Buntáistí agus Míbhuntáistí Milseoir Stevioside (Tuairim an Tomhaltóra)

I measc ionadaithe siúcra, tá tóir níos mó agus níos mó ar stevioside. Tá bunús iomlán nádúrtha aige, leibhéal ard binneas, blas glan gan blasanna seachtracha. Moltar stevioside mar athsholáthar ar shiúcrós agus fruchtós. Ní chuireann sé isteach ar glycemia, mar sin is féidir é a úsáid go forleathan le haghaidh diaibéiteas. Is féidir an milseoir a chur le haon miasa. Ní chailleann sé a blas milis nuair a bhíonn sé bruite, ag idirghníomhú le haigéid. Níl aon ábhar calraí ag Stevioside, mar sin is féidir é a áireamh i réim bia daoine murtallach.

Stevioside - cad é?

Céim thábhachtach i dtreo diaibéiteas a chúiteamh is ea siúcra agus táirgí ina bhfuil sé a áireamh ón réim bia laethúil. De ghnáth, cruthaíonn an srian seo míchompord tromchúiseach in othair. Is cosúil go bhfuil miasa a cuireadh le siúcra go traidisiúnta gan blas. Tá méadú ar tháirgeadh inslin, arb iad is sainairíonna blianta tosaigh diaibéiteas, an-láidir maidir le carbaihiodráití gasta toirmiscthe.

Laghdaigh míchompord síceolaíoch, laghdaigh líon na neamhoird aiste bia le cabhair ó mhilsitheoirí agus milsitheoirí. Is substaintí iad milseoirí a bhfuil blas níos milse acu ná siúcra rialta. Ina measc seo tá fruchtós, sorbitol, xylitol. I diaibéiteas mellitus, bíonn tionchar ag na substaintí seo ar glycemia go pointe níos lú ná siúcrós traidisiúnta.

Beidh diaibéiteas agus borradh brú mar rud san am atá thart

• Normalú siúcra -95%
• Deireadh a chur le thrombóis féitheacha - 70%
• Deireadh a chur le buille croí láidir -90%
• Faigh réidh le brú fola ard - 92%
• An méadú ar fhuinneamh i rith an lae, codlata san oíche a fheabhsú -97%

Is milsitheoirí na substaintí atá fágtha le blas milis fhuaimnithe. Murab ionann agus milseoirí, ní ghlacann siad páirt sa mheitibileacht ar chor ar bith. Ciallaíonn sé seo go bhfuil a n-ábhar calraí nialas, agus níl aon éifeacht acu ar ghlúcós fola. Faoi láthair, úsáidtear níos mó ná 30 substaint éagsúil mar mhilsitheoirí.

Tá Stevioside ar cheann de na milseoirí is mó éilimh. Is de bhunús nádúrtha an tsubstaint seo, is í an fhoinse planda Mheiriceá Theas Stevia Rebaudiana. Anois fástar stevia ní amháin i Meiriceá, ach san India, sa Rúis (réigiún Voronezh, Críoch Krasnodar, sa Crimea), sa Mholdóiv, san Úisbéiceastáin freisin. Tá blas an-milis ar dhuilleoga triomaithe an phlanda seo le searbhas beag, tá siad thart ar 30 uair níos milse ná siúcra. Tugtar gliocóisídí ar bhlas stevia, ceann acu stevioside.

Ní fhaightear stevioside ach ó dhuilleoga stevia, ní úsáidtear modhanna sintéiseacha tionsclaíocha. Déantar eastóscadh uisce ar na duilleoga, ansin déantar an sliocht a scagadh, a dhíriú agus a thriomú. Is é an stevioside a fhaightear ar an mbealach seo ná criostail bhána. Braitheann cáilíocht stevioside ar an teicneolaíocht táirgthe. An níos críochnúla an glanadh, is mó binneas agus níos lú searbhas sa táirge a thiocfaidh as. Tá stevioside ardchaighdeáin gan breiseáin níos milse ná siúcra thart ar 300 uair. Ní leor ach cúpla criostail le haghaidh cupán tae.

Na buntáistí agus na díobhálacha a bhaineann le stevioside

Is ábhar móréilimh anois sa saol acadúil na buntáistí a bhaineann le stevioside. Pléitear go forleathan éifeachtaí an ionaid siúcra seo ar tháirgeadh inslin agus ar chosc diaibéiteas agus ailse. Tá amhras ann go bhfuil airíonna inmunomodulatory, antioxidant, antibacterial de dhíorthaigh stevia. Mar sin féin, níor dearbhaíodh aon cheann de na toimhdí seo go críochnaitheach fós, rud a chiallaíonn go bhfuil sé ró-luath labhairt faoi.

Buntáistí Cruthaithe Stevioside:

1. Laghdaíonn úsáid milseoir iontógáil carbaihiodráit go suntasach. Is féidir le binneas gan calraí, saor ó charbaihiodráit, an corp a mhealladh agus an sciorradh a laghdú do charbaihiodráití arb iad is sainairíonna othair diaibéiteas.
2. Cuidíonn stevioside a chur in ionad siúcra le cúiteamh diaibéiteas mellitus a bhaint amach, luaineachtaí glycemacha a laghdú i rith an lae.
3. Féadann úsáid ionadach siúcra cion calórach iomlán an bhia a laghdú, rud a chiallaíonn go gcuidíonn sé le meáchan a chailleadh.
4. Nuair a athraíonn siad go stevioside, laghdaíonn leibhéal gliocrú próitéiní sa chorp, feabhsaíonn staid na n-árthach, agus laghdaíonn an brú.

Tá na hairíonna dearfacha seo go léir indíreach. Ní luíonn an leas a bhaineann le stevioside sa tsubstaint féin, tugann an toradh seo díothú siúcra. Má eisiann othar diaibéiteas carbaihiodráití gasta ón roghchlár gan calories a mhéadú de bharr bianna eile, beidh an toradh mar an gcéanna. Ligeann Stevioside go simplí duit athrú aiste bia a dhéanamh níos compordaí.

I diaibéiteas mellitus, is féidir an milseoir seo a úsáid go forleathan sa chócaireacht. Úsáidtear é ar an mbealach céanna le siúcra rialta. Ní bhriseann Stevioside ag teochtaí arda, agus mar sin cuirtear le milseogra agus pastries é. Ní idirghníomhaíonn Stevioside le haigéid, alcailí, alcól, tuaslagann sé go maith in uisce. Is féidir é a úsáid i dtáirgeadh deochanna, anlainn, táirgí déiríochta, earraí stánaithe.

Tá staidéar déanta ar an dochar a d’fhéadfadh a bheith ag stevioside le breis agus 30 bliain. Le linn na tréimhse seo, níor aimsíodh aon airíonna fíor-ghuaiseacha don tsubstaint seo. Ó 1996, díoladh stevia agus stevioside mar fhorlíonadh aiste bia ar fud an domhain. Sa bhliain 2006, dhearbhaigh WHO sábháilteacht stevioside go hoifigiúil, agus mhol sé é a úsáid i diaibéiteas agus murtall.

Na míbhuntáistí a bhaineann le stevioside:

1. Ag breithiúnas ar athbhreithnithe tomhaltóirí, ní maith le gach duine blas stevioside. Is cosúil go gcuirtear moill ar bhinneas na substainte seo: ar dtús braithimid príomhbhlas an mhias, ansin, tar éis an dara scoilt, tagann binneas. Tar éis ithe, fanann aftertaste milis ar feadh tamaill sa bhéal.
2. Tarlaíonn blas searbh an mhilsitheora nuair a sháraítear an teicneolaíocht táirgthe - gan dóthain glantacháin. Ach braitheann othair áirithe a bhfuil diaibéiteas searbhas orthu fiú i dtáirge ardchaighdeáin.
3. Cosúil le gach leigheas luibhe, is féidir le stevioside dochar a dhéanamh do dhaoine atá seans maith le hailléirgí. Féadfaidh an tsubstaint a bheith ina cúis le frithghníomhartha ón intestines, gríos, itching agus fiú plúchadh.
4. Tá stevioside neamh-inmhianaithe do mhná torracha agus lachtadh. Tá sé seo mar gheall ní amháin ar ailléirgineacht ard stevia, ach freisin ar shábháilteacht nach bhfuil cruthaithe go leor do chorp na leanaí. Is in ainmhithe amháin a rinneadh turgnaimh a thaispeánann easpa teratogenicity stevioside.
5. Ní léirítear airíonna carcanaigineacha stevioside ach i dáileoga an-ard. Nuair a ídítear suas le 140 mg in aghaidh an lae (nó 2 mg in aghaidh 1 kg meáchain), ní dhéanann an t-ionadach siúcra seo aon dochar.

Stevioside agus Stevia - difríochtaí

Mar mhalairt ar siúcra i diaibéiteas, is féidir leat duilleoga nádúrtha stevia agus a tháirgí próiseáilte a úsáid. Ar díol tá duilleoga stevia triomaithe agus brúite nádúrtha, eastóscáin agus síoróipí de chéimeanna éagsúla íonúcháin, stevioside i bhfoirm táibléad agus púdar, ar leithligh agus i gcomhcheangal le milseoirí eile.

• Léigh ár n-alt mionsonraithe ar:Milseoir nádúrtha Stevia

Difríochtaí na bhforlíonta cothaithe seo:

Beidh ar stevia agus stevioside araon oiriúnú. Caithfear iad a dháileadh go difriúil seachas siúcra. Tá stevioside ina fhoirm íon an-tiubhaithe, tá sé deacair an méid ceart a líonadh. Ar dtús, moltar gráin a chur leis go gráin agus triail a bhaint as gach uair. Maidir le tae, tá sé níos áisiúla táibléid nó sleachta a úsáid i vials le pípéad. Má tá mias le stevioside searbh, d’fhéadfadh sé seo ródháileog a léiriú, déan iarracht an méid milseoir a laghdú.

Is minic a mheascann déantúsóirí stevioside le milseoirí eile nach bhfuil chomh milis. Ligeann an cleas seo duit spúnóga tomhais a úsáid, agus gan an méid ceart a chinneadh "trí shúil". Ina theannta sin, i gcomhcheangal le erythritol, tá blas stevioside níos gaire do bhlas siúcra.

Cá háit le ceannach agus cá mhéad

Is féidir leat milseoirí le stevioside a cheannach i gcógaslanna, ranna bia sláintiúla ollmhargaí, agus i siopaí speisialta d’othair a bhfuil diaibéiteas orthu. Ós rud é nach n-úsáidtear ach amhábhair glasraí i dtáirgeadh stevioside, tá sé níos costasaí ná milseoirí sintéiseacha.

Déantúsóirí, roghanna scaoilte agus praghsanna:

1. Déantar raon leathan milseoirí a tháirgeadh faoi bhranda YaStevia an mhonaróra Sínigh Kufu Heigen: ó dhuilleoga tirime i málaí scagaire go stevioside criostalach íon. Tá praghas 400 táibléad (go leor le haghaidh 200 cupán tae) thart ar 350 rúbal.
2. Táirgeann an chuideachta Úcráinis Artemisia táibléad traidisiúnta agus eifidrín le fréamh licorice agus stevioside, costas 150 ríomhaire. - thart ar 150 rúbal.
3. Táirgeann Techplastservice, an Rúis, stevioside criostalach SWEET le maltodextrin. Cosnaíonn cileagram amháin de phúdar stevioside (arb ionann é agus thart ar 150 kg siúcra) thart ar 3,700 rúbal.
4. Táirgí na cuideachta Rúiseach Sweet World - siúcra agus stevioside curtha leis. Ligeann sé do dhiaibéitigh a n-iontógáil siúcra a laghdú mar gheall ar 3 huaire níos milse ná mar is gnách. Costas - 90 rúbal. ar feadh 0.5 kg.
5. Sa líne tóir milseoirí Fitparad, tá stevioside le erythritol agus sucralose le fáil i Fitparade Uimh. 7 agus Uimh. 10, le erythritol - in Uimh. 8, le inulin agus sucralose - Uimh. 11. Praghas 60 mála - ó 130 rúbal.