Is cuid thábhachtach d’aiste bia lán-chuimsitheach duine nua-aimseartha aon táirgeadh bainne coipthe. Cuidíonn bainne coipthe le cothromaíocht inmheánach a choinneáil ar fud an choirp, agus feabhsaíonn sé meitibileacht, díleá go suntasach freisin, agus tá éifeacht tairbhiúil aige ar an gcóras imdhíonachta. Tugtar kefir ar an táirge bainne coipthe is coitianta.
Cad atá ar eolas againn faoi kefir?
Ba cheart tuiscint a fháil ar Kefir mar tháirge nádúrtha a fhaightear mar thoradh ar choipeadh lachtaigh nó alcólach bainne iomlán nó bainne lom. Úsáidtear beacáin kefir mar a thugtar orthu gan teip.
Inár dtír féin, measfar gur táirge den sórt sin é kefir, ina bhfuil 2.8 g de phróitéin in aghaidh gach 100 g, agus beidh níos mó ná 10 miocrorgánach beo ann7giosta 104.
Is féidir le cion saille kefir clasaiceach a bheith éagsúil ó 0.5 go 7.2 faoin gcéad. Meastar go bhfuil cion saille Kefir de 2.5 faoin gcéad caighdeánach.
Tá an táirge déiríochta seo saibhir i:
- próitéin;
- saille bainne;
- substaintí mianracha;
- lachtós;
- vitimíní;
- einsímí.
Uathúlacht kefir ina rogha eisceachtúil probiotics.
Cad é an úsáid a bhaintear as kefir?
Tá go leor cáilíochtaí úsáideacha ag an táirge seo, mar shampla:
- faoiseamh a thabhairt do phróisis putrefactive;
- ceartaíonn sé microflora intestinal;
- cuireann sé cosc ar fhás miocrorgánach pataigineach;
- bíonn tionchar dearfach aige ar riocht an chraiceann, na físe, an phróisis fáis;
- neartaíonn sé na cnámha chomh maith leis an gcóras imdhíonachta;
- laghdaíonn glúcós fola;
- ceartaíonn sé aigéadacht laghdaithe an bholg;
- cuireann sé le cosc a chur ar atherosclerosis, tiúchan droch colaistéaróil a laghdú;
- íoslaghdaíonn sé an dóchúlacht go bhforbrófar loit ailseach sa chorp;
- tá éifeacht aige ar phunt breise mar gheall ar rialáil meitibileach
- is féidir a chur i bhfeidhm i gcosmaideolaíocht iomlán.
Cad atá tábhachtach a mheabhrú agus kefir á úsáid agat?
Go dtí seo, tá go leor díospóireachta ann faoi na contúirtí a bhaineann le kefir mar gheall ar alcól eitile a bheith ann. Má smaoinímid ar an gceist seo níos cúramach, is cosúil nach rachaidh a méid sa deoch bainne seo thar 0.07 faoin gcéad, rud atá neamhbhríoch.
Fiú amháin ar chorp linbh, ní féidir le méid den tsubstaint seo aon éifeachtaí díobhálacha a dhéanamh.
Tabhair aird! An níos faide a stóráiltear kefir, is airde an cion alcóil eitile.
Tá Kefir contraindicated i gastritis le aigéadacht ard, ulcer gastric, ulcer duodenal, chomh maith le le athlasadh na briseán a mhéadú.
Diaibéiteas agus Kefir
Le diaibéiteas mellitus d’aon chineál cúrsa, is deoch éigeantach agus bunscoile é kefir. Cuidíonn sé le glúcós fola agus siúcra bainne a thiontú go dtí na substaintí is simplí is féidir, agus an tiúchan glúcóis a ísliú agus an briseán a dhíluchtú.
Ina theannta sin, cuideoidh kefir le haghaidh diaibéiteas den dara cineál fáil réidh le fadhbanna leis an gcraiceann.
Ní thosaíonn úsáid kefir ach tar éis comhairliúcháin roimh ré leis an dochtúir freastail.
Má cheadaítear kefir, ansin bíonn sé ar meisce ar maidin le haghaidh bricfeasta agus sa tráthnóna roimh am codlata. Seachnóidh a leithéid de regimen an táirge a thógáil roinnt galair agus feabhsóidh sé folláine le diaibéiteas cineál 2.
Agus kefir san áireamh sa réim bia, tá sé tábhachtach é a chur san áireamh agus XE (aonaid aráin) á ríomh, atá tábhachtach do diaibéiteas mellitus den dara cineál cúrsa. Ba chóir go mbeadh a fhios agat go bhfuil 1 chupán táirge (250 g) cothrom le 1 XE.
Cad é an bealach is fearr le hithe?
Le diaibéiteas cineál 2, tá sé thar a bheith deacair an aiste bia a choigeartú ionas go mbeidh sé ní amháin sláintiúil, ach blasta freisin. Is é an réiteach is fearr ná roinnt miasa a úsáid bunaithe ar kefir.
Ruán le kefir
Sa tráthnóna, ní mór duit kefir a thógáil le cion íseal saille agus é a mheascadh le ruán mionghearrtha den ghrád is airde. Éilítear ar gach 3 spúnóg bhoird de ruán 100 ml de kefir a dhoirteadh. Fágadh an meascán mar thoradh air ag dul go dtí maidin.
Le linn an bhricfeasta, ithetar an ruán críochnaithe le gloine uisce íonaithe nó mianraí gan gás. Is é 10 lá cúrsa na teiripe sin, agus ba chóir é a athdhéanamh gach 6 mhí.
Ligeann an modh seo ní amháin tiúchan siúcra a laghdú, ach freisin cosc a chur ar fhorbairt diaibéiteas cineál 2. Go ginearálta, tá ruán do diaibéiteas ar cheann de na miasa is úsáidí in aon fhoirm.
Úll Kefir
Is féidir Kefir a ithe le úll agus cainéal milis agus searbh. Chun seo a dhéanamh, déan na torthaí a chopáil go mín agus iad a dhoirteadh le gloine kefir. Cuirtear cainéil le do bhlas, mar shampla, féadann sé a bheith ina leath teaspoon spíosraí.
Beidh éifeacht hipoglycemic ag an milseog blasta seo ar an gcorp agus d’fhéadfadh sé a bheith ar an mhias is fearr leat ag an othar. Tá sé tábhachtach a thabhairt le fios go bhfuil a leithéid de tháirgí contraindicated le linn toirchis agus lachta, chomh maith leo siúd atá ag fulaingt ó neamhoird fuilithe agus Hipirtheannas.
Kefir le sinséar
Cuideoidh an teaglaim neamhghnách seo le tiúchan glúcóis san fhuil a laghdú, toisc go bhfuil sinséar i diaibéiteas thar a bheith úsáideach. Chun an mhias a ullmhú, ní mór duit an fhréamh sinsir a thógáil agus é a ghrásta ar grater breá. Measc 1 teaspoon den fhréamh le púdar cainéal agus caolaigh le gloine kefir saor ó saill.
