Gnéithe de pancóga cócaireachta le haghaidh diaibéiteas

Is galar pancreatach é Diaibéiteas mellitus ina gcuirtear isteach ar shintéis an inslin hormóin ag na hoileáin de Langerhans-Sobolev. Chun a meáchan agus siúcra fola a choinneáil i ngnáthnós, caithfidh diaibéiteas monatóireacht a dhéanamh ar a réim bia i gcónaí, ag íoslaghdú bianna a bhfuil carbaihiodráití gasta ann.

Ceanglaíonn a lán daoine bia blasta le saoire, le giúmar maith, agus ní haon eisceacht iad diaibéiteas. Meastar go bhfuil pancóga mar bhialann traidisiúnta d’ealaín na Rúise. Ach is iad bianna milis agus stáirseacha an chéad namhaid ag gach duine a leanann a bhfigiúr agus a bparaiméadar ríthábhachtach.

Agus fós, níor cheart duit tú féin a bhaint den phléisiúr a bhaineann le pancóga a ithe, go háirithe ós rud é go bhfuil roghanna ann le haghaidh diaibéitis i measc an iliomad oidis.

Cad iad na pancóga is féidir a dhéanamh

Ní féidir leat an t-oideas clasaiceach do pancóga Rúiseacha a dhéantar as aiste bia plúr cruithneachta préimhe a ghlaoch: sáraíonn innéacs glycemic an mhias an norm, gan trácht ar an ábhar calraí. Ina theannta sin, níl ach bácáil ó phlúr garbh oiriúnach do diaibéiteas.

Tar éis duit oidis éagsúla a anailísiú, is féidir leat a fháil amach cé na bianna atá oiriúnach chun pancóga aiste bia a dhéanamh do diaibéiteas:

1. Ruán, rís, seagal nó plúr coirce;
2. Milseoirí (b'fhearr nádúrtha - stevia nó erythrol);
3. Cáis teachín homemade;
4. Uibheacha (próitéiní níos fearr amháin);
5. Lintilí talún.

Chomh maith le pancóga aonair, tá pióg pancóg suntasach freisin, a n-aistrítear stac pancóga le haon líonadh, líonta le huachtar géar agus bácáilte san oigheann.

Ar an bhfíseán https - máistir-rang ar pancóga bácála le haghaidh diaibéitis.

Barráin pancóg a thacaíonn le pancóg

Déantar pancóga le haghaidh diaibéiteas den 1ú agus den 2ú cineál a ithe díreach mar sin, le im, uachtar géar, mil, seacláid nó le líonadh éagsúla: feoil, iasc, ae, cáis teachín, cabáiste, beacán, le subh ... Is furasta cinn shábháilte a roghnú ón liosta seo le roghanna diaibéiteas.

• Líonadh Curd. Is féidir cáis teachín rubáilte de dhéantús baile a mhilsiú le stevia agus é a bhlaistiú le fanaile (tá rísíní ar liosta na spíosraí toirmiscthe) nó líonadh blasta le salann agus greens.
• Fantasies glasraí. As na glasraí sin a fhásann os cionn na talún, ní cheadaítear gach diaibéiteas mura pumpkin. Is féidir an chuid eile go léir a chur le chéile chun do bhlas: cabáiste, beacáin, oinniúin, cairéid, pónairí ...

• Caora torthaí. Is é an rogha is éasca úlla atá stewed le cainéal agus milseoirí. Is féidir leat caora ar bith a úsáid de réir an tséasúir - sútha talún, sútha craobh, silíní, mónóg, viburnum, cuiríní ... Tá innéacs glycemic caora aigéadacha íseal, sáithfidh sé seo an corp le vitimíní, peictin, snáithín, agus mianraí gan aon fhadhbanna.
• Cnónna. Tá cnónna mionghearrtha agus beagán rósta de chineálacha éagsúla (almóinní, gallchnónna, peanuts, cnónna coill, cnónna péine) úsáideach le cur le haon líonadh - milis agus saillte araon. Cuidíonn cnónna le colaistéaról olc a laghdú, páirt a ghlacadh i meitibileacht carbaihiodráit, feidhmíocht na duáin, croí, conradh gastrointestinal, briseán a fheabhsú. Chun na hairíonna cneasaithe go léir a chaomhnú, ba cheart go mbeadh an chóireáil teasa íosta. Is é an norm incheadaithe 25-60 g / lá.
• Feoil agus miodamas. Boil laofheoil nó sicín agus lig dó fuarú sa bhrat. Tar éis meilt, chun juiciness a chur leis an líonadh, cuir brat beag leis.

Conas pancóga a sheirbheáil

1. Síoróip Maple Leis an ionadach siúcra seo, is féidir leat gach tríú pancóg a thumadh i gcarn ionas go bhfaighidh an mhias cumhra agus blas ar leith.
2. Iógart Leagann iógart bán beagmhéathrais gan siúcra agus breiseáin eile blas na pancóga déanta as cineálacha éagsúla plúir. Mura bhfuil muinín agat as an monaróir, is fearr uachtar géar homemade a bhfuil cion saille íseal ann a úsáid. De ghnáth déantar é a sheirbheáil ar leithligh.

3. Mil Is féidir le diaibéiteas Cineál 1 agus aon duine a bhfuil glúcós faoi smacht ag am ar bith den lá méid beag meala a úsáid. I diaibéiteas, is fearr éagsúlacht acacia: tá a lán cróimiam ann, mianra atá luachmhar don ghalar seo.
4. Seacláid dorcha searbh leáite (mar shampla "Babaevsky"). Ní lú ná 73% an tiúchan cócó san oideas. Is é ráta an anlann seacláide in aghaidh an fónamh suas le 15g.
5. Bia Mara. Pancóga le caviar - bialann Fhéile agus ní an leagan is aiste bia den mhias. Ach is féidir go leor acmhainn a thabhairt do 2-3 pancóg le dea-shláinte.

Oidis pancóg do diaibéiteas

Pancóga ruán

Táirgí cócaireachta:

• Croílár ruán - cruachta amháin.;
• Uisce te - leath gloine;
• Soda - ceathrú tsp;
• Fínéagar a mhúchadh;
• Ola (olóige, lus na gréine) - dhá thábla. spúnóga.

Is féidir leat plúr a dhéanamh as gránaigh i grinder caife. Ansin sift, caolaigh le huisce, cuir sóid, draenáilte i bhfínéagar, agus ola. Lig sé brew ar feadh leath uair an chloig. Déan friochtán tiubh a théamh (go hidéalach le spraeáil Teflon) bealaithe le spúnóg ola ach uair amháin. Le haghaidh bácála beidh go leor ola sa taos.

Pancóga min-choirce

Faightear pancóga lush agus tairisceana le haghaidh diaibéiteas cineál 2 ar phlúr ó calóga coirce. Le haghaidh bácála beidh ort:

1. Bainne - 1 ghloine.;
2. Plúr min-choirce - 120 g;
3. Salann chun blas a chur air;
4. Milseoir - ríofa mar 1 teaspoon siúcra;
5. Ubh - 1 ríomhaire;
6. Púdar bácála don taos - leath teaspoon.

Is féidir min-choirce a fháil ar ghreille gránach Earcail. Sift an plúr, crush an ubh, salann agus milseoir. Buille an ubh agus measc le plúr. Cuir púdar bácála leis. Doirt bainne i meascán aonchineálach i gcodanna i sruthán tanaí, agus é ag corraigh le spatula i gcónaí. Is féidir leat meascthóir a úsáid.

Níl aon ola san oideas, mar sin caithfear an uileán a lubricated. Roimh gach pancóg, caithfear an taos a mheascadh, ós rud é go dtéann cuid de chun tosaigh. Bácáil ar an dá thaobh go dtí go donn órga. Seirbheáladh le mil, uachtar géar agus aon anlainn clasaiceach.

Clúdaigh plúr seagal le caora stevia

Beidh na comhábhair seo a leanas ag teastáil uait don oideas seo:

• Ubh - 1 ríomhaire;
• Cáis teachín - 100 g;
• Soda - leath teaspoon;
• Tá salann mar an gcéanna;
• Ola olóige nó lus na gréine - 2 thábla. l.;
• Plúr seagal nó gráin - 1 cupán.;
• Stevia - 2 ml (leath teaspoon).

I mbabhla mór, sift an plúr (nó é a chócaráil ar grinder caife ó ghráin), cuir salann. I mbabhla eile, buille an cáis teachín leis an ubh agus stevia. Comhcheangail na táirgí, cuir an sóid agus an ola atá líonta le fínéagar.

Bealaithe an uileán uair amháin. Tá sé deacair pancóga atá ró-tanaí a chasadh orthu, toisc go bhfuil siad scaoilte. Níos fearr doirt níos mó. I gclúdaigh caora, is féidir leat sútha craobh, cuiríní, sútha craobh agus caora eile a chur.

Lentils

Maidir le pancóga, ní mór duit na táirgí a chócaráil:

• Lintilí - 1 ghloine.;
• Uisce - 3 ghloine.;
• Turmeric - leath teaspoon;
• Ubh - 1 ríomhaire;
• Bainne - 1 chruach;
• Salann chun blas a chur air.

Meilt na lintilí i grinder caife, measc le turmeric agus caolaigh le huisce. Fág an taos ar feadh 30 nóiméad ar a laghad, go dtí go mbeidh an gránach sáithithe le huisce agus at. Ansin doirt bainne, ubh le salann agus is féidir leat a bhácáil. Cuir an líonadh ar pancóga atá fós te agus déan iad a rolladh suas. Más gá, is féidir leat gearradh ina dhá leath.

Freastalaítear air le táirgí bainne coipthe (gan blastáin agus breiseáin eile).

Dos ríse Indiach

Tá tortillas tanaí, le poill. Ith iad le glasraí. Is fearr rís le haghaidh plúir a ghlacadh donn, donn.

Beidh na táirgí bunúsacha seo ag teastáil uait don tástáil:

1. Uisce - 1 ghloine.;
2. Plúr ríse - leath gloine.;
3. Cumin (zira) - 1 teaspoon;
4. Salann chun blas a chur air;
5. Peirsil - 3 thábla. l.;
6. Asafoetida - pinch;
7. Fréamh sinséar - 2 thábla. l

I mbabhla mór, measc plúr le zira agus asafoetida, salann. Caolaigh le huisce ionas nach mbeidh cnapáin fágtha. Gráta an fhréamh sinsir ar grater mín agus comhcheangail le táirgí eile. Ramhar pan friochadh le dhá spúnóg bhoird de ola agus pancóga a bhácáil.

Ní gá a bheith buartha faoi seo:

• Cumin - meitibileacht agus feidhmíocht an chonair díleá a athbhunú;
• Asafoetida - feabhsaíonn sé an díleá, éascaíonn sé obair an chórais inchríneacha;
• Sinséar - íslíonn an glucometer, baintear colaistéaról “olc” as, táirgeann sé éifeacht antibacterial, neartaíonn sé an córas imdhíonachta.

Conas pancóga a úsáid leis an sochar is mó

Ionas nach mbeidh ach toradh dearfach ar miasa aiste bia, tá sé tábhachtach moltaí na n-inchríneolaithe a leanúint:

1. Rialú méideanna freastail. Ar an meán, is féidir pancóg amháin a chothromú le haonad aráin amháin. Dá bhrí sin, moltar ag an am gan níos mó ná dhá pancóg a ithe. Cúpla uair an chloig ina dhiaidh sin, más mian, is féidir é a athdhéanamh. Is féidir leat mias den sórt sin a chócaráil 1-2 uair sa tseachtain.
2. Ríomhtar cion calraí an mhias sa phróiseas ullmhúcháin. Leis an gcuntas, déantar an roghchlár calraí don lá a choigeartú.
3. Níor chóir siúcra agus a dhíorthaigh (subh, subh, subh) a úsáid i dtaos nó i mbarr. Le cúiteamh maith siúcra, is féidir leat fruchtós a ghlacadh, le droch-cheann - stevia nó erythrol.
4. Cabhróidh pan neamh-bata le cion na saille in oidis a laghdú.
5. Ba chóir almond, lín, Cedar, cnó cócó a chur in ionad gach duine a chloíonn le prionsabail an chothaithe íseal-charbóin, min choirce, ruán nó plúr seagal.
6. Nuair a dhéantar miasa a sheirbheáil, úsáidtear síolta cnónna, sesame, pumpkin nó lus na gréine.

Agus oideas á roghnú agat, dírigh ar innéacs glycemic táirgí:

• Plúr ruán - 40 aonad.;
• Ó mhin choirce - 45 aonad.;
• Rye - 40 aonad.;
• Ó piseanna - 35 aonad.;
• Ó lintilí - 34 aonad.

Ní dhéanann siad argóint faoi roghanna cócaireachta. Is daoine daonna muid uile, agus caithfidh rogha táirgí agus modh ullmhúcháin a bheith ag gach duine againn. Ach is fearr diaibéiteas a roghnú as liosta na miasa ceadaithe agus iad a ullmhú le tuiscint ar an bpróiseas. Sa chás seo amháin, ní amháin gur féidir leat taitneamh a bhaint as an mbia is fearr leat, ach freisin chun sláinte a chothabháil.

An féidir pancóga le haghaidh diaibéiteas - tuairim shaineolach san fhíseán seo