Tá roinnt teorainneacha ag comhdhéanamh agus cainníocht deochanna a cheadaítear a thomhailt de shárú ar phróisis meitibileach sa chorp. Tá sé toirmiscthe, ach amháin nuair a dhéantar ionsaí ar thitim ghéar i glúcós fola, carbónáitithe agus milis (líomanáid, champagne, kvass). Faoi smacht na n-othar, ceadaítear súnna torthaí. An féidir liom Kombucha a ól le diaibéiteas? Tar éis an tsaoil, agus deoch á hullmhú agat, úsáidtear sacairídí carbaihiodráite. Cén dáileog a chuirfidh réiteach uathúil le sláinte?
Míorúilt na Seapáine
Breathnaíonn an muisiriún, arb é a thír dhúchais Tír an Éirí Amach Gréine, smugairle róin ar snámh. Tá a taobh uachtarach réidh agus lonrach. Tá imeall míchothrom ina bhfuil beacáin giosta crochta ó bhun an phláta. Faigheann tuaslagán tae, ina gcónaíonn miocrorgánaigh, dath ómra sa deireadh. Tá an “smugairle róin” féin ilchisealach agus ilchineálach i ndath, ó beige pale go donn dorcha.
I bpróiseas a saoil, déanann fungais giosta roinnt ceimiceán a shintéisiú:
- aigéad carbónach éagobhsaí;
- einsímí;
- carbaihiodráití (mono-, dé- agus polaisiúicrídí);
- aigéid orgánacha (pyruvic, malic, oxalic);
- riandúile (cailciam, sinc, iaidín).
Méadaíonn Kombucha i méid mar gheall ar fhás a lán plátaí. Taifeadadh go mbeidh sé thart ar dhá oiread níos mó i gceann míosa go leith. Tá "smugairle róin" nua scartha óna chéile go héasca agus is féidir leo a bheith ann go neamhspleách. Déantar iad a dháileadh go díograiseach ag lovers na míochaine traidisiúnta.
Meastar an stair maidir le tuaslagán de bheacán Seapánach a úsáid ar feadh na gcéadta bliain. Sa bhaile, tá an-tóir air mar dheoch náisiúnta. Chuaigh sé ar imirce go dtí an Eoraip agus Meiriceá, úsáidtear go rathúil é ar fud an domhain.
Cóireáil Kombucha
Is féidir roinnt deochanna a ól le diaibéiteasRinneadh staidéar críochnúil ar an tuaslagán ina bhfuil na horgánaigh ghiosta suite ní amháin i gcomhdhéanamh, ach ina éifeachtaí teiripeacha freisin. Cuireann baictéir Kombucha cosc ar fhás “gaolta” eile, lena n-áirítear pataiginí.
Nuair a bhíonn siad i gcorp an duine, cuireann miocrorgánaigh deireadh le athlasadh ann. Tá staidéir ag leanúint ar aghaidh ag deimhniú éifeacht dhearfach chomhpháirteanna an insileadh ar fhíocháin a throidann ailse an meall.
I diaibéiteas, is fadhb choitianta í craiceann tirim agus an chuma atá ar fhócas ionfhabhtaithe ar chéimeanna éagsúla. Tá maoin cneasaithe créachta ag tuaslagán Kombucha. Ag an am céanna, is féidir é a úsáid go comhuaineach taobh istigh agus is féidir bindealán sáithithe le insileadh a chur i bhfeidhm ar an chréacht.
Faightear cúiteamh maith as diaibéiteas cineál 2 trí úsáid a bhaint as sócmhainní seasta (aiste bia, táibléad íslithe siúcra, aclaíocht). Ag an am céanna, cuireann an insileadh le laghdú measartha ar chúlra glycemic.
Feabhsaíonn Comhábhair Kombucha Meitibileacht
Bíonn tionchar fabhrach ag comhábhair an tuaslagáin go hindíreach ar an gcóras inchríneach. Níl aon mhaoin hipoglycemic fhuaimnithe ag insileadh Kombucha. Mar thoradh ar a iontógáil, méadaíonn díolúine, feabhsaítear folláine ghinearálta agus sláinte an choirp.
Nuair a dhéantar galar inchríneacha a chóireáil leis an inslin hormóin, ríomhtar an deoch in aonaid aráin: 1 cupán - 1 XE. I rith an lae, beidh cúiteamh hormónach 1.5-2.0 aonad ag teastáil do gach XE, tráthnóna - sa chóimheas 1: 1.
Is iad contraindications maidir le tuaslagán blas géar a úsáid:
- galair ainsealacha na hailt, an chórais urogenital;
- claonadh an choirp i bhfoirmiú cloiche;
- loit fhungacha an chraiceann, tairní;
- léirithe ailléirgeacha ar chomhpháirteanna.
D’fhonn léirithe gan choinne a sheachaint, níor cheart an insileadh a thabhairt do leanaí óga, do mhná torracha. Tá calraí in insileadh tiubhaithe, mar sin d’othair a bhfuil meáchan coirp méadaithe go mór acu, is leor leath gloine a ól in aghaidh an lae nó suas le 100 ml.
Maidir le hothair a bhfuil gastritis orthu le hairíonna comhthráthacha (crá croí, nausea, burping aigéad), moltar an deoch a chaolú chun blas a chur air le huisce mianraí nó tae luibhe
Teicneolaíocht shimplí chun insileadh Kombucha a ullmhú
Brew 2 tsp. tae fada dubh, níos fearr ná an grád is airde nó an chéad ghrád, gan ruaimeanna agus blasanna. Doirt an tuaslagán fuaraithe i jar gloine trí lítear. Cuir leis nach bhfuil uisce bruite an-te agus 50 g siúcra gráinnithe. I leacht le teocht ard, faigheann miocrorgánaigh bás.
Sruthlaigh an beacán a fuarthas go maith in uisce reatha ó dhuilleoga tae, iarsmaí sean-imeall ó bhaictéir giosta. Déan an "smugairle róin" a thumadh i soitheach ullmhaithe le siúcra tuaslagtha - tá córas simplí chun deoch leighis a tháirgeadh réidh.
Clúdaigh an próca le uige fillte i roinnt sraitheanna nó le éadach glan déanta as ábhar nádúrtha (cadás, línéadach). Fág an córas don phróiseas coipeadh ar feadh 7 lá in áit fhionnuar gan solas díreach. Is féidir an tuaslagán réidh scagtha a stóráil sa chuisneoir. Sula n-úsáidtear é, tabhair go teocht an tseomra é.
San am atá leithroinnte, athraíonn na baictéir giosta siúcra go comhpháirteanna ceimiceacha níos simplí, dé-ocsaíd charbóin san áireamh. Cuirtear Kombucha le haghaidh diaibéiteas cineál 2 in iúl le húsáid i dáileog nach mó ná an liúntas laethúil.
Tá cead ag insileadh cneasaithe in éagmais contraindications ól ní amháin sa séasúr te, ach ar feadh na bliana freisin. Tá an deoch taitneamhach agus úsáideach go háirithe le linn na tréimhse víreasach agus slaghdáin d’othair lagaithe, daoine a bhfuil paiteolaíochtaí an fhaireog thyroid orthu. Bunaíodh go gcuireann an t-insileadh cosc ar theagmhais agus forbairt deacrachtaí ón gcóras imshruthaithe (atherosclerosis, brú fola ard, tachycardia).
