Maidir le diaibéiteas, tá cosc ar go leor bia a úsáid. Mar sin, ní mór do dhaoine le diaibéiteas dearmad a dhéanamh ar chácaí, milseáin, go háirithe seacláid, milseoga reoite, roinnt torthaí agus, ar ndóigh, pastries milis.
Chun gnáthchruinniú glúcóis san fhuil a choinneáil, caithfidh duine carbaihiodráití agus calraí a chomhaireamh i gcónaí, ag cloí le réim bia áirithe agus ag aistriú gach rud go dtí na haonaid aráin mar a thugtar orthu. Tá sé seo riachtanach chun léim fhéideartha i siúcra fola a chosc.
Níl sé éasca táirge déiríochta gabhair agus bó a ithe le haghaidh diaibéiteas, ach is gá. Mar sin féin, caithfear bianna ina bhfuil lachtós a ithe de réir rialacha áirithe.
Na buntáistí a bhaineann le bainne
Ba chóir go mbeadh áit shuntasach ag bainne, kefir, iógart, sourdough - i réim bia diaibéiteas, a dhéanann monatóireacht chúramach ar a sláinte féin.
Tá táirgí déiríochta saibhir i:
- riandúile (fluairín, sinc, airgead, copar, bróimín, mangainéis agus sulfair);
- siúcra bainne (lachtós) agus cáiséin (próitéin), atá riachtanach d’fheidhmiú iomlán an ae, an chroí agus na duáin, a ndéantar damáiste dóibh i diaibéiteas;
- salainn mhianracha (potaisiam, cailciam, sóidiam, iarann, maignéisiam, fosfar);
- vitimín B, retinol.
Táirgí déiríochta: cad atá le húsáid le haghaidh diaibéiteas?
Is féidir le gach diaibéiteas bia ina bhfuil siúcra bainne a ithe, ach é a ithe go cúramach, de réir mholtaí cothaitheora nó dochtúra.
Ní féidir le daoine a bhfuil diaibéiteas orthu bainne agus bianna déiríochta ina bhfuil carbaihiodráití a ithe agus a ól ach i bhfoirm beagmhéathrais. Ba chóir go n-ithefadh diaibéiteach lachtós uair amháin sa lá ar a laghad. Tá sé an-úsáideach freisin iógart íseal-calorie agus kefir a ithe.
Tábhachtach! I diaibéiteas, níor chóir bainne úr a ól, toisc go bhfuil carbaihiodráit agus monaisiúicríd ann, ar féidir leo glúcós a mhéadú.
Agus iógart agus iógart á úsáid agat, ní mór duit a mheas go bhfuil monaisiúicríd bainne sna táirgí seo - carbaihiodráit a chaithfear a ithe go han-chúramach.
Is é an réiteach is fearr le haghaidh diaibéiteas ná táirgí lachtós agus déiríochta saor ó saill. Maidir le bainne gabhair, ní féidir leat é a ól ach i gcainníochtaí teoranta, mar tá sé an-olach. Dá bhrí sin, sáraíonn an carbaihiodráit a baineadh as an bpróiseas díghrádú ón táirge an norm.
Bainne gabhair
Is féidir leat bainne gabhair a ól fós, áfach, ar dtús is fearr dul i gcomhairle le speisialtóir a chinnfidh, tar éis na tosca uile a chur i gcomparáid, an méid inghlactha bainne gabhair lena chaitheamh. Dála an scéil, is féidir leat bainne gabhair a ól le haghaidh pancreatitis, agus ní fadhbanna nua iad diaibéiteas.
Normalaíonn táirge ina bhfuil siúcra bainne colaistéaról, ag méadú go mór feidhmeanna cosanta an choirp. Ina theannta sin, tá bainne gabhair chomh tairbheach toisc go bhfuil tiúchan d’aigéid shailleacha ann.
Baineann connoisseurs tíre úsáid ghníomhach as an gcineál seo lachtós chun galair éagsúla a chóireáil, diaibéiteas san áireamh.
Méid na húsáide
Is fearr ráta tomhaltais táirgí lachtós agus déiríochta a chinneadh ar bhonn aonair, i.e. braitheann an dochtúir ar chúrsa áirithe an ghalair.
Tar éis an tsaoil, ní bhíonn éifeacht dhearfach i gcónaí ag carbaihiodráit, siúcra bainne, agus go háirithe lachtós, ar an gcorp. Mar sin, is féidir leis an méid bainne a ídítear a bheith éagsúil.
Sula n-ólann tú agus go n-itheann tú táirgí déiríochta, ba chóir go mbeadh a fhios agat go bhfuil 250 ml bainne 1 XE. Bunaithe ar seo, níor chóir go mbeadh ráta bainne bó bhearrtha do dhuine le diaibéiteas níos mó ná 2 chupán in aghaidh an lae.
I gloine iógart, tá 1 XE i kefir freisin. Dá bhrí sin, tá iontógáil laethúil táirgí déiríochta cothrom le dhá ghloine freisin.
Tabhair aird! Súnntar deochanna bainne géar go han-tapa, rud nach féidir a rá faoi bhainne.
Whey
Tá meadhg an-úsáideach do intestines agus do shláinte ghinearálta duine le diaibéiteas. Níl aon monaisiúicríd sa deoch seo, ach tá rialtóirí táirgeachta siúcra ann - choilín, biotin, vitimíní agus mianraí éagsúla.
Cuireann úsáid rialta meadhg le:
- meáchan a chailleadh;
- sláinte mhothúchánach a chobhsú;
- díolúine a neartú.
Beacán bainne
Tá an táirge seo úsáideach agus an-tóir ar diaibéiteas. Is féidir leat beacán bainne a fhás sa bhaile. A bhuíochas leis an bhfungas seo, is féidir leat iógart nádúrtha nó kefir a dhéanamh, nach bhfuil monaisiúicríd agus carbaihiodráit ann, agus atá flúirseach le vitimíní agus mianraí úsáideacha.
Chun críocha míochaine, déantar "iógart muisiriún" a ól i gcainníochtaí beaga sula n-itheann sé. Tar éis cúrsa cóireála san fhuil diaibéitis, laghdaíonn an cion glúcóis, normalaíonn próisis meitibileach agus cailltear an iomarca meáchain.
Má dhéileálann duine atá ag fulaingt ó diaibéiteas a shláinte go freagrach agus go cúramach: breathnaigh ar aiste bia speisialta, spóirt a imirt agus táirgí déiríochta a ithe, tá bainne le haghaidh diaibéiteas ceadaithe go hiomlán, beidh sé in ann saol fada sona a chaitheamh.
