Is próiseas athlastach é an pancreatitis sa briseán, i bhformhór na gcásanna ba chóir cúiseanna an ghalair a lorg i mí-úsáid paiteolaíochtaí alcóil nó lamhnán, oibríochtaí roimhe seo, úsáid fhadtéarmach drugaí áirithe. Is réamhriachtanais eile don ghalar díobhálacha sa chuas bhoilg, neamhoird meitibileach, agus galar soithíoch.
Léirítear géar-thréimhse an ghalair le babhtaí pian dian sa bolg uachtarach, óna bhfuil sé beagnach dodhéanta fáil réidh le painkillers, antispasmodics a thógáil. I measc na n-airíonna eile tá neamhord stóil, laige throm sa chorp, meadhrán, agus urlacan go minic.
Sa chás seo, faoi thoirmeasc iomlán, miasa cócaireachta friochta agus spíosrach, le pancreatitis, tá sé díobhálach muifín, seacláid, deochanna carbónáitithe a ithe. Moltar glasraí amha, cineálacha torthaí aigéadacha a thréigean. Agus roghchlár á roghnú agat, ba chóir duit a bheith cúramach, ar shlí eile is féidir leat babhta eile pancreatitis a spreagadh. Chun dea-shláinte a chothabháil, tugann cothaitheoirí comhairle do leite múcasacha, anraithí mashed agus stobhaigh glasraí éagsúla a úsáid.
Cathain a ithe stobhach
Ceadaítear stobhach glasraí a úsáid sa phróiseas athlastach sa briseán, ach amháin trí úsáid táirgí atá inghlactha don ghalar. Le linn na cócaireachta, tá sé toirmiscthe spíosraí géara agus blastanas a úsáid, a lán ola glasraí agus saille ainmhithe, ag greannú seicní múcasacha an chonair an díleá.
Is fearr stobhach a ithe ó ghlasraí mionghearrtha, steamed, rís agus gránaigh. Molann dochtúirí stobhach glasraí le pancreatitis a áireamh i gcúrsa ainsealach an ghalair, nuair nár braitheadh ionsaithe athlasadh le fada an lá. Ag céim na céime gníomhaí den ghalar, itheann siad go docht de réir mholtaí an dochtúra, ar shlí eile tabharfaidh pancreatitis comharthaí nach féidir a thuar, agus rachaidh an riocht tromchúiseach seo ar an duine in olcas.
Cuireann cothaitheoirí roinnt oidis spéisiúla ar fáil do stobhach glasraí, ba chóir iad a áireamh sa roghchlár do ghalair an chórais gastrointestinal. Ach sula n-úsáidtear stobhach den sórt sin, caithfidh tú dul i gcomhairle le do dhochtúir.
Agus a fhios agat cén cineál glasraí a cheadaítear a ithe le linn an phróisis athlastach sa briseán, is féidir an corp a fheabhsú. Ag deireadh chéim ghéarmhíochaine an ghalair, ceadaítear cheana beagán a chur leis na miasa:
- prátaí;
- cairéid;
- oinniúin.
Cuirtear cainníochtaí beaga le glasraí den sórt sin, ag breathnú ar fholláine. Má fhulaingíonn an corp glasraí de ghnáth, ní ghortóidh sé an biachlár a éagsúlú trí tháirgí eile a áireamh sa réim bia: pumpkin, zucchini, pods bean glas.
Nuair a chuaigh pancreatitis isteach sa chronicle, mhol cothaitheoirí stobhach a chócaráil le trátaí, piseanna glasa a chur leis. Tugtar táirgí nua isteach go liteartha thar spúnóg bhoird, ní dhéantar iad a ithe go minic.
Oidis Stew
Conas stobhach glasraí a chócaráil le pancreatitis? Is féidir an mhias a steamed, i gcócaireán mall, stobhach ar an sorn.
Oideas traidisiúnta
Stobhach cairéad, prátaí agus zucchini a bheidh ann, tá sé ag teacht go hiomlán le rialacha bia aiste bia. Tá an mhias oiriúnach d’othair a bhfuil gastritis, cholecystitis orthu, ní chuireann sé ualach ar an briseán, ní spreagann sé secretion gníomhach einsímí pancreatacha.
Maidir leis an oideas, ní mór duit zucchini nó zucchini beag, trí phráta, oinniún agus cairéad meánmhéide a ghlacadh. Gearr na prátaí i gciúbanna, chop na cairéid ar grater garbh, chop an oinniún, ansin cuir na glasraí i bpanna, cuir salann leo beagán, agus doirt uisce i leath toirt an uileáin.
Stobhach stew ag an tine is moille go dtí go bhfuil na prátaí bog, ansin cuir peirsil beag leis, clúdaigh le clúdach é, lig dó brew. De réir an phrionsabail seo, is féidir leat stobhach a chócaráil le pumpkin, clog piobar agus brocailí.
Stobhach Eggplant
Má fhulaingíonn an t-othar eggplant agus trátaí de ghnáth, is féidir stobhach a ullmhú ó na glasraí seo freisin. Ní mór duit 4 sheirbhís a dhéanamh:
- 800 g eggplant;
- 300 g trátaí;
- 2 spúnóg bhoird d’ola glasraí;
- greens;
- an salann.
Déantar eggplants a scafa, a ghearradh i gciúbanna beaga, a shailleadh beagán agus a fhágáil chun brew ar feadh 10 nóiméad chun fáil réidh le searbhas. Idir an dá linn, déantar trátaí a dhoirteadh le huisce fiuchta, scafa, gearrtha i gciúbanna iad. Cuirtear glasraí i bpanna, cuir beagán uisce leo agus cuirtear chun suanbhruith iad ar dhóiteán mall go dtí go mbíonn siad bruite. Ag deireadh an chócaireachta, cuir greens leis.
Is féidir Zucchini a stewed le eggplant freisin, le haghaidh roinnt riar tógtar miasa gorm amháin an ceann, zucchini, oinniún, cúpla trátaí, dhá spúnóg bhoird d’ola glasraí, peirsil agus salann chun blas a chur air.
Déantar zucchini agus eggplant a scafa, a ghearradh i gciúbanna, oinniún mionghearrtha. Déantar ola a dhoirteadh isteach sa phain, cuirtear glasraí leis, agus déantar iad a stewed ar feadh trí nóiméad ar a laghad. Tar éis 100 ml d’uisce te a dhoirteadh, ullmhaigh an stobhach ar feadh 15 nóiméad.
Stobhach piobar agus zucchini
Liosta táirgí le haghaidh cócaireachta:
- piobar milis (2 ríomhaire.);
- zucchini (1 ríomhaire.);
- trátaí (3 ríomhaire.);
- oinniún (1 ríomhaire.);
- pónairí glasa bruite (100 g).
Ba chóir duit cúpla duilleoga beets, gloine bainne lom, spúnóg ime, spúnóg bhoird de phlúr a ullmhú.
Ar dtús, nitear na glasraí faoi uisce reatha, déantar piobair, zucchini agus trátaí a ithe, oinniúin mionghearrtha, duilleoga biatais mionghearrtha go mín. Déantar na comhpháirteanna uile a steamed ar leithligh (ós rud é go bhfuil an t-am cócaireachta difriúil), ansin measctha, cuirtear pónairí leo. Idir an dá linn, uisce a fhiuchadh, doirt glasraí isteach sa phain.
Ullmhaítear an anlann ar leithligh, cuirtear an t-im le plúr, agus déantar bainne a dhoirteadh de réir a chéile, ag cosc cnapáin a fhoirmiú. Déantar glasraí te fós a dhoirteadh le anlann, fágtar san oigheann iad ar feadh 10 nóiméad, cheana féin ag an deireadh tá an mhias saillte chun blas a chur air. Tá an stobhach seo neamhghnách, blasta agus sláintiúil le haghaidh pancreatitis ainsealach.
Beidh Ragout úsáideach freisin le haghaidh cholecystitis, gastritis, agus ulcer duodenal gan dul in olcas.
Seifteanna Glasraí Stewing
Tá roinnt rialacha ann maidir le stobhaigh cócaireachta, ar an gcéad dul síos, ná déan dearmad go bhfuil glasraí úra nó reoite oiriúnach le haghaidh stobhach, tá am cócaireachta gach ceann acu difriúil.
Ba chóir táirgí a nite agus a ghlanadh díreach sula ndéantar iad a chócaráil, ba chóir go mbeadh stobhach ar theas íseal, nó caillfidh glasraí an chuid is mó de na cothaithigh agus na vitimíní. D’fhonn blas na miasa a fheabhsú ag tús na cócaireachta, leag na glasraí go léir i sraitheanna cothroma, gan corraigh.
Faightear stobhach blasta má ligtear do na glasraí corraigh, agus ansin cuirtear beagán uisce te leis, a thabhairt chun boil, suanbhruith ar feadh 5 nóiméad ar a laghad ag teocht íseal.
Rachaidh stobhach glasraí chun leasa, aiste bia an othair a éagsúlú, móide cinnte miasa ná gur féidir leat é a chócaráil ag am ar bith den bhliain, go bhfásann táirgí inár réigiún agus go bhfuil siad saor. Tá cead aige glasraí úra agus glasraí reoite a úsáid, chun iad a chur le chéile eatarthu féin in aon ord.
Má athraíonn tú comhábhar amháin, is féidir leat oideas go hiomlán difriúil a fháil le haghaidh stobhach le pancreatitis, is é an rud is mó ná nach ndéanann an comhábhar díobháil agus nach ndéanann sé an briseán at.
Taispeántar san fhíseán san alt seo conas stobhach glasraí sláintiúil a chócaráil.
