Le pancreatitis, ba chóir aiste bia a urramú ionas go mbeidh an briseán i riocht socair, agus go laghdaítear rúin gastracha agus pancreatacha. Ba cheart go ndéanfadh aiste bia an othair faoiseamh a thabhairt do phróisis athlastacha agus gnáthfheidhmiú na briseán a athbhunú.
Chomh maith leis sin, cuireann an aiste bia spré cheimiceach, theirmeach agus mheicniúil na n-orgán díleá chun cinn agus seachnaíonn sé insíothlú sailleacha san ae agus sa briseán.
Tá an aiste bia le haghaidh pancreatitis bunaithe ar úsáid bianna próitéine, ina bhfuil méid beag carbaihiodráití agus saillte. Déanann próitéiní de bhunadh ainmhíoch feidhmiú na briseán a normalú.
Foinse iontach próitéine, riandúile agus vitimíní is ea bainne, ar cheart go mbeadh áit shuntasach aige i réim bia othair le pancreatitis. Ach fós, ná déan dearmad faoi chuid de na rialacha nach mór a chur san áireamh agus tú ag leanúint ar aiste bia bainne.
Cé atá in ann bainne a ól le haghaidh pancreatitis?
Tá catagóir daoine ann a ndiúltaíonn a gcorp an táirge seo a thógáil nó a bhfuil ailléirge air. Dá bhrí sin, moltar gan táirgí déiríochta a ithe ar chor ar bith. Ina theannta sin, níor cheart dóibh siúd atá i seanaois bainne a ól i méid suntasach - gan níos mó ná lítear amháin in aghaidh an lae, baineann sé seo leis an táirge freisin - bainne bácáilte coipthe.
Is fiú a mheabhrú freisin go bhfuil táirgí déiríochta ina gcúis le coipeadh sa stéig, a fheabhsaíonn secretion pancreatic, a spreagann neamhord i bhfeidhmiú na briseán.
Thairis sin, tá go leor míbhuntáistí sláinteachais ag bainne. Is é an míbhuntáiste is mó gur timpeallacht mhaith í d’fhorbairt miocróib phataigineacha, dá bhrí sin, d’fhéadfadh sé a bheith ina chúis le forbairt ailments éagsúla. Caithfear é a bhruite, agus faoi stóráil fhadtéarmach, casann an táirge go géar.
An féidir liom bainne iomlán a ól d’othair a bhfuil pancreatitis orthu?
Is minic a bhíonn spéis ag daoine le fadhbanna pancreatacha ar an gceist seo. Seo a leanas tuairim na gcothaitheoirí ar an ábhar seo: le pancreatitis, ní cheadaítear bainne iomlán a úsáid ach mar fhorlíonadh aiste bia, agus caithfidh sé a bheith úr i gcónaí.
Toisc go bhfuil sé deacair an táirge seo a fhulaingt in othair a bhfuil pancreatitis orthu, ní mholann saineolaithe é a úsáid ar leithligh. Is fearr é seo a dhéanamh: is féidir bainne réamh-bruite a ól go laethúil, ach le tae nó ubh sicín amháin.
Ina theannta sin, measann gastraenterolaithe gurb é ullmhú miasa bunaithe ar bhainne an réiteach is fearr. Mar shampla, is féidir leat leite a chócaráil i mbainne, anraith nó glóthach a dhéanamh. Chun bia den sórt sin a ullmhú, déantar bainne a chaolú le huisce (1: 1).
Ach is féidir le hothair a bhfuil pancreatitis orthu a lán táirgí a úsáid chun maróga, gránaigh, soufflés, anraithí agus caiséid a chócaráil. Is é an t-aon rud atá toirmiscthe ná muiléad, mar tá an gránach seo ró-deacair a dhíleá. Agus le haghaidh anraithí, is féidir leat glasraí agus glóthach a úsáid bunaithe ar mhin choirce.
Bainne gabhair pancreatitis
Deir cothaitheoirí nach amháin gur féidir bainne gabhair a dhéanamh, ach go gcaithfear é a ól freisin. Molann saineolaithe é a úsáid do na daoine sin nach féidir lena gcorp an bhó a fhulaingt. Ina theannta sin, tá comhdhéanamh bainne gabhair i bhfad níos saibhre. Is foinse próitéiní, mianraí agus vitimíní ardghráid é.
Ach is tábhachtaí fós, ní bhíonn imoibriú ailléirgeach ag an táirge seo. Neodraíonn sé aigéad hidreaclórach go tapa (comhpháirt de sú gastrach).
Dá bhrí sin, tarlaíonn an próiseas seo gan frithghníomhartha láidre bithcheimiceacha is cúis le belching, heartburn nó bloating. Agus luathaíonn an lísisíme atá i mbainne gabhair an próiseas athghiniúna sa briseán, agus ar an gcaoi sin próisis athlastacha a bhaint.
Cóireáil pancreatitis bainne gabhair
Tá bainne gabhair pancreatitis oiriúnach do dhaoine le pancreatitis. Tugann a úsáid chórasach torthaí den scoth, ag gnáthú obair nádúrtha na briseán, móide ní bhíonn imoibriú míthaitneamhach ann mar bhuinneach i pancreatitis.
Ina theannta sin, ní amháin próitéin ainmhíoch atá ann, ach cothaithigh úsáideacha agus riandúile freisin.
Mar sin féin, agus bainne gabhair á thógáil agat chun an éifeacht is fearr a bhaint as an ngalar a chóireáil, caithfidh tú cloí le rialacha áirithe:
Níor chóir go mbeadh bainne ar meisce i gcainníochtaí móra. Chun éifeacht theiripeach a sholáthar, is leor 1 lítear de shreabhán cneasaithe. Tá sé tábhachtach an moladh seo a leanúint, mar gheall ar shlí eile, is féidir leat an próiseas coipeadh a spreagadh, atá díobhálach do dhaoine atá ag fulaingt ó athlasadh na briseán.
- Mura nglacann corp an othair lachtós nó má tá imoibriú ailléirgeach ann, ansin caithfear úsáid bainne gabhair a laghdú nó a stopadh. A mhalairt ar fad, is féidir a mhalairt de éifeacht a bhaint amach agus beidh cóireáil den sórt sin díobhálach fiú.
- Molann cothaitheoirí bainne gabhair a ól, ní hamháin i bhfoirm an phríomhtháirge, ach úsáideann siad é mar bhunús chun bia a chócaráil ó tháirgí ceadaithe. Mar shampla, is féidir leat leite bainne a chócaráil nó anraith bainne a dhéanamh.
- Ní gá ach bainne gabhair úr nó bruite (cúpla nóiméad) a ól.
Táirgí déiríochta agus pancreatitis ainsealach
Tugann gastraenterolaithe comhairle do dhaoine a bhfuil pancreatitis ainsealach orthu a n-iontógáil bainne bó a theorannú, agus ba cheart go mbeadh bainne bácáilte coipthe teoranta freisin. Déanta na fírinne, déanann corp linbh táirgí déiríochta a thochailt i bhfad níos éasca ná duine fásta.
Maidir le daoine a bhfuil neamhoird orthu i bhfeidhmiú na briseán, tá sé i bhfad níos deacra dá gconair díleá táirgí déiríochta a dhíleá i gcoitinne, chomh maith le bainne bácáilte coipthe, is féidir go mbeadh sé deacair bainne a bhrath.
Chun inláimhsitheacht bia a fheabhsú, molann cothaitheoirí go n-itheann othair a bhfuil pancreatitis ainsealach beagán saille nó caolaithe le huisce bainne bó, tá sé oiriúnach freisin. Tar éis an tsaoil, cuidíonn feabhas ar aip le giúmar a fheabhsú, rud a fhágann go dtiocfaidh téarnamh gasta. agus ós rud é go ndeachaigh muid i dteagmháil le hábhar táirgí déiríochta, freagróimid go dearfach an cheist an féidir cáis teachín a ithe le pancreatitis.
Ba chóir a mheabhrú freisin go gcaithfear bainne a ghreamú nó a steiriliú. D’fhéadfadh go mbeadh go leor pataiginí i dtáirge a cheannaítear ar an margadh, chomh maith le bheith ró-olach.
Mar sin féin, is féidir roinnt táirgí bainne coipthe d’othair a bhfuil pancreatitis ainsealach orthu a ithe fós. Baineann cáis teachín leo, ach ba chóir go mbeadh sé neamh-gréisceach, ní géar agus, go nádúrtha, úr. Is féidir iógart beagmhéathrais, uachtar géar, bainne bácáilte coipthe, kefir agus iógart a ithe go measartha. Tá sé tábhachtach freisin go bhfuil siad úr agus moltar iad a úsáid mar chomhpháirt bhreise sa phróiseas cócaireachta.
