. Chun an anlann a ullmhú beidh ort:
- gallchnónna
- greens (rogha: basil, cilantro, peirsil),
- gairleog
- ola
- piobar talún.
Déantar na cnónna brúite scafa (3 spúnóg bhoird) a mheascadh le dhá clóibh gairleog brúite, cuirtear dornán glasa mionghearrtha go mín. Teastaíonn an oiread sin ola uait chun an anlann a dhéanamh slaodach agus tiubh go leor.
Mias eile a chomhlánaíonn go foirfe an roghchlár diaibéitis ná oinniún bruite "sa Pholainnis". Na comhábhair a chomhdhéanann í:
- bogha
- im
- cáis chrua
- spíosraí.
Gearrtar an oinniún ina cheathrú, tumtha in uisce fiuchta, bruite ar feadh 5 nóiméad. Tógann siad spúnóg sliotáilte amach, cuireann siad é i bhfoirm micreathonn, scaiptear an ola ar a bharr, sprinkle le cáis agus bácáil.
Níl aon chleasanna ann oinniúin a bhácáil san oigheann le haghaidh diaibéiteas. Is é an rud is mó ná an beart a chomhlíonadh gan dul rófhada le hathlíonta ola. Seachas sin, casfaidh glasra íseal-calorie ó mhias aiste bia ina namhaid sláinte. Ba chóir a thabhairt faoi deara nach bhfuil mórán difríochta idir airíonna tairbhiúla oinniúin bruite nó gaile. Ach tá blas an dara ceann i bhfad níos deise, go háirithe má chócaíonn tú é mar mhias iomlán, le spíosraí, cáis, im a chur leis. Má bhácáil tú oinniúin, coinneoidh sé beagnach a chuid maoine go léir, ní imeoidh ach éitir so-ghalaithe, rud a thugann boladh agus blas géar don ghlasra. Dá bhrí sin, tá miasa tar éis cóireála teasa níos oiriúnaí don roghchlár laethúil.
Leigheas tíre
Má chasann tú ar eispéireas na míochaine luibhe, níl sé deacair leideanna a fháil maidir le conas oinniúin a bhácáil. Molann téitheoirí traidisiúnta an glasraí a chócaráil gan bholadh. Creidtear go gcoinníonn an modh seo a airíonna úsáideacha. Ó oinniúin bácáilte, is féidir potaí míochaine éagsúla a ullmhú. Seo ceann de na h-oidis choitianta. Déantar oinniúin scafa réamh-bhácáilte a dhoirteadh le huisce bruite fuar. Roimh an ionghabháil, coimeádtar an insileadh in aghaidh an lae ar a laghad sa fuar, agus ina dhiaidh sin úsáidtear é i 1/3 cupán, go gairid roimh bhéilí. Níl na comhréireanna chomh tábhachtach sin, ba cheart go mbeadh thart ar 200 ml den leacht thart ar leath mheánmhéid an bholgáin.
Oiriúnach chun siúcra fola a ísliú agus leigheas tíre eile - tincture oinniún ar fhíon dearg tirim. Tá sé déanta as leiceann, a éileoidh 100 gram in aghaidh an lítir de leacht. Glac ach an chuid fréimhe, gan greenery. Beidh an tincture réidh go hiomlán le húsáid i gceann seachtaine go leith.
Glac an druga i 15 titeann, trí huaire sa lá freisin, go gairid sula dtosaíonn tú ar an mbéile.
Tarlaíonn cúrsa na cóireála sin uair sa bhliain ar feadh 3 seachtaine.
Is modh saor agus éifeachtach é craiceann oinniún i diaibéiteas cineál 2 chun tiúchan glúcóis fola a laghdú.
Tá blaosc an ghlasra thar a bheith saibhir i sulfair, a bhfuil éifeacht cneasaithe aige ar an diaibéiteas.
Is é an bealach is simplí agus is coitianta le craiceann oinniún a úsáid ná decoction de. Tá sé ag ullmhú ar an mbealach seo. Cuirtear an crúsca bailithe i sáspan, é a dhoirteadh le huisce, lig dó fiuchadh. Ansin laghdaítear an tine, ag coinneáil an tuaslagáin go dtí go bhfaigheann sé dath dian. Ól fuaraithe, leath gloine roimh bhéilí.
Eolas agus inrochtana go leor ag aon duine againn, is bealach iontach iad oinniúin chun an iliomad galar a chosc agus a chóireáil, lena n-áirítear diaibéiteas cineál 2, paiteolaíochtaí cardashoithíoch, agus Hipirtheannas. Ná déan neamhaird den táirge uathúil seo a thug an dúlra dúinn chun sláinte a chothabháil.
