Tá sé tábhachtach do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu bianna a bhfuil snáithín iontu a áireamh i do réim bia. Moillíonn an carbaihiodráit chasta seo próiseáil siúcra sa chonair gastrointestinal, ag cur cosc ar mhéadú glúcóis san fhuil.
Is é an cóilis, cabáiste farraige nó bán agus diaibéiteas cineál 2 an teaglaim foirfe.
Teastaíonn go leor mianraí, vitimíní agus mianraí ó othair a bhfuil fadhbanna acu leis an briseán. I cabáiste, is leor na substaintí seo. Cad é comhdhéanamh an ghlasra, cad iad na hairíonna úsáideacha atá aige, conas táirge den sórt sin a ithe, agus cad iad na sáruithe ar a úsáid - inseoidh an t-alt faoi seo go léir.
Airíonna úsáideacha agus comhdhéanamh
Tá cineálacha agus cineálacha éagsúla cabáiste ann. Tá go leor aimínaigéid úsáideacha, macra agus micrea-eilimintí, mianraí, vitimíní iontu uile. Is annamh gur féidir le táirge an oiread sin substaintí atá tábhachtach do chorp diaibéitis a choinneáil.
Tá cabáiste saibhir sna heilimintí seo a leanas:
- Vitimíní B;
- Vitimín A.
- vitimín K;
- vitimín PP;
- Vitimín E.
- potaisiam
- sinc;
- maignéisiam
- iaidín;
- iarann
- fosfar;
- cailciam
Molann inchríneolaithe go láidir cabáiste a ithe in othair a bhfuil diaibéiteas orthu. Tá sé seo mar gheall ní amháin ar chomhdhéanamh saibhir an táirge, ach freisin ar go leor airíonna úsáideacha.
Cuireann bán, cóilis, farraige agus sauerkraut le diaibéiteas cineál 2:
- meáchain caillteanas;
- próisis meitibileach a fheabhsú;
- díolúine a mhéadú;
- athghiniúint fíocháin agus cille;
- glúcós fola níos ísle;
- táirgeadh inslin a normalú;
- substaintí tocsaineacha a bhaint den chorp;
- na táscairí toniméadair a thabhairt ar ais go gnáth;
- táirgeadh einsímí riachtanacha a ghníomhachtú;
- colaistéaról níos ísle;
- staid an chórais cardashoithíoch a fheabhsú, sreabhadh fola a normalú.
Ina theannta sin, níl mórán calraí sa táirge. Agus tá sé seo tábhachtach do dhaoine a bhfuil an dara cineál diaibéiteas acu atá róthrom.
Cabáiste le haghaidh diaibéiteas cineál 2: an bhfuil sé indéanta nó nach bhfuil?
Ceann bán
Tá snáithíní i gcábán bán i gcainníochtaí móra a spreagann próisis dhó saille.
Dá bhrí sin, moltar do chothaitheoirí an táirge seo a úsáid do na daoine sin atá ag iarraidh fáil réidh le breis-mheáchan coirp san am is giorra is féidir. Tá an glasra saibhir i vitimín C, a chosnaíonn an córas imshruthaithe ó dhamáiste. Stóráiltear vitimín sa chorp ar feadh sé mhí.
Rud atá an-tábhachtach do diaibéiteas cineál 1. Tá méideanna móra vitimíní B, A, P agus K le fáil freisin. Tá aimínaigéid (tryptoffan, meitiainín agus lísín) agus mianraí (cailciam, fosfar agus potaisiam) ann. Tá táirgí so-ghalaithe ann freisin a laghdaíonn an dóchúlacht go mbeidh hyperglycemia ann, agus a chuireann le cneasaithe créachta, ag moilliú na bpróiseas millteach sa chorp agus ag feabhsú scaipeadh fola.
Tá an t-innéacs glycemic de cabáiste bán íseal go leor. Tá méid íosta siúcra agus stáirse ann. Dá bhrí sin, ní mhéadaíonn an éagsúlacht glasraí seo riachtanas an othair dáileog breise inslin a fháil. Cuirtear cabáiste bán úr le haghaidh diaibéiteas mellitus cineál 2 in iúl le húsáid go laethúil. Ina theannta sin, is furasta miasa sláintiúla agus blasta a ullmhú uaidh.
Dath
Is é an ceann is luachmhaire cóilis do diaibéiteas cineál 2. Níl sé chomh coitianta ná ceann bán, ach baineann sé i bhfad níos mó leasa as.
Tá na vitimíní agus na mianraí céanna sa chomhdhéanamh agus atá i ngnáthnós bán, ach i gcainníochtaí móra.
Tá éifeacht tairbhiúil ag an sulforapan substaintí gníomhacha ar an gcóras cardashoithíoch, cuireann sé cosc ar fhoirmiú plaiceanna colaistéaróil agus forbairt atherosclerosis.
Tá iositol agus mannitol i gcóilis, a rialaíonn meitibileacht colaistéaróil agus próitéine. De ghnáth ní ídítear an glasra amh seo. Ullmhaítear miasa blasta éagsúla uaidh. Mar shampla, cuir le anraith beacán agus stobhach, déan zrazy.
Mara
Aithnítear laminaria nó feamainn mar stór fíor substaintí atá úsáideach don diaibéiteas. Tá iaidín, próitéin, carbaihiodráití agus aimínaigéid ann. Is leor cailciam, bróimín, potaisiam, cóbalt, mangainéis, nicil, clóirín.
Is breá le go leor daoine an táirge seo mar gheall ar a bhlas neamhghnách, rud atá i gcuimhne do sauerkraut. Molann dochtúirí an cineál feamainne seo a thabhairt isteach i réim bia na diaibéiteas.
Tá airíonna úsáideacha den sórt sin ag Laminaria:
- coinníonn sé cothromaíocht uisce-salann;
- a fheabhsaíonn próisis meitibileach;
- déanann sé obair an chroí a chobhsú;
- a fheabhsaíonn radharc na súl;
- gníomhaíonn sé mar antaibheathach nádúrtha;
- normalú an conradh díleá;
- spreagann sé an corp chun uisce a úsáid ar bhealach níos éifeachtaí;
- cuireann sé cosc ar chuma taiscí colaistéaróil ar bhallaí na soithigh fola;
- íoslaghdaíonn sé an dóchúlacht go dtarlóidh deacrachtaí in othair a ndéantar diagnóis orthu le diaibéiteas;
- luathaíonn sé athshlánú tar éis nósanna imeachta máinliachta;
- éifeacht tairbhiúil ar staid an fhaireog thyroid, faireoga adrenal.
Pickled
An féidir le diaibéiteas cineál 2 sauerkraut a ithe? Is féidir leat, thairis sin - tá sauerkraut le diaibéiteas cineál 2 níos úsáidí ná an chuid eile. Ullmhaítear é ó éagsúlacht bán glasraí.
Ag am an choipeadh, tá an táirge sáithithe le haigéid lachtaigh agus ascorbacha, atá chomh húsáideach do dhiaibéitigh.
Gníomhaíonn siad an intestines, neartaíonn siad an córas imdhíonachta. Tá vitimín B le fáil i gcainníochtaí móra freisin, a ghlanann soithigh fola plaiceanna colaistéaróil agus a choisceann cuma cinn nua. Laghdaíonn Sauerkraut siúcra fola agus normalaíonn sé cothromaíocht alcaileach.
Agus tú ag smaoineamh ar an gceist an féidir sauerkraut a ithe le diaibéiteas cineál 2, ná déan dearmad:
- neartaíonn sé soithigh fola;
- feabhsaíonn díleá;
- fáil réidh le heasnamh vitimín;
- a fheabhsaíonn riocht an néarchórais.
Ligeann úsáid rialta an táirge seo duit forbairt phróisis phaiteolaíocha sna duáin a chur ar fionraí, a tharlaíonn go minic i ndaoine le diaibéiteas. Tá sé úsáideach freisin dóibh siúd atá róthrom agus microflora suaite. Ná déan dearmad go bhfuil innéacs glycemic sauerkraut íseal go leor.
Innéacs glycemic
Agus táirge nua á thabhairt isteach i réim bia diaibéiteas, tá sé tábhachtach an t-innéacs glycemic a mheas. Is ar an mbealach seo amháin is féidir leibhéil siúcra a choinneáil laistigh de ghnáth-theorainneacha.Tá innéacs glycemic ceann bán, farraige agus cóilis íseal - 15 aonad.
Ag an am céanna, fanann an t-innéacs glycemic de chabáiste stewed agus bruite mar an gcéanna le hinnéacs cabáiste úr. Baineann sé seo freisin le táirge picilte.
An t-aon rud, ní mholann dochtúirí an glasra seo a fhriochadh agus é a ithe le neart ola. Bíonn tionchar diúltach aige seo ar riocht an ae agus na briseán.
Téarmaí úsáide
Ionas gur féidir le cabáiste an tairbhe is mó a bhaint as diaibéiteas, tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios agat conas é a úsáid i gceart. Braitheann go leor anseo ar riocht an ae agus an bholg, chomh maith leis an gcineál glasraí.
Molann dochtúirí diaibéiteas cinn óga mutated nó inflorescences cabáiste a ithe.
Ullmhaítear anraith, sú, agus hodgepodge ó bán agus cóilis. Tá an táirge úsáideach freisin ina fhoirm amh: faightear sailéid bhlasta ó ghlasra de chineál bán.
Déantar Laminaria a ithe i bhfoirm réidh. I gcógaslanna, díoltar é i bhfoirm feamainne triomaithe. Sa chás seo, is leor dornán feamainne le líonadh le huisce.
Tá sú cabáiste úsáideach do ghalair ae, gastritis, agus othrais bholg. Buaileann go leor an glasra seo don gheimhreadh trí phicilte nó stánaithe. Ní chailleann an táirge a luach bunúsach cothaithe. Is féidir cóilis a chócaráil agus a stewed.
Contraindications
In ainneoin comhdhéanamh saibhir agus go leor airíonna úsáideacha a bheith ann, tá roinnt contraindications ag cabáiste le húsáid. Tá glasra in ann nausea, truime sa bholg a spreagadh, foirmiú gáis méadaithe sa stéig.
Dá bhrí sin, ba cheart do dhiaibéitigh a bhfuil fadhbanna díleácha acu an táirge seo a ithe go cúramach. Molann cothaitheoirí an glasraí a chur faoi chóireáil teasa. Mar sin déanfar an mhias a dhíleá i bhfad níos éasca agus ní bheidh éifeacht dhiúltach aige ar an bholg agus na n-inní.
Tá sé toirmiscthe cabáiste a ithe do na daoine sin a bhfuil:
- enterocolitis;
- paiteolaíocht an chonair gastrointestinal sa chéim ghéar;
- pancreatitis géarmhíochaine;
- gastritis le aigéadacht ard.
Is gá an glasra seo agus na mná sin a bheathú cíche a thréigean. Is fearr bianna nua a thabhairt isteach de réir a chéile. Caithfidh tú tosú ag ithe cabáiste le méid beag - is leor taespúnóg amháin do leanbh agus dhá spúnóg bhoird d’aosach. Mar sin is féidir leis an gcomhlacht táirge nua a dhíleá níos éasca agus ní bheidh aon fhadhbanna sláinte ann.
Físeáin ghaolmhara
An féidir borsch a ithe le diaibéiteas? Féadfaidh tú, má leanann tú roinnt rialacha maidir lena ullmhú. Conas anraith agus anraith sláintiúil a chócaráil le diaibéiteas cineál 2, féach an físeán:
Dá bhrí sin, tá diaibéiteas agus cabáiste comhoiriúnach. Tá cineálacha agus cineálacha éagsúla den ghlasra seo. Ach is iad farraige, bán agus cóilis is oiriúnaí do diaibéiteas. In ainneoin an innéacs íseal glycemic de cabáiste, comhdhéanamh saibhir agus láithreacht go leor airíonna úsáideacha, níl cead ag gach duine é a ithe.
Mar sin ba chóir duit an glasra seo a thréigean do dhaoine a bhfuil gastritis, enterocolitis agus pancreatitis orthu. Is gnách go nglacann an corp glasraí go maith. Ach le haghaidh díleá níos éasca agus níos gasta, tugann dochtúirí comhairle duit an táirge a úsáid i bhfoirm stewed nó bruite.
