Tá na contúirtí a bhaineann le siúcra ar eolas le fada. Ar an gcúis seo, tá líon méadaitheach daoine nua-aimseartha ag aistriú go hionadaigh siúcra. Trí mhilsitheoirí saorga nó nádúrtha a úsáid in ionad an tsiúcra is gnách, is féidir go leor galair a sheachaint, lena n-áirítear caries, murtall, galair croí agus soithigh fola, agus, ar ndóigh, diaibéiteas.
Léigh thíos na cineálacha milseoirí atá ann, cibé an bhfuil siad chomh tairbheach don tsláinte i ndáiríre, agus cé chomh hiontach agus atá a n-éifeachtacht.
Cineálacha milseoirí agus a gcomhdhéanamh ceimiceach
Is féidir ionaid siúcra nua-aimseartha a roinnt ina 2 ghrúpa mhóra: déanta sa tsaotharlann (sintéiseach nó saorga) agus iad a fháil ar bhealach nádúrtha (nádúrtha). Tá airíonna difriúla ag na roghanna liostaithe, ar chóir go mbeadh a fhios ag gach duine ar fearr leo aiste bia sláintiúil.
Sintéiseach
Is é an príomhbhuntáiste a bhaineann le hionadaigh siúcra saorga ná cion nialas calraí. Mar sin féin, is féidir le húsáid neamhrialaithe milseoirí sintéiseacha drochthionchar a imirt ar dhuine sláintiúil.
Chun nach dtarlóidh sé seo, ní mór duit an dáileog laethúil uasta a fhorordaíonn an monaróir a shárú. Má mhéadaíonn tú méid seirbheála, ar mó é ná dáileog amháin, d’fhéadfadh go mbeadh blas ceimiceach le feiceáil.
I measc na ndrugaí saorga tá:
- sucralose (déanta as siúcra rialta, tá sé 600 uair níos fearr i mbinneas agus is féidir é a úsáid le linn miasa éagsúla a ullmhú);
- aspairtéim (200 uair níos milse ná siúcra, nach bhfuil oiriúnach do miasa a ullmhaítear trí chóireáil teasa fadtéarmach);
- cyclamate (a bhfuil cion nialas calraí ann, 30 uair níos milse ná siúcra);
- saccharin (450 uair níos milse ná siúcra, níl aon ábhar calraí ann agus aftertaste atá beagáinín searbh).
Nádúrtha
Is substaintí iad seo a bhfuil a gcomhdhéanamh agus a n-ábhar calraí gar do shiúcra rialta. Dá bhrí sin, is féidir an iomarca meáchain a bheith mar thoradh ar a n-úsáid neamhtheoranta.
Murab ionann agus analógacha sintéiseacha, níl aftertaste ceimiceach míthaitneamhach ag milsitheoirí nádúrtha agus tá éifeacht mhín acu ar an gcorp.
I measc na n-ionadach siúcra nádúrtha tá:
- fruchtós (le fáil i mil, glasraí agus torthaí agus sáraíonn sé siúcra 1.2-1.8 uair i mbinneas);
- sorbitol (le fáil in fuinseog sléibhe, aibreoga, úlla, agus ní bhaineann sé le carbaihiodráití, ach le halcóil sé-adamh);
- erythritis (“Siúcra melún” a tháirgtear i bhfoirm criostail íseal-calorie atá intuaslagtha in uisce);
- stevia (Tá sé déanta as duilleoga an ghléasra céanna agus níl aon contraindications aige i ndáiríre).
Braithfidh cén rogha táirge a roghnófar ar staid na sláinte, cuspóir an druga, tréithe ceimiceacha na substainte agus táscairí eile.
Díobhálach nó níos sláintiúla ná a gcomhghleacaithe siúcra i dtáibléid?
Tá difríochtaí idir tuairimí saineolaithe maidir le húsáid milseoirí.Ar thaobh amháin, tá cion calraí íseal nó nialas ag táirgí den sórt sin agus cuireann siad le meáchain caillteanas agus cobhsú leibhéil siúcra fola.
Ach ar an láimh eile, tá druga a roghnaítear go míchuí ag bagairt le fo-iarsmaí. Is féidir le erythritol, mar shampla, fo-iarsmaí purgóideacha purgóideacha a chur faoi deara..
Chomh maith leis sin, ba cheart dóibh siúd a chinneann cloí le réim bia gan siúcra an dáileog a fhorordaíonn an monaróir a leanúint.
Seachas sin, d’fhéadfadh go mbeadh sárú ar mheitibileacht carbaihiodráit nó carnadh an iomarca calraí (má táimid ag caint faoi ionadach nádúrtha in ionad siúcra), rud a fhágfaidh go mbeidh cuma punt breise air láithreach.
Tá buntáistí agus díobhálacha siúcra in ionad duine sláintiúil
Má tá duine fíor-shláintiúil, is féidir buntáistí follasacha a thabhairt dá leas má úsáidtear ionaid siúcra.
Ag baint úsáide as milseoir, is féidir leat fáil réidh le breis-mheáchain mar gheall ar ábhar nialasach calraí an táirge, leibhéal na glúcóis san fhuil a chobhsú agus cosaint a sholáthar don chorp i gcoinne diaibéiteas (i gcás tuar oidhreachtúil).
Sa chás seo, is féidir le hionad siúcra le húsáid neamhréasúnach dochar do-athraithe a dhéanamh do chorp duine sláintiúil. Mura leanann tú an dáileog atá forordaithe sna treoracha, is féidir carnadh an iomarca meáchain, chomh maith le sárú ar mheitibileacht carbaihiodráit.
An bhfuil milseoirí contúirteach don othar le diaibéiteas?
Braithfidh gach rud ar an rogha ceart milseoir. Rogha iontach do dhiaibéitigh de chineál ar bith is ea stevia. Is táirge nádúrtha é seo a bhfuil íoslíon contraindications ann, rud a chuireann ní amháin scaoileadh géar siúcra isteach san fhuil, ach a chabhraíonn lena leibhéal a normalú freisin.
Mar sin féin, ba cheart stevia a úsáid go cúramach mar gheall ar a cion calraí. Má tá an t-othar gafa leis an streachailt le punt breise, is fearr analógacha saorga a roghnú nach bhfuil cion calraí iontu. Cuirfidh siad cosc ar chuma an iomarca meáchain.
Mar sin féin, ba cheart a bheith an-chúramach freisin maidir lena n-úsáid. Ós rud é go ndéanann an comhlacht drugaí den sórt sin a mhiondealú go tapa, rud a chuireann le méadú géar i leibhéil siúcra, tá cosc iomlán air dul thar an dáileog a léirítear sna treoracha.
Cé chomh héifeachtach agus atá glúcós a athsholáthar ar aiste bia le haghaidh meáchain caillteanas?
Má tá tú ar aiste bia agus má tá tú gnóthach ag roghnú ionadach siúcra, déan é i bhfabhar analógacha sintéiseacha. Déanfaidh cion nialas calraí an aiste bia a bheith níos lú sáithithe.
Cad é an dochar a dhéanann saccharin do shláinte an duine?
Sa lá atá inniu ann, úsáideann diaibéiteas saccharin go gníomhach agus iad siúd atá ag iarraidh meáchan a chailleadh. Mar sin féin, ní raibh cáil dhearfach air riamh i measc speisialtóirí.
In ainneoin a cion nialas calraí, níl airíonna den sórt sin tairbheach don chorp. Ní chuireann saccharin le calraí a dhó, ach go tapa bíonn mothú ocrais air.
Thairis sin, ó 1981 go 2000, measadh go raibh an táirge seo ina charcanaigin a d’fhéadfadh forbairt oinceolaíochta a spreagadh. Níos déanaí, rinneadh na ráitis thuas a bhréagnú nó a mhaolú. Fuair eolaithe amach mura n-úsáideann tú níos mó ná 5 mg / 1 kg de mheáchan coirp agus tú ag cnagadh, ní dhéanfaidh an táirge díobháil.
Fo-iarsmaí féideartha
Dar le saineolaithe, is é stevia an t-aon mhilsitheoir nach bhfuil in ann aon fhrithghníomhartha díobhálacha a chur faoi deara.
Is féidir le milsitheoirí a bheith ina gcúis le forbairt:
- buinneach
- frithghníomhartha ailléirgeacha ar dhéine éagsúil;
- murtall
- galair oinceolaíocha;
- sáruithe ar chothromaíocht aigéad-bonn;
- secretion gníomhach bile;
- léirithe eile a d’fhéadfadh go leor trioblóide a chur ar dhuine.
Chun é seo a sheachaint, ba cheart an t-ionadaí a roghnú ar chomhairle dochtúra, agus an dáileog a urramú freisin.
An dtáirgtear inslin ar mhilsitheoirí?
Nuair a théann siúcra isteach, scaoileann an corp inslin isteach sa tsruth fola chun a leibhéal a ísliú. Tarlaíonn an rud céanna nuair a ghlacann duine ionadach siúcra.
Sa chás seo amháin, ní fhaigheann an corp an chuid riachtanach de charbaihiodráití, mar sin ní féidir leis an inslin a tháirgtear a úsáid.
An chéad uair eile leithdháilfear líon níos mó hormóin orthu. Is féidir le próisis den sórt sin a bheith róthrom. Dá bhrí sin, níor cheart duit ionaid siúcra a úsáid go neamhrialaithe.
An féidir liom é a úsáid le haghaidh psoriasis agus seborrhea?
Cothaíonn úsáid carbaihiodráití éadroma (siúcra) i psoriasis coinneáil sreabhach sna fíocháin, a chuireann isteach ar chneasaithe créachta.Má chuirtear milseoir in ionad psoriasis in ionad siúcra, is féidir leat éifeacht dhearfach a bhaint amach agus coinníollacha oiriúnacha leighis a sholáthar don chraiceann.
Beidh tionchar dearfach ag úsáid ionadach siúcra le seborrhea ar riocht an chraiceann.
Cuirfidh easpa barraíocht carbaihiodráití le hathnuachan an chraiceann, chomh maith le cneasaithe na limistéar inflamed agus normalú na faireoga sebaceous.
Athbhreithnithe dochtúirí
Ní hionann tuairimí na saineolaithe ar úsáid milseoirí.
Ach fós féin, creideann mórchuid na ngairmithe go dtéann úsáid milseoirí i bhfeidhm go fabhrach ar fholláine daoine sláintiúla agus orthu siúd a bhfuil aon ghalair orthu. Is é an rud is mó ná an próiseas tomhaltais a rialú agus gan faillí a dhéanamh ar na noirm tomhaltais a shonraítear sna treoracha.
Físeáin ghaolmhara
Maidir leis na buntáistí agus na dochar a dhéanann milsitheoirí san fhíseán:
Ní uile-íoc é milseoirí. Féadfaidh tú aiste bia a leanúint agus fanacht sláintiúil gan iad a ithe.
