Boladh úr agus salainn do diaibéiteas cineál 2: cibé an bhfuil sé indéanta nó nach bhfuil, noirm tomhaltais agus oidis

Fágann diagnóis diaibéiteas mellitus inphrionta áirithe ar aiste bia an duine.

Is bealach é úsáid roinnt táirgí atá ar fáil go coitianta chun an galar a ghéarú, nó, os a choinne sin, éifeacht theiripeach a sholáthar.

An féidir saille a ithe le diaibéiteas cineál 2, is díol spéise é do gach duine atá ag fulaingt ón ngalar seo. Cuideoidh freagra na ceiste seo le staidéar a dhéanamh ar chomhdhéanamh agus airíonna an táirge, go háirithe an tomhaltas.

Comhdhéanamh agus cion siúcra

Is táirge gourmet furasta díleáite é Salo ina bhfuil thart ar 800 kcal in aghaidh an 100 g.

Cuimsíonn an comhdhéanamh ceimiceach:

• próitéiní - 1.4 g;
• saillte - 85-90 g, lena n-áirítear sáithithe -40 g, polai-neamhsháithithe - 9.5 g;
• colaistéaról - 85 g;
• vitimíní - A, PP, C, D, grúpa B - B4, B5, B9, B12;
• eilimintí mianracha - potaisiam, cailciam, sóidiam, fosfar, iarann, sinc.

Is foinse seiléiniam atá furasta a dhíleá, ríthábhachtach do mhná agus do chaiteoirí tobac atá ag iompar clainne agus atá ag lachtadh. Méadaíonn colaistéaról nó vitimín B4 friotaíocht strus an choirp, cuidíonn sé le fíochán ae a ndéanann substaintí tocsaineacha é a ghlanadh agus a athshlánú, ag glacadh antaibheathaigh nó alcóil.

Níl an táirge seo in ann carcanaiginí agus substaintí radaighníomhacha a charnadh, agus i dtéarmaí ábhar aigéid shailleacha luachmhara, tá sé 5 oiread níos airde ná im.

Airíonna úsáideacha

Mar gheall go bhfuil aigéid óimige-6 i gcomhdhéanamh an táirge móréilimh seo, eadhon aigéad arachidónach, tá sé thar a bheith úsáideach a úsáid a bhaint as dáileog, ós rud é go bhfuil éifeacht normalaithe aige ar obair orgán agus córas áirithe - mar shampla, an fhaireog thyroid, an fíochán matáin, an t-ae agus na duáin.

Tá baint ag na saillte neamhsháithithe agus an colaistéaról atá sa táirge seo le táirgeadh hormóin, foirmiú fíochán epithelial agus matáin, foirmiú seicní cille imdhíonachta daonna, agus ar an gcaoi sin cur le neartú foriomlán an chórais imdhíonachta, ag cuidiú le seasamh in aghaidh baictéir agus galair víreasacha.

Cuireann cuimsiú saille sa réim bia le:

• soithigh fola plaiceanna colaistéaróil a ghlanadh;
• an croí a neartú, a fheidhmeanna a normalú;
• cáithníní radaighníomhacha a bhaint;
• cuimhne a neartú;
• athbheochan na hinchinne.

An féidir liom blonag a ithe le diaibéiteas cineál 2?

Tá cothú ar cheann de na hairíonna is tábhachtaí atá ag an táirge seo. Féadann fiú píosa beag de, a úsáidtear mar shneaiceanna idir béilí, do ocras a shásamh, rud a thabharfaidh mothú sástachta duit ar feadh i bhfad.

Ós rud é gur táirge de bhunadh ainmhíoch é, arb é atá ann go príomha saillte, is féidir leat blonag a ithe le haghaidh diaibéiteas.

Ag an am céanna, níl éifeacht shuntasach ag méid neamhshuntasach carbaihiodráití a théann isteach sa chorp ar an leibhéal iomlán siúcra fola. Ní bhaineann cead le húsáid ach le táirge úr neamhshaillte, ach tá cosc ​​iomlán ar bhlaosc deataithe nó saillte, chomh maith le brisket agus saill saillte do diaibéiteas.

Ach an féidir saille saillte a ithe le diaibéiteas cineál 2? Caithfear diaibéiteas saille agus cineál 2 a chomhcheangal le fíorchúram. Is é an chúis atá leis an rabhadh seo ná go mbíonn roinnt galar comhthráthach ag gabháil leis an diagnóis seo ina ndéantar a úsáid a eisiamh go hiomlán.

Téarmaí úsáide

Sula n-úsáidtear é, ba cheart duit dul i gcomhairle le do dhochtúir más féidir saille a úsáid i diaibéiteas ionas nach ndéanfaidh a áireamh sa réim bia dochar do do shláinte.

Conas diaibéiteas agus saille a chur le chéile:

• dáileog laethúil - gan níos mó ná 2 phíosa ag meáchan thart ar 20 g;
• is fearr é a chomhcheangal le bianna atá saibhir i snáithín cothaithe - sailéid glasraí, céadchúrsaí nó miasa taobh arbhair. Laghdaíonn snáithín a thagann leo cion calraí saille, nascann siad lipidí breise agus cuireann siad lena n-eisfhearadh in éineacht le substaintí ballasta. Is comhlánú idéalach é greens, is sa teaglaim seo de diaibéiteas saille agus cineál 2 atá comhoiriúnach;
• d’fhonn an leibhéal glycemic a mhéadú, ná bain úsáid as le arán, is é an t-aon eisceacht ná arán gráin iomláin, ar féidir é a ithe i gcainníochtaí beaga;
• Le caitheamh, ba cheart duit táirge úr a roghnú nach bhfuil salann agus spíosraí ann. Tá Fried contrártha go docht i diaibéiteas, ós rud é go bhfuil méid méadaithe glúcóis agus colaistéaróil i dtáirge den sórt sin. Bíonn ardú géar i siúcra fola ina chúis lena úsáid le spíosraí freisin;
• uair an chloig tar éis an táirge seo a úsáid, moltar tomhas rialaithe siúcra a dhéanamh chun sábháilteacht a sláinte féin a chinntiú;
• mar chúiteamh ar iontógáil ró-lipidí ligfear do spóirt. Ina theannta sin, luasghéarú gach próiseas meitibileach mar thoradh ar fheidhmiú gníomhach.

Mar thoradh ar mhéadú ar mhéid na mbianna sailleacha a ídítear tá méadú ar cholesterol, chomh maith le tiúchan haemaglóibin san fhuil os cionn an ghnáth.

Conas cócaireacht a dhéanamh?

Ós rud é go gcuirtear táirge i láthair go minic ar sheilfeanna stórais nach gcomhlíonann riachtanais diaibéiteas go hiomlán, ba cheart duit foghlaim conas é a chócaráil i gceart. Laghdóidh sé seo iontógáil nítrít sóidiam (salann) agus breiseáin bia díobhálacha sa chorp.

Conas blonag a chócaráil le haghaidh diaibéiteas:

1. is salann iad feabhsaitheoirí blas inghlactha, chomh maith le gairleog nó cainéal. Chun bagún bácáilte a ullmhú, caithfear an píosa roghnaithe a ghrátáil le gairleog, é a shailleadh beagán, ansin a chur ar bhileog bácála atá ramhar le hola olóige in éineacht le glasraí nó torthaí agus a chur in oigheann bácála téite go 180 ° C. Le haghaidh bácála scuaise, scuais, pumpkin, eggplant, úlla, piobair milis;
2. Ná cócaráil ná friochadh. Is é an bealach is fearr le cócaireacht sa chás seo ná bácáil;
3. ba chóir go mairfeadh an próiseas bácála 1 uair an chloig ar a laghad - uasmhéadóidh sé seo na substaintí díobhálacha atá ann.

Ba cheart calraí ó thomhaltas saille a chur san áireamh agus an aiste bia laethúil á ríomh.

Innéacs glycemic

Is sainairíonna GI an méid freagartha inslin pancreatach ar mhéadú ar siúcra fola.

Déantar a chinneadh sa tsaotharlann agus braitheann sé go minic ar go leor fachtóirí.

Mar shampla, ó na coinníollacha a bhaineann le muca a fhás, a n-aiste bia, tréithe ullmhúchán an táirge deiridh. Maidir le tomhaltas saille, tugann GI le fios cé chomh tapa agus a bhrisfidh an táirge seo síos sa chorp, agus é ag iompú ina phríomhfhoinse fuinnimh - glúcós.

De réir an tábla acadúil, tá an t-innéacs glycemic saille cothrom le 0 aonad, tugann sé seo deis duit é a áireamh i réim bia na diaibéiteas. Sa chás seo, tá an t-innéacs glycemic de shaill shaillte cothrom le nialas freisin.

Físeáin ghaolmhara

Maidir le cibé an féidir saille a ithe i diaibéiteas cineál 1 agus cineál 2 san fhíseán:

A bheith ina tháirge blasta agus sáithithe go tapa, tá blonag go maith don tsláinte fiú i láthair diaibéiteas. Ba chóir a mheabhrú go bhféadfadh meath a bheith mar thoradh ar thomhailt ró-mhinic nó iomarcach, chomh maith lena teaglaim le roinnt táirgí. Ní ghortófar urramú bearta réamhchúraim sa chás seo, toisc go bhféadfadh imoibriú gach orgánaigh a bheith aonair.