Is milseán speisialta é seacláid le haghaidh diaibéiteas ina bhfuil siúcra ar a laghad. Tá an táirge seo oiriúnach le húsáid ag daoine atá ag fulaingt ó diaibéiteas. Moltar é a úsáid dóibh siúd atá ag iarraidh meáchan a chailleadh nó atá róthrom.
Is é an bunús seacláide le haghaidh diaibéiteas ná fruchtós, milseoir nádúrtha nach méadaíonn glúcós fola. Más féidir leat seacláid den sórt sin a chur in ionad do chuid milseoga díobhálacha, laghdóidh do leibhéal glúcóis de réir a chéile. Tabharfaidh tú faoi deara freisin conas a thosaíonn na punt breise ag leá.
An féidir seacláid a dhéanamh le haghaidh diaibéiteas cineál 1 agus cineál 2?
Is milseáin rud nach bhfuil go leor daoine in ann a dhiúltú fiú in ainneoin srianta tromchúiseacha. Uaireanta bíonn an ghéarchúis dóibh chomh láidir nach mbíonn iarmhairtí ar bith scanrúil.
Creidtear i gcónaí gur tabú é seacláid do dhaoine a bhfuil a leibhéil glúcóis fola ardaithe. Méadaíonn bianna den sórt sin an tiúchan siúcra, agus cuireann siad isteach ar ghnáth-dhíleá freisin. Mar sin féin, léirigh taighde nua-aimseartha gur stór d’eilimintí úsáideacha é seacláid.
Tá pónairí cócó in aon seacláid. Is iad bunús an táirge seo. Tá cuid mhór polyphenóil i pónairí. Is substaintí uathúla iad seo a laghdaíonn an t-ualach ar an mhatán croí, agus a chosnaíonn é ó na héifeachtaí diúltacha.
Chun a n-uafás do milseáin a shásamh, is féidir le diaibéiteas 1-2 chupán cócó a ól in aghaidh an lae. Tá blas taitneamhach ag an deoch seo a bhfuil cuma seacláide air. Mar sin féin, beidh cion calórach táirge den sórt sin i bhfad níos ísle, chomh maith leis an cion siúcra. Mar sin ní féidir leat dochar a dhéanamh do do shláinte, ach méid leordhóthanach riandúile úsáideacha a fháil.
Faoin toirmeasc dian ar dhaoine atá ag fulaingt ó diaibéiteas, seacláid bhán agus bainne. Tá siad ard-calorie, bunaithe ar mhéid mór siúcra, agus is é sin an fáth go dtéann carbaihiodráití isteach sa chorp. Níl aon rud úsáideach i seacláid bhán nó bainne, tar éis duit barra amháin a ithe, beidh tú ag iarraidh níos mó agus níos mó a ithe.
Buntáistí agus díobhálacha seacláide
Tá go leor siúcra i seacláid ar bith. Ina ainneoin sin, ní bhíonn tionchar diúltach ag gach speiceas ar leibhéal na glúcóis san fhuil. Níl aon rud ag dochtúirí ina choinne má itheann tú 1 bharra de sheacláid dorcha nó dorcha.
Tá substaintí gníomhacha iontu freisin a fheabhsaíonn giúmar agus folláine duine.
Le húsáid mheasartha le seacláid searbh, beidh tú in ann leibhéil cholesterol agus iarainn a normalú.
Ach ní féidir le seacláid bán agus bainne airíonna tairbhiúla a chothú. Tá luach ard cothaithe acu agus cothaithigh ar a laghad. Nuair a úsáideann tú an méid is lú den bhia seo, méadaíonn goile duine, rud nach bhfuil an-mhaith do dhiaibéitigh. Ba chóir seacláid bán agus bainne a thoirmeasc dóibh.
Cad as a ndéantar seacláid do dhiaibéitigh?
Is cóir leighis é seacláid diaibéitis nach bhfuil aon difríocht idir seacláid rialta. Is é an t-aon difríocht atá acu ná comhdhéanamh. Níl an oiread siúcra, carbaihiodráití agus calraí ann.
Cuirtear aon cheann de na comhpháirteanna seo a leanas in ionad siúcra rialta sa chomhdhéanamh:
- Stevia;
- Isomalt;
- Maltitolum.
Sula dtosaíonn tú ag ithe seacláide le haghaidh diaibéiteas gan srianta, bí cinnte an stav a sheiceáil. Tá sé an-tábhachtach éifeacht comhpháirte ar an gcorp a mheas. Tá difríocht idir gach ceann acu sa dáileog laethúil.
Deir dochtúirí go bhféadfadh hipoglycemia, brú fola ard, nó siúcra fola a bheith ina chúis le seacláid iomarcach do dhiaibéitigh.
Is é an buntáiste a bhaineann le seacláid diaibéitis den sórt sin ná go gcuirtear comhpháirteanna plandaí in ionad gach saill ainmhíoch atá ann. Mar gheall air seo, beidh innéacs glycemic táirge den sórt sin íseal go leor. Is fearr seacláid den sórt sin a úsáid le haghaidh diaibéiteas.
Cabhróidh sé seo leis an mbaol atherosclerosis nó galair an chórais cardashoithíoch a laghdú. Déan cinnte nach bhfuil tras-saillte, blasanna nó blasanna sa seacláid. Chomh maith leis sin, níor cheart go mbeadh ola pailme ann, a théann i bhfeidhm go diúltach ar an gconair díleá.
Conas an seacláid cheart a fháil do dhiaibéitigh?
Sa lá atá inniu ann, tá líon mór seacláidí éagsúla ann le haghaidh diaibéiteas. Mar gheall air seo, tá sé deacair a chinneadh cén táirge atá le roghnú.
Molaimid go láidir duit eolas a chur ar na gnéithe a bhaineann le rogha táirge den sórt sin d’fhonn seacláid fíor-milis, blasta agus sláintiúil a cheannach.
Chun seo a dhéanamh, déan iarracht cloí leis na rialacha seo a leanas:
- Déan cinnte go ndeir an pacáistiú cad é an leibhéal siúcróis sa mhilseog seo;
- Seiceáil nach bhfuil aon olaí seachas cócó sa chomhdhéanamh;
- Níor chóir go mbeadh an tiúchan cócó i seacláid diaibéitis níos lú ná 70%. Mura bhfuil ach comhdhéanamh den sórt sin ag an táirge, ansin tá airíonna frithocsaídeacha aige;
- Níor chóir go mbeadh aon bhlastáin i seacláid;
- Bí cinnte an dáta éaga a sheiceáil, mar a tharlaíonn le stóráil fhada, tosaíonn seacláid ag fáil aftertaste míthaitneamhach;
- Níor chóir go mbeadh cion calraí seacláide diaibéitis níos mó ná 400 calraí.
Dáileog Laethúil Ceadaithe
Sula n-itheann tú seacláid searbh nó diaibéitis go sábháilte, is fearr dul i gcomhairle le do sholáthraí cúraim sláinte. Go háirithe, ba cheart do dhaoine atá ag fulaingt ó diaibéiteas cineál 1 an moladh seo a leanúint.
Caithfidh tú do leas féin a mheas i gcónaí. Níor chóir duit róthéamh ar aon chuma, mar d’fhéadfadh iarmhairtí an-diúltacha a bheith mar thoradh air seo. Is é an dáileog laethúil is fearr le haghaidh diaibéiteas ná 15-25 gram seacláide. Is ionann seo agus an tríú cuid den tíl.
Má chloítear leis na rialacha go léir, is gearr go dtiocfaidh tú i dtaithí ar sheacláid a fháil sa dáileog seo. Leis an gcur chuige ceart, is táirge neamh-thoirmiscthe iomlán é seo do dhiaibéiteach. Ná déan dearmad tástáil fola a dhéanamh go rialta le haghaidh glúcóis chun monatóireacht a dhéanamh ar dhinimic na n-athruithe sa táscaire seo.
Seacláid féin-déanta do diaibéiteas
Is féidir leat seacláid diaibéitis a dhéanamh le siúcra íseal leat féin sa bhaile. Tá an t-oideas le haghaidh milis den sórt sin thar a bheith simplí, is féidir leat na comhábhair go léir a fháil in aon siopa go héasca.
Is é an t-aon difríocht idir seacláid homemade agus seacláide ceannaithe ná aon mhilsitheoir nó fruchtós is fearr leat a chur in ionad glúcóis. Déan iarracht an oiread milseoir agus an oiread cócó agus is féidir a úsáid ionas go mbeidh do luach cothaithe níos airde.
Coinnigh i gcuimhne gur gá duit thart ar 50 gram de mhilsitheoir a chur le 150 gram de chócó. Sa todhchaí, áfach, is féidir leat an chomhréir seo a athrú ag brath ar roghanna blas.
Chun é a ullmhú, glac 200 gram de chócó, cuir 20 ml uisce leis agus cuir i ndabhach uisce é. Tar éis sin, cuir 10 gram de mhilsitheoir leis, chun an blas a fheabhsú - cainéal. Chun do sheacláid a reo, cuir thart ar 20 gram d’ola glasraí leis. Tar éis sin, doirt an milseog amach anseo i múnlaí speisialta agus cuir sa reoiteoir é. Tar éis 2-3 uair an chloig is féidir leat triail a bhaint as do chruthú.
Seacláid Diaibéiteach
Ní amháin go bhfuil seacláid binneas, ach leigheas freisin. Tá comhpháirteanna uathúla ina chomhdhéanamh a théann i bhfeidhm go dearfach ar staid an choirp. Tá tábhacht ar leith ag polyphenols, a dhéanann obair an chórais cardashoithíoch a normalú, a laghdaíonn an t-ualach air agus a chosnaíonn in aghaidh éifeachtaí pataigineacha.
Moltar do dhiaibéitigh seacláid dhorcha a úsáid, ina bhfuil siúcra ar a laghad. Tá vitimíní ann a bhfuil éifeacht tairbhiúil acu ar riocht an orgánaigh iomláin.
Is é an buntáiste a bhaineann le seacláid dorcha ná nach bhfuil aon siúcra ann i ndáiríre. Mar sin féin, tá sé saibhir i aimínaigéid thairbhiúla a dhéanann an meitibileacht a normalú agus rialáil fola a athbhunú. Cuideoidh tomhaltas rialta ar mhéid beag den mhilseog seo an corp a chosaint ar éifeachtaí pataigineacha.
Tá comhdhéanamh seacláide dorcha:
- Is flavonoid é vitimín P, nó rutin, a athbhunaíonn leaisteachas soithigh fola agus a laghdaíonn a dtréscaoilteacht;
- Vitimín E - cosnaíonn sé cealla ó éifeachtaí diúltacha saorfhréamhacha;
- Vitimín C - cuidíonn sé le feidhmiú fíochán nascach agus cnámh a bhunú;
- Tannins - tá éifeachtaí cumhachtacha frith-athlastacha agus tonacha acu;
- Potaisiam - déanann sé an córas cardashoithíoch a athbhunú, cuidíonn sé le sreabhadh fola a normalú;
- Sinc - normalú obair an chórais inchríneacha, a tháirgeann hormóin thyroid;
- Substaintí a laghdaíonn colaistéaról fola.
Taispeánann staidéir le déanaí nach bhfuil seacláid dorcha, nuair a úsáidtear i gceart é, in ann dochar a dhéanamh do dhuine atá ag fulaingt ó diaibéiteas. Tá éifeacht dhearfach ag cion ard pónairí cócó ar fheidhmiú an choirp agus ní dhéanann sé difear do leibhéal glúcóis.
