Ba chóir go dtabharfaí aiste bia Ducan ar cheann de na córais bhia is mó éilimh, le linn dó a bheith ann bhí na milliúin lucht leanúna le feiceáil air, agus ar fud an domhain. Tá cruthaitheoir an aiste bia cinnte go gcuidíonn prionsabal an chothaithe seo ní amháin le meáchan a laghdú, ach freisin fáil réidh le mais galair thromchúiseacha a mheastar a bheith do-ghlactha. Baineann sé seo go príomha le diaibéiteas mellitus cineál 2.
Ba chóir a rá nach bhfuil an dearcadh seo ag gach dochtúir agus cothaitheoir go hiomlán. Dá bhrí sin, is gá iarracht a dhéanamh an tsaincheist seo a thuiscint go neamhspleách agus tuiscint a fháil duit féin an féidir diaibéiteas agus aiste bia Ducan a chur le chéile, cibé an bhfuil sé ciallmhar a postúil a leanúint.
Ní fiú aiste bia é cothú de réir an Dr Ducan, ar cheart a thuiscint mar theorannú suntasach ar an méid bia agus bianna ar leith. Is córas cothrom uathúil é, is gá cloí leis ar feadh do shaol. Is é bunús an aiste bia bia próitéine, ach gearrtar an méid carbaihiodráití chomh híseal agus is féidir. Cuireann an cur chuige seo le cailliúint meáchain choirp ní mar gheall ar muscle, ach taiscí saille.
Éilíonn aiste bia go gcaitear líon mór riandúile, vitimíní, toirmeasc ar charbaihiodráití tapa a ithe. Chomh maith le carbaihiodráití, cuireann an aiste bia Ducan cosc ar:
- roinnt cineálacha glasraí;
- torthaí.
In ainneoin na buntáistí follasacha a bhaineann le cothú, tá gnéithe diúltacha aige freisin. Mar shampla, is féidir fadhbanna móra díleá a bheith mar thoradh ar eisiamh torthaí. Ar an gcúis seo, sula gcuirtear an aiste bia i bhfeidhm, ba cheart do dhiaibéiteach dul i gcomhairle le dochtúir, go háirithe ós rud é nach ndéantar foráil sa réim bia do tháirgí a roghnú de réir innéacs glycemic.
Cad é croílár an aiste bia
Chun a thuiscint an bhfuil aiste bia den sórt sin oiriúnach do dhiaibéitigh, is gá céimeanna an aiste bia a mheas, liosta de bhianna riachtanacha. Mar sin, soláthraíonn aiste bia Ducane do 4 chéim: ionsaí, cúrsáil, ceangail, cobhsú.
Ionsaí atá sa chéad chéim, moltar é a bhreathnú ó 2 go 7 lá, braitheann an tréimhse bheacht ar mheáchan tosaigh an duine. Anois tá cead aige bianna próitéine de bhunadh ainmhíoch a ithe, is féidir é a bheith: sicín, uibheacha gearga, meats lean, táirgí déiríochta beagmhéathrais.
Ag céim an ionsaí, is gá spúnóg bhoird amháin de bran coirce a ithe, tá sé buíochas leo go n-éiríonn leo an iomarca meáchain a chailleadh. Sa bholg, méadaíonn bran i méid, agus ar an gcaoi sin laghdaíonn sé goile.
Tar éis chéim na cúrsála a leanúint, is gá aon ghlasraí a áireamh sa réim bia, ach amháin cinn stáirseacha. Má leanann tú an aiste bia go díreach, féadfaidh tú meáchan a chailleadh suas le 1 chileagram in aghaidh na seachtaine. Maireann an cúrsáil go dtí go sroicheann an duine an meáchan coirp atá ag teastáil. Taispeántar malartach laethanta próitéine agus laethanta glasraí próitéine amháin.
Is é an tríú céim d’aiste bia Ducan a shocrú, nuair a chuirtear méid beag torthaí le feoil, glasraí agus bran coirce, seachas:
- bananaí;
- fíonchaora.
Molann an dochtúir cáise a sheirbheáil uair amháin sa lá (gan níos mó ná 40 g), spúnóg bhoird d’ola glasraí (ar bith), 2 shlisní d’arán gráin iomláin.
Dhá uair sa tseachtain, is féidir leat bianna a bhfuil stáirse iontu a ithe, eadhon: rís, polenta, pónairí, lintilí, cúscúis, pasta, prátaí, cruithneacht iomlán. Ríomhtar fad na céime seo ina haonar, in aghaidh gach cileagraim meáchain a chailltear 10 lá d’aiste bia. Nuair a bhíonn 15 kg caillte ag duine, dó ba chóir go mairfeadh céim an chomhdhlúthaithe 150 lá.
Is é an chéim dheireanach ná cobhsú, déantar é a leanúint an t-am ar fad. Soláthraíonn an aiste bia d’úsáid laethúil stáirse amháin, socraítear lá breise próitéine amháin uair sa tseachtain, gan dearmad a dhéanamh 3 spúnóg bhoird de bran a ithe go rialta.
Ag céim ar bith den réim bia Ducan, moltar:
- dul i mbun corpoideachais;
- siúl san aer úr;
- ól lítear go leith uisce ar a laghad in aghaidh an lae.
Ní dhéanfar ach meáchan a leanúint de réir na rialacha seo.
Ducan agus diaibéiteas
Cuireann aiste bia Dukan cosc ar thomhaltas bianna sailleacha, siúcraí agus carbaihiodráití simplí. Ar an gcéad amharc, d’fhéadfadh sé a bheith cosúil go mbeadh aiste bia den sórt sin ina chóireáil idéalach le diaibéiteas mellitus cineál 2.
Má chloíonn tú le réim bia, caithfear táirgí gach grúpa (carbaihiodráití, próitéiní, lipidí) a ithe i gcéimeanna, ach faoin gcoinníoll seo is féidir meáchain caillteanas a bhaint amach. Ach an bhfuil plean cothaithe den sórt sin oiriúnach do dhiaibéitigh?
Is dóichí, ní hea, mura bhfuil ann ach ar an gcúis nach gcomhlíonann an aiste bia seo bunphrionsabail na teiripe aiste bia le haghaidh diaibéiteas cineál 2. Mar shampla, ag céim an ionsaí, tá próitéin glasraí eisiata, rud atá do-ghlactha i diaibéiteas mellitus. Caithfidh othar le neamhoird meitibileach beacáin, gráin, piseanna agus pónairí a ithe.
Ní bhíonn bia carbaihiodráit le feiceáil ach ag céim an chomhdhlúthaithe, is féidir é a ithe i gcainníochtaí leordhóthanacha sa chéim dheireanach. Ba chóir go bhfaigheadh diaibéiteach réim chothrom bia gach lá, sáithigh an corp:
- próitéin;
- saillte;
- carbaihiodráití.
Cuirfidh iontógáil iomarcach próitéine meath ar fheidhmiú na briseán agus cuirfidh sé riocht an othair le diaibéiteas níos measa.
I gcás diaibéiteas mellitus den dara cineál, moltar go láidir cothromaíocht carbaihiodráite a choinneáil, ba chóir go mbeadh thart ar 60% de charbaihiodráití, próitéin agus saille in aghaidh an lae i réim bia an othair - thart ar 20%. Ní cheadaítear an méid cothaithigh seo a ithe ach ag an gcéim dheireanach den réim bia. Lúide follasach cothaithe is ea nach soláthraítear roghnú táirgí de réir innéacs glycemic.
Ní féidir an aiste bia Ducan le haghaidh diaibéiteas mellitus cineál 2 a úsáid, áfach, má tá claonadh ann don ghalar seo, cabhraíonn an aiste bia le táscairí meáchain a normalú agus beidh sé ina thomhas den scoth ar a chosc. Le diagnóis diaibéiteas cineál 1, tá aiste bia den sórt sin go hiomlán gan úsáid.
Tá go leor dochtúirí agus cothaitheoirí i gcoinne aiste bia Ducan, agus ní mholann siad é do dhaoine atá go hiomlán sláintiúil. Tá an chúis simplí - le srian fada ar charbaihiodráití agus saillte, cuirfear tús le fadhbanna le horgáin inmheánacha agus le córais choirp go luath:
- moillíonn meitibileacht;
- tá feidhm na duáin lagaithe;
- tá feidhmiú an chórais inchríneacha ag dul in olcas.
Mar a léiríonn na hathbhreithnithe orthu siúd a thriail an aiste bia orthu féin, is minic a bhíonn siad ag lagú, laghdaíonn a bhfeidhmíocht, agus imíonn a gcuid giúmar as.
Conas a ithe níos fearr?
Mura bhfuil an aiste bia Ducan le haghaidh diaibéiteas cineál 2 tairbheach, conas ba chóir don othar a ithe? De ghnáth molann dochtúirí aird a thabhairt ar thábla uimhir 5 de réir Pevzner nó uimhir tábla 9 de réir Pevzner.
Soláthraíonn an córas seo do bhia a ithe go minic, ba chóir go mbeadh codanna beaga i gcónaí. Ar an meán, itheann siad 5-6 huaire sa lá ar a laghad, gach 3 uair an chloig. Is gá freisin bia spíosrach, deataithe, saillte agus friochta a dhiúltú, cuirtear milseoirí nádúrtha nó sintéiseacha in ionad siúcra.
Ba chóir go mbeadh go leor mianraí agus vitimíní san aiste bia, go háirithe aigéad ascorbach. Is é an dara tip ná an t-uasmhéid uaine, glasraí séasúracha, caora úra agus cromáin ardaigh a ithe.
San fhíseán san alt seo, cuirtear roinnt oidis i láthair a oireann do réim bia Ducan.
