An féidir liom uibheacha a bhfuil diaibéiteas cineál 2 orthu a ithe? Taispeántar uibheacha le haghaidh diaibéiteas, ar táirge aiste bia iad, agus tá siad úsáideach d’fhormhór mór na n-othar.
Mar sin féin, i gcás diaibéiteas tá srianta ar thomhaltas (níos mó ná dhá sicín in aghaidh an lae) agus sa mhodh ullmhúcháin - moltar iad a chócaráil nó a ghal (ní féidir leat saillte ainmhithe a úsáid).
Is féidir le diaibéiteas uibheacha de bhunús éagsúil a ithe, idir sicín, uibheacha gearga agus críochnú le ostrich. In éagmais frithghníomhartha ailléirgeacha, is féidir le hothair a bhfuil diaibéiteas uibheacha amha a ithe le haghaidh diaibéiteas, áfach, is gá an táirge a nite le huisce reatha le glantaigh d’fhonn ionfhabhtú a sheachaint.
Ní féidir mí-úsáid táirge amh a ghlacadh ar dhá chúis, ar dtús, is táirge é atá deacair go leor a phróiseáil ag an gcorp agus, ar an dara dul síos, mar gheall ar an mbaol ionfhabhtaithe le salmonellosis, is galar an-chontúirteach é, go háirithe i gcás diaibéiteas. Is é 48 aonad an t-innéacs glycemic d’uibheacha sicín, go ginearálta, agus má thógtar ar leithligh é, is é 48 n-aonad an próitéin GI, agus is é 50 an buíocán.
Uibheacha le haghaidh diaibéiteas cineál 2: cé na cinn is féidir agus cé nach bhfuil?
Sicín
Go ginearálta, is meascán bailí iad diaibéiteas agus uibheacha sicín. Ag brath ar an gcatagóir, agus féadann sé a bheith ar an gcéad, an dara agus an tríú, tá meáchan an táirge sicín sa raon ó 30 go 70 gram nó níos mó.
Tá dath an bhlaosc donn nó bán. Is féidir an cruth a athrú - ubhchruthach le srón fada nó cruinn. Ní chuireann dath na blaosc, ná an fhoirm, isteach ar bhealach ar bith ar an mblas.
Agus rogha á dhéanamh agat agus tú ag ceannach, ba cheart duit aird a thabhairt ar:
- ar an mblaosc. Ba chóir go mbeadh sé saor ó dhamáiste, glan;
- caithfidh siad a bheith mar an gcéanna i méid;
- caithfidh stampa speisialta a bheith ar an táirge siopa le faisnéis faoi cháilíocht an táirge, cibé acu ubh aiste bia nó tábla amháin é, agus cén chatagóir nó grád atá ann.
D’fhonn úire an táirge a chinneadh, ba cheart duit aird a thabhairt ar a dhromchla. Tá bailchríoch snasta ar tháirge úr, ní bailchríoch neamhlonrach. Ina theannta sin, caithfear é a chroitheadh in aice leis an gcluas - cé gur chóir go mbeadh meáchan ann agus gan fuaimeanna ar bith a dhéanamh. Seachas sin, tá ubh den sórt sin millte agus níor chóir í a thógáil.
I diaibéiteas, is muirear ráthaithe fuinnimh agus fuinnimh é ubh bhruite bog don lá ar fad. Ina theannta sin, an táirge aiste bia seo:
- tacóidh sé le díolúine an choirp agus é ag tabhairt aghaidh ar víris;
- an néarchóras a neartú i láthair staideanna struis, an dúlagar agus an lionn dubh a mhaolú;
- cinnteoidh sé go gcuirfear gnáthphróisis meitibileach i bhfeidhm sa chorp.
Maidir leis an bpróitéin, is fearr é ná táirgí eile a shúitear isteach sa chonair an díleá, toisc go bhfuil aimínaigéid atá furasta le díleá ann.
Maidir leis an buíocán, ba chóir a rá go bhfuil go leor mianraí úsáideacha agus vitimíní éagsúla ann. Mar shampla, feabhsaíonn B3 scaipeadh fola, agus mianraí: fosfar, sulfair, iarann, copar, sinc - tiúchan na haemaglóibin a mhéadú.
Is é 48 aonad innéacs glycemic an uibhe bruite. Ní mias toirmiscthe é omelet le diaibéiteas freisin. is é 49 aonad innéacs glycemic omelet
Is fearr é a ghal gan im agus bainne a chur leis, ach sa chás seo ní bheidh innéacs glycemic na n-uibheacha friochta ard.
Mar sin féin, ba chóir uibheacha sicín a bhfuil diaibéiteas cineál 2 orthu a thabhairt isteach sa réim bia go cúramach toisc go bhfuil rioscaí ann maidir le léirithe ailléirgeacha, chomh maith le toisc go bhfuil colaistéaról iontu.
Moltar do dhiaibéitigh, a bhfuil a n-aois níos mó ná an marc daichead bliain, i láthair mífheidhmeanna an chroí, tú féin a theorannú do níos mó ná trí phíosa sa tseachtain a ithe.
Quail
Is meascán i bhfad níos úsáidí uibheacha Quail agus diaibéiteas cineál 2. Tá luach níos fearr acu, chomh maith le cothú, ar aon cheann eile, lena n-áirítear táirgí sicín.
Chun iad, níl aon contraindications le húsáid. Tá go leor substaintí nádúrtha iontu atá riachtanach don chorp, dá shláinte agus dá ghníomhaíochtaí táirgiúla.
Ní amháin go n-itheann diaibéiteas uibheacha gearga mar bhia aiste bia, ach fiú dul faoi theiripe lena gcabhair. Mar shampla, teastaíonn 250 píosa uibheacha gearga ar cheann de na cúrsaí cóireála le haghaidh diaibéitis, agus maireann an chóireáil thart ar sé mhí.
Is féidir leat uibheacha le diaibéiteas a ithe ar bholg folamh i dtrí phíosa agus an líon a mhéadú go sé cinn de réir a chéile. De ghnáth, má bhreathnaítear ar an réimeas teiripeach a mhol agus a rialaíonn speisialtóirí, tá an éifeacht theiripeach sa chaoi is go laghdaíonn tiúchan siúcra fola an othair aon aonad go leith go dhá aonad ar a laghad.
Maidir leis na huibheacha gearga féin, tá na buntáistí seo a leanas acu:
- níl colaistéaról ar bith acu go hiomlán;
- nach bhfuil substaintí acu is cúis le frithghníomhartha ailléirgeacha;
- cuirtear fáilte roimh a n-úsáid amh;
- níl siad ionfhabhtaithe le salmonella.
Le táirgí feirme gearga a úsáid go rialta, chomh maith leis an éifeacht theiripeach do dhiaibéitigh, is féidir leat a bhaint amach:
- géire radhairc a mhéadú;
- feidhmeanna cosanta an choirp a neartú trí dhíolúine a neartú;
- feidhmeanna an néarchórais a normalú.
Ostrich
Ní thoirmisctear uibheacha estich ná diaibéiteas mellitus cineál 2 freisin. I gcomparáid leis na speicis thuas, is táirge ollmhór dhá chileagram iad le blaosc bán. De réir meáchain, freagraíonn ostrich amháin thart ar thrí dhosaen go leith uibheacha sicín.
Le go n-itheann diaibéiteas, mar shampla, bruite bog, tógann sé trí cheathrú uair an chloig ar a laghad. Agus tá ullmhú uibheacha friochta uaidh cothrom le 10 riar rialta. Molann an blas sonrach an fonn ar fad é a ithe amh.
Ubh estich i gcoinne sicín
Tá go leor comhpháirteanna úsáideacha i dtáirge coimhthíocha:
- vitimíní A agus E, chomh maith le B2;
- mianraí cailciam, fosfar agus potaisiam;
- lísín, a théann i bhfeidhm ar imdhíonacht;
- treanine, a bhfuil baint aici le táirgeadh antashubstaintí;
- Alanine, atá ina rannpháirtí i dtáirgeadh glúcóis.
Níl sé gan míbhuntáiste chomh coitianta le láithreacht colaistéaróil, ach tá sé i bhfad níos lú ná i sicín. Le huibheacha ostrich a úsáid go minic, féadfaidh siad drochthionchar a imirt ar fheidhmiú na duáin. Agus níl frithghníomhartha ailléirgeacha an choirp neamhchoitianta.
Sochar agus dochar
Tá na buntáistí seo a leanas ag uibheacha sicín le haghaidh diaibéiteas cineál 2:- is furasta don chorp a gcuid próitéine a thuiscint;
- tá aimínaigéid ina ngnéithe de thógáil cille;
- cuireann lísocin cosc ar mhiocróib;
- neartaíonn mianraí cnámha, chomh maith le gruaig, plátaí ingne agus fiacla;
- Caomhnaíonn vitimín A orgáin an radhairc;
- Cuidíonn vitimín E le soithigh fola a neartú;
- baintear tocsainí agus tocsainí as an gcorp.
Tá roinnt míbhuntáistí ag baint leis an bhfáth nach féidir leat uibheacha a ithe le haghaidh diaibéiteas:
- tá a lán colaistéaróil ann;
- d’fhéadfadh go mbeadh frídíní salmonella ann;
- má dhéantar mí-úsáid ar tháirge amh, is féidir go dtarlódh paiteolaíocht mar easnamh biotin, a mbeidh laghdú ar imdhíonacht, craiceann liath agus cailliúint gruaige ag gabháil leis.
Maidir leis an táirge gearga, is é an leas a bhaineann leis ná:
- bíonn tionchar ag an ngrúpa vitimín ar na córais imdhíonachta agus néaróg;
- cuireann mianraí le cóireáil paiteolaíochtaí cairdiacha;
- bíonn tionchar ag aimínaigéid ar tháirgeadh einsímí éagsúla, chomh maith le hormóin.
Go praiticiúil níl aon sáruithe ar Quail ach amháin na hothair sin nach bhfulaingíonn próitéin ainmhíoch ina n-aonar.
Tá méid beag saille agus colaistéaróil sna ostraisí, agus bíonn tionchar ag saibhreas vitimíní mar aon le mianraí ar imdhíonacht agus ar ghníomhaíocht ríthábhachtach an choirp. Maidir le díobháil, níor cheart ach an fhéidearthacht frithghníomhartha ailléirgeacha aonair a léiriú anseo.
Téarmaí úsáide
Maidir le huibheacha sicín, moltar cloí leis na rialacha seo a leanas:
- moltar uibheacha bog-bruite le haghaidh diaibéiteas;
- le haghaidh miasa éagsúla, is féidir leat omelets gaile a chócaráil;
- is minic nach gceadaítear uibheacha amha le diaibéiteas;
- is féidir uibheacha bruite le haghaidh diaibéiteas a chur leis an aiste bia píosaí go leith in aghaidh an lae, lena n-áirítear a láithreacht i sailéid;
- nach mó ná mí an seilfré is fearr, faoi réir réimeas teochta 2 go 5 céim Celsius.
Maidir le huibheacha gearga, tá na rialacha maidir le ligean isteach simplí:
- gan níos mó ná sé phíosa in aghaidh an lae;
- troscadh amháin;
- féadfar cúrsa teiripe a fhorordú do dhochtúir, a mhaireann suas le sé mhí nó níos mó;
- modh stórála ó 2 go 5 céim, fad - suas le dhá mhí.
Ba chóir uibheacha ostich a bhruite ar feadh uair an chloig. Ina bhfoirm amh ní chaitear iad mar gheall ar ghnéithe ar leith - boladh agus blas. Saol na seilfe - ar feadh trí mhí ag réimeas teochta cosúil le táirgí eile.
Físeáin ghaolmhara
An féidir uibheacha amha cearca agus gearga a ithe le diaibéiteas? Cé mhéad uibheacha is féidir liom a fháil le haghaidh diaibéiteas? Freagraí san fhíseán:
Mar sin, an féidir uibheacha a ithe le diaibéiteas cineál 2? Maidir le diaibéiteas, chomh maith le hothair eile, is fuinneamh fuinniúil maith é uibheacha a úsáid, chomh maith le cúnamh vitimín le haghaidh díolúine agus neartú ginearálta an choirp. Mar sin féin, tá sé seo fíor má úsáideann tú iad i méideanna measartha agus molta ag cainníochtaí saineolaithe.
