I diaibéiteas den dara cineál, nó mar a thugtar air freisin, cineál atá neamhspleách ar inslin, níl de dhualgas ar an othar ach cloí le réim bia nach bhfuil carbaihiodráití dianscaoilte tapa ann. Is é aiste bia a roghnaíodh i gceart an príomhchúntóir sa troid i gcoinne an ghalair "milis". Roghnaíonn inchríneolaithe bia de réir a innéacs glycemic (GI), a thaispeánfaidh cé chomh tapa agus a ionghabháilíodh glúcós ó tháirge nó deoch áirithe.
De ghnáth, labhraíonn dochtúirí ag an bhfáiltiú faoi na táirgí is coitianta agus ceadaithe, agus iad ag dearmad aird a thabhairt orthu siúd a d’fhéadfadh a bheith i láthair ar an mbiachlár mar eisceacht.
Is é ceann de na táirgí seo anann. D’fhonn a thuiscint cén fáth nach raibh na torthaí seo le feiceáil ar an mbiachlár laethúil, ba cheart duit staidéar a dhéanamh ar roinnt sonraí, mar innéacs glycemic anann agus a cion calraí. Tar éis an tsaoil, cuireann diaibéiteas cosc ar bhianna ard-calorie, toisc go bhfuil go leor acu murtallach. Agus is é seo príomhchúis an ghalair seo.
Pléifear na ceisteanna seo a leanas thíos - an féidir anann a ithe le haghaidh diaibéiteas, an méid a cheadaítear a ithe, agus an anann le roghnú le haghaidh diaibéiteas - úr nó stánaithe.
Innéacs Glycemic Pineapple
I diaibéiteas, ní mór duit bia a ithe le táscaire suas le 50 aonad - is é seo bunús an aiste bia. D’fhéadfadh bia le sonraí 50 - 69 aonad a bheith ar an mbiachlár mar eisceacht, cúpla uair sa tseachtain nach mó ná 100 gram, ós rud é nach dtéann an galar “milis” chun cinn. Tá cosc dian ar bhianna úra agus próiseáilte go teirmeach le hinnéacs 70 aonad nó níos mó, mar is féidir le cuid bheag fiú tiúchan glúcóis san fhuil a mhéadú 4 mmol / L.
Agus torthaí agus caora á dtomhailt, caithfear a chur san áireamh nuair a athraíonn a gcomhsheasmhacht, athraíonn an GI freisin. An níos mó a dhéantar na torthaí a chopáil, is airde a innéacs. Athraíonn an luach seo go neamhshuntasach, áfach. Tá sé dodhéanta súnna a dhéanamh as torthaí agus caora, fiú amháin le GI íosta. Tá an míniú simplí - leis an gcóireáil seo, cailleann an táirge snáithín, agus téann glúcós isteach sa chorp go gasta, rud a d’fhéadfadh a bheith ina chúis le hyperglycemia agus éifeachtaí diúltacha ar sprioc-orgáin.
D’fhonn a thuiscint an féidir anann a úsáid le haghaidh diaibéiteas den dara cineál, ní mór duit eolas a chur ar a ábhar GI agus calraí. Is fiú a thabhairt faoi deara láithreach nár cheart táirge stáin stánaithe a cheannach ar aon nós mar gheall ar siúcra bán a úsáid agus é á chaomhnú.
Tá na táscairí seo a leanas ag anann úr:
- is é 65 aonad an t-innéacs glycemic;
- ní bheidh calories in aghaidh an 100 gram den táirge ach 52 kcal.
Ón méid seo, leanann sé nuair a chuirtear ceist an féidir diaibéiteas anann a ithe, tá sé conspóideach go leor agus is gá cinneadh a dhéanamh i ngach cás. I ngnáthchúrsa an ghalair (gan dul in olcas), tá sé ceadaithe fós anann a úsáid le haghaidh diaibéiteas cineál 2 níos mó ná dhá uair sa tseachtain, gan dul thar 100 gram uair amháin. Sa chás seo, ní féidir leat innéacs a chur ar an roghchlár le táirgí eile.
D’fhonn an iomarca glúcóis ó anann a fhaightear san fhuil a phróiseáil níos tapa ag an gcomhlacht, tá gá le gníomhaíocht choirp. De ghnáth bíonn daoine níos gníomhaí ar maidin, mar sin moltar duit na torthaí seo a ithe don bhricfeasta.
Na buntáistí a bhaineann le anann
Tá úsáid anann i diaibéiteas cineál 2 an-luachmhar i láthair saibhir vitimíní, mianraí agus substaintí tairbhiúla eile. Sa leigheas tíre, tá fiú go leor oidis bunaithe ar sú anann, sa troid i gcoinne galair na duáin, an chórais cardashoithíoch agus an iomarca at.
Mar gheall ar an líon mór vitimíní B atá in anann, feidhmíonn sé éifeacht tairbhiúil luachmhar ar an néarchóras - éiríonn codladh níos láidre, laghdaíonn greannaitheacht agus greannaitheacht néaróg.
Baineann anann leas as freisin mar gheall ar a airíonna frithocsaídeacha - maolaíonn próiseas aosaithe an choirp, baintear saorfhréamhacha as, agus ní dhéantar damáiste do na cealla dá bharr.
Tá na cothaithigh seo a leanas i anann:
- provitamin A;
- Vitimíní B;
- vitimín PP;
- fosfar;
- potaisiam
- cóbalt;
- maignéisiam
- fosfar;
- iarann
- sinc.
I diaibéiteas, creidtear go bhfuil anann in ann tiúchan siúcra san fhuil a laghdú beagán mar gheall ar shubstaint mar riboflaivin a bheith ann. Is cinneadh aonair do gach othar cinneadh a dhéanamh faoin méid anann is féidir a ithe le diaibéiteas cineál 2. Tar éis an tsaoil, caithfidh sé féin na buntáistí agus na díobhálacha don chorp a mheas agus an táscaire ar fhriotaíocht inslin a chur san áireamh.
Tá na héifeachtaí dearfacha seo a leanas ag anann ar an gcorp:
- méadaíonn sé díolúine, is lú an galar atá ar an gcorp;
- tá éifeacht frithocsaídeach cumhachtach aige;
- Cuireann tomhaltas rialta anann nó a sú cosc ar strócanna agus taomanna croí a chosc;
- laghdaíonn brú fola.
Moltar do dhaoine sláintiúla na torthaí seo sa réim bia. Ach an bhfuil anann indéanta do dhiaibéitigh, pointe díospóide. Ba chóir go n-ithefadh diaibéiteas é le rabhadh, nach mó ná 100 gram dhá uair sa tseachtain.
Conas a ithe
Ós rud é gurb í an phríomhcheist an féidir anann a fhreagairt le diaibéiteas, ba cheart aird a thabhairt ar thábhacht aiste bia. Is í teiripe aiste bia an chóireáil is mó le haghaidh diaibéiteas nach bhfuil ag brath ar inslin. Chomh maith leis na táirgí cearta a roghnú a bhfuil cion íseal GI agus calraí acu, tá sé tábhachtach a bheith in ann iad a théamh agus an aiste bia laethúil a chothromú. Tá sé seo riachtanach ionas go bhfaighidh an t-othar na vitimíní agus na mianraí a theastaíonn ón gcomhlacht go hiomlán.
Gach lá ba chóir duit táirgí a ithe, de bhunadh ainmhithe agus plandaí. Tá sé tábhachtach freisin cothromaíocht uisce a choinneáil - ól dhá lítear sreabhán ar a laghad in aghaidh an lae. Go ginearálta, is féidir leat do riachtanas aonair a ríomh - millilítear leacht amháin in aghaidh an calraí a ól.
Tá sé ceadaithe blas miasa a shaibhriú le blastáin éagsúla, a bhfuil éifeacht theiripeach acu, i dteannta a dtábhacht cócaireachta, ag laghdú tiúchan glúcóis san fhuil. Sampla iontach is ea turmeric le haghaidh diaibéiteas, a úsáidtear i go leor oidis den leigheas traidisiúnta. Is féidir bainne órga a ullmhú uaidh, a mhaolaíonn athlasadh agus a fheabhsaíonn díolúine.
Mar a luadh cheana, tá sé tábhachtach na táirgí a phróiseáil i gceart. Féadann cócaireacht mhíchuí cion calraí na miasa a mhéadú agus beidh colaistéaról olc le feiceáil iontu.
Tá na modhanna cócaireachta seo a leanas inghlactha:
- do chúpla;
- boil;
- sa mhicreathonn;
- i gcócaireán mall, cé is moite den mhodh "friochta";
- ar an grill;
- stew i sáspan ar uisce, déan iarracht úsáid ola glasraí, olóige más féidir, a íoslaghdú.
Ba chóir duit cúig huaire sa lá ar a laghad a ithe, má bhíonn ocras ort, is féidir leat greim bia éadrom a bheith agat, mar shampla, gloine táirge bainne coipthe nó sailéad glasraí. Ní cheadaítear torthaí agus caora níos mó ná 200 gram in aghaidh an lae, is fearr iad a chur isteach don lá amárach.
Caithfear leite, glasraí, torthaí agus táirgí déiríochta a áireamh sa réim bia laethúil. Ag an am céanna, ba chóir go mbeadh suas le leath an réim bia laethúil ag glasraí. Ba chóir go mbeadh líon na n-uibheacha teoranta, ní níos mó ná ceann amháin. Mínítear é seo go léir leis an bhfíric go bhfuil go leor colaistéaróil olc sa bhuíocán, rud a fhágann go ndéantar plaiceanna colaistéaróil a fhoirmiú agus bac a chur ar shoithí fola.
Ullmhaítear bácáil do dhiaibéitigh ó phlúr nach bhfuil ann ach cineálacha áirithe - seagal, coirce, ruán, lín, amaranth agus cnó cócó. Is plúr cnó cócó é a mheastar a bheith an-úsáideach agus a bhfuil an cion calraí is ísle aige, i gcomparáid le plúr de chineálacha eile.
Is foinse iontach fuinnimh agus snáithín iad gránaigh. Ceadaítear diaibéiteas den chéad agus den dara cineál an crúp seo a leanas:
- ruán;
- min choirce;
- rís donn (donn);
- groats eorna;
- leite cruithneachta.
Tá cosc ar leite arbhar i diaibéiteas cineál 2 mar gheall ar a innéacs ard glycemic. Dála an scéil, an tiús atá comhsheasmhacht leite, is ísle a GI. Caithfidh tú gránaigh a chócaráil in uisce agus gan im a chur leis.
Is féidir ola glasraí a chur ina ionad.
Tá liosta na nglasraí ceadaithe fairsing go leor, agus is féidir leat miasa éagsúla a chócaráil - sailéid, stobhaigh, anraithí agus caiséid. Ceadaítear na glasraí seo a leanas:
- eggplant;
- oinniúin;
- Trátaí
- scuais;
- gairleog
- cúcamar
- cabáiste de chineál ar bith - bán, dearg, cabáiste, Beijing, cóilis, brocailí agus an Bhruiséil;
- piobar searbh agus milis (Bulgáiris);
- cairéid agus beets úr (gan bruite);
- beacáin.
Trí na rialacha seo go léir a leanúint, is féidir leat leibhéil siúcra fola a choinneáil laistigh de ghnáth-theorainneacha.
San fhíseán san alt seo, labhair Elena Malysheva faoi na buntáistí a bhaineann le anann.
