Aithníonn cothaitheoirí ar fud an domhain d’aon toil leite mar an barr gránach is úsáidí do dhaoine. Moltar é a úsáid le haghaidh galair an chonair gastrointestinal, an néarchórais agus an fhaireog thyroid, chomh maith le haghaidh meisce ar an gcorp agus díolúine lag.
Mar sin féin, tá min choirce an-úsáideach d’othair a bhfuil colaistéaról ard agus glúcós san fhuil acu, barraíocht meáchain agus meitibileacht lagaithe. Ar an gcúis seo, cuirtear miasa hercules san áireamh i réim bia i gcónaí le haghaidh diaibéiteas cineál 1 agus cineál 2 agus atherosclerosis.
Ach cén fáth go bhfuil min choirce chomh maith sin don chroí agus do na soithigh fola, conas a chabhraíonn sé le colaistéaról agus siúcra fola a rialáil, agus cén fáth a moltar duit ithe chun stróc agus taom croí a chosc? Tá freagraí na gceisteanna seo i gcomhdhéanamh uathúil mhin choirce, agus ar a chumas galair a throid agus an corp a leigheas.
Comhdhéanamh
Is é príomhghné mhin choirce cion ard den snáithín intuaslagtha is luachmhaire, ar a dtugtar β-glúcan. Tá na snáithíní plandaí seo difriúil go mór ó na cinn atá saibhir i bran, pischineálaigh, glasraí, luibheanna agus torthaí.
Feabhsaíonn β-glúcan secretion bile agus méadaíonn sé a ghníomhaíocht, agus ar an gcaoi sin cabhraíonn sé leis an gcomhlacht colaistéaról díobhálach a thuaslagadh agus é a thabhairt amach. Sa lá atá inniu ann, díoltar β-glúcan i gcógaslanna mar leigheas ar atherosclerosis, ach níl ach min choirce ina foinse nádúrtha den tsubstaint chumhachtach seo.
Tá min-choirce saibhir i frithocsaídeoirí, vitimíní B, macra- agus micrea-eilimintí, aigéid shailleacha polai-neamhsháithithe agus eilimintí riachtanacha eile. Ag an am céanna, tá níos lú stáirse ag min choirce ná rís, arbhar agus fiú ruán, rud a chiallaíonn nach gcuireann sé méadú géar ar shiúcra fola.
Comhdhéanamh mhin choirce:
- Snáithín Intuaslagtha β-Glucan;
- Vitimíní - B1, B2, B3, B6, B9, PP, K, H, E;
- Macronutrients - potaisiam, maignéisiam, cailciam, sóidiam, sulfair, fosfar, clóirín;
- Eilimintí rianaithe - iarann, iaidín, cóbalt, mangainéis, copar, fluairín, sinc;
- Aigéid shailleacha polai-neamhsháithithe - Omega-3, Omega-6 agus Omega-9;
- Carbaihiodráití casta
- Aimínaigéid riachtanacha agus inmhalartaithe.
Tá cion calraí Hercules ard go leor agus tá sé 352 kcal. ar 100 gr. táirge.
Mar sin féin, is leor gloine bheag amháin de ghránach (70 gr.) Chun sáithiúlacht a chaomhnú ar feadh go leor uaireanta an chloig as a chéile, rud a chiallaíonn go seachnófar sneaiceanna ag ceapairí, sceallóga agus táirgí díobhálacha eile.
Airíonna úsáideacha
Aithníonn cothaitheoirí go hoifigiúil min-choirce mar superfood, is é sin, táirge bia fíor-riachtanach do shláinte an duine. Dar le dochtúirí, tá min choirce úsáideach go háirithe do dhaoine le galair cardashoithíoch, a bhfuil ní amháin bia blasta agus sláintiúil dóibh, ach fíor-leigheas freisin.
Moltar calóga Hercules a úsáid freisin ag daoine a bhfuil siúcra fola ard acu, go háirithe othair a bhfuil diaibéiteas orthu. Is é fírinne an scéil go bhfuil min-choirce saibhir i carbaihiodráití casta, a shúnn an corp ar feadh i bhfad, nach gcuireann siad léim ghéar i glúcós san fhuil agus go ndéanann siad riachtanas an choirp ar ghlúcós a athlánú go hiomlán.
Cosc den scoth ar easnamh vitimíní agus mianraí is ea tomhaltas rialta min-choirce, agus dá bhrí sin tá go leor tinnis thromchúiseacha ann. Go dtí seo, tá sé cruthaithe go mbíonn baint ag forbairt galair croí agus soithíoch go minic ní amháin le húsáid bianna ard-calraí sailleacha, ach freisin le heaspa cothaithigh riachtanacha.
Buntáistí Sláinte mhin choirce:
- Lowers colaistéaról. Ligeann min choirce duit colaistéaról a ísliú go tapa 15% agus plaiceanna colaistéaróil a dhíscaoileadh sna soithí. Tá éifeachtacht mhin choirce ó cholesterol chomh hard gur féidir leis fiú drugaí statin a úsáid, a bhfuil fo-iarsmaí tromchúiseacha acu agus a gcuirtear cosc orthu le linn toirchis. Tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara nach ndéanann min-choirce ach colaistéaról díobhálach a bhaint, gan cur isteach ar an tairbhiúil;
- Cosc ar chlocha gallóige agus murtall. Ní cheadaíonn β-glúcan colaistéaról bile a thiús agus é a iompú ina chlocha, agus ar an gcaoi sin déantar galar gallstone, cholecystitis agus pancreatitis a chosc. Ina theannta sin, déanann snáithín intuaslagtha ó mhin choirce an iomarca saille a bhaint den chorp, ag cosaint an ae ó heipitóis sailleacha;
- Íslíonn brú fola. Tá substaintí speisialta i min-choirce - aventantramines, a choisceann turnamh colaistéaróil agus cealla fola ar bhallaí soithigh fola. A bhuíochas leis seo, cabhraíonn min choirce le brú fola a ísliú agus cosnaíonn sé duine ó atherosclerosis na soithigh fola;
- Íslíonn siúcra fola. Tagraíonn Hercules do tháirgí a bhfuil innéacs glycemic réasúnta íseal acu, toisc nach bhfuil mórán stáirse aige, ach a lán snáithín agus carbaihiodráití casta. Tar éis min choirce a ithe, ní bhraitheann duine ocras ar feadh go leor uaireanta an chloig i ndiaidh a chéile, ós rud é go nglacann an corp carbaihiodráití casta go mall agus go gcoinníonn siad gnáthleibhéal siúcra san fhuil. Ar an gcúis seo, meastar gurb é min choirce an leite is úsáidí do dhaoine le diaibéiteas;
- Feabhsaíonn díleá. Mar gheall ar a cion ard snáithín, cabhraíonn min choirce le feidhmiú an chonair gastrointestinal a normalú, cuireann sé deireadh le constipation, bloating agus foirmiú gáis méadaithe go tapa. Ina theannta sin, cabhraíonn min choirce le corp na tocsainí, na tocsainí agus fiú na paraisítí a ghlanadh;
- Déileálann sé gastritis agus othrais bholg. Tá éifeacht chlúdaigh ag min-choirce ar bhallaí an éasafagas agus an bholg, agus ar an gcaoi sin iad a chosaint ar éifeachtaí ionsaitheacha sú gastrach agus einsímí díleácha. Dá bhrí sin, cabhraíonn min choirce le faoiseamh ó chroí agus athlasadh, agus riocht an othair a fheabhsú go suntasach;
- Cuidíonn meáchan a chailleadh. In ainneoin go bhfuil go leor calraí i min-choirce, is táirge luachmhar aiste bia é agus tugann sé deis duit fáil réidh le punt breise go tapa. Tá aiste bia mhin choirce thar a bheith éifeachtach agus cabhraíonn sé leis an toradh inmhianaithe a bhaint amach gan dochar don tsláinte.
Conas a úsáid
Toisc gur tugadh min-choirce agus colaistéaról faoi deara níos mó ná uair amháin, is naimhde dochreidte iad seo, ach chun cóireáil éifeachtach a dhéanamh ar cholesterol ard, ní gá é a ullmhú ach de réir oidis áirithe. Beidh gnáth-mhin choirce a ullmhaítear le bainne iomlán agus siúcra gan úsáid go praiticiúil sa chás seo.
Le go n-oibríonn min choirce ó cholesterol i ndáiríre moltar dóibh é a chócaráil in uisce nó bainne a bhearradh. Mar sin féin, ní mholtar cóireáil teasa fhada a chur orthu d’fhonn vitimíní agus mianraí a chosaint ar scriosadh.
Is fearr an mhin choirce a sháithiú don oíche, agus ar maidin gránach bog a ithe don bhricfeasta. Tá sé an-mhaith táirgí eile ó cholesterol ard a chur le leite den sórt sin, mar shampla, sútha talún, gormáin, lingonberries, cuiríní dearga agus dubha, slisní plumaí agus úlla neamh-mhilsithe. Is féidir leat an mhias seo a mhilsiú le spúnóg de mil nádúrtha.
Téann min-choirce go maith le cnónna freisin, ar leigheas nádúrtha aitheanta iad le haghaidh plaiceanna colaistéaróil. Déileálann gallchnónna, cnónna coill, almóinní agus pistachios leis ar an mbealach is éifeachtaí. Ina theannta sin, is féidir min-choirce a shéasú le pinch cainéal, a laghdaíonn ní amháin colaistéaról, ach a throidann siúcra ard freisin.
Is féidir Hercules a úsáid ní amháin chun leite a dhéanamh, ach freisin iad a chur le sailéid ghlasa, anraithí agus, ar ndóigh, pastries. Mar sin is féidir leis na fianáin cháiliúla mhin choirce a bheith thar a bheith sláintiúil má chócaíonn tú iad le fruchtós agus milseoirí eile.
Déantar cur síos ar na buntáistí agus na díobhálacha a bhaineann le min choirce san fhíseán san alt seo.
