Oidis ár léitheoirí. Sicín le Feta agus Spionáiste

Cuirimid oideas ár léitheoir Tatyana Marochkina i láthair, agus tú ag glacadh páirte sa chomórtas "Mias te don dara ceann".

Comhábhair (4 riar)

• 30 g cáis feta
• 1 taespúnóg basil triomaithe
• Cúpla trátaí triomaithe (roghnach)
• 2 tbsp. spúnóg bhoird cáis uachtar lom
• 2 bhrollach sicín gan chraiceann agus gan chnámh, leath
• Pionna de phiobar dubh
• Salann chun blas a chur air
• 1 taespúnóg ola olóige nó glasraí
• Stoc sicín 50 ml
• 300 g spionáiste nite agus mionghearrtha
• 2 tbsp gallchnó brúite
• 1 tbsp. spúnóg sú líomóide

Conas cócaireacht

1. I mbabhla beag, cuir cáis feta, basil, tomáin triomaithe agus cáis uachtar le chéile agus cuir i leataobh iad. Ag baint úsáide as scian ghéar, déan incision feadh an chuid is tiubha den chíche cearc chun póca a dhéanamh. Líon na pócaí seo le meascán cáise. Más gá, ceangail pócaí le pioc fiacla adhmaid. Sprinkle sicín le piobar agus salann.
2. Doirt ola isteach sa phana friochadh domhain neamh-bata agus Fry na breasts sicín ar an dá thaobh thar teas meánach ar feadh thart ar 12 nóiméad, go dtí go scoirfidh siad de bheith bándearg. Bain an sicín as an bpanna, cuir i leataobh i mbabhla é agus clúdaigh é ionas nach bhfuaraíonn sé.
3. Doirt an stoc sicín go réidh isteach sa phain. Tabhair chun boil é, cuir leath an spionáiste mionghearrtha go mín. Clúdaigh agus cócaráil ar feadh thart ar 3 nóiméad go dtí go mbeidh spionáiste bog. Bain an spionáiste as an bpanna, ag fágáil an leachta ann. Déan arís leis an spionáiste atá fágtha agus cuir an spionáiste ar fad ar ais chuig an bpanna. Cuir cnónna agus sú líomóide leis. Cuir breasts sicín ar an mbarr agus suanbhruith cúpla nóiméad eile
4. Nuair a bhíonn tú ag fónamh, roinn an spionáiste i 4 phláta, leag na póir sicín ar a bharr.