Maidir leis an ngrúpa neamhoird inchríneacha ina bhfuil sé deacair glacadh glúcóis mar gheall ar easpa inslin, baineann diaibéiteas mellitus leis. Mar thoradh air sin, tá an meitibileacht ag fulaingt, rud a fhágann go gcuirtear isteach ar obair na n-orgán go léir. Ceann de na treoracha maidir le cóireáil an ghalair is ea bia aiste bia. Ní mór d’othair bianna a bhfuil innéacs íseal glycemic acu a roghnú go cúramach. Agus an gcomhcheanglaíonn uibheacha le galar chomh tromchúiseach le diaibéiteas, toisc go bhfuil eagla ar go leor iad a áireamh sa réim bia mar gheall ar cholesterol, rud a chuireann le forbairt atherosclerosis.
Buntáistí agus luach fuinnimh uibheacha
Meastar go bhfuil uibheacha (go háirithe uibheacha gearga) ina gcuid riachtanach de réim bia atá deartha do dhaoine a chónaíonn le diaibéiteas. Ag 12% tá siad comhdhéanta de phróitéin ainmhithe, tá coimpléasc iomlán vitimíní acu agus tá aigéid shailleacha iontu.
Cruthaítear nach amháin go bhfuil uibheacha sicín i diaibéiteas indéanta, ach go gcaithfidh siad iad a ithe freisin:
- glacann an intestines a gcuid próitéine go héasca agus cabhraíonn sé le hionfhabhtuithe pataigineacha a throid;
- meastar gur bloic thógála do aimínaigéid iad cealla;
- Neartaíonn cailciam agus fosfar atá san áireamh sa bhuíocán an chnámharlach, na tairní agus an cruan fiacail;
- géaraíonn béite-carotéin fís agus cuireann sé fás gruaige chun cinn;
- Déanann vitimín E leaisteachas na soithigh fola a athbhunú;
- feabhsaíonn sinc agus maignéisiam feidhmeanna cosanta an choirp, cuireann siad le táirgeadh testosterone;
- Feabhsaíonn uibheacha sicín feidhm ae trí tocsainí a bhaint den chorp.
Luach cothaithe na n-uibheacha in aghaidh an 100 g (meántháscairí, ós rud é go mbraitheann sé ar fad ar bheathú an éin, an phór agus na coinníollacha coinneála)
Beidh diaibéiteas agus borradh brú mar rud san am atá thart
- Normalú siúcra -95%
- Deireadh a chur le thrombóis féitheacha - 70%
- Deireadh a chur le buille croí láidir -90%
- Faigh réidh le brú fola ard - 92%
- An méadú ar fhuinneamh i rith an lae, codlata san oíche a fheabhsú -97%
| Calraí, kcal | Próitéin | Zhirov | Carbaihiodráití | |
| Sicín | 157 | 12.57 g | 12.6 g | 0.67 g |
| Quail | 167 | 12.0 g | 12.9 g | 0.7 g |
Is é nialas an t-innéacs glycemic uibheacha, mar níl beagnach aon charbaihiodráití éadroma acu.
An féidir le diaibéiteach uibheacha a ithe
Nuair a chuirtear ceist orthu an féidir uibheacha a ithe i diaibéiteas cineál 1 agus cineál 2 nó nach ea, freagraíonn dochtúirí go dearfach. Ceadaítear uibheacha sicín agus gearga araon. Agus is furasta na faitíos faoi cholesterol a dhíbirt: tá sé chomh beag sa táirge bia nach dtugtar faoi deara aon éifeachtaí diúltacha ar an gcorp le húsáid cheart.
Uibheacha sicín
Ar thábla na ndaoine a bhfuil diaibéiteas den dá chineál orthu, is féidir uibheacha sicín a bheith i láthair beagnach gach lá. Déantar iad a ithe i bhfoirm ar bith, ach ní mó ná 2 ríomhaire. in aghaidh an lae, ar shlí eile is féidir easnamh biotin a spreagadh. Tá an galar seo tréithrithe ag maol, leid liathghlas ar an gcraiceann, agus laghdú ar dhíolúine.
Uibheacha Quail
Beag i méid, neamhghnách i ndath, níl níos lú cothaithigh iontu ná táirgí uibheacha eile. Ní féidir na buntáistí a bhaineann le huibheacha gearga i diaibéiteas a shéanadh. Is iad sin:
- nach bhfuil colaistéaról díobhálach ann;
- hypoallergenic;
- ní thoirmisctear uibheacha amha a úsáid, ach moltar iad;
- ná spreag salmonellosis, mar ní fhulaingíonn gearga an galar seo riamh;
- ní fhéadfaidh sé milleadh ar feadh 1.5 mhí sa chuisneoir.
Molann saineolaithe uibheacha gearga a áireamh i dtábla na leanaí. Is fearr do na páistí bruite bog a chócaráil: ní aontóidh gach leanbh ubh amh a thriail.
Úsáid oidis den sórt sin go rathúil:
- clúdaigh coimeádán gastronóm éadomhain le pár olaithe agus doirt uibheacha gearga isteach ann. Bailigh imill an pháipéir ionas go ndéantar mála peculiar a fhoirmiú, agus é a ísliú in uisce fiuchta ar feadh cúpla nóiméad. Comhlánaíonn uibheacha póitseáilte aiste bia aon mhias glasraí go foirfe;
- tá beacáin mionghearrtha agus oinniúin in ola olóige friochta. Cuir spúnóg uisce leis, doirt na huibheacha agus bácáil san oigheann;
- Déantar na próitéiní a scaradh ó na buíocáin, iad a shailleadh agus a bhuailtí go dtí go ndéantar cúr cobhsaí. Déantar é a dhoirteadh go cúramach ar bhileog bácála, a bhí olaithe roimhe seo. Déan fleascanna beaga, ina ndéantar na buíocáin a dhoirteadh, agus ansin a bhácáiltear. Beidh an mhias críochnaithe níos blasta agus níos saibhre má dhéantar é a fhriochadh le cáis ghrátáilte.
Uibheacha amha
Tá tuairim mheasctha ag saineolaithe maidir le huibheacha sicín amh: caithfear iad a nite go maith sula n-úsáidtear iad. Mura ndéantar é seo, féadfaidh tú galar tromchúiseach a spreagadh - salmonellosis. Tá sé ceadaithe ubh amh a ól le líomóid. Tá an-tóir ar an oideas tíre seo i measc daoine a bhfuil diaibéiteas orthu.
Mhanglaim neamhghnách de thorthaí coimhthíocha agus uibheacha sicín (agus cearca más féidir):
- friotaíocht an choirp lagaithe d’ionfhabhtuithe agus víris a mhéadú;
- athlasadh a mhaolú;
- neartaíonn sé soithigh fola;
- cuidiú le radiculitis;
- tocsainí a bhaint;
- tabharfaidh sé éifeacht athnuachana;
- tabharfaidh fuinneamh agus fuinneamh.
Le haghaidh cócaireachta tá:
- 50 ml de sú líomóide;
- 5 uibheacha gearga amh nó 1 ubh sicín.
Déantar na comhábhair go léir a mheascadh go maith agus tógtar iad leath uair an chloig roimh bhricfeasta uair amháin sa lá. Is cosúil le scéim an chúrsa theiripigh:
- Ólann 3 lá potion ubh-líomóide;
- 3 lá sosa, srl.
Má fhulaingíonn duine aigéadacht mhéadaithe an bholg, úsáidtear sú bliosán gréine Iarúsailéim in ionad líomóide. Ní líomóid le hubh an t-aon mhanglaim cneasaithe.
Má tá tú ailléirgeach le próitéin, is féidir leat an t-oideas seo a úsáid: peirsil nite, clóibh bheag gairleog, líomóid scafa, curtha i cumascóir agus mionghearrtha. Lig dó insileadh ar feadh 2 sheachtain i gcoimeádán dúnta sa chuisneoir. Ansin tóg spúnóg ar bholg folamh.
Leideanna maidir le huibheacha a ithe le haghaidh diaibéiteas
Caithfear uibheacha a ithe i gceart, go háirithe d’othair a bhfuil diaibéiteas orthu. Má labhraímid faoi uibheacha sicín, ansin:
- d’fhonn gan colaistéaról a mhéadú sa mhias críochnaithe, moltar gan saillte ainmhithe a úsáid agus iad ag cócaireacht;
- uibheacha friochta i saill - mias toirmiscthe do diaibéiteas cineál 1 agus cineál 2. Is fearr omelet gaile a chur ina ionad;
- le diaibéiteas cineál 2, molann cothaitheoirí ubh bhruite bog a ithe le linn bricfeasta;
- cuirtear uibheacha le caiséid, sailéid éagsúla, príomhbhiasa. Téann siad go maith le glasraí agus luibheanna úra.
Tábhachtach! Más mian leat ubh sicín amh a ól, ansin is fearr ubh baile a cheannach seachas ceann stór.
Chun críocha coisctheacha agus teiripeacha, is féidir uibheacha gearga a ithe suas le 6 ríomhaire. i gceann lae. Is é sé mhí ré na cóireála. Moltar 3 ubh a ól don bhricfeasta, iad a ní le huisce - nochtfaidh sé seo airíonna míochaine an táirge níos forleithne agus beidh éifeacht tairbhiúil aige ar an gcorp:
- laghdóidh an cion glúcóis 2 phointe;
- tiocfaidh feabhas ar an bhfís;
- neartófar an néarchóras agus an córas cosanta.
Mura nglacann duine le huibheacha amha agus mura féidir leo iad a shlogadh, ansin is féidir leat tú féin a mhealladh trí iad a chur le leite nó le prátaí mashed. Ní bheidh comhdhéanamh cáilíochtúil an táirge bia ag fulaingt as seo.
- tugtar uibheacha gearga isteach de réir a chéile i réim bia duine le diaibéiteas;
- sa chéad seachtain ceadaítear 3 ubh ar a mhéad a ithe in aghaidh an lae, ansin is féidir leat an líon a mhéadú go 5-6 ríomhaire;
- is féidir iad a ithe ní amháin amh, ach bruite freisin, i omelet, i sailéad;
- is fearr uibheacha a ól ar maidin, gan dearmad a dhéanamh é a ól le huisce nó sprinkle le sú líomóide.
Tábhachtach! Mura n-ól an t-othar uibheacha gearga riamh roimhe seo agus má shocraigh sé “cneasaigh”, ansin ba chóir go mbeadh sé réidh le haghaidh suaitheadh beag díleá, ós rud é go bhfuil éifeacht purgóideach bheith mar thoradh ag na comhábhair ghníomhacha sa chomhdhéanamh.
An miotas é diaibéiteas uibhe gearga?
Ní chreideann go leor daoine i bhfabhar uibheacha gearga. Ach tá sé cruthaithe go heolaíoch go gcoinníonn a n-úsáid leibhéil cholesterol agus siúcra i ndáiríre laistigh de ghnáth-theorainneacha, sáithíonn sé an corp le cothaithigh, agus déanann sé aiste bia na diaibéiteas níos éagsúla.
Uibheacha Quail:
- éifeacht suaimhneach an néarchórais a bheith acu;
- próisis meitibileach a luathú;
- táirgeadh hormóin agus einsímí a chur chun cinn;
- feidhm na hinchinne a fheabhsú;
- deireadh a chur le anemia;
- normalú glúcóis san fhuil, atá ríthábhachtach do diaibéiteas cineál 1 agus cineál 2;
- géire radhairc a chur ar ais;
- feabhas a chur ar fholláine iomlán.
Caithfear uibheacha (sicín nó gearga) a áireamh sa tábla aiste bia d’aon chineál diaibéiteas. Mura bhfuil imoibriú ailléirgeach ag duine (itching, gríos, deargadh ar an gcraiceann), ansin is féidir leat do roghchlár a éagsúlú gan dochar agus an comhlacht a líonadh le heilimintí úsáideacha a bhfuil siad saibhir iontu.
