Chun cóireáil rathúil a dhéanamh ar diaibéiteas mellitus, tá roinnt rialacha ann, a bhfuil na cógais is mó atá á nglacadh acu, cothú cliniciúil agus regimen dosed de ghníomhaíocht choirp. Ionas nach scriosann siúcra fola ard an córas imshruthaithe agus néaróg, tá sé riachtanach iad a urramú.
Dá bhrí sin, ba chóir go mbeadh a fhios ag othair cad iad na bianna is féidir a ithe gan eagla, agus cad ba cheart a chaitheamh i leataobh. Is é bunús an aiste bia le haghaidh diaibéiteas deireadh a chur le carbaihiodráití simplí ó bhia. Tá gach bia agus deoch saor ó shiúcra.
Agus mura bhfuil aon amhras ann faoi na táirgí milseogra agus plúir - is cinnte go ndéanann siad dochar le siúcra fola ard, ansin agus iad ag freagairt ceiste den sórt sin an féidir aibreoga triomaithe a ithe le diaibéiteas, b’fhéidir nach mbeidh tuairimí na ndochtúirí i gcomhthráth.
Torthaí triomaithe ar an roghchlár diaibéiteas
D’fhonn tuiscint a fháil ar an méid is féidir le diaibéiteas a ithe, ní mór duit bunthréithe gach táirge bia a bheith ar eolas agat. I diaibéiteas mellitus, cuirtear táscaire mar an t-innéacs glycemic, ábhar calraí agus ábhar vitimíní agus mianraí san áireamh. Maidir le prúnaí agus aibreoga triomaithe, is é 30 é, agus le haghaidh rísíní - 65.
Is táscaire coinníollach é an t-innéacs glycemic a léiríonn ráta an mhéadaithe ar ghlúcós fola tar éis ithe. Ar mhaithe le comparáid a dhéanamh, roghnaíodh glúcós íon, glactar lena innéacs mar 100, agus ríomhtar an chuid eile de na táirgí ina bhfuil carbaihiodráit de réir táblaí speisialta.
Maidir le hothair a bhfuil diaibéiteas mellitus atá spleách ar inslin orthu, ríomhtar an dáileog iomlán carbaihiodráití chun an méid riachtanach inslin a chinneadh, agus is é an t-innéacs glycemic an príomhchritéar chun roghchlár a chruthú don dara cineál galair. Má tá sé ag leibhéal suas le 40, ansin ní cheadaítear a úsáid ach an t-ábhar calraí iomlán a chur san áireamh.
Dá bhrí sin, ceadaítear torthaí triomaithe cosúil le figs, aibreoga triomaithe agus prúnaí le haghaidh diaibéiteas a áireamh sa réim bia.
Mar gheall ar an innéacs glycemic réasúnta íseal, ní spreagann siad secretion iomarcach inslin, rud atá tábhachtach don otracht, a ghabhann go minic le diaibéiteas cineál 2.
Na buntáistí a bhaineann le aibreoga triomaithe do diaibéiteas
Is torthaí aibreog iad aibreoga triomaithe as a mbaintear síol, a thriomú go nádúrtha nó a úsáideann próiseas teicneolaíochta. Gné spéisiúil de thorthaí triomaithe is ea go gcoinníonn siad airíonna torthaí úra, agus ní amháin go ndéantar a gcuid buntáistí bitheolaíocha a laghdú, ach a fheabhsú mar gheall ar an tiúchan níos airde vitimíní agus mianraí.
An sealbhóir taifead seo de aibreoga triomaithe in ábhar potaisiam, iarainn agus maignéisiam, tá a dtiúchan 5 huaire níos airde ná i dtorthaí úra. Dá bhrí sin, is féidir críocha míochaine a ghlacadh aibreoga triomaithe le diaibéiteas cineál 2. Cuidíonn aibreoga triomaithe an corp a sháithiú le haigéid orgánacha - citreach, malic, tannins agus peictin, chomh maith le polaisiúicríd mar inulin.
Tagraíonn sé do shnáithín luachmhar aiste bia a dhéanann normalú ar an microflora sa stéig agus a bhaineann an iomarca colaistéaróil agus glúcóis as an gcorp, mar sin is féidir an cheist a fhreagairt an bhfuil aibreoga triomaithe agus diaibéiteas cineál 2 dearfach.
Tá go leor vitimíní B i aibreoga triomaithe, tá frithocsaídeoirí cumhachtacha mar A, E agus vitimín C iontu, méid leordhóthanach biotin, rutin agus aigéad nicotinic. Léirítear a gcuid buntáistí i diaibéiteas sna héifeachtaí seo a leanas:
- Soláthraíonn Thiamine (B1) seoladh impulses nerve, cosnaíonn sé i gcoinne polyneuropathy diaibéitis.
- Cuireann B2 (riboflavin) cosc ar scriosadh an reitine, luathaíonn sé cneasaithe créachta.
- Teastaíonn carotéin, provitamin A chun díolúine a choinneáil, feabhsaíonn sé an fhís.
- Moillíonn Tócaifearóil (Vitimín E) dul chun cinn an atherosclerosis.
- Coscann aigéad ascorbach an lionsa a scamhadh.
Ceadaítear aibreoga triomaithe mar fhoinse vitimíní, má tá malairt gestational de diaibéiteas mellitus ann, cabhraíonn a úsáid le deireadh a chur le sreabhán i siondróm edematous agus na léirithe ar thocsaineacht i mná torracha a laghdú.
Aibreoga triomaithe mar fhoinse potaisiam agus maignéisiam
Cuireann hyperglycemia le sárú cúrsaíochta corónach, agus is cúis le ischemia miócairdiach. Tarlaíonn sé seo toisc go dtitfidh balla na soithigh fola faoi thionchar farasbarr móilíní glúcóis agus go ndéantar colaistéaról a thaisceadh air, ag cruthú plaiceanna atherosclerotic.
Ní féidir le soithí clogtha ocsaigin agus cothaithigh a iompar chuig an miócairdiam. Seo mar a fhorbraíonn angina pectoris agus taom croí, rud a fhágann go bhfuil cliseadh croí ann. Tacaíonn potaisiam leis an mhatán croí, úsáidtear é chun atherosclerosis a chóireáil agus a chosc. Normalaíonn sé ráta croí agus brú fola, ag cosc carnadh sóidiam sa chill.
Le heasnamh maignéisiam, méadaíonn an baol galar croí agus brú fola ard a fhorbairt. Tarlaíonn sé seo toisc go bhfuil barraíocht cailciam sa chás sin, a bhfuil éifeacht vasoconstrictor aige. Glacann iain mhaignéisiam páirt i bhfoirmiú inslin agus spreagann siad a idirghníomhaíocht le gabhdóirí ceallacha.
Soláthraíonn próisis den sórt sin éifeacht maignéisiam ar mheitibileacht carbaihiodráit:
- Tá baint ag iain mhaignéisiam le foirmiú inslin agus a secretion.
- Spreagann maignéisiam idirghníomhaíocht inslin le gabhdóirí ceallacha.
- Le heaspa maignéisiam, méadaíonn friotaíocht inslin, rud a fhágann go bhfuil hyperinsulinemia ann.
I diaibéiteas cineál 1, spreagann riarachán inslin eisfhearadh maignéisiam sa fual, agus i prediabetes, luathaíonn easpa an riandúile seo an t-aistriú go fíor-diaibéiteas cineál 2. Fuarthas amach go bhfuil hypomagnesemia ag fulaingt ó thart ar leath na diaibéiteas. Meastar gurb é seo ceann de na cúiseanna le arrhythmia, vasospasm, Hipirtheannas agus téachtadh fola méadaithe.
I reitineapaite diaibéitis, is féidir déine a chúrsa a mheas de réir leibhéal na maignéisiam san fhuil.
Dá bhrí sin, is féidir aibreoga triomaithe le diaibéiteas cineál 2 a bheith ina tháirge bia a choiscfidh forbairt na n-athruithe sa bhalla soithíoch, rud atá tábhachtach chun deacrachtaí a chosc.
Luach cothaithe aibreoga triomaithe
Tá go leor siúcra i aibreoga triomaithe, thart ar 60%, ach ós rud é go bhfuil innéacs glycemic ar an meán aige agus go bhfuil a cion calraí 220 kcal in aghaidh an 100 g ar an meán, déantar é a ithe go measartha i gcásanna diaibéiteas cineál 1 agus cineál 2. Sa chás seo, maidir le diaibéiteas atá ar inslin, caithfear aonaid aráin a chur san áireamh, tá sé cinn acu i 100 g.
Ní mór luach fuinnimh a ríomh agus biachláir á dtiomsú d’othair atá róthrom agus diaibéiteas cineál 2. In ainneoin na buntáistí gan amhras, níl méideanna móra torthaí triomaithe úsáideach fiú do dhaoine sláintiúla. Is é an norm do diaibéiteas ná 2-3 phíosa in aghaidh an lae.
Níor chóir go mbeadh aibreoga triomaithe le diaibéiteas ina mbéile ar leithligh, ach a bheith mar chuid de miasa éagsúla. Moltar é a shruthlú ar dtús faoi uisce reatha, ansin uisce fiuchta a dhoirteadh ar feadh roinnt nóiméad. Ós rud é i siopaí díoltar táirge a phróiseáiltear le sulfair lena stóráil níos fearr.
Le aibreoga triomaithe, is féidir leat miasa den sórt sin a chócaráil:
- Leite min-choirce.
- Sailéad torthaí.
- Uachtar corrach.
- Iógart saor ó shiúcra le bran steamed agus slisní torthaí triomaithe.
- Subh ó aibreoga triomaithe, prúnaí agus líomóid.
- Compote torthaí triomaithe ar mhilsitheoir.
D’fhonn subh a dhéanamh as aibreoga triomaithe agus prúnaí, ní gá duit ach iad a chur trí ghreille feola in éineacht le líomóid. Tá sé úsáideach a leithéid de mheascán vitimín a ghlacadh le cúrsaí 2 mhí i spúnóg bhoird in aghaidh an lae in éineacht le tae glas.
Is fearr aibreoga triomaithe a thriomú gan cheimiceáin a úsáid. Níl an tréith luster agus trédhearcachta aige maidir le torthaí a chóireáiltear le dé-ocsaíd sulfair. Tá torthaí triomaithe nádúrtha dull agus nondescript.
Moltar aibreoga do dhiaibéitigh a bhfuil murtall orthu, atá triomaithe le cnámh go díreach ar an gcrann. Cuirtear an modh fómhair seo i bhfeidhm ar éagsúlacht áirithe torthaí géar, nach bhfuil mórán calraí iontu, ach atá níos fearr ná aibreoga triomaithe in ábhar potaisiam. Stóráiltear aibreog de ghnáth gan caomhnú breise ceimiceach le duilleoga mint agus basil.
D’fhonn gan méadú ar siúcra fola a spreagadh, ní mór duit glycemia a rialú tar éis duit aon táirge a úsáid i mbia tar éis duit é a ithe. Tá an moladh seo tábhachtach do gach othar a fhéachann le tairbhí an chothaithe a uasmhéadú agus gan a sláinte a dhéanamh níos measa.
Inseoidh saineolaí san fhíseán san alt seo conas aibreoga triomaithe a úsáid chun diaibéiteas.
