Is paiteolaíocht athlastach an briseán é pancreatitis. Comhlíonann an comhlacht seo dhá phríomhfheidhm: déanann sé hormóin a shintéisiú - insulin agus glucagon - agus einsímí sú pancreatic. Is féidir le tosca éagsúla cur isteach ar obair na briseán, ó mhíchothú agus críochnú le próisis meall.
Eolas ginearálta
Is féidir le pancreatitis tarlú i bhfoirm géarmhíochaine agus ainsealach. Sa chéad chás, tosaíonn an próiseas autolysis, is é sin, féin-díleá an fhíocháin gland ag a einsímí féin mar thoradh ar chógais a ghlacadh (Tetracycline agus a díorthaigh, Furosemide, Metronidazole), ionfhabhtú víreasach nó baictéarach, agus tráma go dtí an cuas bhoilg. Is minic a tharlaíonn pancreatitis géarmhíochaine i gcoinne galair gastrointestinal eile nó tar éis dáileoga móra alcóil a ól.
Tá pancreatitis athfhillteach ainsealach ag níos mó ná leath na n-othar, agus tá an pictiúr cliniciúil de le linn urghabhálacha cosúil le foirm ghéarmhíochaine den ghalar. Tá cineál pian arb iad is sainairíonna siondróm pian neamh-abating beagán níos coitianta.
Is é an cineál paiteolaíochta pancreatach nach maireann, an ceann is insidious, ós rud é nach dtugtar faoi deara aon comharthaí ar feadh tréimhse fada. Is annamh a dhéantar diagnóisiú ar pancreatitis pseudotumor, nó pseudotumor, agus is sainairíonna é hipertróf pancreatach míchothrom.
Cén fáth go bhfuil gá leis seo?
Is é an chuid is tábhachtaí den teiripe ná cothú aiste bia, atá riachtanach chun obair an orgáin dhamáistithe a éascú. Féadann aiste bia le haghaidh pancreatitis athlasadh a laghdú, pian a mhaolú agus forbairt deacrachtaí a chosc.
Ina theannta sin, cabhraíonn cothú ceart:
- táirgeadh einsímí díleácha a normalú;
- stop a chur le scriosadh na briseán;
- an mhúcóis intestinal a chosaint ó greannú;
- meisce ginearálta an choirp a laghdú.
Tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios agat go bhféadfadh neamhoird aiste bia, go háirithe minic agus comhlán, díobháil do-athraithe a dhéanamh agus go dtiocfadh forbairt ar ghalair chomh mór le diaibéiteas, othrais bholg. Le hearráidí cothaithe, d’fhéadfadh go mbeadh buíochán teicniúil ann mar gheall ar eis-sreabhadh lag bile. Ós rud é go bhfuil dlúthchaidreamh idir an briseán agus an intestines, an boilg, an t-ae agus an lamhnán gall, teipeann ar na horgáin seo freisin.
Aiste bia le haghaidh pancreatitis géarmhíochaine
Tá pancreatitis géarmhíochaine tréithrithe ag pian bhoilg dian agus do-ghlactha mar gheall ar dhamáiste einsímí a ghníomhachtaítear roimh am do chealla parenchyma. Chun an próiseas seo a stopadh, is gá stop a chur go sealadach le sintéis an secretion pancreatic. Cuidíonn an sprioc a bhaint amach le diúltú aon bhia ar feadh lae nó dhó.
Le linn troscadh, tugtar cothú parenteral d’othair a bhfuil pancreatitis orthu trí insileadh infhéitheach a sheachnaíonn an conradh gastrointestinal. De bharr go bhfuil próitéin iomlán ag teastáil ó dhuine, díreach tar éis dóibh comharthaí géara a stopadh, athraíonn siad go dtí an gnáth-mhodh ithe. De réir a chéile agus go comhsheasmhach, leathnaítear an aiste bia, ag tabhairt táirgí agus miasa nua isteach ann. Is é an coinníoll is tábhachtaí ag an gcéim seo ná comhlíonadh le réimeas mín a eisiann damáiste meicniúil do sheicní múcasacha an chonair gastrointestinal.
Sa chéad lá tar éis ocras, ceadaítear uisce mianraí a ól le hairíonna alcaileach - Borjomi, Essentuki Uimh. 4 agus Uimh. 17, chomh maith le brat rosehip agus tae brewed go héadrom. Níor chóir go mbeadh an deoch fuar nó te, is fearr deochanna atá beagán te a ól.
Taispeánann an tábla go soiléir cé mhéad próitéin, saillte agus carbaihiodráit atá le fáil i mbianna stáplacha.
Is é 4 lá an tréimhse troscadh uasta, agus ina dhiaidh sin déantar feidhm an fhaireog a athshlánú go hiomlán. Mar sin féin, moltar cothú aiste bia ar feadh roinnt míonna ar a laghad do gach othar.
Is é bunús an chothaithe le haghaidh pancreatitis aiste bia Uimh. 5, a mholtar d’othair a bhfuil galair an chonair gastrointestinal orthu. Is minic a dhéantar athlasadh na briseán a chomhcheangal le feidhm lagaithe an ae, an chonair biliary, an bholg agus na n-intestí, dá bhrí sin is é príomhphrionsabal an aiste bia ná spréadh meicniúil, teirmeach agus ceimiceach orgán.
Sa chéad dá lá tar éis ionsaí géarmhíochaine, ní féidir leat ach bianna leath-leachtacha a ithe - gránaigh agus anraithí glasraí ar an uisce, decoctions de ghránaigh, glóthach agus glóthacha torthaí. Ná cócaráil leite as muiléad agus arbhar, mar tá sé deacair na gránaigh seo a dhíleá. Is fearr siúcra agus salann gan cur le miasa. Ó bhia soladach ligtear brioscaí agus arán bán triomaithe a ithe.
Cuid dhílis de theiripe pancreatitis is ea an troscadh roimh aiste bia spréach
Tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios agat cad atá le hithe le pancreatitis i gcodanna beaga, nach mó ná 100 g ag an am. Cuideoidh béilí go minic, 6 go 8 n-uaire sa lá, leis an ocras a mhúchadh. De réir a chéile, méadaíonn méid na coda, agus tar éis 2 lá, cuirtear bianna próitéine leis an réim bia - soufflés gruth agus maróga, omelet próitéine gaile ó uibheacha sicín.
Ar an gcéad lá eile, an ceathrú lá, is féidir leat gránaigh a chócaráiltear i mbainne a ithe, agus anraithí mashed ar bhrat feola. Faoi dheireadh na chéad seachtaine tar éis an ionsaí, tugtar im, anraithí glasraí agus glasraí íonaithe mashed, seachas cabáiste, isteach sa réim bia. Beidh miasa biatais, cairéad agus prátaí an-úsáideach.
Tar éis seo, leathnaíonn liosta na dtáirgí agus cuirtear cutlets gaile, soufflé, feoil agus liathróidí feola éisc leis. Ní mór duit iad a chócaráil ó fheoil thrua agus ó iasc - coinín, turcaí, sicín, laofheoil, trosc, pollóg, cailleach agus cairpéad. Baintear ramhar, leathar agus féitheacha roimhe seo.
Seo iad bunrialacha an aiste bia le haghaidh pancreatitis géarmhíochaine. Ar aghaidh, forordaítear tábla cóireála 5p, a úsáidtear freisin le haghaidh athlasadh ainsealach na briseán.
Aiste bia Uimh. 5 P agus a ghnéithe
Cuireann cothú le haghaidh pancreatitis pancreatach gan dul in olcas teorainn le hiontógáil saillte, carbaihiodráití agus siúcra agus gnáthchleachtadh laethúil táirgí próitéine á chothabháil:
- próitéiní - 100-120 gr.;
- saillte ainmhithe - 55 gr.;
- saillte glasraí - 15 gr.;
- carbaihiodráití, lena n-áirítear siúcra - 300-350 gr.;
- salann - suas le 10 gr.
Níor chóir go mbeadh cion calraí iomlán an aiste bia laethúil níos mó ná 2500 kcal. Má ríomhtar an ráta salainn i gceart cabhróidh sé le riail shimplí, arb é atá ann sailleadh miasa réamhdhéanta, agus ní i bpróiseas a n-ullmhúcháin.
Tá sé i bhfad níos éasca cáis teachín cailcínithe a ullmhú ná mar is gnách: déan an bainne a théamh agus é a mheascadh le clóiríd chailciam
Má bhíonn fadhbanna ann le díleá bianna próitéine, ansin cuirtear carbaihiodráití ina ionad, ach ar feadh tamaill amháin. Baineann na srianta le hábhar substaintí eastóscacha atá i bhfeoil. Dá bhrí sin, sula ndéantar í a chócaráil, gearrtar an fheoil i bpíosaí beaga, agus tar éis í a fhiuchadh, draenáiltear an chéad bhrat. Mar sin cuirtear feoil chócaráilte i ngreille feola agus úsáidtear í chun cutlets gaile agus soufflé a ullmhú. Le haghaidh comhshamhlú níos fearr, moltar an líonadh a scrollú faoi dhó.
Le lamháltas maith, leathnaíonn an roghchlár d’othair a bhfuil pancreatitis orthu mar gheall ar shaillte, de bhunadh plandaí den chuid is mó. I bhformhór na gcásanna tá ionsú saille i bhformhór na gcásanna agus bíonn sé ina chúis le díleá díleá.
Níor cheart go spreagfadh bia le pancreatitis foirmiú sú pancreatic, dá bhrí sin, tá na rudaí seo a leanas eisiata ón réim bia:
Cén uisce mianraí a ól le pancreatitis- brat feola, beacán agus éisc;
- caife agus deochanna carbónáitithe, chomh maith le súnna stórais agus kvass;
- glasraí picilte agus picilte;
- pischineálaigh - piseanna, pónairí, pónairí soighe, lintilí, arbhar, chickpeas;
- arán úr, pastries agus taosráin puff;
- ispíní, ispíní, ispíní, liamhás;
- roinnt cineálacha glasraí - raidis, raidis, sorrel, oinniúin, horseradish, sinséar, gairleog, cabáiste, cucumbers agus trátaí;
- torthaí - torthaí citris, pomegranates, piorraí, cranberries, silíní, bananaí, fíonchaora, dátaí;
- táirgí déiríochta ard-saille - bainne iomlán, uachtar, uachtar géar homemade, cáiseanna spíosracha agus saillte;
- táirgí leathchríochnaithe.
Breathnaítear ar an aiste bia le haghaidh pancreatitis in aosaigh ar feadh an tsaoil, áfach, i gcás loghadh fada, is féidir faoiseamh éigin a thabhairt. Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil troscadh tairbheach freisin i bhfoirm ainsealach an ghalair d’fhonn an conradh díleá a mhaolú.
In éagmais bia, táirgtear einsímí, sú gastrach agus bile i méid íosta, agus téann gach orgán inmheánach i mód “codlata”. Mar thoradh air sin, téann fuinneamh an choirp chuig orgán galraithe a athchóiriú agus próisis athghiniúna a spreagadh.
Tá anraith cairéad ar cheann de na rudaí is fearr leat sa roghchlár aiste bia, is féidir leat gránaigh agus glasraí sláintiúla eile a chur leis.
Ní mór a mheabhrú gur chóir go mbeadh fad an troscadh réasúnta agus gan a bheith níos faide ná 24 uair an chloig. Má dhéantar diúltú fada agus iomlán ar bhia agus ar uisce is féidir go dtiocfadh forbairt ar hypercatabolism agus ídithe. Bíonn tionchar diúltach aige seo, ar a uain, ar shláinte agus riocht iomlán na briseán.
Má úsáidtear troscadh tirim, ansin tugtar an tsíocháin is mó don chorp, ós rud é nach spreagann secretion súnna díleácha fiú le leacht. Le linn troscadh, is gá gníomhaíocht choirp a theorannú, agus is fearr scíth a ligean sa leaba.
Ní dhéantar troscadh tirim níos mó ná uair sa tseachtain, i gcásanna áirithe ligtear dó troscadh ar feadh 2-3 lá as a chéile. Ligeann cleachtadh rialta ar dhíluchtú den sórt sin géarchéimeanna a sheachaint agus an briseán a fheabhsú.
Roghchlár samplach
Is féidir droch-chothú díreach tar éis troscadh a fhágáil a athrú le miasa cáise teachín. Maidir le gach lá, moltar táirge úr a chócaráil ag úsáid clóiríd chailciam, a dhíoltar i gcógaslanna. Chun cáis teachín de dhéantús baile a ullmhú, beidh bainne de chineál ar bith de dhíth ort - pasteurraithe, saor ó lachtós nó steiriliú.
Ní amháin go bhfuil brat Rosehip sábháilte don briseán, ach cabhraíonn sé freisin leis an gcóras imdhíonachta, an néarchóras agus na soithigh fola a neartú; Tá éifeachtaí frith-athlastacha agus antibacterial ag an deoch uilíoch seo.
Téitear bainne amh go teocht thart ar 40 °, agus é ag corraigh i gcónaí. Ansin déantar 10% cailciam a dhoirteadh go mall san ullmhúchán agus tugtar an meascán chun boil. Tar éis bainne a ghealadh, baintear den teas é agus fuaraítear é. Maidir le leath lítear bainne, is leor 1-1.5 tbsp. l clóiríd chailciam.
Le linn cáise teachín a ullmhú, is gá monatóireacht a dhéanamh ar chruinneas an dáileoige, ós rud é go dtabharfaidh méideanna iomarcacha cailciam searbhas don táirge. Tar éis fuaraithe, ba chóir an mhais a bhíonn mar thoradh air a fhilleadh i uige nó a chur i criathar mín chun ligean d’uisce draenáil agus friability an gruth a thabhairt.
Is féidir seo a bheith mar roghchlár eiseamláireach ar aiste bia docht:
| Bricfeasta | Min-choirce mashed leath-sreabhach Maróg cáise teachín le haghaidh brat Rosehip cúpla |
| An dara bricfeasta | Tae Brewed Éadrom Apple Apple |
| Lón | Anraith ruán le cairéid mashed Greamú laofheoil glóthach Peach |
| Tae ard | Púdar glasraí (pumpkin, zucchini, beets) |
| Dinnéar | Leite ríse bruite Liathróidí feola sicín gaile |
| Dinnéar déanach | Compote sú craobh saor ó shiúcra |
De réir mar a théann na hairíonna i bhfeidhm, ba chóir go n-athrófaí ithe le pancreatitis agus gan bianna fánacha a chur leis an aiste bia a thuilleadh, agus ansin aistriú go glasraí agus torthaí úra. Is féidir an méid aráin bháin a mhéadú go 300 gr. in aghaidh an lae, im - suas le 30 gr.
Is é an cothú ceart le haghaidh pancreatitis ainsealach anraithí mashed múcasacha, feoil bruite nó steamed, miasa taobh de ghránaigh agus glasraí bruite agus gaile.
Tá an raon táirgí a cheadaítear lena dtomhailt le linn na tréimhse loghadh an-leathan, agus d’fhéadfadh go mbeadh sailéid ó chairéid ghrátáilte, beets, pumpkins agus cucumbers i láthair sa réim bia. Ar choinníoll go mbraitheann tú go maith, is féidir leat feoil a chócaráil i bpíosa iomlán nó stroganoff mairteola a dhéanamh, chomh maith le anlainn dó.
Chun puree anraith a dhéanamh, ní mór duit na comhábhair go léir a fhiuchadh ar dtús, ansin iad a mheilt, an brat a bhíonn mar thoradh air a dhoirteadh agus a thabhairt chun boil. Cuideoidh feabhas ar an mblas lezon - meascán bainne, uibheacha agus salann. Is é an rogha clasaiceach omelet rialta, a bhfuil struchtúr dlúth agus bog ag an am céanna.
Braitheann dlús an lezon go díreach ar líon na n-uibheacha, is é an cóimheas is fearr is féidir ná 1 ubh in aghaidh gach leath gloine bainne. Más gá, cuirtear stáirse nó plúr le dlús níos mó. Cuirtear an lezon san anraith ag an deireadh, agus ina dhiaidh sin stoptar an fiuchadh.
Dá bhrí sin, ba cheart duit a roghnú go cúramach cad atá le pancreatitis, agus do nósanna itheacháin a athrú de réir a chéile. Níl sé simplí, ach níl sé chomh deacair agus a d’fhéadfadh sé a bheith le feiceáil ar an gcéad amharc. Ag smaoineamh tríd an mbiachlár laethúil, chomh maith leis an mbiachlár don tseachtain, agus ag dul in oiriúint don staid reatha, tá sé réadúil go leor bia blasta agus sláintiúil a sholáthar duit féin. Faoi réir na rialacha go léir agus úsáid mhachnamhach táirgí ceadaithe le haghaidh pancreatitis, ní fada go mbeidh an toradh ag teacht, agus is cinnte go bhfreagróidh an corp gan stró sa chorp, díleá maith agus giúmar maith!
