Tá a fhios ag gach diaibéiteas, agus ní amháin, planda chomh spéisiúil le bliosán gréine Iarúsailéim, i gcuimhne ar ghnáth-phrátaí.
Inár dtír, tugtar an "piorra cré air freisin."
Ionas go bhféadann glasra a chumhacht cneasaithe a nochtadh go hiomlán, ní mór duit fios a bheith agat conas bliosán gréine Iarúsailéim a úsáid i gceart agus leas a bhaint as diaibéiteas.
Airíonna cneasaithe
Tá comhdhéanamh ceimiceach uathúil ag an mbarr fréimhe. Tá peictin agus próitéiní, snáithín agus saillte ann, tacar mór aimínaigéid, lena n-áirítear cinn riachtanacha, próitéin, fruchtós, inulin, vitimíní B agus C (tá a n-ábhar arís agus arís eile níos airde ná cairéid, beets agus prátaí).
Ó mhianraí: potaisiam agus copar, maignéisiam agus cailciam, sinc agus sóidiam agus go leor eile. Tá gach cuid den phlanda oiriúnach le haghaidh bia, ach is é an tiúbair an ceann is úsáidí, ar ndóigh.
Is ann atá an polaisiúicríd atá luachmhar i diaibéiteas suite - inulin (beagnach 35%). Agus déanann sé an méid siúcra san fhuil a normalú i ndáiríre agus fiú í a ísliú, rud a fhágann gur féidir glúcós a ionsú i gceart. Tá asaithe ard ag Inulin. Coinníonn sé saillte agus ar an gcaoi sin laghdaíonn siad a n-ionsú sa chonair an díleá.
Is prebiotic den scoth é Inulin atá in ann an microflora intestinal a normalú. Ba chóir a mheabhrú go n-iompaíonn an polaisiúicríd seo i bpiorra cré ag fruchtós ag teochtaí ísle. Dá bhrí sin, ní mór do dhiaibéitigh barraí fréimhe a bhailiú sa titim agus é a chosc ó reo. Is é comhábhar gníomhach eile in bhliosán gréine Iarúsailéim ná peictin. Tá a airíonna cosúil le inulin. Ach an rud is mó: comhdhúile tocsaineacha (tocsainí) agus substaintí radaighníomhacha a bhaint den chorp. Tá cáilíocht an-tábhachtach agus tairbhiúil ag peictin do diaibéiteas: tugann sé mothú satiety, rud a chiallaíonn go gcuidíonn sé le meáchan a chailleadh.
A bhuíochas le inulin agus cróimiam, a laghdaíonn colaistéaról olc, chomh maith le sileacain, feabhsaíonn bliosán gréine Iarúsailéim feidhm miócairdiach agus déanann sé brú fola a chobhsú.
Caomhnaíonn an glasra seo a cháilíochtaí cneasaithe le linn cóireála teasa. Is féidir é a ithe amh, bácáilte agus bruite, nó fiú coipthe. Mar gheall air seo go léir is táirge cneasaithe fíor-riachtanach é an barr fréimhe.
Buntáistí agus díobhálacha do dhiaibéitigh
Ligeann úsáid leanúnach tiúbair bhliosán gréine Iarúsailéim le diaibéiteas duit athruithe dearfacha den sórt sin a bhaint amach sa chorp:
- athsholáthar glúcóis. Ós rud é nach gá insulin a bheith ag fruchtós chun an ceallafán a threá, téann sé go saor ó chealla in ionad glúcóis, ag normalú próisis meitibileach;
- diansaothrú na briseán;
- laghdú ar athlasadh éagsúla;
- glanadh comhlacht. Tá sé ar eolas go bhfuil an meitibileacht lagaithe i diaibéiteas, agus go gcoinnítear cuid de na tocsainí sna fíocháin. Tiontaítear inulin glanta go haigéid fruchtós agus aigéid orgánacha. Ceanglaíonn na comhdhúile seo substaintí tocsaineacha agus déanann siad iad a bhaint den chorp;
- athlánú le cróimiam, rud a laghdaíonn friotaíocht inslin na bhfíochán;
- fís fheabhsaithe, toisc go bhfuil vitimín A saibhir i bhliosán gréine Iarúsailéim (níos mó ná i gcairéid agus pumpkins). Bíonn fís le diaibéiteas i gcónaí ag fulaingt, agus beidh piorra cré sa chás seo ina chosc den scoth.
Agus na tréithe iontacha sin aige sa tsócmhainn, ní féidir go mbeadh contraindications ag artichoke Iarúsailéim. Níl siad ann.
Innéacs glycemic
Tá comhéifeacht íseal GI - 50 ag an nglasra féin, inghlactha le haghaidh diaibéiteas cineál 2. Ach tá innéacs glycemic an-íseal de -13-15 (ag brath ar an éagsúlacht) ag síoróip bhliosán gréine Iarúsailéim, a bhaineann le milseoirí nádúrtha. Níl ach níos lú ag Stevia.
Tiúbair bhliosán gréine Iarúsailéim
Conas bliosán gréine Iarúsailéim a úsáid le haghaidh diaibéiteas cineál 1 agus cineál 2?
Is féidir leat glasra a ithe i bhfoirm ar bith, cé go bhfuil sé an-úsáideach, ar ndóigh, i amh. Cuirtear in iúl go háirithe é maidir le diaibéiteas cineál 2. Molann fíteiteiripeoirí agus cothaitheoirí go gcuirfeadh othair an táirge seo san áireamh ina mbéilí 3 huaire sa lá.
Feadáin
Déantar iad a nite faoin sconna, iad a ghlanadh go maith ón talamh agus ón ngaineamh, an craiceann a ghearradh amach. Mura ndéantar é seo, ansin beidh cuma liathghlas ar an mais rubáilte.
Ansin déanann siad gráta go garbh (go garbh nó go mín, mar is mian leat) agus séasúir le hola (b'fhearr arbhar). Tá an mhias réidh! Tar éis é a úsáid, is fearr sos gairid a thógáil (thart ar 30 nóiméad) agus leanúint leis an mbéile.
Sú cneasaithe tiúbair
Tógfaidh sé 400 g tiúbair. Déantar iad a nite, a thriomú agus a thalamh. Ansin, brúitear an mhais trí cheesecloth. Ba chóir sú a ól beagáinín: an tríú cuid de ghloine 3 huaire sa lá 20 nóiméad roimh bhéilí.
Duilleoga
Tógfaidh sé gas agus fágfaidh sé - 3 tbsp. Déantar an mhais a dhoirteadh le 500 ml d’uisce fiuchta. Déantar an sú a ionghabháil ar feadh 10 uair an chloig, a scagadh. Arna dhéanamh! Ól leath gloine in aghaidh an lae. Cúrsa: 20-30 lá.
Síoróip
Riachtanas: barra fréimhe - 1 kg agus 1 líomóid. Déantar tiúbair ullmhaithe (nite agus scafa) a scaldáil le fiuchphointe uisce agus cuimiltear iad ar ghránán breá go dtí staid puree. Ansin brúitear sú as an mais. Is féidir é seo a dhéanamh leis an bpreas nó le uige.
Síoróip bhliosán gréine Iarúsailéim
Téitear an síoróip mar thoradh air (ach ní bruitear é) ag 60 céim ar feadh 7 nóiméad. Ansin fuaraíonn agus athsheolaíonn an leacht. Déantar é seo arís agus arís eile 6 huaire go dtí go mbíonn an síoróip slaodach. Roimh an bhfiuchadh deireanach, cuirtear sú líomóide leis.
Arna dhéanamh! Is féidir síoróip a stóráil sa chuisneoir ar feadh i bhfad. Go minic cuireann mná tí síoróip den sórt sin le bácáil in ionad siúcra. Faightear deochanna aramatacha uaidh.
Ionadach siúcra
Is féidir síoróip piorra cré a cheannach réidh. Tá go leor athruithe ar an ionad siúcra seo. Chun an blas a fheabhsú, cuirtear sútha craobh, sú líomóide nó rosehip leis. Níor chóir go mbeadh siúcra ná fruchtós i síoróip cháilíochta.
Úsáid glasraí fréimhe le haghaidh diaibéiteas gestational i mná torracha
Bíonn cothú na máithreacha atá ag súil leo faoi scrúdú dochtúirí i gcónaí.
Molann siad an glasra seo a úsáid le linn toirchis, casta ag diaibéiteas, toisc go ndéanfaidh comhpháirteanna tairbhiúla bhliosán gréine Iarúsailéim an easpa mianraí, vitimíní agus aimínaigéid i gcorp na mná.
Chun míchothú féatais a chosc agus an baol a bhaineann le breith roimh am, tá maignéisiam sa ghlasra an-úsáideach. Ina theannta sin, léirítear bliosán gréine Iarúsailéim do mháithreacha atá ag súil leo agus le tocsaineacht.
Oidis chócaireachta
Tá tiúbair bhliosán gréine Iarúsailéim cosúil le prátaí milse amh agus ní thaitníonn go leor leo. Cé gur féidir a lán earraí maithe a ullmhú uaidh, is é glasra úr an ceann is úsáidí i diaibéiteas.
Sailéad
Beidh sé ag teastáil:
- Artichoke Iarúsailéim - 500 g;
- dill talún - 1 tbsp;
- peirsil - 30 g;
- ola glasraí - 1 tbsp;
- an salann.
Feannadh bliosán gréine Iarúsailéim mar phráta óg. Ansin sruthlaigh agus gráta. Cuir dill talún, peirsil mionghearrtha leis an mais ghrátáilte. Salann agus doirt ola. Measc go maith.
Sailéad bliosán gréine Iarúsailéim le huibheacha agus arbhar
Beidh ort:
- Artichoke Iarúsailéim - 500 g;
- arbhar (bia stánaithe) - 100 g;
- uibheacha - 4 ríomhaire;
- maonáis.
Cuir craiceann glasraí fréimhe, scaldáil le huisce fiuchta agus boil ar feadh 5-7 nóiméad. Uibheacha crua bruite. Cool agus glan.
Bhliosán gréine Iarúsailéim, gearrtha i gciúbanna, comhcheangail le huibheacha agus arbhar (gan sú). Séasúr le maonáis.
Deoch caife
Tógfaidh sé 500 g de bharra fréimhe. Déantar bliosán gréine Iarúsailéim ullmhaithe a chopáil go mín agus a dhoirteadh le huisce bruite, ach ní fiuchphointe. Seas 5 nóiméad.
Ansin déantar an t-uisce a dhraenáil go cúramach, agus déantar bliosán gréine Iarúsailéim a thriomú agus a fhriochadh (gan ola) go dtí go mbeidh dath donn-buí buí ar feadh 10-15 nóiméad. Ar aghaidh, tá an mhais ar talamh. Déantar an púdar a eascraíonn as a ghrúdú le fiuchphointe uisce agus fan 10 nóiméad.
Ní hionann an deoch ach i ndath le caife, agus bíonn blas tae olacha luibhe air.
Conas táibléad bliosán gréine Iarúsailéim a ghlacadh le haghaidh diaibéiteas?
Níor fhan artichoke Iarúsailéim ar shiúl ó aird na gcógaiseoirí. D’fhorbair siad líne táirgí bunaithe ar thiúbair phlandaí:
- pills. Déanta as tiúbair triomaithe. Mar shampla, Topinat. Dearadh 1 phróca cistí ar feadh cúrsa 20 lá. Molta do diaibéiteas cineálacha 1 agus 2;
- inulin (forlíonadh aiste bia). Ar fáil freisin i bhfoirm táibléid.
Cé nár chóir piorra cré a ithe?
Ní mholtar bliosán gréine Iarúsailéim a ithe do dhaoine a bhfuil:
- éadulaingt do chomhpháirteanna glasraí. Féadfaidh ailléirgí a bheith le feiceáil;
- claonadh chun flatulence. Is cinnte go spreagfaidh an barr fréimhe, a ithetar i gcainníochtaí móra, foirmiú gáis sa stéig;
- fadhbanna leis an gconair gastrointestinal agus an briseán. Is féidir le glasra athlasadh na n-orgán galraithe a chur faoi deara;
- galar gallstone, ós rud é go bhfuil éifeacht choleretic ag an mbarr fréimhe agus is féidir leis cur le gluaiseacht neamh-inmhianaithe calculi.
Léirmheasanna ar dhochtúirí agus diaibéiteas
Léirmheasanna ar dhiaibéitigh agus ar dhochtúirí faoi airíonna tairbhiúla bhliosán gréine Iarúsailéim:
- Tatyana. D’fhás mo thuismitheoirí bliosán gréine Iarúsailéim ar ais sna 80idí inár ngairdín. Bhí diaibéiteas ag Daid, agus mar sin shocraigh siad triail a bhaint. Ní dhearna mo dheirfiúr ná mé féin níos mó ná 1 tiúbair ag an am. Agus thaitin daidí leis;
- Elena. Ar an drochuair, fuair mé amach faoi bhliosán gréine Iarúsailéim rud beag déanach. Cabhraíonn sé liom siúcra a ísliú. Tá diaibéiteas orm le fada, agus bhain mé triail as go leor oidis. Tháinig blas ar an mbarr fréimhe. Déanaim iarracht é a ithe i bhfoirm sailéid. Uaireanta bácáil;
- Eugene. Is diaibéiteach mé le 15 bliana. Mhol mo inchríneolaí artichoke Iarúsailéim dom, a bhuíochas mór léi. Ólann mé sú ó ghlasraí agus cuir prátaí ina n-áit. Creidim go bhfuil sé de dhualgas orm mothú níos fearr;
- Olga. Bím ag ithe bliosán gréine Iarúsailéim i gcónaí, mar thug mé faoi deara go bhfuil siúcra laghdaithe, agus go bhfuil níos mó neart ann. Ithim é amh;
- Solovyova K. (inchríneolaí). Creideann sé má tá duine “greamaithe” le bliosán gréine Iarúsailéim lena chroí go léir, ansin lig dó caolú leis an mbiachlár a bhí bréan agus monotonous aige cheana féin. Mar sin féin, ní mór duit cuimhneamh nach uile-íoc é seo agus ná déan dearmad faoin gcóireáil atá beartaithe.
Físeáin ghaolmhara
Conas bliosán gréine Iarúsailéim a úsáid le haghaidh diaibéiteas:
Is minic a thugann cothaitheoirí comhairle dá n-othar bliosán gréine Iarúsailéim a úsáid in ionad prátaí rialta. Cé nach leigheasann an glasra diaibéiteas, feabhsóidh agus laghdóidh riocht an othair an dáileog drugaí a thógtar ó shiúcra.
